梅花的茶席

① 喝茶到底要買多少茶具呢

這個問題好.

對於愛喝茶的人來說，茶具不僅是泡茶的器具，更是觀賞品.茶好，茶具賞心悅目喝起來味道都是不一樣的.

當然這除了一定的心理作用，還跟水質、水溫、茶具材質、沖泡手法也都具有一定的關系.

那喝茶茶具到底要買多少合適呢？

我個人認為，如果喜歡清簡，就選自己最喜歡的那一套.這樣自己每天看著也喜歡.

如果喜歡收藏，可以每種風格和材質的都備一套.感受不同的茶具，帶來的不同體驗.

日常可以備兩套，一套在家用的，一套旅行裝的.

所以茶具買多少，這個全憑個人喜好.

每個人的愛好都不一樣，有的喜歡收藏念珠，有的喜歡收藏玉石，有的喜歡收藏郵票、錢幣，有的喜歡收藏茶葉、茶具....

這個問題因人而異，答案並不固定，視個人情況而定.

喝茶不一定要把所有茶具買齊（那得家裡有礦呀~），茶具實在太多啦！選擇適合自己的才是最好的。

小懂來介紹一下茶具。

茶席上常見的茶具包括： 主泡器、壺承、公道杯、水盂、品茗杯、水壺、茶則、茶巾、蓋置。

中國的茶具按材質種類分可分為六大類茶具，品種如下：

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不夠釉，採用本地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。因為成陶火溫高，燒結密緻，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久運用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即便冷熱劇變，也不會決裂；若有需要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇，色彩憨厚高古的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。

(1)白瓷茶具：景德鎮五代窯址是南方地區已發現的最早白瓷產地。除景德鎮外，福建德化的白瓷在世界享有極高聲譽，其特徵，色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現粉紅或乳白，因此有「豬油色」、「象牙白」之稱，享有「中國白」的美譽。其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特徵。

(2)青瓷茶具：青瓷茶具晉代開端開展，宋朝時五台甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達了鼎盛期間，出產各類青瓷器，包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

(3)黑瓷茶具：宋代福建鬥茶之風流行，鬥茶者依據經歷以為建安所產的黑瓷茶盞用來鬥茶最為適合，因此著名。宋蔡襄《茶錄》說：「茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不必。」

漆器茶具始於清代，首要產於福建福州一帶。福州出產的漆器茶具多姿多彩，有「寶砂閃光」、「金絲瑪瑙」、「釉變金絲」、「仿古瓷」、「雕填」、「高雕」和「嵌白銀」等種類，特殊是發明了紅如寶石的「赤金砂」和「暗花」等新工藝今後，愈加鮮艷耀眼，逗人喜歡。

在現代，玻璃器皿有較大的開展。玻璃質地通明，光澤耀眼，外形可塑性大，形態萬千，用處普遍。玻璃杯沏茶，茶湯的艷麗光彩，茶葉的細嫩柔嫩，茶葉在整個沖泡進程中的上下穿動，葉片的逐步伸展等，可以一目瞭然，可說是一種動態的藝術賞識。特殊是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，清亮碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之心曠神怡，別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂，比陶瓷燙手。

用金、銀、銅、錫等金屬製造的茶具，尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優勝性。錫罐多製成小口長頸，蓋為筒狀，比擬密封，因而對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，首要因其不易破裂，但單造價較昂貴，普通老庶民無法運用。

在前史上，廣闊鄉村，包羅產茶區，良多運用竹或木碗沏茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少採用。至於用木罐、竹罐裝茶，則依然到處可見，特殊是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種奉送親朋的珍品，也有必然的適用價值。

中國前史上還有效玉石、水晶、瑪瑙等資料製造的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很非必須的位置。由於這些用具製造難度大，價錢昂揚，並無多大適用價值，首要作為陳設，用來顯示主人富有罷了。

喝茶無需多少茶具，只要一隻順手，喜愛的杯杯，足矣。若是品茶，這就有許多講究了，好茶配好水，水是母，器是父。茶有多種，水也多種，器皿更是五花八樣，好茶配得好水，必泡出茶之韻味，若在配上相應的茶皿，更顯風雅有趣。品茶，一在品味，二在品性，其過程更加凸顯泡茶之技藝，泡茶之器皿。不同的茶用不同的水，不同的茶具，乃好茶人之喫好，

當今市場，各種茶具層出不窮，選擇好的茶具在品茶中確實有意想不到之意境，猶如，用水晶杯泡綠茶或青茶，茶葉在水的沖泡中顯示的各種花樣，千姿百態，且每泡各不一樣，無意之增加無數雅興與樂趣，甚至品出舒展騰空之快感。當然好的茶具其價格不匪，可根據具體情況而定，沒必要過度追求。

我也是一位好茶者，有幾十年之 歷史 。若要我來說，作為一個好茶者，買一套好點紫沙壺作為自己專用是必須的。因為紫沙壺透氣性能好，泡茶更入味，也易串味，故而應專茶專用，也就是平常所講的養壺。其次，一套陶瓷茶具，一套玻璃茶具也是家中必備，兩者茶具可適用泡各種茶。總之茶具只是用來泡茶之器皿，增添泡茶之氣氛。若要泡出好茶，則要看泡茶之技朽。首先，泡茶之水，無任何種茶必須選擇軟水，當然山中天然泉水為上選。我生活在廣州，在白雲山每天都能看見不少人上山裝山泉之水，不是他們省錢，實則是山中泉水所泡之茶確實好於各種純凈水。現在人無法選擇水，但一定要控制水溫，古人講三眼，現在講溫度，當然溫度更具科學。綠茶指不發孝茶，其水溫控制在80度上下，青茶一般指烏龍茶為半發孝茶，大多都用佛水沖泡，還需高空沖下，更易沖泡茶葉，散發茶之香味。至於其它發孝茶，可根據其發孝成度，選擇不同之溫度，一般都在80度至90度之間。此溫度不是燒至度數，而是燒開之後冷之溫度。品茶大都品熱茶，人走茶涼，雖指人情冷暖，但也說明茶涼而失味。品茶不怕煩，不怕等，只有厭得其煩，等得有心，才有品茶之趣味。

故品茶，不單品味，更可品性。品生活之味，品人生之意境。當年曹操煮酒論英雄，而今茶友品茗話人生。

我是一枚客家妹子。茶是從小伴隨著長大的一種飲品，而且一直被灌輸一種觀念，女孩子要懂點茶文化，學點茶禮儀，能讓姿態更優雅。因此對於茶，有種不可言傳的親切感和喜愛感。

茶的起源源自神農氏時代，陸羽的《茶經》就有一句：「茶之為飲，發乎神農氏。」

傳說神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種葯而發現的，這就是有關中國飲茶起源最普遍的說法。

先認識下茶的器具有哪些，在茶道中，必不可少的就是茶道組合，也被稱為茶道六君子。六君子指的是：茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。

茶筒：是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶匙：挖取泡過的茶，壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

茶針：疏通茶壺的內網，以保持水流暢通。或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

茶漏：便於將茶葉水倒入茶壺時用，以穩固茶壺。能有效過濾茶湯中殘留的各種雜質，保存茶湯中對人體有益的物質，經過過濾的茶湯會更加通透明亮。

茶夾：可將茶渣從壺中夾出，也用來夾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

茶則：取茶時，用茶則從茶荷中取得茶葉，用茶則分三次將茶葉緩緩分入茶壺。

除了最基本的茶道六君子外，茶器具一般還包括：

用公道杯分茶，每個茶杯分到的茶水一樣多，以示一視同仁。它用來盛放茶湯，再把茶湯分倒各品茗杯中，使茶湯濃度相近、滋味一致，並起到沉澱茶渣的作用。杜牧詩言：「公道世間唯白發，貴人頭上不曾饒。」現在看來，飲茶亦然。

公道杯也稱茶海，有一個「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用較大的茶海沖入兩壺茶再平均分茶，人數少時，茶湯置於茶海中，可避免茶葉泡水太久而生苦澀。

隨手泡，也就是電動燒水壺。現在泡茶時最常用來燒水的用具。操作簡單、方便、安全、煮水快。

蓋碗，也稱三才碗。三才是：天蓋之、地載之、人育之。暗含天地人和之意。

相傳，蓋碗是唐代德宗建中年間，由西川節度使崔寧之女在成都發明的。崔寧與其女兒都特別喜愛喝茶，那時的茶杯沒有襯底非常燙手，於是崔寧的女兒就發明了木盤子來托茶杯。

但茶杯容易滑倒，她又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子固定，這便是最早的茶船。最早使用蓋碗的是四川成都，也叫蓋碗茶文化。

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：「喝好茶，是要用蓋碗的。」可見，連魯迅先生也比較青睞於使用蓋碗泡茶。

聞香杯是烏龍茶特有的茶具，品好茶，講究一嗅二聞三品味。因為聞香杯只是用於聞香氣，最好用瓷的材質。

使用方法是：第一、將炮製好的茶湯倒入聞香杯。第二、將品茗杯倒扣在聞香杯上。第三、用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速將聞香杯倒轉，使聞香杯倒扣在品茗杯上，此時茶湯以倒入品茗杯中。第四、再將聞香杯豎直向上提起，使聞香杯杯口朝上。第五、雙手搓動聞香杯，靠近鼻端聞香。

品茗杯，用於品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。

所謂好茶配好杯。茶杯應保證小、淺、薄、白：小則一啜而飲；淺則水不留底；質薄如紙以使其能起香；色白如玉用以襯托茶的顏色。一般以瓷質品茗杯最為多見。觀看茶湯真實的色澤，則宜選用白色內壁。

茶荷經常用來欣賞干茶，觀賞性很高。在用茶荷盛放茶葉時，泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位，用手拿茶荷時，拇指和食指及中指捏住茶荷兩側。

用於放置品茗杯，在茶禮儀中，一般主人放置好杯墊後，客人不應對杯墊進行移動，客人喝茶後放回杯墊，以方便主人再次斟茶使用。

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

無論如何忙碌，趁著明月，邀幾個閨密，在自家喝茶，除了解渴，還可以養心，悠哉悠哉，何樂而不為。

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俗話說的好：一入茶門深似海，要喝茶，首先要用到的就是茶具。如何選茶具？到底要買多少茶具才夠？

自動燒水器、泡茶器紫砂壺、蓋碗、飄逸杯、茶杯、公道杯、茶巾、茶道六君子（茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。）還有茶寵等等

如果你放棄茶盤，要玩干泡，那麼我們就要准備茶席，茶席上會有茶洗、插花的小花瓶、茶葉罐等，還可以配上壺承，用來放壺或者茶杯，讓你的茶席變得更加生動。

每天為你更新不一樣的茶知識。

喝茶要買多少茶具呢？

玩過茶具的都知道，只要你入了坑就會發現，只要看到感覺不錯的茶具都要買。

一般喝茶的器具有哪些呢？

①壺，這是必須要的。至於紫砂，玻璃，陶瓷，金屬等等，看你喜好。宜興的紫砂，河間和永康的玻璃。福建泉州與景德鎮的陶瓷，日本的鐵器。這些都是手機中的華為和蘋果。[呲牙]

②蓋碗，青花，粉彩，銀器，鬥彩，刀子等有不同的紋式。也有不同年代。

③品茗杯，有羅漢杯，水紋杯，斗笠杯，雞缸杯，玉足杯等。不同的器型，有不同的韻味，結合不同的材質又有更多的講究。

④公道杯，公道杯主要是分杯用的。常見的有玻璃，陶瓷，銀制等。公道杯中有很多花紋讓人愛不釋手，也有不同的造型讓人眼花繚亂。

⑤茶寵，這是喝茶的玩伴，有很多茶水來洗，有不同的造型，有很多也會變色。比如蟾蜍，生肖，還有一些寓意發財的神獸等。

⑥茶道六君子，喝茶用到的一些物件，茶則，茶匙，茶漏等。衍生出來比如蓋置等

⑦茶爐或者燒茶器具。比如潮汕地區的紅泥茶爐，古代用碳爐，現如今的自動電爐等。

⑧茶盤，分為干濕茶盤，也稱之為泡台。有紅木的，石頭的，電木的，或者是竹木的等等。圓的，方的。殘缺的等。也是茶具愛好者把玩的物件。

喝茶到底要買多少茶具？關於這個問題，要看你怎麼喝茶，是簡單快捷的辦公室沖泡？還是復雜紛繁的茶藝表演？又或者准備喝地道功夫茶？

比如我們在辦公室，不具備良好的沖泡場地和條件，只能用最簡單的方式來喝茶，在此情況下，只需要一個心儀的茶杯即可。不管是綠茶，還是紅茶，都可以用茶杯沖泡。當然，綠茶用茶杯來泡，屬於常規操作。很多人覺得白茶、紅茶一類，沒辦法用茶杯泡。這時，可以購買一個簡易的飄逸杯茶具，分離茶湯，同樣不要多大地方，多麼復雜的茶具，在辦公室就能喝上一杯熱茶。

在特定品茶場所，比如茶樓茶室，希望沖泡一杯地道功夫茶，或者認為紅茶普洱黑茶白茶岩茶等，只能用功夫泡法，則需要多准備些茶具。包括用來煮水的茶壺、用來承載茶具的茶盤、盛放均勻茶湯的公道杯、品嘗的品茗杯、沖泡的蓋碗或紫砂壺等等，另外還有其他輔助茶具，包括茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針、茶巾、杯墊等等。

總的來說，不管是用什麼方法泡茶，只要自己喜歡，適合自己，不必在過於拘泥於形式。

茶具是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具，中國茶具種類繁多，造型優美，是使飲茶富於藝術性的重要條件，為歷代茶的愛好者所喜愛。從古至今，茶具按材料的不同可以分為金屬茶具、瓷器茶具、陶土茶具、竹木茶具、漆器茶具、搪瓷茶具和玻璃茶具等，現代主要以陶、瓷和玻璃為主。

第一，因茶制宜。因茶葉種類和檔次的不同而選擇不同的茶具。綠茶按檔次由低到高可分別選擇玻璃杯、瓷杯或茶壺；紅茶中的工夫紅茶、小種紅茶、袋泡茶和速溶紅茶一般用白瓷杯或玻璃杯，紅碎紅茶和片末紅茶用茶壺；烏龍茶則有專門的茶具，由薄瓷壺、紫砂壺、小火爐、小瓷杯等組成；花茶按檔次由低到高可分別選擇玻璃杯、白瓷蓋杯和茶壺；緊壓茶要先將搗碎的茶塊放在壺中或鍋中燒煮後倒入茶碗飲用。

第二，因地制宜。我國遼闊的地域使得各地的飲茶習俗各不相同，對茶具的要求與偏好也不一樣。長江以北及內地的許多城市居民，喜用有蓋瓷杯沖泡，以保茶香；而沿海的城市居民則好用玻璃杯沖泡，這樣既聞香玩味，又可觀色賞形。其中，南京、杭州一帶居民尤其注重茶的香氣滋味，所以用紫砂茶具的也較多。我國南方的閩粵台地區和烏龍茶時，習慣用小杯細啜，聞香玩味，故選用「烹茶四寶」--潮汕風爐、玉書碨、孟臣罐、若琛甌泡茶，以領略茶的韻致。巴蜀大地的四川人鍾情於蓋碗茶，左手托茶托，右手拿碗蓋，撥去浮在湯面上的茶葉，加蓋保香，去蓋觀色，一席儒雅氣派。

第三，因人制宜。在古代，不同的人用不同的茶具，這在很大程度上反映了人們的地位與身份。如歷代的文人墨客都特別強調茶具的「雅」。宋代文豪蘇東坡在江蘇宜興講學時，自己設計了一種提梁式的紫砂壺，「松風竹爐，提壺相呼」，獨自烹茶品賞。 另外，職業有別，年齡不一，性別不同，對茶具的要求也不一樣。如老年人講求茶的韻味，要求茶葉香高、味濃，重在物質享受，如鐵觀音茶葉對老年人來說就需要用韻香型的茶葉，因此，多用茶壺泡茶；年輕人以茶會友，要求茶葉香清味醇，重於精神品賞，因此，多用茶杯沏茶。

喝茶到底要買多少茶具？

茶友們常講，水為茶之母，器為茶之父。品茶，自然離不開好水，好器具。

那麼，喝茶到底需要哪些茶具呢？

答曰：根據自己的經濟能力，酌情購買。

喝茶的基本茶具配置：蓋碗，公道杯，品茗杯，濾網，燒水壺。齊活！

如果經濟能力允許，可供選擇的精美茶具太多。光紫砂壺的器型，集齊了就幾十上百把。

燒水壺，有銀壺，銅壺，鐵壺等等。配合燒水壺的電陶爐，各式各樣，甚是精美。

品茗杯，各種樣式，各種材質的。本人就是一個杯子控，喜歡收集各式各樣的品茗杯。玻璃的，白瓷的，青瓷的，青花瓷的，柴燒的，冰裂的，建盞等等。

當然，對於極簡主義者來說，這些都太繁復了。極簡喝茶，只需一個茶水分離杯。

以前的曉茗是個粗人，喝茶一點也不將就，只要一個茶杯，一點茶葉，用開水一沖泡，就可以喝上半天，當然那時的曉茗不是為了品茶，只是不想喝沒滋味兒的白開水。後來隨著對茶的認識和喜愛，才發現，曉茗之前有活的都多粗糙，也了解到其實喝個茶也是很講究的，下面曉茗就為大家介紹一些喝茶的必備茶具，看看你是否都認識？知道它是何用途嗎？

不講究的我竟然在一開始就混淆了茶則和茶匙，還曾經以為茶則就是把茶葉耙進杯子里的小

工具，還好當時我沒說話。不過茶則長得確實像湯匙，有手柄也有盛放茶葉的凹小空間，該

小空間便是量置茶葉的地方，其也是茶則用途作用地。

茶則內凹空間大小是標定好的，所以一些沒有經驗的新手可以按照茶則大小來估量茶葉用量，

如此茶葉沖泡口感才不會過濃或過淡。另外茶則也可以用來觀察干茶或制茶分樣。

茶漏有點像沒有底的碗，可以看成漏斗，主要架在小茶壺壺口，形成圍擋，避免投茶時茶葉掉落。

茶匙在我印象中應該是湯匙形狀才對，沒想到手柄另一端的匙面卻是扁平狀，有點尖細，所以可以用來清理壺嘴，避免淤塞，當然這種工具的最主要用途是輔助茶葉入壺，如此避免了手捏茶葉，所以看起來更加干凈。

茶盞是沒有蓋子的茶壺，所以兩者的用途一致，與茶壺一樣，都可以沖泡各種茶。茶盞大小適宜，如此水茶比例控制適當，在沖泡後，茶葉的滋味兒才會完全發揮出來。

除了壺形茶盞，此外還有無把式或筒式。

茶針外形很像古代最為簡單的簪子，一端尖細，成針狀，一端為形式各樣的手柄。其主要用來疏導壺嘴，減少小壺嘴流水不暢問題。

公道杯長得有點像壺型茶盞，其更像一個敞口茶壺，不過公道杯的容納量更大，所以也稱為茶海，其主要用來盛放蓋碗沖泡出來的茶湯，在沒泡都均勻混合在一起時，茶湯的濃度會更均勻，穩定，茶湯量也能滿足在座各位客人，在分茶時用公道杯，會顯得很公平。

講究的茶客在喝茶時，會先嗅其香氣，然後一邊喝，一邊感受這種香氣。聞香也是品茗的重要環節，聞香杯可以延長這一環節的發生時間，其保濕效果較好，可以使茶香久留。

較品茗杯，聞香杯高度稍微大些，整體更加細長些。在喝烏龍茶時，必備聞香杯。

主人在泡茶前，需要溫杯，也需要在客人面前，清洗客人的杯子。有時品茗論茶時，需要交替飲用好幾種茶，在分茶前，主人還需要再次清洗客人的杯子。那麼杯中水要倒向哪裡呢？

大家在茶藝表演中，經常可以看到茶藝師隨手將水倒在面前的茶盤中，水一會兒便會流干凈。開始我對水的去向很感興趣，後來同事告訴我茶盤又叫茶船，下面是有空隙的，專門容納廢水。

茶盤上面則可以放置茶壺、茶杯之類。

此外茶具還有用來盛放廢水的茶池和水盂，用來過濾茶葉的湯濾以及放置茶壺蓋的蓋置等。

② 茶席布製作方法

17℃的春光就應該浪擲在大自然中。杭州的春光及其短暫，稍縱即逝，何不趁著明媚春光在戶外布台茶席，「偷得浮生半日閑」約上三兩好友，戶外品茗？

在很多人印象里，戶外布席特別麻煩，其實不然。今天我們就給大家整理篇實用貼：掌握6個點，即可布出一台美美噠又實用的戶外茶席。

戶外茶會，選址有講究。美景襯托茶席，喝茶更有感覺。戶外選址幾個建議：

◈ 1.戶外草坪

最好後面有植物、花朵做背景，這樣整體取景效果非常好；

盡量選取表面平整的草坪，一來茶席上的茶具放置時會更穩、安全，二來整體的平衡感會更好。

不足：必須天晴時才好布席。

◈ 2.亭子

戶外的亭子也是個不錯的布席點，而亭子最初的功能，便是請人們停下腳步，或休息，或觀賞，或僅僅是坐在裡面凝神發呆。

亭子是所有中國古典單體建築中，唯一沒有牆的一類建築形式，既是觀景的場所，也是風景的組成部分，具有獨特的建築美感。同時，和茶的包容氣質很吻合。

優點：不受天氣限制，同時亭內場地與視角都開闊，容易聚集喝茶的氛圍。

◈ 1.防潮墊

第一，防硌。由於在戶外時找到一塊很平整的地方不太容易，所以布席會有一定限制，而使用防潮墊，情況會改善很多；

第二，保暖。春天乍暖還寒時候，如果直接坐在茶席邊上，僅靠茶席布的隔熱效果是微乎其微的，所以在身體與地面之間如有一層防潮墊相隔，保暖效果較好。

第三，防潮。在戶外一般夜間地面很潮，而防潮墊是防水的，可起到隔潮的作用。

建議點：淘寶搜索「戶外防潮墊」既可，規格選擇2米*2米，價格一般在百元之內，可重復使用。

◈ 2.茶席布

（1）大茶席布

用大茶席布遮蓋防潮墊，做底色襯托。因為在戶外，可以選擇深色的茶席，一來比較百搭，二來耐臟。

如果有特別需要表達的茶會主題，可以選擇相應的顏色。

（2）桌旗

除了大茶席，還需要桌旗來調色，可選擇純亮色點的桌旗，形成顏色反差。同時拍照取景也很漂亮。比如綠色+白色搭配，其他可自行搭配，切記太花、太繁復，不然拍出的照片感覺會亂糟糟。

◈ 1.自帶熱水

有些地方無法生火，只能選擇自帶熱水。建議買個3L左右的保溫壺，確保保溫效果良好。

不足：溫度難以維持，對於一些水溫要求比較高的茶，無法泡出最好的口感。

◈ 2.現場燒水

（1）選擇戶外汽罐+燒水壺。

燒水壺建議買專業的戶外燒水壺、汽爐，這樣煮水快捷。淘寶搜索「戶外燒水壺」，容量大小選擇1.5L左右即可。

有些人會直接用固體酒精做燃料，這樣速度會比較慢。也有人直接選擇液體酒精，則不太安全。建議直接買灌裝的汽罐，相對便捷又安全。同時自帶打火功能，比較迷你，收納又方便。

不足：有些景區內不準使用明火，須提前了解相關准則。

（2）風爐

「風爐煮水烹茶」確實很贊，拍照也美。但是一陣套搬到戶外，著實吃力，同時又容易被磕著碰著，難以全身心投入喝茶。

戶外喝茶，最重要的是心情。不願受太多茶具搭配等影響干擾，一套攜帶型茶具套組就非常方便。

◈ 便攜隨行裝：

泡茶器：充分利用泡茶器內膽空間，將杯與壺歸整為一體，卡位精準。

品茗杯：採用高溫青瓷，瓷質細膩，感受不一樣的手感體驗。

泡茶器內膽：採用青瓷濾網，輕松實現茶水分離。

棉麻旅行包：配備棉麻便攜旅行布包，可輕松攜帶，實用又方便。

一壺三杯，適合一人獨飲、兩人對品或三人互飲。將繁雜的泡茶過程簡單化，外出或旅行時泡茶方便快捷。

春天，在戶外可選擇相對水溫要求比較低的茶，如綠茶、白茶、紅茶等。

◈ 1.西湖龍井

品上一杯西湖龍井，繾綣在江南的無限春光中。

◈ 2.蠟梅紅茶

以蠟梅花入茶，有祛熱生津，開胃散郁效果，紅茶性暖，配以蠟梅清香冷韻，微微的花香讓茶顯得更加迷人生動！

茶席上其他的小配件：

1.水盂 便於盛裝茶席上的廢茶水；

2.茶巾

3.杯墊

4.茶盒、茶針

配備以上，完美！

戶外茶會很多人會選擇穿茶人服，即為了拍美美噠照片，操作起來又方便舒適。關於選擇服裝，以下兩點小建議，讓你的戶外品茶幸福指數提升一個level。

▲ 1.服裝與茶席顏色反差大些，與外景顏色相近。這樣拍出的照片會比較漂亮。如紅色、米白色等等，都會很顯膚色。

▲ 2.款式宜寬松，以褲裙、燈籠褲最為適宜。方便盤腿坐，坐姿舒服，又雅緻，同時行動方便。

「茶可以這樣玩」——城市遊走的公益戶外茶會，邀您一同發現杭州的時節之美。

循著古人的足跡，四時幽賞——春尋花、夏觀雨、秋拾桂、冬烹雪，給心靈一次休憩的機會，哪怕只是一杯茶的時間。所謂詩意生活，就是在喧鬧浮躁的現世中，尋一份心靈的自由。

你問我人間花開幾許？

來「四時幽賞」茶會喝一杯茶吧，

我們慢慢說給你聽……

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③ 功夫茶桌上擺什麼植物

茶桌上適合一些香氣淡雅的，比如梅花，比如一支小桂花（桂花多的時候味道濃郁，但是一小支還是蠻可愛的）

可以按照花開的時令去布置點綴一些小花朵。

茶桌茶席的布置大致都是以素雅為主，所以茶桌上的花兒也不能太過艷麗，太過跳躍，像大朵大朵的玫瑰就不太適合放在茶桌上。不過在茶桌上面撒點玫瑰花瓣倒是不錯哦。

茶桌挑選的花兒顏色上要能恰到好處。即便點不睛也沒關系，實際上只要有花整個茶席就會變得活起來。

在顏色上推薦一些帶著枝丫的杏花、桃花、木槿花等等，如果花兒不帶枝丫，像菊花、蘭花，可以找點其他枝丫襯托一下。

除了在茶桌上插花，其實其他盆栽也是很不錯哦。

菖蒲清香綠意，淡泊素處，無趨顏媚俗之姿，頗有君子之風。菖蒲四季皆綠，淡淡的清逸。一直被古代文人比擬風骨。因為和古代文人的個人主張不謀而合，所以文人雅士都偏愛菖蒲

仙洞龜背竹是龜背竹的一個變種，同屬天南星科龜背竹屬。與仙洞龜背竹相比，仙洞龜背竹植株要小巧玲瓏一些，葉片卵狀橢圓形，約成年人巴掌大小，上面緊密排列著橢圓形或長橢圓形的孔洞，新穎別致，極富觀賞價值。

④ 茶席中的插花要素、花卉選材及插花技巧

茶席中的插花要素、花卉選材及插花技巧

茶席中的插花，不同於一般的宮廷插花、宗教插花、文人插花和民間生活插花。而是為體現茶的精神，追求崇尚自然、朴實秀雅的風格，並富含深刻的寓意。下面是我為大家帶來的茶席中的插花要素、花卉選材及插花技巧，歡迎閱讀。

【茶席插花的要素】

1、茶席插花的形式，一般可分為直立式、傾斜式、懸掛式和平卧式四種。直立式是指鮮花的主枝幹基本呈直立狀，其它插入的花卉，也都呈自然向上的勢頭;懸崖式是指第一主枝在花器上懸掛而下為造型特徵的插花;平卧式是指全部的花卉在一個平面上的插花樣式。茶席插花中，平卧式雖不常用，但在某些特定的茶席布局中，如移向式結構及部分地鋪中，用平卧式插花可使整體茶席的點線結構得到較為鮮明的體現。

2、茶席插花的意境創造，一般有具象表現和抽象表現兩種表現方法。具象表現一般不作十分誇張的設計，而是實實在在，不留矯揉造作的痕跡，使營造的.意境清晰明了;抽象表現就是運用誇張和虛擬的手法來表現插花的主題。可以擬人，也可以擬物。把握抽象表現的尺度在似是而非之間。

3、茶席插花的花器，是茶席插花的基礎和依託。插花造型的結構和變化，在很大程度上得益於花器的型與色。就花器的造型來說，它既限制了花體，也村託了花體。相反，茶席中的插花，要求花體簡約、精巧，同時，也決定了花器的大小。在花器的質地上，一般以竹、木、草編、藤編和陶瓷為主，以體現原始、自然、朴實之美。

4、茶室插花的花器有其特定要求，首先要便於懸掛和擺放，同時花器的色調和質感要與茶室氛圍相協調，常選用竹木和陶瓷花器，分為瓶、盆、缸、筒、碗、籃和自由式花器。

5、茶室插花傳承東方式插花的風格採用劍山固定和支撐花材。用於剪取花材的剪刀分板剪和小剪等各種規格。粗細鉛絲用於固定和彎曲花材。還有用於綁扎固定草本等較弱的花材的膠帶和為花材噴水的工具等等。

【茶席插花的選材】

茶室插花常採用中國傳統插花藝術，作品強調其自然美、線條美和意境美的同時色彩不過於華麗。常選用松、竹、梅、蠟梅、銀柳、桃花、南天竹、紅葉、菊花、百合、荷花、紫藤等傳統花材和枯枝、根材、藤條等。選擇花材應注意掌握如下幾點：

多選用木本花材，少選用嬌嫩的草本花材，以延長使用期。根據茶會主題選擇花材，如告別會選用勿忘我，新年會選用松竹梅。選擇季節感強的花材，例如春天—桃，夏天—荷，秋天—菊花、紅葉，冬天—梅、山茶。在花材特性上為和茶室環境相協調，注意選擇東方風格的花材，盡量少用西洋風格花材(如蔥花、鬱金香、紅黃色月季)。一般較少選用色彩過於華麗的花材(如紅掌、紅月季)。

避免選用有濃重氣味花材(香水百合、夜來香)和有毒花材(變葉木、虎刺梅、夾竹桃等)。

插花的歷史在我國十分悠久，早在漢代就在佛教的活動中出現。在宋代，插花已經和茶、畫、香一起，被人們作為生活的「四藝」同時擺於茶席之中。以後日本出現的「花道」也源於我國。

茶席中的插花，不同於一般的宮廷插花、宗教插花、文人插花和民間生活插花。而是為體現茶的精神，追求崇尚自然、朴實秀雅的風格，並富含深刻的寓意。其基本特徵是：簡潔、淡雅、小巧、精緻。鮮花不求繁多，只插一兩枝便能起到畫龍點睛的效果。並追求線條，構圖的美和變化，以達到樸素大方、清雅絕俗的藝術效果。

⑤ 梅花的品種

梅花的品種 中文：梅花 學名：Prunus Mume 科名：薔薇科櫻屬植物，落葉喬木 葉：有柄單葉互生，葉子的形狀成卵形、倒卵形或廣橢圓形，葉的前端銳尖，基部則為鈍形，末端為長尾尖或突尖，葉緣細銳鋸齒狀，葉長約4～10公分、葉寬約2～4公分，葉柄具腺體，並偶有線形托葉2枚。。 花：冬季開花，花無梗，先開花後長葉，花苞似苞片鱗狀或尊筒鍾狀，花色依種類不同有相當多種顏色：白、淡紅、濃紅或淡綠等，以白色和淡紅色為主，花萼5裂，基部與花托合生，淡雅清香，花單瓣或重瓣，通常花瓣5片且為闊倒卵形；花其有短柄，呈單生或2～3朵簇生，雄蕊數量極多，生於花托邊緣被有絨毛；而雌僅1枚、子房體具被毛，花柱細長而彎曲；核果成球形，一側具淺溝，核具淺皺紋及凹點。花期約為12月至翌年1～2月。 白鵑梅 Exochorda racemosa 為薔薇科白鵑梅屬的落葉灌木。原產地為中國，在歐美廣為栽培，株高約3～4公尺，葉片長約4～6公分，呈橢圓形，背面為白色。每逢5～6月，枝幹前端開出6～10朵純白色花朵，花徑約4公分，花瓣5枚。可供作庭園樹、盆栽、及切花之用。雖為茶席中不可或缺的花朵，但其花朵會一次全部綻放是其缺點。 綿毛櫻 Prunus tomentosa 為薔薇科櫻屬的落葉灌木，原產於中國北部，每逢4月上旬，淡紅色或白色的小花，與葉片同時或較早綻放於枝頭。與庭梅相似，花柄短，且花朵直接依附在枝幹上，易於辨別，花瓣5枚。 黃梅 Jasminum nudiflorum 為木犀科素馨屬的落葉灌木。原產地為中國，分布於山東、河南至四川、雲南等地區，最早被記載於「花壇地錦抄」中呈藤蔓狀的莖干朝下方延伸，一旦接觸地面便長出須根。中國名為迎春花，早春時期於葉片萌芽前即開滿鮮黃色花朵。筒狀花，花徑約2～2.5公分，前端6裂，有的花朵呈重瓣，無香味。因花期與梅花相同，花形也狀似梅花，故名為黃梅。性喜日照良好、排水性佳之土壤。 庭梅 Prunus japonica 為薔薇科櫻屬之落葉小灌木。原產於中國中部及北部，栽種做為觀賞用。因種植於庭園，且花朵狀似梅花而得名，株高約1～2公尺。每年4月左右，於直立的枝幹上各自長出2～3朵小花，花色為淡桃色或白色，花徑約1.3公分，花瓣5枚，前端略圓。每逢7～8月左右，徑約1公分的果實成熟並轉為紫紅色。 檀香梅 Lindera obtusiloba 為樟科釣樟屬的落葉灌木，分布於中國、日本、韓國等地，生長於暖地山區，枝幹稀疏，株高約3～7公尺，葉片呈橢圓形，具3淺裂，長約4～5公分，逢秋季，葉片會轉為黃葉，每逢3月下旬至4月，於葉片萌芽前，會先開出充滿芳香的黃色小花，5～6朵花集中綻放，花瓣6枚。雌雄異株。木質本身具香味，可當作庭園木及手工藝品之材料。 蠟梅 Chimonanthus praecox 為蠟梅科蠟梅屬之落葉灌木。原產於中國中部，常做為觀賞用植物。株高約2~4公尺，樹皮具橢形的皮孔。每逢12月至翌年2月左右，於小枝上開滿了花徑約2公分、具強烈芳香的花朵。內側的小型花瓣呈暗紫色，外側的花瓣為黃色且略帶光澤，最外側為鱗片狀花瓣。據說蠟梅之名，是因花瓣的顏色類似蜜蠟，又於臘月（12月）綻放，且狀似梅花而得名。品種有花朵全部呈黃色的素心蠟梅，及花瓣寬廣、大型之大花蠟梅等。中國自其花朵萃取香料。

⑥ 梅花山的梅花品種

梅花相傳到現在，已是花繁品茂，主要分為兩種，一為花梅、一為果梅；花梅以觀賞為目的，經陳俊愉教授研究，1962年時已有231個品種，而且還在不斷創新中，按其生長姿態分有直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類；按花型花色分，有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、硃砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅最為普遍，品種最多。玉蝶型別有風韻，綠萼型香味最濃，尤以成都的「金錢綠萼」為好。果梅－主要采其果實即梅子食用，花較小，可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。台灣地區梅花分布以嘉義縣梅山鄉梅花最著名、南投縣栽植之梅樹，以採摘青梅，製成各類梅子暢銷各地。

梅是我國的特產。她原產於滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。大約6000年前分布到了長江以南地區，3000年前即引種栽培。據科學考證，長沙馬王堆出土的「脯梅」、「元梅」已有2150年的歷史。公元前2世紀引種到了朝鮮，8世紀便引種到了日本。現在澳大利亞和紐西蘭等國也有有志之士在栽培研究。連歐美的友人也開始接受梅花精神，盛贊蠟梅的香味是「冬天的甜蜜」。

梅按種型分為三個種系，分別為直梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個大類。

第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種。

第二類名為垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。

第三類名為龍游梅類。枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）。

第四類名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進行了記載，花、葉、枝居於梅杏之間，『杏梅類』不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春後型。

第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。

梅花又名「五福花」，她象徵著快樂、幸福、長壽、順利、和平。以一種鮮花來寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現象。但用梅花來寄託多種情思，這在世界民族大家庭中是絕無僅有的。

梅花原產我國，現在我國已栽培應用的梅花品種有300個以上，並仍有野梅分布於山間。野梅以西南山區，尤其是滇、川兩省為分布中心，井東延至鄂西地區。梅花品種及變種很多，其品種按枝條及生長姿態可分為葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類；按花色花型可分為宮粉、紅梅、照水梅、綠萼、大紅、玉蝶灑金等型。其中宮粉最為普遍，花粉紅，著花密而濃；玉蝶型花紫白；綠萼型花白色，香味極濃，尤以「金錢綠萼」為好。

⑦ 茶席之學如竹節、品若梅花

茶藝之【梅之席】

️內涵寓意：學如竹節、品若梅花

️茶品：烏龍茶：武夷山岩茶（蓮花峰肉桂）

️泡茶器：醬釉高壺聚香➕玻璃公道杯，潮汕風爐➕陶壺側把

️席材：清代老木板（竹蘭）老油燈（點蠟燭）

️投茶器：竹子茶則➕茶撥配套

️用水：ph約值：沿溪山泉

️沖泡法：沸水高沖

️水溫：100度水溫

️浸泡時間：開頭即沖，清含第二道延遲8m，第三道延遲10m....慢慢延伸。

【10】茶韻：蓮花峰肉桂是武夷山風景36名峰之一，位於景區西北部，山峰不算高（海拔536m）但勢突允聳持，丹崖悄疊，峰巒崖瑰，山路迂迴，相對其他肉桂更加柔和，雖入口綿柔，卻柔中有骨，香氣幽長，猶如梅花在三尺空山凍雪埋撐枝，傲骨待春來。

【11】外形：條索均勻，烏亮、緊結厚實。

【12】茶侶：無

【13】花器：土陶罐

【14】花材：野杜鵑

【15】過程：

1行禮（桃未芳菲杏未紅）

2溫碗潤器（沖寒先喜笑東老譽風）

3賞茶（魂飛庚嶺春難辯）

4洗茶（霞隔羅浮夢未通）

5沖泡（綠鄂添汝隔寶櫃）

6奉茶（縞仙扶醉跨岩鴻）

7品茶（春來豈是尋侍正段常色，濃淡由他冰雪中）

8行結束禮（以上詩詞採用《紅樓夢》第五十回合）