梅花粥

『壹』 吃花粥有什麼功效 花粥該怎麼做

1、梅花粥
取白梅花5―7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈放入鍋中，加內入白梅花、適量容白糖，略煮即成。
此粥能舒肝開胃。適用於肝胃氣痛、郁悶不舒、食慾不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散郁常用之品。
2、桃花粥
取桃花5朵，擇洗干凈，晾乾研末；取粳米100克淘洗干凈後入鍋，放清水煮成粥時，加入桃花末、適量蜂蜜，再略煮即成。
此粥能活血、通便、利水。
3、月季花粥
取月季花3朵，脫瓣，用清水洗凈，切細，將100克粳米淘洗干凈，放入清水，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。
此粥能活血調經、化瘀止痛。

『貳』 梅粥的好吃做法

1、將梅花分瓣洗凈，控干水分，粳米揀去雜質，淘洗干凈，瀝水待用。
2、粳米浸泡2-3小時。
3、將鍋放在火上，加入適量的清水燒開，下入粳米，以旺火燒開，打去浮沫，轉小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，略煮，即可離火食用。
4、煮粥，用燃氣和電壓力鍋均可。
5、喝前讓粥沸一次，加入梅花，煮5-10min。
花蕾含揮發油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
微酸，澀，無毒。能夠舒肝，和胃，化痰。
紅梅花清肝解郁，治頭目痛；綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食。
治梅核氣，肝胃氣痛，食慾不振，頭暈，瘰癧。
宜放入密封罐與密封袋中，保存於通風陰涼、乾躁處，以防蟲蛀、受潮。
花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。主產四川、湖北等地。但葯用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
白梅花有減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。還有可煮粥，梅花粥 : 取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開胃,醒腦明目。
適應症
適用於肝胃氣滯，梅核氣，胸悶不舒，噯氣食少，食慾減退，消化不良等。

『叄』 綠萼梅花粥怎麼做

前言
春天到了，梅花開的好鮮艷！周末去摘了綠萼梅，准備做養顏花粥吃。
綠萼梅花色潔白，香味極濃，有「花中君子」的美稱。它性平，最大特點就是能夠理氣，調理脾胃，疏理氣血，但卻不會傷陰，非常難得。所以無論是家裡的老人，還是幼小寶寶，都可以用綠萼梅來保健。常用於郁悶心煩、肝胃氣痛、食慾不振等症。
材料
主料：大米80g；
輔料：冰糖適量、綠萼梅花適量
綠萼梅花粥
1
准備好食材
2
大米淘凈，清水浸泡60分鍾.
3
綠萼梅花去雜質，用清水漂凈.
4
取小湯鍋，加適量水，放入大米煮熟。
5
放入綠萼梅花，小火煮開5分鍾.
6
加入冰糖煮開。
7
吃時，去掉花蕾即可。
小貼士
1.一般用還沒有完全開放的花蕾最好。
2.綠萼梅有些苦味，吃時去掉。
3.綠萼梅的【功能主治】疏肝解郁，開胃升津。用於胸悶不舒、胃納不佳及梅核氣。

『肆』 白梅花粳粥怎樣做

材料

米白梅花3~5克，粳米30～60克。

做法

先煮粳米為粥，待粥將熟時加入白梅花，同煮二、三沸即可。梅花粥以3～5天為一療程，每天分二次空腹溫熱食用。

『伍』 梅花能做什麼東西

梅花能做什麼東西

梅花能做什麼東西，中國傳統文化中，梅與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，也與松樹、竹子一起被稱為歲寒三友。梅花也是一味好葯。下面一起來看看梅花能做什麼東西吧？

梅花能做什麼東西1

1、梅花粥

梅花粥是一款美味菜譜，屬於粵菜菜系，是廣東省傳統的名小吃。主要原料有梅花、粳米等,這道菜能疏肝理氣，激發食慾。

2、梅花雞湯

主要材料有熟雞塊、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此湯有補益作用，讓人神清氣爽。

3、梅花湯餅

功效：開胃理氣、清肺熱按語：此食譜為宋人林洪的《山家清供》中所記載。梅花理氣和胃、檀香清肺止痛，兩者相配更增加開胃理氣和清肺熱的作用。梅花湯餅在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上雞湯的鮮美，常一食而不再忘梅也。

梅花的作用

1、護胃

每年1～2月份是白梅花大量採收的時間，採集含苞待放的花蕾，攤置席上，曬干。宜放入密封罐與密封袋中，保存於通風陰涼、乾躁處，以防蟲蛀、受潮。花蕾含有揮發油，主要為異丁香油酚、苯甲醛、苯甲酸。微酸，味澀，無毒。具有舒肝，和胃，化痰。它的味道酸澀，性質平穩。胃不好的朋友們，就可以常用白梅花泡茶來喝。

2、活血化瘀

白梅花具有減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但是在飲茶也應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃的白梅花茶，每天茶水總量不要超過1000―1500毫升。除了泡茶飲用外，還可以用白梅花煮粥哦。梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花和適量白糖，略沸即成。該粥能夠舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。

白梅花茶治梅核氣，平常有肝胃氣痛，食慾不振，頭暈，瘰癧等症狀的人群，可以適當的喝些白梅花茶來緩解些以上症狀。白梅花茶沖泡好有很濃烈的清香，嗅一些清香對於平常忙綠的朋友也是一種很好的放鬆方式。所以，喝白梅花茶還可以緩解壓力哦。白梅花的功效與作用有這么多，還在猶豫什麼呢？趕快運用到你的生活中來吧。

梅花的功效

性味： 微酸、澀，平。

歸經： 歸肝、胃、肺經。

功能主治： 開郁和中，化痰，解毒。用於郁悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰癧瘡毒。

1、《本草綱目拾遺》：「《百花鏡》：開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。」

2、《飲片新參》：「綠萼梅平肝和胃，止腕痛，頭暈，進飲食嫌陪銀」。

3、鮮花可提取香精，花，葉，根和種仁均可入葯。

用法用量： 3～5g。

梅花能做什麼東西2

梅花的功效與作用

1、梅原產我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。

2、鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入葯。

3、果實可食、鹽漬或千制，或熏製成烏梅人葯，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。

4、梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。

梅花的葯用價值

疏肝解郁，開胃生津，化痰。主用於郁悶心煩；肝胃氣痛；梅核氣；瘰癧瘡毒。

1、《神農本草經》首先指出梅的葯用價值：「梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。」

2、梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。後魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法：「梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。」作烏梅法：「亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於芹宴突上熏之，令干即成矣。」

3、明代著名葯物學家李時珍認為：烏梅能「斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。」白梅則「治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。」

4、由此可見梅的葯用范圍很廣。近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉斂肺澀腸，亂並殺蟲生津功能，並對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑製作用。

5、梅花主含揮發油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟後含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑製作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休剋死亡的發生。

梅花的用法與用量

內服：煎湯，2-6g；或入丸、散。外用：鮮品敷。

梅花的`食用方法

1、梅花粥

做法：取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。

功效：綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

2、梅花雞塊湯

做法：熟雞塊去骨，切成小塊，將鮮湯倒入鍋中煮。湯內放進雞塊、蘑菇、豌豆，燒開後，放鹽調好口味，再撒入梅花瓣，微微沸騰後，即可食用。

功效：梅花可促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，具有一定的健胃作用;與雞塊一起燉湯更有補益身體的功效。

貼士：因為梅花花質輕氣芳香，易揮發，所以，當梅花入粥或者燉湯時，都不宜時間過長，以免影響功效。

梅花能做什麼東西3

梅花的特點

1、外形特徵

梅花為小喬木，稀灌木，高4～10米，樹皮淺灰色或帶綠色，小枝綠色，葉片卵形或橢圓形，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒。花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放，花梗短，花萼通常紅褐色，萼筒寬鍾形，萼片卵形或近圓形，花瓣倒卵形白色至粉紅色。果實近球形，味酸，果肉與核粘貼，核橢圓形，花期冬春季，果期5～6月(在華北果期延至7～8月)。

2、生長特點

梅花喜溫暖氣候，耐寒性不強，除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫，較耐乾旱，不耐澇，壽命長，可達千年。花期對氣候變化特別敏感，喜空氣濕度較大，但忌暴雨。耐高溫，在40℃條件下也能生長，在年平均氣溫16～23℃地區生長發育最好。對溫度非常敏感，在早春平均氣溫達-5～7℃時開花，若遇低溫，開花期延後，若開花時遇低溫，則花期可延長。

梅花的精神品質

1、梅花在嚴寒中最先開放，然後引出爛漫百花散出的芳香，因此梅花與菊花一樣，受到了詩人的敬仰與贊頌。

宋人陳亮《梅花》：「一朵忽先變，百花皆後香。」詩人抓住梅花最先開放的特點，寫出了不怕打擊挫折、敢為天下先的品質，既是詠梅，也是詠自己。

王安石《梅花》：「遙知不是雪，為有暗香來。」詩句既寫出了梅花的因風布遠，又含蓄地表現了梅花的純凈潔白，收到了香色俱佳的藝術效果。

陸游的著名詞作《詠梅》：「零落成泥碾作塵，只有香如故。」借梅花來比喻自己備受摧殘的不幸遭遇和不願同流合污的高尚情操。

元人王冕《墨梅》：「不要人誇顏色好，只留清氣滿乾坤。」也是以冰清玉潔的梅花反映自己不願同流合污的品質，言淺而意深。

2、梅花在寒冬依然不屈地綻放，象徵我們民族不屈不饒、頑強奮斗、不畏艱難的可貴品質都在它身上得到很好地體現，我們古代就有詩人詠詩歌頌梅花「牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。」梅花也被認為是最有氣節的花種。

另外梅花雖然生長環境惡劣，但是依然快樂的綻放，表達了一種迎接希望的樂觀的性格，自古以來人們都贊美她的傲雪精神，她那孤獨的不與百花爭春的高潔的美。