梅花糕外表

① 南京有什麼特產

南京，簡稱「寧」，古稱金陵、建康  ，江蘇省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務院批復確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。南京的特產有：

1、南京雲錦

南京雲錦是中國傳統的絲制工藝品，有「寸錦寸金」之稱，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專門管理織錦的官署——錦署，至今已有一千六百年歷史。如今只有雲錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。雲錦因其色澤光麗燦爛，美如天上雲霞而得名，其用料考究，織造精細、圖案精美、錦紋絢麗、格調高雅。

2、南京雨花茶

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

3、南京鹽水鴨

南京市跨江而居，北連遼闊的江淮平原，東接富饒的長江三角洲，南京屬北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨水充沛。鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。

4、南京板鴨

南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱「官禮板鴨」和「貢鴨」，素有「北烤鴨南板鴨」之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有「干、板、酥、爛、香」之美譽。

② 蕪湖是安徽的地級市，那裡最有名的十大特色小吃有哪些

第一種，蝦籽面。蝦籽面是一種傳統小吃，屬徽菜。在以前的年代，蝦籽面可以稱得上是一種奢侈品了，但是現在就是一種平價小吃。雖然價格上發生了變化，但是在製作上仍是依舊很講究。在《舌尖上的中國2》中出現的蕪湖耿福興的蝦籽面中使用的蝦籽就是最為正宗的，搭配濃湯，極富韌性的面，嘗起來味道美極了。

第四種，老濮涼粉。夏季的解暑良品，原料豐富，口感多樣，看起來也好看。正是看起來好看，吃起來也好吃。

第五種，紅皮烤鴨。紅皮烤鴨，外表油亮油亮的，看起來也很紅潤，肉質鮮美，也不柴，表皮酥脆，香味能飄出千里。

第六種，酥燒餅。酥燒餅的特點可以用三個字概括，香酥脆。是當地的傳統早點，既可以飽腹，也可以當作小點心，吃起來回味悠長。

第七種，小聚味香豬蹄。又稱金錢蹄，色香味俱全。既保留了豬蹄的營養，又煮出了豬蹄的美味。

第八種，小海螺沙煲。種類繁多，，口感好，味道美，又好看，吃起來簡直是享受。

第九種，小邢板栗。外表是深棕色，裡面的果肉是金黃色的，香甜可口，是當地的特色小吃。

第十種，梅花糕。型肖其名，看起來是一朵梅花。製作手法與時俱進，既是傳統的製作手法，又在裡面增添了各種食材，讓其口感更加豐富。