櫻花捲怎麼做

⑴ 將大紅棗兒和面一起做成的紅棗饅頭櫻花卷兒，好吃嗎具體應該怎麼做

吃是很好吃滴。用麵粉500克，純牛奶250毫升，糖10克，酵母粉3-5克，攪拌成軟面塊，放室溫下保濕保溫發酵。發酵2小時，面塊漲發2-2.5倍，扒出面團，撒上面朴，整形，紅棗去核，切片或切碎粒放入，混合均耐滑勻，紅棗不易超過麵粉的15%，做自己想做的造型孝洞，如櫻花捲，保濕保溫再發酵30分鍾，熱水上鍋開蒸，根據大小蒸30-60分鍾，關火後虛蒸5分鍾昌慎臘，即可出鍋了。。

⑵ 櫻花壽司怎麼做 櫻花壽司的做法

櫻花壽司是是壽司中歡迎的一種，吃櫻花壽司真的有櫻花的味道，好吃，喜歡吃壽司的人可以在家自己製作，方法很簡單的，新手也能學會。
櫻花壽司怎麼做 
食材：壽司米飯1碗、肉鬆適量、牛油果半個、海苔1張、火腿腸1根、色拉醬適量、壽司醋適量、櫻花粉適量、大根條1條

1、煮好的壽司米飯趁熱拌入適量壽司醋

2、准備配料：牛油果切成小條，火腿切條，大根條

3、鋪上竹簾後先鋪一層保鮮膜再放上海苔

4、均勻地鋪上一層壽司米飯(其實這里就可以把櫻花粉撒上)

5、然後翻面，在另一面也鋪上壽司米飯

6、在中間放上火腿條、大根條、牛油果條

7、擠上適量的沙拉醬，再鋪上適量的肉鬆，把竹簾對折起來，用手卷緊成水滴型，在壽司的表面撒上櫻花粉，切成小段就好了。

櫻花壽司的做法
食材：壽司飯 120公克 ，魚板 2片 ，醋漬黃蘿卜 20公克 ，紅薑片(壽司姜) 20公克 ，鴨兒芹 2支 ，蝦卵 適量 ，櫻花模型 1個

1、鴨兒芹氽燙後泡冷水，撈起後切丁備用。

2、將魚板、黃蘿卜、紅薑片用櫻花模型壓出櫻花花瓣的樣式，再用刀子修整後備用。

3、將壽司飯盛入盤中，撒上蝦卵、鴨兒芹丁，再把作法2的材料均勻撒上，上方可裝飾鹽漬櫻花花瓣，更添春天氣息。 *壽司飯是將3杯米及3杯水一起煮成白飯後，倒入壽司醋(將米醋66㏄、砂糖30公克、鹽5公克混合)，再用木匙以切的動作拌勻，待涼後即為壽司飯。

壽司是健康食品嗎

壽司長久以來被認為具有很高的營養價值，主要是因為壽司卷里卷的材料貢獻了很多營養。壽司就是紫菜卷米飯，米飯里加了生魚片或熟魚肉和蔬菜。一般來說，日本人都會搭配黃豆醬、芥末或者腌姜來吃。壽司最早在7世紀的日本流行起來，最初是作為保存魚類的一種方式。將清洗後的魚壓在米飯和鹽之間，使其發酵數周，直到可以食用為止。在17世紀中葉左右，大米中加入了醋，以減少發酵時間並改善其口感。

大家為什麼喜歡吃壽司
它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力，壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。

⑶ 壽司的做法和食用方法

材料：米、雞蛋、黃瓜、蟹肉棒、魚子、壽司紫菜、
竹簾、壽司醋、壽司醬油、芥末、油。
(所有材料大統華超市即可買齊)

步驟：1、先煮半鍋米飯，一般的米即可，略多加些水，飯略爛些以增加粘性；
2、調兩個雞蛋，煎成蛋餅，切成條；
3、黃瓜切成細條，不用削皮；
4、蟹肉棒切成細條，解凍即可；
5、這時米飯熟了，加3匙壽司醋，1匙色拉油，拌勻；
6、將壽司紫菜放在竹簾(卷壽司專用)上，
米飯平鋪在紫菜上，壓緊壓實，
不需鋪滿，三分之二寬度即可；
7、將解凍後的魚子直接鋪於米飯上；
8、放上黃瓜、蟹肉棒、蛋餅條，卷實，並切段即可。
(注意，卷的時候壓緊些，不然壽司卷會太松，
切的時候刀上略沾些油。)

⑷ 求助：大家快幫個忙，怎樣做櫻花捲啊謝謝！

櫻花捲——日本人愛用櫻花做裝飾，連壽司也不例外。櫻花形狀的櫻花捲灑上粉紅色的鰹魚粉，中間捲住的是爽滑的櫻花墨魚，旁邊還點綴著入口酸酸甜甜的壽司姜，特別受「粉紅女郎」們的喜愛。

做壽司，壽司飯是關鍵。用質量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6

把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。
把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。
將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！
可以在中間放入任何自己喜歡的餡，好吃就行。這次放的是蟹肉，色拉醬，鮮貝和蘋果。三文魚也可以
之後順勢用竹簾將紫菜捲起。
還要用竹簾將其捲起保持形狀1分鍾

切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據個人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片
大功告成!

上面那種做法是內卷，這次教大家一種外卷。很簡單的，保證大家看過後都會做！做外卷壽司的飯要比內卷得多一些，差不多是內卷的1又1／3
將飯由左至右放在紫菜的上部
把飯由上至下鋪好。要均勻！
將紫菜翻過來，飯朝下放在怗板上。放之前先用濕布擦一下板子，防粘的。餡料和內卷一樣，自己喜歡就好。放在紫菜中間！然後輕輕捲起來
光卷好還不算完，還要將其包上保鮮紙。然後用竹簾定型1分鍾，但是要輕。不要把飯壓扁了
定型後撕去保鮮紙再撒上一些自己喜歡的調味料，做一些點綴！
然後該切了。和內卷一樣，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，這一霎那就當自己是一名刀客。：P 要讓切口平整才好看
大功告成!
壽司的做法

主要原料：
米，醋，魚。

先說米：其實中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。

醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家裡做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。
三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然後放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。

壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）

飯團式：
魚的做法
這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然後做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然後把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。
卷：

一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。
一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。

卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊）

外卷的做法：
紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。

內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！
壽司用料：
魚：
有新鮮的生魚固然好，沒有怎麼辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然後切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。
還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，並不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。
還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃

蔬菜：
黃瓜，牛油果，還有雞蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我們那裡做聽好吃的，我喜歡，做法：
香菇用水泡軟，然後用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。

吃的時候的配料：
日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放）

飯，千萬不要壓，要慢慢的推，放上自己喜歡的東東，這個時候要壓緊，上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了。

⑸ 草莓櫻花煎蛋卷怎麼做

1、雞蛋分離蛋清和蛋黃。
2、蛋黃和30g白糖混合，攪拌均勻。
3、加入香草精，攪拌均勻。
4、蛋清和30g白糖混合，打發。
5、倒入蛋黃糊，攪拌均勻。
6、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
7、橡和念梁困裝入裱花袋中。
8、擠在烤盤上。
9、放入烤箱中，180度，烤10分鍾。
10、淡奶油打發。
11、加入粉色色素，攪拌棚晌均勻。
12、擠在蛋糕上，放上草莓，再擠入櫻花。

⑹ 櫻花瑞士卷的做法

材料
鹽漬櫻花 25克,牛奶 50克,無鹽奶油 40克,低筋粉 60克,蛋全 1個,蛋白 3個,蛋黃 3個,細糖 60克,奇異果 1個,鮮奶油 適量,模具30cm×25cm 1
做法
將鹽漬櫻花用冷開水浸泡30分鍾，再放在紙巾上吸干水分將牛奶和無鹽奶油以小火加熱，煮沸後關火
篩入低筋麵粉，並以木匙快速攪拌放回爐火上，邊加熱邊攪拌，直到麵糊成為一團，且不會沾黏鍋子後離火（加熱時間約1分鍾），然後再把面團移至鋼盆內
將蛋黃和全蛋世嫌打散，分3次加入面團中，每次加入都要充分拌勻製作蛋白霜。把蛋白打旅虛到粗泡後，分3次加入砂糖，打到蛋白有光澤，末端呈尖立狀即可
把蛋白霜分2次加入步驟5的麵糊中，邊轉動鋼盆邊攪拌均勻把櫻花放在鋪有烘焙紙的烤盤中央
將麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，然後抹平表面，放進搜鎮手已預熱185℃的烤箱中，烤15分鍾
烤好後，隨即將蛋糕移出烤盤，並把四邊的烘焙紙撕開。等到蛋糕完全冷卻，在上面放一張烘焙紙，把蛋糕翻過來，把下面的烘焙紙撕去，然後放一張新的烘焙紙，再把蛋糕翻過來，讓顏色較深的那面（即沒有櫻花面）朝上
打發鮮奶油 均勻塗抹在蛋糕上 放上奇異果 再從靠身體的一側捲起
將蛋糕用烘焙紙包裹好，放進冰箱冷藏1個小時蛋糕切片時，可先把刀子用火稍微烤一下，或泡熱水後擦乾再切，切面會比較工整

⑺ 櫻花生乳奶凍卷怎麼做

做法

洗滌鹽漬櫻花：將櫻花清洗五次，再浸泡干凈的清水1個小時，擠干水份。

將擠干水份的櫻花拉平放在擦手紙上，上方覆蓋一張擦手紙，像做乾燥壓花一樣，放入微波爐20秒，重復微波3~5次，每次檢查乾燥狀況，如果乾燥狀況很好，就不要再微波，避免櫻花黃掉。

奶凍：鮮奶、砂糖、玉米粉小火加熱拌勻，再加入鮮奶油煮成濃稠奶糊後熄火，加入已泡水軟化並擠出水份的吉利丁片。

奶凍模具先用保鮮膜包一層（凝固後才好脫模），再倒入奶凍糊，包上蜂蠟布，冷藏至凝固。

蛋黃糊：蛋黃與牛奶拌勻，再加入加熱至85度C的植物油，拌勻後加入過篩的低筋麵粉，拌至無粉狀。

蛋白霜：蛋白打至粗泡後加入檸檬汁、1/3的細砂糖，持續高速打發，過程再分兩次加入砂糖，打至濕性有小彎勾後轉低速繞幾圈調整細致度。

混合麵糊：1/3的蛋白霜混入蛋黃糊，切拌方式拌勻。

再把蛋黃糊加入蛋白霜，一樣切拌方式至混勻即可，動作需輕柔避免消泡。

烤盤上鋪烘焙紙、放上乾燥櫻花，倒入麵糊，再用刮板平均刮平表面。

輕敲烤盤將空氣震出，入烤箱上火190下火150度烤10分鍾後掉頭，再轉上火170下火140度烤18分鍾。

出爐後摔一下震出熱氣，將蛋糕脫模翻面撕掉原烘焙紙後放涼架。

等待蛋糕完全冷卻才可以開始以下程序，將右側靠近邊緣的地方，蛋糕表面輕劃上4~5條線輔助卷形，等等卷形將從此邊作為起點。

切除不美觀且厚度不均的蛋糕四邊，左邊緣再切一斜刀。

將鮮奶油加入過篩糖粉打發後就可塗抹在蛋糕上，從右至左由厚至薄，最左側留一條不抹（上下也各一條，像一個ㄇ字型不抹到鮮奶油），卷形起來比較好看。奶凍凝固後從保鮮膜上脫模，放上蛋糕約右邊1/3處。

將蛋糕轉成直向，右側邊緣靠向自己，桿面棍放入烘焙紙底下輔助卷形，從內向外捲成圓形。

卷好後冰至冷藏定型，形狀固定後就可以享用羅！

⑻ 櫻花捲粉紅色的米飯是怎麼做到的

應該拌入了粉紅色的魚松粉。

⑼ 櫻花吐司怎麼做

食材

450g吐司盒

面團材料

高粉

270g

雞蛋

44g

水

120g

奶粉

15g

鹽

3g

糖

35g

酵母

3g

黃油

25g

餡料

鹽漬櫻花

適量回

步驟

①鹽漬櫻花洗去答附著的鹽粒，用清水浸泡約15分鍾後瀝去水分，鋪在廚房紙上晾乾備用

②面團除黃油外材料放入麵包桶，麵包機和面30分鍾，加入黃油再次和面20分鍾，檢查面團狀態至完全擴展狀態

③滾圓面團一次發酵至2-3倍大

④取出面團分割成3份，每一份按壓排氣滾圓後用擀麵杖擀成長舌形

⑤由上向下捲起成，收緊底邊，鬆弛15分鍾

⑥第二次擀成長舌狀，將准備好的櫻花均勻鋪放在上面，由上向下自然捲起，收緊底邊，放入吐司盒

⑦用烤箱發酵功能，二次發酵至9分滿後，蓋上吐司盒蓋子

⑧烤箱預熱180度，中下層烤40分鍾完成，取出乘熱脫模在烤架上放涼

⑽ 洋果子店rose抹茶櫻花可麗餅卷怎麼做

洋果子店rose抹茶櫻花可麗餅卷怎麼做？抹茶櫻花可麗餅卷是NO.1043，下面就給大家帶來抹茶櫻花可麗餅卷的配方，需要的小夥伴激團慎可以參考一下哦。
洋果子店rose抹茶櫻花可麗餅卷怎麼做
1、洋果子店rose抹茶櫻花可麗餅卷配方：
小麥粉、蕨粉、櫻花明敬餡，烤_
2、抹茶櫻花可麗餅卷對應的是NO.1043，想要製作抹茶櫻花可麗餅卷的話，首先需要准備小麥粉，然後在小麥粉中加入蕨粉，再包入櫻花餡，最後進行烤_，美味的抹茶櫻花可麗或好餅卷即可出爐。
3、以上就是洋果子店rose抹茶櫻花可麗餅卷配方分享，有用就收藏下來吧，更多洋果子店食譜食材攻略可以到下方相關攻略查詢哦。