瓊脂櫻花

A. 日式小豆羊羹怎麼做如何做好吃

日式岩敏小豆羊羹的做法
1.
准備所需食材；

2.
將100克紅小豆放入鍋中，加入200克水煮熟；

3.
煮熟的紅小豆分3次放入料理機中，加水打成細膩的豆沙；

4.
將打好的豆沙放入小鍋中；

5.
取20克瓊脂放入涼水中浸泡幾分鍾，除去雜質；

6.
將小豆沙小火慢慢熬開，邊熬邊用勺子攪拌，以免焦糊；

7.
將120克蜂蜜，倒入豆沙中，攪拌均勻；

8.
撈出瓊脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮；

9.
一邊煮一邊攪拌，直到瓊脂全部融化；

10.
將瓊脂與小豆沙混合祥棚，攪拌均勻；

11.
將混合後的小豆沙倒入模具內，送入冰箱冷藏70分鍾；

12.
將鹽漬櫻花放入清水中浸泡；

13.
中間換水3-4次後，將櫻花取出整理好形狀，備用；

14.
將牛奶中加入10克蜂蜜，攪拌均勻；

15.
再次取出4克瓊脂放入涼水中浸泡幾分鍾，除去雜質；

16.
將冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盤子中備用；

17.
撈出瓊脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到瓊脂全部融化；

18.
將70克瓊脂倒入牛奶中，混合均勻；

19.
盛入羊羹杯粗宴枝中（不要滿杯），擺上櫻花，送入冰箱,約20分鍾凝固後取出，再將瓊脂溶液倒滿羊羹杯，送入冰箱冷藏20分鍾左右即可

B. 有哪些耗時很短的快手甜點

第一款：冰淇淋1.蛋黃攪散加入Fluff攪拌均勻2.加入煉乳，水，小火慢煮，至粘稠3.打發淡奶油，加Fluff打發，如果想要清爽些可加一點點檸檬汁4.混合淡奶油和蛋黃糊5.根據喜好加入巧克力，朗姆酒，餅干碎，果醬等6.放入冰箱冷凍三小時以上。
第二款：果醬1.將水果料用理機打碎。2.加入部分砂糖靜置一會兒待汁水滲出，中火煮沸。3.待煮出香味後加入檸檬汁增加酸味，小火慢煮至粘稠。（也可在煮的過程中加入明膠，可產生膠質感）
第三款：班戩1.雞蛋加Fluff攪打均勻加入牛奶混合均勻2.篩入低粉攪勻3.加入融化的黃油少許攪拌均勻4.放入平底不粘鍋攤成餅5.餅上放入加Fluff打發的淡奶油和水果包成正方形或者長方形。
第四款：水信玄餅1.白涼粉加上細砂糖用開水沖開。（參考：白涼粉和細砂糖1:25的比例）2.開小火攪拌至沸騰，液體關火靜置三分鍾，倒入圓弧形模具。3.放入鹽漬櫻花，靜置一個小時，脫模。（參考：可用紅糖加水熬煮作為蘸料）
第五款：椰奶小方1.牛奶，椰汁，糖，煉乳，淡奶油（根據口味選擇添加）放入鍋中攪拌均勻，開小火慢煮，無需沸騰2.放入冰水泡軟的吉利丁片攪拌均勻（建議吉利丁和液體比例：1:28）3.放至室溫冰箱冷藏至成形4.從冰箱取出切成規則的小方，裹上椰蓉。
第六款：果凍1.瓊脂用清水泡軟，放入橙汁里，加熱至完全融化。（參考：瓊脂和水比例1：100）2.灌入果凍模具，加入果粒。3.放入冰箱冷藏。
第七款：軟糖1.吉利丁片冰水泡軟擰干水分2.果汁加吉利丁片加砂糖加熱融化混合均勻3.倒入軟糖模具冰箱冷藏兩小時。
第八款：木糠杯1.料理機打碎餅干2.打發奶油3.杯底一層奶油再上一層餅干碎，疊加至杯八分滿。
第九款：冰糖葫蘆1.水果洗干凈備用2.冰糖加水熬煮至琥珀色黏稠狀，用筷子沾取糖漿入涼水，到脆如水果糖的質感即可3.將水果用竹簽穿起在熬好的糖漿上薄薄裹上一層4.放在抹了植物油的板子上，靜置等其凝固。
第十款：布丁1.牛奶淡奶油小火慢煮，不要沸騰，有一點溫度就好2.加入冰水泡軟的吉利丁片（建議：吉利丁和液體的比例：5:28）3.放入容器冰箱冷藏至成型4.料理機打自己喜歡的果泥果汁。

C. 瓊脂除了可以做杏仁豆腐以外還可以做哪些美味

瓊脂具有凝固的特性，利用它除了可以做杏仁豆腐以外，還可以做出各種各樣的美味。

丨食材准備丨

水 500g

瓊脂粉 20g

糖 20g（選用）

草莓 適量

丨製作步驟丨

1.將瓊脂粉、糖（選用）和水倒入湯鍋中，中火加熱，攪拌至瓊脂和糖完全融化，沸騰後關火。將鍋置於冷水中加速冷卻。


2.將溶液倒入圓底模具中，倒入大概三成滿後放入冰箱冷藏。我用的是硅膠圓形烤盤，也可以用圓底的冰塊模具、杯子等。


3.等基本成型後放入一顆草莓（不要等到完全成型了再放哦，會有分層的），緩慢倒入剩下的溶液，放入冰箱冷藏30分鍾左右。

4.成型後就可以脫模啦！

微信公眾號：飯好了

D. 小孩子很喜歡吃果凍，做果凍都需要用到哪些調味品

果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的美味食品。卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性。記得我小時候就特別喜歡吃果凍，甜蜜Q彈的口感估計每個孩子都喜歡，包括我女兒。但是市售的果凍添加了很多添加劑，防腐劑、甜蜜素、香料等的添加讓果凍其實沒有任何營養。

果凍脂肪比較簡單，其實網上也有很多教程的，主要是用瓊脂加入水熬化再加入一些輔料後製作成的。今天就介紹一款果凍製作流程—龍眼果凍。鮮蘋果100克、鮮草莓100克、鮮菠蘿100克、鮮獼猴桃100克、哈密瓜100克、瓊脂5克、白糖300克、雞蛋1個。

E. 櫻花羊羹的做法不用麥芽糖羊脂寒冰天

用料
紅豆沙 225g
涼水 250g
寒天粉 8g
淡奶或者牛奶 125ml
開水 200ml
白砂糖 適量
鹽漬櫻花 8~10朵
櫻花奶油紅豆羊羹的做法
稱量以上材料。我用的寒天粉，包裝上寫100ml液體加1g寒天粉，如果喜歡嫩一點的可以少放一點。絲狀瓊脂應該也可以

涼水裡加寒天粉，放入小鍋近燒開，使寒天粉溶解（溶解溫度為80℃）。加入豆沙，嫌不夠甜的可以再加白砂糖。攪拌到豆沙均勻溶解。
離火，繼續攪拌，微冷後過篩倒入模具。

鹽漬櫻花提前放冷水（非材料內）泡20分鍾，取出後用開水（材料中）泡開。

淡奶（或牛奶）加入適量砂糖和寒天小鍋燒開，稍冷後倒入模具。趁奶油層沒有完全凝結時把櫻花放上去。

把剛才泡好的櫻花茶里加入砂糖和寒天，燒開，微冷後緩慢倒入。

放入冰箱冷藏後切塊食用。

F. 哪個季節去大連最好

去過多次大連的我必須告訴你大連最佳旅遊時間是6-9月，夏季國內看海大帶春虛連是最舒適的。夏季是大連的旅遊旺季，缺少了內陸城市夏季的炎熱，大量的遊客選擇來大連避暑納涼。

大連的景點很多，比如大連老虎灘海洋公園；金石灘；虎灘樂園；棒棰島；大連仙浴灣旅遊度假區；潛艇博物館；白玉山；東雞冠山景區，這里呢我強烈向你介紹寶藏級景點——金石灘，下面我就分享一下我的經驗吧，學會攻略後，記得去打卡種草喲~

大連·金石灘

大連·金石灘是國家級風景名勝區、國家級旅遊度假區、國家AAAAA級旅遊景區、國家級地質公園，曾被CNN評價為中國40個最美景點之一。

金石灘的主要景點有森脊黃金海岸、金石園、濱海地質公園、金石蠟像館、生命奧秘博物館、發現王國等。

💃地址：遼寧省大連市金州區金石路

💃門票：60元

💃遊玩時長：全程預計2-3小時，為了保障出行觀景體驗，下午2點後不建議前往。

💃交通攻略：🚗金石灘距大連市區50公里，從站北廣場乘坐地鐵可到達，用時52分鍾。

1、✈️機場：

公交：乘坐710在香爐礁街站下車轉地鐵3號線在金石灘站下車

2、🚆火車站：

A.🚌公交：大連火車站後身建設街（6:00時—18:00時）每隔20分鍾有中巴公共汽車直達，票價10元。

B.🚇地鐵：從大連火車站乘地鐵3號線可直達金石灘。全程48.58公里。

💖特色推薦

🌊黃金海岸海水浴場位於金石灘中部，橫亘4.5公里，分為西中東三部分，為遼南最佳海水浴場，是中國北蠢燃方最大的也是唯一的天然海水燈光浴場，被評定為全國15個健康型海水浴場之一。

🌊這里沙質金黃，顆粒均勻，灘軟沙平，浴場水質屬一類海域，漫步在沙灘上，吹著春天屬於大海的微風，享受那獨屬於你的時光。

🌊走在貫穿東西的觀光路，望著清澈見底的海水，抓起一把被海水磨平的沙石，圓潤的質感真的讓人倍感舒服。

創意點子

‍‍👨‍👩‍👦朋友多的話最好帶爐子 一起BBQ 🥩（很多人都是自帶帳篷爐子來的）太幸福了！

🌊海上項目是真的有些貴人均100➕（理性玩耍）像海上沙發、飛艇一定要記得帶泳鏡！！！

🌃大概在7 8點的時候可以去極玩地球的酒吧拍拍照很出片

📸拍照流程：先去希爾頓酒店門口拍（絕美）→金石灘海岸拍→極玩地球小酒吧拍

🏠住宿：推薦沐歌民宿（價格適中全屋智能 自己住過的感覺很不錯）

🔍幾點建議

①想親水的話，建議准備一雙拖鞋或者涼鞋，金石灘的沙灘裡面有很多鵝卵石，陽光照射下石頭閃閃發光，但是走久了會硌腳，提前准備鞋子。

②摩托艇不建議女生玩，海邊風大浪大，摩托艇很容易將衣服濺濕，薄薄的塑料雨衣根本沒用，海邊盪兩圈就結束了，100元/人著實不推薦。

③絕密拍攝位，導航至「金灣橋」，攝影人在馬路對面往橋這邊拍，特別出片！

④觀夕陽最美位置，是「金石灘藍夢海岸」，到這邊看夕陽，正好可以看到太陽🌞從魯能城堡酒店落下，那個山坳的位置正好是太陽落山的位置

G. 與櫻花有關的美食都有哪些

很高興為您解答與櫻花有關的美食問題。與櫻花有關的美食主要有以下幾種：

1. 櫻花餅：櫻花餅是一種日本傳統的糕點，通常在櫻花季節出售。它的外形像櫻花，內部則是紅豆沙或其他餡料。

6. 櫻花丸子：櫻花丸子是一種以櫻花為主題的丸子，通常用櫻花花瓣裝飾，具有清香的花香和鹹味。

7. 櫻花飲料：櫻花飲料是一種以櫻花為原料製成的飲料，具有清香的花香和淡淡的甜味。

以上就是與櫻花有關的美食，希望對您有所幫助。

H. 和果子怎麼做

和果子，一種日式點心，以糖，糯米，小豆等為主要原料。

將小豆煮沸去皮後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。特色和果子如「善哉(ZENZAI)」，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯製成； 「落雁」是將砂糖壓入木雕模型而製成，裡面沒有小豆；羊羹也是特色之一。

1.花生大福

採用最高級品質的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心製成的麻糬外皮，內餡則採用最頂級的花生餡

和果子

採用本島特產上等紅肉蕃薯及日式獨特配料，經慢火熬煉所製成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀於一身的暢銷商品。

5.丸子三兄弟 QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達三種不同內涵，使用各具特色的內餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象徵著櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬物。

6.黃金芋 使用本島頂級芋頭及日式獨特配料，經長時間的煉制，所製成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調制而成芋頭形狀的日式烘烤點心。

饅頭類（manjou）/外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。「蒸饅」蠻像我們的紅龜意襪亮義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。

麻糬類（mochi）/一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要「死軟」（台語發音），要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。

麻糬有包餡、也有沒帶餡。日本觀光區常賣的「草餅」也屬此類，沾豆粉和著糖漿來吃。艾草麻糬則是在麻糬中揉合艾草汁。「羽二重」是另一種麻糬，皮很薄、軟卻帶著柔細的Q感；春季則有「櫻花麻糬」，麻糬中加上櫻花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡過的櫻花葉，吃時是就著葉子一口咬下。

大福/材料和麻糬一樣，但口感更Q。外型多是扁平、白色。有各種餡料，牡丹、紅豆、栗子等。

最中/外型像個小盒子，糯米外皮烤的薄酥，內餡是細膩的紅豆沙餡。外殼無味，待酥轉軟時，與紅豆餡同入口。

求肥/外皮類似薄蛋糕皮裹上QQ的白麻糬，口感很特別。

水饅頭、水羊羹、葛粉/這三種都是屬於夏季食用的和果子。地道的葛粉是透明的虧謹，條狀，冰涼時和著糖水像吃面般的「呼魯、呼魯」吃。葛粉得鮮吃，不耐放。因此，改良之後就有了水羊羹，類似果凍。將洋菜和水的比例調整，煮的更稀淺，呈半透明狀，里頭再加上夏季餡或紅豆沙。食用的方法是含在口中，讓它溶化。

水饅頭有點像台灣路邊攤的涼圓，是較現代風格的和果子。外皮是番薯粉作成的，也是半透明狀，里頭仍以紅豆沙餡為主。

羊羹/羊羹著重口感要Q，夏日吃偏膩。小倉羊羹是指有紅豆顆粒的，煉洋羹則是久熬、口感告空寬Q且扎實。

銅鑼燒/這是廣為人知的日式點心。重點還是在夾層紅豆餡的細膩程度。洋果子滲入後，夾餡也豐富起來，冰淇淋最常見。值得一提的，不若台式糕點，總會在餡、皮加上油脂，道地和果子不管是外皮、內餡除了原素材外，就是糖，反映出和果子崇尚自然的哲學。

I. 瓊脂粉要按多少比例和水煮啊

瓊脂粉和水的比例：1：25。

下面介紹雨滴蛋糕的做法比例供參考，首先准備材料：瓊脂粉20克、白糖20克、水500克、氏信姿草莓適量、鹽漬櫻花殲絕坦慶適量。

1、起鍋倒入500克清水，20克白糖，20克瓊脂粉，然後中火加熱，攪拌至完全融化。

J. 水信玄餅櫻花怎麼做

材料逗雹
【食材】
白涼粉25g、鹽漬櫻花4朵、抹茶粉3g
做法
【做法】
1.提前將原料准備好

2.將白涼粉用50毫升的涼白開攪拌使其充分融化，不能有顆粒狀

3.腌漬櫻花提前10分鍾浸泡，讓櫻花充分散開

4.鍋內倒入500毫升水煮沸，將攪拌均勻的白涼粉液倒入沸水中小火煮開，並用筷子攪拌均勻，煮沸後2-3分鍾關火

5.將煮好的白涼粉液倒入提前准備好的模具內，將櫻花放入模具內放涼即可（抹茶水信玄餅是將抹茶放入煮沸的白涼粉液內，由於抹茶有顆粒，需要用篩子過濾掉大的顆粒，然後才倒入模具內）

6.最後將做好的成品放渣枯入冰箱冷藏15-30分鍾口感更佳，冰箱取出後從模具內倒出即可食用

廚房小貼士
1.除了用白涼粉做水信玄餅之外，還可以用瓊脂、QQ糖替代
2.嚴格按照配比操作哦如指洞，不然做出來的效果就會大打折扣
3.因為我比較喜歡原味，所以沒有蘸料，如果覺得口味單一，還可以調制蘸料，將紅糖用少量的水熬成糖漿，吃的時候蘸糖漿吃（有點像我們這里的紅糖涼糕）