深圳梅花糕

Ⅰ 鄉鎮小生意什麼超賺錢

鄉鎮小生意什麼超賺錢?

現如今，鄉鎮市場在經濟發展中，也成為很賺錢的寶地，但很多人願意做小投資的生意，下面我推薦鄉鎮小本生意下面供大家參考!

鄉鎮小生意什麼超賺錢?純天然飯食鮮香劑

米飯鮮香劑目前在市場上尚是空白，同時是日常消費品，並無淡旺季之分，假如一個中等城市百萬人口摺合有3萬個家庭，其中有1萬價目家庭使用米飯鮮香劑，並且1天用3資助，每次用量為10克。即：1萬個家庭×30克/每天=300萬克，也就是6000 斤/每天，可見市場非常廣闊。本項目可以以家庭作坊式進行生產，以日產2000瓶計：需民房一間;提煉菌多糖的小型實驗室一個;大型加鍋若干個;定購一批刻度瓶、包裝箱及標簽;打碼機一個;需要的工人—提煉菌多糖1 人，攪拌工2-3人，灌瓶工2-3人，由標簽、打碼及裝箱需2人，一共需要6-8個工人，流動資金大概要2000-3000元，所以，整個項目投資 5000-6000元即可運營。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?送肥到田

現在人們越來越重視環保農業，綠色農業，大力提倡生態、無公害種植。因此，將城裡大量的人糞尿送到鄉鎮田間，必將大受農民歡迎。經營者不僅可在需肥的農民那裡得到一筆可觀的勞務費用，還可在城裡的某些單位或用戶那裡獲得一筆糞便清理費。真可謂一舉多得。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?嬰兒測溫湯匙

近年來嬰兒用品市場不斷增長，平均每年遞增17%以上，而湯匙是日常生活用品，有著廣闊的市場需求。用普通的湯匙給嬰兒餵奶、喂水、喂葯時，母親或保姆通常會用嘴試溫度，存在疾病傳染的可能，而且有時會因奶、水、湯、葯等過熱而燙傷嬰兒。而本產品克服了上述缺點，更加安全、方便。平時不用時可做家庭溫度計，可謂一舉兩得，市場前景看好。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?免墨彩色水寫紙

目前市場上練毛筆字主要用宣紙，而且要用毛筆蘸墨來寫字。宣紙不能重復使用，浪費紙張，同時小孩在練字時容易將墨弄到衣服上。而本產品以水代墨，可反復使用，既環保又經濟。產品在香港、東南亞市場投放後，反應良好。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?特色拖鞋店 利潤可觀

人們在逛街的時候，經常可見到各種各樣的鞋類專賣店，如皮鞋專賣店、旅遊鞋專賣店、運動鞋專賣店，甚至布鞋專賣店，但是否注意到，唯獨少見拖鞋專賣店。

其實拖鞋的需求市場並不小，尤其大多數市民在居室裝修後，已習慣穿拖鞋入室。另一方面，不同的季節拖鞋也要“換季”，如冬天穿的拖鞋應具有保暖功能等，何況杭城有數百萬人口，開家拖鞋店還是有作為的。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?餐飲店

俗話說“民以食為天”，到什麼時候，飲食都是人們必須的，吃穿也都是一個高消費也是高收益的行業，而在縣級城市，餐飲店的開辦也需要有所講究，開辦一家快餐或者有特色的小吃店就是不錯的選擇，或者也可以開一家連鎖店面，高檔的享受消費也將是一種趨勢。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?辦公傢具

但需要注意的是，在小的城市創業的人是有限的，因此做辦公傢具雖然有利潤但至關重要的一點就是創業者一定要有人脈，因為你的客戶一般針對的不是小的店門老闆，而是大的企業或者是單位，否則只能是為他人作嫁衣裳，應該謹慎考慮。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?彩票站

在今天，任何一家彩票站的生意都比較不錯，因為每個人都渴望發財，但發財並不是很容易的一件事，因此買彩票就成了很多人夢想致富的一種方式，但是隨著科技的發達，很可能彩票也將可在網上購買，因此，彩票站的開辦也會有一定的局限性。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?羽絨服翻新店

隨著物價的飛漲，羽絨服價格更是高得離譜，這為羽絨服翻新店帶來了商機。現在幾乎每家都有幾件舊的羽絨服，衣服是舊了，可裡面的絨還是好的。開一家羽絨服翻新店，人員除了裁縫之外，最好還要有一名設計師，能設計出具有時尚魅力的羽絨服式樣。場地可以選在一個服裝面料的商店附近。這樣既可以保證面料的多種類，也可以同時經營面料加工的其他業務。還可以提供半成品羽絨服翻新，由羽絨服生產廠家提供羽絨服的半成品，即沒有填充物的衣皮，然後由客人提供從舊羽絨服中取出的鴨絨，由工人填充後製成。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?獨輪車

在不久的將來，獨輪車運動作為趣味性、娛樂性、健身性兼備的一種娛樂項目必將風靡全國，獨輪車運動有以下一些特點：1)獨輪車運動被醫學界稱為“益智運動”;2)獨輪車不需要專用場地;3)獨輪車運動融驚、險、奇、巧、美於一體;4)長期騎獨輪車可以鍛煉平衡及神經反射能力，使肩、脊、腿、腳、腕能得到全面鍛煉，增強身體靈活性、技巧性。從市場方面看獨輪車運動有以下一些特點：1)趣味性;2)技術簡單易學;3)經濟實惠。獨輪車每台200元左右，正常使用壽命在5年以上;4)訓練安全無危險：腳一停止蹬，車馬上就會停下來;5)體小，量輕，便攜;6)場地要求不高。如果投資開辦獨輪車俱樂部只需有一個60-80平方米的水泥場地，購一批獨輪車，裝一部電話，配 2個工作人員即可開張。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?夏季用品專賣店

一個小門面，將夏季涼帽、吊帶衫、絲襪等懸掛於店，炎炎夏日，顧客不用在擁擠的店內逐個櫃台去尋找夏季用品，生意想不好都不行。那麼，夏季用品專賣店如何開?經營之道是什麼?

小店形象：搭配出新招

郭女士是一家夏季用品專賣店的老闆，走進郭女士的小店，一股清涼迎面撲來，全身的疲勞也隨之消失得無影無蹤。只見不大的店裡懸掛著極具個性的吊帶衫，或可愛或簡潔的遮陽帽，五顏六色的太陽鏡，款式新穎的涼鞋、涼拖，時尚前衛的各色飾品，讓人眼花 繚 亂的包包，透明的絲襪，清涼的水枕頭。記者看看這個又轉而摸摸那個，一種竊喜湧上心頭，太好了，我想要買的這些東西都在這扎堆了，再也不用頂著烈日，忍著口乾一個店一個店地亂跑了。

郭女士說小店現在的生意很好，以後還會更好。因為天氣越來越熱，人們對這些用品的需求會越來越大。“而且我這里的貨品比較齊全，顧客一般一起從我這買了就不再去別的地方轉了，既省時又省力。”

經營之道：瞄準年輕女性

郭女士說，經營這樣一個小店其實也沒什麼難的，她在經營的過程中積累了一些經驗。

首先，這樣的小店選址不一定在很旺的地方。“差不多就行了，這樣房租支出就可以降下來了。”郭女士以前開的小店的地段就不是很好，不過生意還挺好，畢竟為她省了不少房租。

當然，如果你資金充裕，店址選在繁華地帶會更好。現在郭女士的小店在山師東路這個黃金地段，周圍有不少大學，應該說客流量有很大的保證，而且女性購物一般選擇服裝店集中的服裝城和商業街，因為這里可供選擇和比較的衣服多。

其次，瞄準年輕女性。都說女人的錢最好賺，而18-25歲之間的女人的錢是最好賺的。

這個年齡段的女顧客一般比較注重外在形象，愛打扮，時尚前衛。而且一般沒有什麼負擔，想買什麼買什麼，隨心所欲。“而30歲以上做了媽媽的女性在買東西的時候想的就不是怎麼扮靚自己的問題了，而是先想到孩子。”因此，郭女士認為，把18-25歲這個年齡段的女性作為顧客群體是很有市場的。

第三就是進貨注意款式。不論是進哪一種貨，如果顧客群是18-25歲的女性，那麼就要注意款式，她們對面料和做工等細節不會很挑剔。因為一般來說這個年齡段的女性大多剛工作不久，不會有多麼雄厚的經濟基礎，也因為年輕，很少在乎錢，能滿足她們對款式的要求就行了。比如一些小飾品，她們大多選擇比較個性時尚的款式。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?個性車貼店

隨著擁有汽車的族群越來越年輕化，如何美化裝飾自己的個性愛車已成為當前有車一族的熱門話題。車貼就是一種最為直觀、醒目、實惠的車身外部裝飾方式。而相較一些國外的成熟市場，國內的車貼生意才剛剛起步，前景可觀。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?自助洗衣店

自助洗衣店採用投錢啟動洗衣機，乾洗機，洗衣過程由消費者自己操作，洗衣加烘乾1小時，方便，快捷，衛生，適合在大專院校附近，住戶集中的居民區，醫院，賓館等人口密集地區開設。該項目在日，韓及歐美等發達國家已非常流行，但在國內還剛剛起步，所以前景非常廣闊。初期購買設備，租用門面的.啟動資金需要20萬元。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?小吃類

小吃類是最賺錢的行業之一，梅花糕源於蘇州，因形似梅花而得名。由麵粉、豆沙、白砂糖、青紅果、松子仁、五彩米等十幾種塬料經梅花糕機烘烤而成，有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法，入口感覺甜而不膩，噴香松軟。2000元創業能做什麼?該項目具有一定的地域特色，是一種老少皆宜的休閑美食。

小吃類投資分析：2000元創業能做什麼?前期投資2000元，19頭(可同時製作19個梅花糕1梅花糕機一台800元、煤氣灶等輔助設備200元，培訓費用500元，塬材料500元。單個梅花糕材料成本為0.5元以內，如在經濟發達地區的市中心、步行街、購物廣場等人流密集處可售2~3元/個，毛利率可達 100%~500%。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?小吃類其他項目：

消暑飲料”清補涼“：源於海南，是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調和而成的飲品，不僅爽口、甘甜，而且消暑、降火。成本0.5元/碗，售價2~3元/碗，毛利率300%~500%。

冰漿：由水果或蔬菜與冰塊打碎攪拌而成。成本0.5元/碗，售價2~3元/碗，毛利率300%~500%。

關東煮：是一種來自於日本關東的風味小吃，主要塬料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，經過特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成。售價l~2元/串，毛利率50%左右。

此外，投資者還可以經營珍珠奶茶、油炸奶油小饅頭、章魚小丸子、燒烤小吃、香脆電炸、鐵板燒、烤豆腐串等產品。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?USB迷你吸塵器

前期投資3千元，首批進貨200個，經銷價每個15元錢，建議市場零售價每個32元以上，銷售200個可獲毛利3400元。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?鬆土精

產品在英國市場已經有多年的實踐使用過程，在國內市場上無同類產品，填補了市場的空白。產品已經過農業部肥料登記評委委員會審定，技術成熟度高。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?多功能電子手杖

隨著中國社會老齡化的到來，老年用品市場顯示出了巨大的商機。老年人戶外活動遇身體及其他原因出現意外情況時，如不及時求助，後果不堪設想。本產品有效解決了這一問題，同時增加了一些其他功能，給老年人出行帶來便利。目前，本產品主要在北京、深圳、台北、廣西、山東、烏魯木齊等地銷售。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?健康“七標“杯

目前人們所飲用的水以酸性為主，導致人們體內酸鹼不平衡，營養成分缺失嚴重。市場中各種相關健康水產品存在一定的不足，如礦泉水，雖然可以補充人體所缺的各種礦物元素，但是由於水分子團比較大，不易被人體吸收;純凈水，雖然能夠調節人體內的酸鹼平衡，但是缺少各種微量元素。

本產品要以使普通自來水優化，彌補了現有產品的不足。目前本產品已經在北京西單商場、長安商場等進行銷售，是平均銷售量為數百個。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?沙灘排球

如果在城市某個小區或者公園內開辟沙灘排球場景地，既滿足人們的運動願望，也能有一筆比較好的收益。投資沙灘排球費用並不高。一塊空塊用網圍起來，兩卡車沙子，一個小型更衣室，一付排球網和幾個排球就足矣。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?“時尚旗袍”專賣店

據分析，目前廣州市面旗袍的價格大約在200元到5000元之間。由於穿旗袍的人具有一定的消費能力，所以鋪面位置的選擇一般在比較繁華的地方，租金比較貴，但是如果產品有足夠的競爭力，月收入還是可觀的。以一個25平方米的店面為例，經營得當月純利可過萬。

據分析，目前廣州市面旗袍的價格大約在200元到5000元之間。由於穿旗袍的人具有一定的消費能力，所以鋪面位置的選擇一般在比較繁華的地方，租金比較貴，但是如果產品有足夠的競爭力，月收入還是可觀的。以一個25平方米的店面為例，經營得當月純利可過萬。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?老年服飾專賣店

針對老年人服裝專賣店比較缺乏的現狀，開辦一家老年服飾店，在創業贏利的同時解決老年人買衣難的問題。創業者須留意老年人對服裝款式，面料，顏色的喜好，經營適合老年人穿著和能體現老年人個性的服飾。

如經營莊重一些的中山裝，西服，夾克，大衣等等，也可以經營一些鞋帽，領帶，圍巾等老年人生活用品，還可以經營老年人喜愛的面料，請一兩名擅長做老年服裝的縫紉師傅，為老年人定做服裝等等。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?房地產估價咨詢

公司買房、賣房、換房、租房……房產是人們生活必不可少的商品，而且投資價值日益凸顯。不論是自住還是投資，都需要考慮價格、區位地段、戶型設計、房屋質量、開發商信譽、交通購物等諸多因素。二手房大量上市後，雖然房產的地理位置一直沒變，然而區域定位、城市規劃、周邊環境可能早已不同，因此更需“慧眼”。普通消費者處於信息不對等地位，想尋找超值房產，只能求助房地產估價咨詢公司。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?特許金融分析師(cfa)工作室

金融分析師是受過專業訓練、具有深厚金融理論素養的高級人才。未來兩年，上海對cfa的需求是3000人，但目前cfa的數量僅幾十人。一旦獲得cfa資格證書，既可開家金融分析工作室，也能得到銀行、保險公司、證券公司等金融機構的青睞。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?吸塵黑板擦

產品適用於各類學校、部隊、企事業單位，可揩擦金屬黑板、 玻 璃黑板、水泥黑板及木質黑板等各種光整平面。目前產品在北京、四川、河北、湖北等地有售。以河北某經銷點為例，每月可銷售2000-5000個。

民間手工藝製作的純棉線老粗布，經過十幾個流程加工而成，曾是清代朝廷的貢品。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?綠色激光筆

在做幻燈片演講的時候，目前都採用紅色激光筆作為輔助工具，但其射程較近，清晰度也不夠，效果並不理想。而該產品內部採用綠色激光發生裝置，有效的克服了以上缺點，具有良好的替代性，而且大功率產品還受到了天文愛好者的追捧，用來做邊觀察邊講解的工具。工作時需用兩節七號電池供電，使用壽命超過5000小時。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?滑光輪

滑光輪是一種青少年新運動、新潮流產品。滑光輪滿足了青少年隨時隨地享受溜冰和滾軸的需求。它小巧玲瓏，可以套在鞋子上代步而行，而且滑動還會發出色彩亮光，成為眾人的焦點。

鄉鎮小生意什麼超賺錢?新型軟呼啦圈

玩呼啦圈是一種體育運動又是一種技巧運動，為大眾熟知和喜愛。本產品由天然橡膠製成，柔軟且有彈性，在使用過程中，由於離心力的作用，圈體與身體的接觸面積更大，加強了對身體的按摩。該產品可自由調節大小，購買一個即可全家人使用，實際使用成本比普通呼啦圈還要低很多，容易為消費者所接受。另外，該產品儲藏、攜帶方便，可自行調節重量、冬天帶可以加入熱水使用。普通呼啦圈則不具備以上特性，市場上無同類產品競爭，因此市場前景看好。

Ⅱ 風味小吃

南復京風味小吃

鴨血湯制
南京人喜食鴨，最常見的是鹽水鴨，鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪，都是好東西。鴨血湯
也許是其中最出名的一個變種。鴨血要新鮮，粉嫩粉嫩的那種，加粉絲、鴨肝、鴨腸、
香菜，用 繼樂 出來，又香又嫩。

小餛飩
分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精緻，加蝦皮、榨菜末
，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安徽，湯濃味厚，為表貨
真價實，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香
鮮透骨。

小煮麵
小煮麵的特點是不放醬油，味道偏清淡，裡面的料和底湯就比較關鍵。葷面中最好
的是皮肚大碗面，湯料充足，類似於雜燴，少說也有10種東西，青菜、木耳、皮肚、豬
肝、西紅柿

Ⅲ 糕點的蛋糕原料

選取的原料：奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果 魚糕：（百花糕）[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕（荊州花糕）] 綠豆糕：[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕：[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕：[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕：[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、紹興香糕（進京香糕）]
蒸糕：[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕：[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕：[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕：（年糕、棗糕）[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕（軟米油糕、糯米油糕、油浴餅）]
合桃糕：[震遠同合桃糕]
芋頭糕：[五香芋頭糕、臘味芋頭糕]
燈芯糕：[貴州燈芯糕、江西燈芯糕]
雲片糕：（雪片糕）[天長雪片糕、震遠同小雲糕]
片糕：[四色片糕]
打糕：[朝鮮族打糕、朝鮮打糕、棗泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕：[蒸馬拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕：[青冊麻烘糕、開化焙糕、蛋烘糕]
方糕：[揚州方糕、]
大方糕：[玫瑰豬油大方糕]
米糕：[韓國米糕]
燈盞糕：（等斬糕）[汀州燈盞糕]
油炸糕：[寧武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
豬油糕：（脂油糕）[咸豬油糕、蘇州豬油糕]
豬血糕：（米血、米血糕）[香辣豬血糕]
血糕：[安陽血糕]
雞糕：[桃酥雞糕、漣水雞糕、蓮蓬雞糕、]
蝦糕：[夾心蝦糕、炸蝦仁糕、軟炸蝦糕、下川蝦糕、蚝油蝦糕、台山蝦糕]
肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]
獅子糕：（壽王糕）[西充獅王糕]
千層糕：[碧綠千層糕、紅棗千層糕、泰式千層糕、奶油千層糕、蛋黃千層糕]
九層糕：[玫瑰九層糕、佛山九層糕、健康九層糕]
千頁糕：[味和千頁糕]
烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]
定勝糕：[紅沙定勝糕]
桔紅糕：[蘇式桔紅糕、永春桔紅糕、食珍桔紅糕]
麻糕：[五香麻糕、常州大麻糕]
狀元糕：[金山狀元糕、阿嘉伯仔狀元糕、金澤狀元糕]
馬蹄糕：[雙色馬蹄糕、酥皮馬蹄糕、金黃馬蹄糕、山楂馬蹄糕、泮塘馬蹄糕、煎馬蹄糕]
糕粑：[南丹糖糕粑、黃糕粑、玫瑰糕粑（方糕粑、盧糕粑）]
土豆糕：[韓國土豆糕]
玉米糕：[清香玉米糕、巴國玉米糕]
芝麻糕：[仁壽芝麻糕]
粟子糕：[麻仁栗子糕、重陽粟糕（重陽糕） 、熟栗糕、法式栗子糕]
水晶糕：[蓮蓉水晶糕]
八珍糕：[紹式八珍糕、西塘八珍糕]
玉帶糕：（灌雲大糕、桂片糕）[一品玉帶糕、安徽一品玉帶糕]
貢糕：[頂雪貢糕、懷寧貢糕]
蜜糕：[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]
養身糕：[十全大補糕、黑芝麻降糖糕、健脾益氣糕、紅棗益脾糕、龍眼山葯糕、八寶參糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、紹式八珍糕、五白糕、山葯扁豆糕、陽春白雪糕、玉露糕、棗泥山葯糕、八寶山葯糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、養顏糕、芡實六珍糕、竹蓀肝糕、仙傳茯苓糕] ：[湘妃糕、京糕拌梨絲、香炒糕稞、魚糕丸子、八珍炒糕（燜蛋）、
茶糕（肥兒糕）]、 本標准（GB/t20977-2007糕點通則）是在國內貿易行業標准SB/T 10222-1994《烘烤類糕點通用技術條件》、SB/T 10223-1994《油炸類糕點通用技術條件》、SB/T 10224-1994《水蒸類糕點通用技術條件》、SB/T l0225-1994《熟粉類糕點通用技術條件》、SB/T 10226-1994《月餅類糕點通用技術條件》、SB/T 10227-1994《糕點檢驗規則包裝標志運輸及貯存》、SB/T l0030-1992《蛋糕通用技術條件》、SB/T l0031-1992《片糕通用技術條件》、SB/T l0032-1992《桃酥通用技術條件》和SB/T l0033-1992《中式糕點分類》的基礎上制定。本標准實施之日起上述標准同時被替代。
本標準的附錄A為資料性附錄。
本標准由中國商業聯合會提出。
本標准由中華人民共和國商務部歸口。
本標准由中國商業聯合會商業標准中心、哈爾濱商業大學、中國焙烤食品糖製品工業協會糕點專業委員會負責起草。國家食品質量監督檢測中心、上海糖製品專業協會、北京焙烤食品糖製品協會、廣州市產品質量監督檢驗所、廣州市蓮香樓、深圳安琪食品有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京稻香村食品有限公司、哈爾濱秋林食品廠、東莞徐記食品有限公司、上海靜安麵包房有限公司、新疆麥趣爾食品有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司、東莞市中堂廣益食品添加劑實業有限公司、沈陽桃李食品有限公司、哈爾濱冠邦食品有限公司參加起草。
本標准主要起草人：張守文、張麗君、王偉明、宋全厚、汪國鈞、張漪、吳玉鑾、唐少珍、曾祥平、丁西澤、池向東、侯勇、馬浩、黃雅萍、李剛、冷建新、梁嘉臻、吳學群、許武順。 1 范圍
本標准規定了中式糕點的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽的要求。
本標准適用於中式糕點產品的生產、檢驗和銷售。
本標准不適用於裱花蛋糕和月餅。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標准，然而，鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
GB 2760 食品添加劑使用衛生標准
GB 2762 食品中污染物限量
GB/T 4789.24 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗
GB/T 5009.3-2010 食品中水分的測定
GB/T 5009.5-2010 食品中蛋白質的測定
GB/T 5009.6-2010 食品中脂肪的測定
GB/T 5009.182 面制食品中鋁的測定
GB 7099 糕點、麵包衛生標准
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB 14880 食品營養強化劑使用衛生標准
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
3 分類
糕點按熱加工和冷加工進行分類。
3.1 熱加工糕點
3.1.1 烘烤糕點
分為：酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、水油皮類、糖漿皮類、松酥皮類、硬酥皮類、發酵類、烘糕類、烤蛋糕類。
3.1.2 油炸糕點
分為：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、糯糍類。
3.1.3 水蒸糕點
分為：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類。
3.1.4 熟粉糕點
分為：熱調軟糕類、印模糕類、切片糕類。
3.1.5 其他
3.2 冷加工糕點
分為：冷調韌糕類、冷調松糕類、蛋糕類、油炸上糖漿類、薩其馬類、其他。