衛健委櫻花

『壹』 櫻花限定背後的生意：市場規模六百億，產品無櫻花被指收智商稅

撰文/ 《 財經 天下》周刊作者 劉冬雪

編輯/ 陳芳

扎堆的櫻花限定

4月3日，清明節假期第一天，雨菲早早起了床，她和朋友約好了要去北京玉淵潭公園賞櫻，並提前在網上收藏好了攻略。

他們清楚，出行一定不能打車，會被堵死，坐地鐵到公主墳或者木樨地最方便，打卡拍照時一定要把中央電視塔拍進去，買個櫻花雪糕打卡才算完美。雨菲和朋友約好了8：30在木樨地A1出口匯合，一塊步行去玉淵潭公園。二人趕到時還不到9點，進門後兩人毫不猶豫地買了29元一支的櫻花形狀冰淇淋，第一時間拍照發了朋友圈。

過去幾年來，在櫻花盛開的三四月，手持櫻花冰淇淋在櫻花樹下拍照，已經成為春季游覽玉淵潭的標配。而今年玉淵潭公園在造型上進行了升級，既有原來五瓣櫻花狀的小清新款，還有團扇造型的國風款，上面配上了玉淵潭的立體景色以及櫻花，一口一口吃到嘴裡，全是春天的味道。

雖然櫻花季限定產品不是什麼新概念，但《 財經 天下》周刊注意到，今年櫻花限定產品尤其多，從彩妝護膚到休閑零食再到啤酒飲料，哪裡有消費者哪裡就有櫻花。打開小紅書，能收獲滿屏的粉色，與櫻花相關的筆記高達259萬篇。

3月的一個周末，何妍睜開眼時，已經臨近中午，不想做飯的她，打開美團買菜想買一桶方便麵嘗嘗。滑動了幾下頁面後，何妍突然眼前一亮，一盒粉色的湯達人泡麵引起了她的注意，這是一款櫻花限定產品。從沒嘗過的她，立即下了單，80g裝售價5.5元，半個小時後粉色包裝的櫻花泡麵就到手了。

實物和描述中一樣，通體櫻花粉的包裝看起來就充滿春天的氣息。更讓何妍驚奇的是，連面餅都是櫻花粉的，再配上櫻花狀的魚板，看起來誠意滿滿。何妍特地拍了照片，作為留念。

這個春天，很少喝咖啡的王芳，被瑞幸的櫻花季限定拿鐵深深吸引，她太喜歡這款產品的設計了。幾天前，她跟同事拼了一單，盡管她剛剛被瑞幸的「隕石厚乳拿鐵」「傷害」過，還是沒能忍住。

針對今年的櫻花季，瑞幸咖啡一口氣上線了6款飲品和甜點，售價最貴的櫻櫻椰椰荔荔25元一杯，珞珈櫻花拿鐵賣21元一杯，如果購買指定櫻花套餐產品，還能收獲3枚櫻花口罩。

和咖啡品牌一樣，新式茶飲也沒錯過一年一度的櫻花季。3月7日，奈雪的茶上線了四款櫻花季新品，霸氣梅花楂楂莓、櫻櫻拿鐵、櫻花白桃軟歐包和櫻花蜜桃千層，前兩個飲品售價均為25元一杯。

圖/劉冬雪攝

在線下零售商超，櫻花氛圍也很濃厚。3月31日，在盒馬北京國貿世紀財富中心店，《 財經 天下》周刊注意到，進門處鮮花旁邊的貨架上，擺放著幾串粉色的鑰匙鏈。一個直徑4公分左右的透明球形盒子中躺著一枚完整的櫻花，金色金屬鏈的另一頭連著一片毛線織成的櫻花形狀飾品。

盒馬工作人員告訴《 財經 天下》周刊，「這是幾日前剛上新的櫻花季限定商品，裡面的櫻花經過特殊技術處理，能保證2年內栩栩如生，兩年後會逐漸變成永生花，不過也不會褪色。」這串櫻花鑰匙鏈，每個售價79.9元，每個盒馬門店限量供應20多個，「如果你要得多，我可以從其他門店調貨。」

走到冷鮮區，有櫻花味的麵包、冰淇淋；日化區有櫻花味沐浴露、身體乳、洗衣液。在零食區域的過道上，盒馬還特意搭建了一個大約2*2.5米的貨架專賣櫻花季商品，上面擺著盒馬出品的櫻花主題春日下午茶、奧利奧和樂事的櫻花限定新品。

看中櫻花經濟的還有三隻松鼠和良品鋪子。3月初，三隻松鼠陸續推出櫻花系列產品，包含櫻櫻粉團、櫻櫻蜜桃糕、櫻櫻曲奇、櫻花風味堅果等6種產品。

在包裝和味覺上，三隻松鼠該系列盡量使產品形態保持櫻花粉，在風味上結合櫻花和流行水果，比如白桃、草莓等風味。線下門店主題推廣活動中，三隻松鼠准備了踏青野餐墊、櫻花水杯等周邊產品。

良品鋪子則要早一些，2月就上市了包括櫻花糕、櫻花味果凍、櫻花味布丁等14款櫻花限定款零食。除了在產品造型和風味上增加櫻花元素，良品鋪子還攜手國內知名產品包裝設計師潘虎、日本插畫師近藤達彌，雙IP聯名設計打造櫻花限定系列。並在全國門店（除上海、湖南）同期推出了櫻花周邊產品，櫻花限定冰箱貼和櫻櫻豬迷你盲盒。

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說來也奇怪，春天開的花不止櫻花，杜鵑、鬱金香、海棠等少說幾十種，形態顏色相似的桃花、梅花也從沒享受過如此待遇，彷彿整個春季，沒有櫻花都不算完整。

櫻花的魅力在於，即便是對櫻花，或者說對花沒有太多興趣的人，也很難抵擋櫻花元素。

思楠一向不愛吃餅干，類似高油高糖的零食，她一向敬而遠之。不過奇妙的是，每當逛超市，路過櫻花包裝的餅干，她都會控制不住自己的雙手，把它裝進購物車。在思楠眼中，「雖然我不愛吃，但擺在零食櫃里也是好看的。」

圖源：奧利奧提供

去年櫻花季的一天，雅芳坐在工位上，打開星巴克的小程序正准備點一杯下午茶。猝不及防，一則櫻花季限定杯子的廣告被推送到她的面前，雅芳鬼使神差地下了單，幾百塊就沒了。

曾經雅芳也會提前預約好門票去玉淵潭賞櫻花，也會為了一張看起來顏值頗高的櫻花餅照片特意去餐廳打卡。但問及對櫻花的喜愛，雅芳卻說：「也不是有多愛櫻花，只是喜歡溜達、拍照。」

劉瀟最愛粉色，沒有之一，粉色的暖手寶、粉色的床單被罩、粉色的桌布……但讓她最不能抗拒的還屬櫻花粉。「櫻花粉看起來很溫柔浪漫，不像山桃花，看起來有攻擊性。」劉瀟對《 財經 天下》周刊解釋稱。

日用品和服飾的選擇上，劉瀟首選粉色，如果粉色中還帶有櫻花元素，一定能激起她的購買欲。所以每當出現櫻花限定服飾，劉瀟總是按耐不住沖動下單，雖然自己穿的時候不多，覺得有點幼稚，還是忍不住。

正是憑借這份不費吹灰之力得來的好人緣，一枚小小的櫻花孕育出千百億的市場。

在日本，櫻花開放的時間甚至會影響到當年的經濟發展情況。日本經濟雜志《Money Plus》曾根據過去的數據分析得出，自1994年有官方櫻花開花記錄以來，櫻花開放越早，越能激發大家的賞櫻熱情，最終能夠推動當年的經濟增長。以2019年的數據為例，當年共有6300萬遊客在日本參與了賞櫻活動，整體收益高達384億元人民幣。

在國內，大家對於櫻花的熱情同樣不可小覷。據中國櫻花產業協會統計，2019年全國為櫻花出遊的遊客達到3.4億人次，相關 旅遊 收入超過600億元。業界估計，櫻花產業的規模在未來五到十年內可以達到千億級。

對於品牌來說，櫻花的熱度不蹭白不蹭。三隻松鼠方面對《 財經 天下》周刊表示，「近些年來越來越多的品牌定製櫻花季產品，櫻花已經成為高知名度、高粉絲人群的免費IP，有機會提升品牌的附加價值。」

一波波活動推廣中，櫻花限定成為了拉動各個品牌增長的重要引擎。三隻松鼠稱，還不到一個月時間，櫻花季產品在電商和門店渠道銷售額已突破百萬。奧利奧的「春日花樣禮盒」獲得天貓超市休閑食品新品類熱賣TOP1單品的好成績。

在星巴克天貓官方旗艦店中，銷量最高的杯子是經典款的550ml墨綠色女神玻璃杯，其次就是400ml的櫻花造型馬克杯。

北京中期大廈瑞幸咖啡店的一位店員告訴《 財經 天下》周刊，目前櫻花季限定飲品每天的出杯量比例在10%-20%，這是上市一個多月後的數量，剛上市時，佔比還要比這高很多。

一場「浪漫騙局」

櫻花限定在顏值上沒的說，但味道大多讓人不敢恭維。如果票選#顏值高但難吃的食物#，櫻花系列一定排在TOP之列。

「你腦補下甜味的土豆，可以接受嗎？」幾天前，萬芳沖著顏值買了一罐樂事春日限定的「櫻花米釀味」薯片，難吃到她不想再買第二次，「總體來說，這款薯片味道絕對低於樂事薯片平均值。」而瑞幸的櫻花拿鐵，萬芳也沒嘗出櫻花味，「味道無功無過，和普通拿鐵沒區別。」

何妍在嘗試過櫻花味泡麵後，突然對自己的味覺產生了懷疑，「沒有味道，沒有特點。」彷彿泡麵的櫻花味只體現在了包裝和面餅顏色上。

微信公眾號「超人測評」，趕在今年櫻花季，來了一場櫻花限定產品測評。

最終得出的結論是，瑞幸珞珈櫻花拿鐵，雖然宣傳是添加了0卡櫻花風味濃漿飲料，不過非常非常甜，不知道「櫻」在哪裡，喝完半杯只覺得血管里都充滿了糖精。霸氣櫻花楂楂莓，杯里堆滿了山楂果肉和草莓果凍，酸甜口味平衡的剛好，口感層次豐富。不過，櫻花在哪裡？原來是一塊櫻花白巧克力，還是代可可脂的。

對於星巴克冰漫櫻白桃拿鐵，測評後的結論是，入口白桃香精特別濃，但抹茶又太澀，綜合調味奇怪，至於櫻花，可能在名字里……

口味「含櫻量」為零可不止存在於現制飲品中，在超市中也是一抓一大把。

雀巢櫻花生巧味拿鐵配料表中，只有水、乳粉、白砂糖、速溶咖啡、食品添加劑以及食用香精；貝納頌櫻花白桃拿鐵風味飲料，加的是濃縮桃汁、草莓漿和食用香精，都沒有櫻花的蹤影。

圖/劉冬雪攝

格力高櫻花抹茶味注心餅干，打開包裝就是一股濃濃的抹茶味，仔細看配料表，能體現櫻花的大概是玫瑰速溶粉和胭脂蟲紅調和的櫻花粉，以及發齁的甜味。

為了配合這場全民狂歡的櫻花季營銷活動，味道實在蹭無可蹭的只能在其他地方使使勁。比如每日鮮語的櫻花限量版包裝的鮮牛奶，透明的瓶身上點綴有大大小小櫻花盛開的圖案，配料只有生牛乳。青島啤酒聯名著名設計師潘虎的櫻花白啤，同樣只有櫻花的皮，沒有櫻花的魂。

周黑鴨就更離譜了，門店保鮮櫃上貼著大大的粉色海報，不清楚情況的還以為鴨脖也出櫻花味了，可一問才知，買鴨脖，送櫻花味跳跳糖。生怕大家不知道自己糊弄的門道，周黑鴨還特意通過官微強調：「我還是原來的鴨脖，只是交了新朋友」。

櫻花限定沒有櫻花味，品牌也有難言之隱。

一方面，直到今年3月，櫻花才首次被國家衛健委獲批可以成為普通食品的原料。另一方面，櫻花氣味本身略帶苦杏仁味，且因揮發性物質較少導致味道極淡，極難把櫻花作為原料提取精油或製作香精。

一家甜品店的工作人員透露，櫻花香氣清淡，經過焙烤、蒸煮等方式製得的櫻花食物能存留的味道並不多，其實粉紅顏色多半來自其他食材輔料，只是呈現出的色彩與櫻花相似。而肉眼可見的櫻花是鹽漬櫻花，高濃度的鹽基本上會讓櫻花除了鹹味再嘗不到其他味道，而且腌制過程中本就清淡的香氣也會隨之散發。

國內一現制茶飲品牌告訴《 財經 天下》周刊，自家一直就沒出過櫻花系列產品，「因為櫻花味產品確實很難做到滿足消費者需求的口味水準。」

大多數櫻花產品的價格與原來的相比，漲幅並不明顯，但也有一些品牌顯得有些心機了。例如，星巴克的櫻花初綻星冰樂售價41元，而抹茶可可碎片星冰樂只要39元。奈雪的茶櫻櫻拿鐵售價更是比普通拿鐵一杯足足貴了10元，玉淵潭的冰淇淋售價最便宜的也要15元。

不過，對於那些本來就是沖著顏值買單的消費者來說，只要味道不過分，倒也心甘情願掏錢，「春日天氣好的時候，喝一杯櫻花拿鐵心情都會變好。」王芳說道。

但還有一些消費者在發現這場「浪漫騙局」之後，會大呼交了「智商稅」。何妍對櫻花味的好奇心從湯達人的泡麵開始被全面抹殺了，「再也不想吃櫻花味的東西了。」

（文中消費者皆為化名）

『貳』 西安櫻花二路西鈔家屬院南門有疫情嗎

1月20日陝西新增3例本土確診病例
1月20日0-24時，新增報告本土確診病例3例（均在西安市，其中隔離管控發現1例、管控區篩查發現1例、重點人群篩查發現1例），治癒出院89例。
自2021年12月9日以來，全省累計報告本土確診病例2080例（西安市2053例、咸陽市13例、延安市13例、渭南市1例），其中出院1570例、在院510例。
1月20日0-24時，境外輸入無症狀感染者解除隔離1例。
本土確診病例1，女，39歲。在管控區篩查中，1月20日核酸檢測結果陽性，經市級專家組診斷為新冠肺炎確診病例（輕型）。
本土確診病例2，男，21歲，閉環管理人員。1月20日在重點人群篩查中核酸檢測結果陽性，經市級專家組診斷為新冠肺炎確診病例（輕型）。
本土確診病例3，女，4歲。集中隔離期間，1月20日核酸檢測結果陽性，經市級專家組診斷為新冠肺炎確診病例（輕型）。
以上病例均在定點醫療機構隔離治療。
截至1月20日24時，累計報告本土確診病例2343例（在院510例、出院1830例、死亡3例）。
截至1月20日24時，累計報告境外輸入確診病例483例，其中出院475例、在院8例。累計報告境外輸入無症狀感染者448例，轉為確診病例59例、解除醫學觀察386例、尚在醫學觀察的無症狀感染者3例。
雁塔區42個封控區調整為管控區
1月20日零時起，雁塔區所轄曲江街道春林社區春臨小區、小寨路街道永福社區佳欣苑小區等42個封控區調整為管控區。
這是經過西安交通大學醫學部公共衛生學院及市、區級相關專家研判，同時滿足《西安市新冠肺炎疫情社區防控區域調整方案》中調整封控的三個條件，予以調整為管控區。
這42個區域包括：
一、曲江街道（1個）
春林社區春臨小區
二、小寨路街道（3個）
永福社區佳欣苑小區
永福社區國稅局小區
新家坡社區太白里小區
三、長延堡街道（33個）
西北政法大學雁塔校區（1個）
北寨子社區（3個）:
安置樓小區
西安雁塔鴻達培訓中心
西安厚一學堂
電視塔社區（3個）:
陝西社會主義學院
感恩時代廣場小區
上海大眾富源家屬院
紫郡長安社區（1個）:
紫郡長安南區
東儀社區（1個）:
唐園假日新城小區
世家星城社區（2個）:
世家星城小區E區
世家星城小區F區
華城社區（2個）：
華城萬象小區一期
華城萬象小區二期
軍干所社區（3個）：
蘭泰花園小區
楊家村地礦家屬院
長安南路250號院
明德門南社區（1個）：
明德門西區小區
沙泘沱社區（4個）：
沙泘沱新村小區
陽光80公寓小區
七彩陽光小區
匯金園小區
西安石油大學社區（1個）：
西安石油大學明德校區
天壇路社區（4個）：
齒輪廠家屬院
象牙宮寓小區
勞教所家屬院（軍警路）院
勞教所家屬院（電視塔）院
楊家村社區（1個）：
楊家村社區南區
長豐園社區（2個）：
二區9、10號樓院
二區6、8、11、12、13、15號樓院
長延堡村（4個）：
杏園小區北區
杏園小區西區
杏園小區南區
長延堡村村東
四、電子城街道（4個）
徐家莊村
糜家橋社區世紀公寓
西京社區北區
西京社區鑫園小區
五、漳滸寨街道（1個）
西鈔社區楓林華府小區12號樓
這是經過西安交通大學醫學部公共衛生學院及市、區級相關專家研判，同時滿足《西安市新冠肺炎疫情社區防控區域調整方案》中調整封控的三個條件，予以調整為管控區。
長安區45個封控區降級為管控區
按照國務院聯防聯控機制和省、市關於新冠肺炎疫情社區防控工作要求，結合西安市長安區疫情防控形勢，經長安區新冠肺炎疫情防控指揮部同意，1月20日起，將韋曲街道、郭杜街道的16個小區、村由封控區調整為管控區。其他區域管控措施不變。
截至1月20日8時，長安區45個封控區（韋曲、郭杜街道全域）已降級為管控區。目前全區僅剩1個封控區。
高新區2街道調為防範區
11小區、樓棟降級為管控區
1月20日起，將西安市高新區細柳街道創匯社區A區等5個街道(園區)的11個小區、樓棟由封控區調整為管控區。將魚化寨街道全域、細柳街道全域調整為防範區。其他區域管控措施不變。
1月21日起閻良區、航空基地
恢復正常生產生活秩序
自1月21日零時起，閻良區、航空基地在從嚴落實各項常態化疫情防控措施的前提下，全面有序恢復正常生產生活秩序。轄區市民憑「一碼通」綠碼進出小區（村），在轄區范圍內活動，不再查驗48小時核酸檢測陰性證明。請市民自覺落實個人防護措施，嚴格落實測溫、掃碼、戴口罩等防控措施，堅決做到不扎堆、不聚集，保持勤洗手、常通風、「一米線」等生活方式。非必要不前往中高風險地區。閻良區、航空基地各級黨政機關恢復正常辦公秩序。
西咸新區灃東新城
3棟樓調整為管控區
1月20日，西咸新區灃東新城疫情防控指揮部發布「關於部分社區（村）封控區調整」的通告。通告說，根據西安市指揮部《關於印發西安市新冠肺炎疫情社區防控區域調整方案的通知》（市指發〔2022〕1號）要求，經組織專家研判，報西安市、西咸新區疫情防控指揮部備案，三橋街道北沙口村紫境城小區21號樓、三橋街道太平路社區恆大都市廣場小區9號樓、三橋街道紅光路社區加貝花園小區12號樓調整為管控區。以上區域自即日起實行「足不出區、錯峰取物」，原則上居家，嚴格落實各項管控措施。各防控區域調整依據疫情風險評估結果動態調整。
雁塔區45所大中專院校
啟動2022年寒假放假師生離校返家工作
記者從西安雁塔區獲悉，即日起，雁塔區45所大中專院校啟動2022年寒假放假師生離校返家工作。近日，雁塔區按照「科學評估、學生自願、一校一案、分批實施」的原則，組織專家對轄區內45所大中專院校（其中：大中專學校23所，職業學校或補習學校15所，技工學校7所）進行評估。經研判，他們均符合「近14天內無新增本土病例、學校嚴格實施封閉管理」的防疫規定，現已通過評估，其校內學生將按照低風險地區人員管理。
據悉，這些學校將嚴格落實省、市、區相關疫情防控要求和各校《2022年寒假放假師生離校返家工作方案》有關內容，夯實主體責任，嚴肅紀律要求，扎實細致做好疫情防控工作，進一步細化工作安排，做好應急處置預案，組織師生分批錯峰離校返家。
此外，對於離校返家的學生，各校將精準到人，逐人核對，閉環管理，積極與學生返家目的地的疫情防控部門溝通對接，確認對方疫情防控部門允許學生返家後，有序組織學生離校，並督促做好返家途中的防護措施，確保學生「出得了校門、到得了交通站、回得了家」。同時要求學生遵守當地防疫政策，不參與聚集性活動，並做好離校返家期間的健康監測。
這45所學校是：
1.陝西師范大學雁塔校區
2.西安外國語大學雁塔校區
3.西北政法大學雁塔校區
4.西安郵電大學雁塔校區
5.西安交通大學(包含雁塔校區、曲江校區)
6.長安大學南校區
7.西安財經大學雁塔校區
8.陝西省委黨校(陝西行政學院)
9.西安美術學院雁塔校區
10.西安音樂學院
11.西安石油大學雁塔校區
12.西安電子科技大學雁塔校區
13.西安理工大學曲江校區
14.西安歐亞學院
15.陝西石油化工學校
16.陝西省建築材料工業學校
17.陝西工商職業學院明德校區
18.陝西工商職業學院太白校區
19.西安鐵路工程職工大學
20.西安培華學院雁塔校區
21.西安醫學院高新校區
22.長安大學興華學院
23.西安生物醫葯專修學院
24.西安生物醫葯技術職業學校
25.西安東方職業高級中學
26.西安成才補習學校
27.陝西博才補習培訓學校
28.陝西京師藝術培訓學校
29.陝西唯學文化藝術學校
30.西安文達培訓學校有限公司
31.西安九零零課外培訓學校有限公司
32.西安雁塔鴻達培訓中心
33.西安青卓美術文化培訓學校
34.西安龍門補習學校
35.西安厚一學堂教育科技有限公司
36.西安優益優教育培訓中心有限公司
37.西安市第八十五中學
38.陝西師范大學附屬中學
39.西安外事技工學校
40.陝西北方工程技術學校
41.陝西華山技師學院
42.西安弗斯特藝術技工學校
43.陝西盛華高新技術學校
44.陝西信息工業技工學校
45.西安立訊科技技工學校
西安市轄區內三級醫院開診信息
1月25日起恢復以下交通違法信息採集點位
西安雁塔交警發布通告，1月25日起恢復以下交通違法信息採集點位：
西安公交集團保修分公司道路應急救援隊
免費道路救援
1月20日，陝西西安。西安公交集團保修分公司道路應急救援隊針對西安城六區開放式道路（不進小區）上的轎車、SUV、MPV車型出現的缺電無法啟動、輪胎缺氣故障進行免費道路救援。如車輛因疫情期間停放過久而出現發動不著、輪胎缺氣故障，請及時與救援隊聯系。活動期限：2022年1月20日至1月30日，工作時間：8:30-17:00。救援電話：18291813001、18710389602、18291813005。
來源：陝西省衛健委、健康陝西發布、華商報

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責 編 | 趙悅冰

審 核 | 梁飛燕

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