貢茶花果茶

⑴ 歷史中的皇帝們喜歡喝什麼樣的茶

貢茶，品種很多，下面有列

貢茶起源於西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國志之巴志》載：「周武王伐紂，實得巴蜀之師」。巴蜀作戰有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有「土植五穀……茶……」，但這僅僅是貢茶的萌芽而已，既未形成制度，更未歷代相沿襲。

貢茶從李唐王朝開始形成制度，歷代相傳，延續幾百年之久。唐代貢茶制度有兩種形式：

朝廷選擇茶葉品質優異的州定額納貢。有常州陽羨茶，湖州顧渚紫筍茶；睦州鳩坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饒州浮梁茶；溪州靈溪茶；岳州邕州含膏；峽州碧澗茶；荊州團黃茶；雅州蒙頂茶；福州方山露芽等20多州的名優茶。雅州蒙頂茶號稱第一，名曰「仙茶」。常州陽羨茶，湖州紫筍茶同列第二。荊州團黃茶名列第三。

選擇茶樹生態環境得天獨厚自然品質優異，產畢數量集中：交通便捷的重點產品，由朝廷直接設立貢茶院（即貢焙制），專業製作貢茶。

貢茶制度的目的是既要滿足朝廷窮奢極侈的需要，又能繞過商品流通渠道，縮小商業經營范圍，阻礙商品經濟的發展，扼殺資本主義因素的增長，維護封建制度的根基。但貢茶是專供皇室朝廷飲用的，不惜耗用巨資，製作精益求精，品目日新月異，客觀上推動了茶葉科學技術的進步。同時貢茶的產制和運輸，對驛道交通建設，地區聯誼，民族團結也有促進作用。

入宋，貢茶沿襲唐制，但顧渚貢茶院漸趨衰落，福建建安（今建甌）境內風凰山「北苑龍焙」代之而大興，其規模也很壯觀，名聲顯赫「自南唐歲率六縣民采造，大力民間所苦」。「官私之焙三百三十有六」。片茶壓以銀模，飾以尤鳳花紋，彬彬如生，精湛絕倫。「小團凡二十餅重一斤，其價值金二兩」。成品茶按質量好次分成十個等級，朝廷官員按職位高低分別享用。宋徽宗《大觀茶淪》雲：「本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……故近歲以來，採摘之精，製作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極」。把我國茶葉製造技術、品飲技藝提高到一個新水平。把茶葉飲用價值和工藝欣賞價值完善地結合起來了，由物質享受升華為精神享用。

入元明，貢焙制有所削弱，僅在福建武夷山置小型御茶園，定額納貢制仍照實施。明太祖朱元璋，出身貧寒，才略出眾。他善於總結歷代王朝興衰的經驗教訓，深知「居安慮危，處治思亂」的治國策略。他常說：「民富則親，民貧則離，民之貧富，國家休戚系焉。」而且由於他親自參加元末農民大起義，輾戰江南廣大茶區，對茶事有接觸，深知茶農疾苦，並表同情。南京稱帝後，看到進貢的是精工細琢的龍風團餅茶，令他感嘆不已！但他認為這既勞民又耗國力，因之詔令罷造，「唯采芽以進」。這一舉措，實質上是把我國唐代炙烤煮飲餅茶法改革為直接沖泡散條茶「一淪而啜」法，遂開我國千年茗飲之宗，客觀上把我國造茶法、品飲法推向一個新的歷史時期，具有重要的歷史意義和現實意義。

清代，我國茶業進入鼎盛時期，全國形成了以產茶著稱的區域和區域化市場，商業資本逐步轉化為產業資本，如福建建甌茶廠不下千家，小者數十悄豎人，大者百餘人，以茶啟數大為業者日眾，又如江西《鉛山縣志》載：「河口鎮乾隆時期業茶工人二、三萬之眾，有茶行48家」。我國出口農產品以茶為大宗。清代前期，雖然採取歷代產茶州定額納貢制，但到中葉由於社會商品經濟的發展、經濟結構中資本主義因素進一步增長，貢茶制度則隨之逐漸消亡。
貢茶制度是中國封建禮教的象徵，是封建社會商品經濟不發達的產物。

貢茶品種:

普洱茶貢茶為四種：團茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即「白龍須貢茶」和墨江的「須立貢茶」。

蒙頂茶，產於地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅。
蒙頂茶，是蒙山所產各種花色名茶的統稱。唐代開始成為貢茶，早期的貢品，大都為細嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鍾、雀舌、鷹嘴、芽白等。以後又有鳳餅、龍團等緊壓茶，後來又出現甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玊葉長春花色品種。其中石花、黃芽屬於黃茶類，其餘屬烘青綠茶。民國初年，以生產黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當時蒙頂茶的代表。

「大紅袍」是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採制貢茶，明末清初創制了烏龍茶。

當今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計有（不完全）：

浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁盪毛峰、金華舉岩、日鑄雪芽；

安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽；

福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂；

湖南：君山毛尖、毗廬洞雲霧茶、官莊毛尖、南嶽雲霧、大庸毛尖、古丈毛尖；

四川：蒙頂黃芽、巴岳綠茶；

貴州：貴定雲霧茶、都勻毛關、湄江翠片；

江西：寧紅、婺源綠茶、廬山雲霧茶（古時名為聞林茶）；

江蘇：碧螺春、花果山雲霧茶、宜興陽羨茶；

陝西：紫陽毛尖；

河南：信陽毛尖；

雲南：普洱茶；

台灣省：文山包種茶。

⑵ 古時向宮廷里進貢的茶有哪些哪裡盛產這些茶

貢茶是古代中國朝廷用茶，專供皇宮享用。貢茶制度起源於西周，是中國封建禮教的象徵。

當今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計枝螞有（不完全）：

1、浙江：西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁盪毛峰、金華舉岩、日鑄雪芽、安頂雲霧；

2、安徽：六安瓜片、黃山雲霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭 ；

3、福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽；

4、湖南：君山毛尖、毗廬洞雲霧茶、官莊毛尖、南嶽雲霧、大庸毛尖、古丈毛尖；

5、四川：蒙頂黃芽、巴岳綠茶；

6、貴州：貴定雲霧茶、都勻毛尖、湄江翠片、朵貝貢茶、趙司貢茶、梵凈翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多種；

7、江西：寧紅、婺源綠茶、廬山雲霧茶（古時名為聞林茶）；

8、江蘇：碧螺春、花果山雲霧茶鬧搭配、宜興陽羨茶；

9、陝西：紫陽毛尖；

10、河南：信陽毛尖；

11、雲南：普洱茶；

12、台灣省：文山包種茶液指。

(2)貢茶花果茶擴展閱讀：

唐代是我國茶葉發展的重要歷史時期。中唐時期，社會安定，民富國強，儒釋道三教鼎立，從外在修養（指修身處世的行為規范、律儀要求）轉向內在修養（指對道德意識和思想目的的實質追求）己成為他們共識。茶性高潔情雅，是他們內在修養最理想的飲料，因而三教都愛頌茶。

參考資料來源：網路——貢茶