梅花糕賣點

『壹』 梅花糕是哪裡的小吃

梅花糕是無錫風味小吃。它選用上等麵粉，將發酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具中，放入豆沙、鮮肉、豬板油丁、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。烤熟的梅花糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
原料配方（以製作100個梅花糕為例）：上等白麵粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖豬板油丁500克、紅綠絲75克、食鹼15克、豆油25克。
製作方法：
1、取2公斤麵粉放入桶內，加等量溫水，用長柄鐵勺攪拌均勻，靜置5-6小時，再加入2公斤麵粉和溫水3公斤，用勁攪拌至面漿均勻，起黏無疙瘩為止。將食鹼溶化後倒入桶內拌勻，灌入銅壺內待用。另將豆油倒入容器，加清水50克調成水油。
2、把模具連同鐵蓋放爐上用中火燒燙，用刷子蘸水油將模具孔塗抹一遍，取銅壺將面漿依次注入模孔(只灌半孔)，隨即將模具舉起，緩緩轉動，使面漿均勻黏在孔壁，然後放在爐上，將竹片插入孔中把面漿刮向孔的四壁。接著在每個孔內加入豆沙35克、糖豬板油丁5克，再取白砂糖15克均勻撒在各孔內，此後用面漿將孔填滿，撒上紅綠絲約15克，加蓋燒2分鍾，開蓋再均勻撒上白砂糖15克，蓋上鐵蓋再燒3分鍾即熟。打開蓋子用鐵鏟將梅花糕與模具分離，挑起裝盤。

梅花糕源於明期，發展到清朝時成為江南最著名的小吃，相傳乾隆皇帝下江南時見梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮，勝過宮廷御點，大加稱贊，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。
美味情緣餐飲技術推廣中心在繼承了傳統製作方法的同時，後又加入小元宵、青紅果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法，把梅花糕又推上了一個新的境界，是目前小吃中的又一個新賣點。百里香梅花糕是由麵粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經美味情緣餐飲技術推廣中心用特製爐具烘烤而成，熔化後白砂糖的焦香，再加上五顏六色的點綴，最迷人的是吃到那有點韌的外殼包裹中的赤豆沙（或果醬），那濃縮的甜香味，滾燙的甜蜜安慰著口中所有待放的味蕾。據說有悠久的歷史，原是船幫趕廟會、逢年過節時流動供應的小吃。梅花糕的製作過程很簡單，但技術要求卻很高，調漿、成形，火候都要恰到好處。製作時所需的特製模具，內有19個梅花狀孔。待爐火燒得通紅，先用刷子將銅模子孔刷上油，然後把稀面漿注進模孔里，一半深就夠了，放上豆沙餡，再將面漿加入模孔，直至模孔被注滿，在上面撒些紅綠絲、瓜子仁，蓋上鐵蓋烘烤。耐心等上8分鍾，一個個新鮮、可愛的梅花糕就出爐了。細心的糕點師傅會用竹簽把你要的梅花糕從模孔中挑出，放在一張小紙上遞給你，並好心地叮囑道「慢慢地咬，慢慢地咬哦，不要在嘴巴里燙出個泡來。」可是，這么誘人的小東西，還沒等他說完，早已迫不及待地咬上一口，於是在師傅的笑聲中，實現了他剛才的勸告，但心裡卻是極其滿足的。
希望對你有幫助！
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『貳』 台州。臨海。杜橋哪裡的東西最好吃

台州：洋糕 ： 為夏令甜食。以米漿粉或小麥漿粉發制蒸成。有焦糖色和白色兩種，白的清爽可口，紅的味濃香醇，形大如盤，吃時隨意分切，松軟可口。它有悠久的歷史，是老少皆宜的點心。清晨 ，在街頭常有叫賣，在各個餐飲點也有供應。 3|[sv"UbjV8^s

*d9q-Y3M,Y0d A;{#B 炒豆面
)F8s,G8N5V7} 豆面俗稱山東面、綠豆面，它既不是以綠豆做的原料，也不是產在山東，是以番蒔粉（俗稱山粉）做成的，香氣撲鼻。溫嶺箬山人在炒豆面前，一定要選一口大鍋，先在大鍋里放入一定量的半瘦半肥肉，炒出油，然後放下調料，接著陸續放入蝦干（或蝦米）、鰻干、魚面、香菇、肉絲、白菜等配料翻炒。在翻炒過程中，手不能停，火一定要猛，不時在鍋中放入特製的調料，還要注意豆面不能炒焦，炒好的豆面軟糯可口，整條街都聞得到香味了。
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麥油脂
4B\!Df1m 就是各色菜品用一張薄面餅捲成桶狀。估計是早時老百姓們豐收時吃的，吃的東西多了，索性拿張餅卷來吃，也省得一筷子一筷子往嘴裡塞假斯文了，席捲天下做不到，卷它一桌子還是方便的嘛。豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐乾是少不了的，其他的應時選擇，菜品越多，味道越好，菜一定要炒的淡淡的，不然整個就咸了，如果加入一兩種小海鮮，味道就更上一層樓了。餅皮是粉漿在平底鍋上抹出來的，也可以煎來吃，把兩面煎黃，脆脆的，這時候，就像個特大號的春卷。吃的時候，手臂粗的麥油脂須用雙手捧著。雖是小吃，但在立夏與古歷年關是作為節日的主食的，大年初一不動刀不動火，填肚子的就非麥油脂莫數了。
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!u,g'R s-F2d@/V8w 炒糯米圓
G(R*PHLoq 炒糯米圓的由來還有個典故，說的是陳王乘船逃亡三門灣，為耐飢和營養，從皇宮出逃時專門由御廚精製了糯米蛋圓（和蛋同炒）作為點心。陳王後裔隱居三門灣後將這一皇家點心發揚光大，又加入了彈塗魚干或去刺鯔魚肉等海產品，從此進入尋常百姓家，成了沿海民眾饋待親朋的高級點心。現在有些大酒店進行了創新，將丸子做小了，粒粒如珠璣落玉盤，更富有情趣，更能入味
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8uhY X0L8|S 蛋清羊尾 %o;k:]-s8f ]N{:A
性急的人不但吃不得熱豆腐，蛋清羊尾也吃不得，我就親眼所見，蛋清羊尾剛剛上桌，一位老兄迫不及待大口吞入，結果燙個滿嘴大泡還吐不出來，沒口福啊！ +k,u8If,Ku
這道菜是上《中國菜譜》的道地臨海菜，具有1400年的歷史，「蛋清」取其使用的原料，「羊尾」取其形狀，自己做也可以，只要你不怕麻煩還有一點力氣。取蛋清，用力打，打成雪花狀，要能「立筷不倒」，這是個力氣活。在此之前先將豆沙做成比乒乓球略小的丸子，將包裹了網油的豆沙丸子放進攪打好了的蛋清里，盡可能多地將蛋清卷粘在丸子上，並旋即將丸子放進沸菜油里炸。這時的丸像一顆神奇的種子，一落下油鍋便綻放嫩黃的花，頃刻間變得胖乎乎、油黃黃的，注意炸的時間不可太長，待到三分嫩黃，裝盤後略撒些白糖就好吃了，嬌嫩令人不忍下肚。
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烏麻糍
"y2k"I OoAm$Pt.L 就是用山上的烏飯樹（一種屬灌木的野果樹）嫩枝（一叫烏葉）浸泡，取其汁調和糯米粉，蒸熟做成麻糍，捲成一卷，內包細豆沙，外則細膩爽滑，內則清香撲鼻，色澤烏亮，別有風味。只有春夏之交才有的，現在這個時候剛好。 $|9q(p Xp J!^/Q7Gn&sD5|

!_ G5ULFMQ 麥蝦
XX:nu!X/V 「臨海麥蝦，風靡江南」。將麥粉攪拌成粉漿，但要求粉漿有韌度，以筷子插入其中而不倒為准，徐徐注入少量的水，剛好淹沒粉漿，謂之「養漿」。等到青菜、蘿卜之類加水燒開後，再用菜刀將粉漿順著盛器沿口一刀一刀地 「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團粉塊，其狀如蝦，故稱「麥蝦」。吃麥蝦，省粉(省糧)，配料也只是青菜或蘿卜或南瓜藤腦，很經濟，所以，常為窮家所食。現時的人聰明，一改配料為香菇、筍絲、牛(豬)肉絲、鮮蝦、蟶或蛤蜊等上乘山海珍品，主料麥蝦不變，上碗時再加蔥蒜、醬辣等佐料，自然其味鮮美，其香醇厚，其狀獨特，其色純正，撩人胃口，既迎合了現代人的口味和營養觀，又滿足傳統懷舊的心理需求。 f+U4k:c.[:M4N

$l6x _M3XE(v 狀元糕
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g 細白如雪，內如海綿，蓬鬆軟口，米香四溢，不粘牙。它的做法是純原始的操作，先將早秈米浸軟，用石磨手工磨出米漿，布袋擠出細漿過濾，調入白糖、酵種。蒸籠里先放好紗布，將米漿倒入，先文火後猛火蒸熟. 在中間夾入兩層紅糖，底上撒一些海苔，蒸出來後蓋上吉祥喜慶的紅印，就成了「狀元糕」。香糯軟口，蘊含喜慶之意，遇有進住或考上大學的，親朋好友往往相送「以示祝賀。
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KY+C(_4T xe 梅花糕 -D&sK Hpm\ I
椒江的梅花糕和別的地方不一樣，沒有像他人一樣做的那麼復雜的，也沒有那麼大。在椒江，做梅花糕是十分簡單的，只要在模具裡面放入粉，把模型招在手裡轉一下，在上面放入紅糖和花生，有時可以放分豆沙，再在上面再澆一層粉，最後在上面灑上紅糖和芝麻，等熟後就又香又好吃。以前椒江花園菜場那裡的一家是最好吃的，後來沒有了，現在銀河商城的也可以。不貴，一塊錢有2-3個可以買。
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美乾菜餠 是由梅乾菜和肉等作為餡料,然後包在揉好的麵粉內..再用磨具壓成扁平的圓形.再貼著放入一個烤爐中,是由炭熏烤而成的.當散發出撲鼻的香味時,製作即可完成.梅乾菜餠深受老少不同年齡段的人歡迎,歷史也久遠.我們可以經常看到小販推著車在賣梅乾菜餠的情形,在銀河商場中段有固定的賣點.
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kM(XOQ.^!] 骨頭粥 顧名思義是以豬骨頭為主材料.在熬好的骨頭湯里加上米飯熬成粥,再加上豬骨,長時間的熬..讓味道慢慢滲透到粥內.最後在吃的時候,先盛好粥然後往上面灑上芝麻.蔥花.鹽.蝦皮.榨菜絲等.另外,盛骨頭粥的碗和吃的勺子都是瓷具,這與骨頭的味道搭配的相得映彰,也是一種傳統.你還可以在享用骨頭粥的美味的同時,再加上茶葉蛋,其更有一番滋味.吃之前要把料攪拌均勻後方可享用.骨頭粥是有利於骨骼生長,深受廣大人們的歡迎.它更是從朦朧的幼兒期便開始享用的美食,其歷史十分的悠久,是記憶中的那熟悉的味道,有懷舊之感. +|;t3D']wx:I
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食餠；椒江清明時節常吃的食物，可以說是一種風俗。需要食餠皮和各種各樣的材料，可以根據個人的喜好進行選擇，如蛋絲、肉絲、綠豆芽、豬肝、蝦仁、蠶豆、包心菜、豆腐乾、黃蟮等，將這些層層捲入食餠皮中，就可享用，也可以將起煎成金黃色，更酥脆誘人。
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桃漿羹
0eMB*m~m Jc;y'i 桃樹樹幹上的裂口，雨後會有樹膠沁出，結晶後凝固稱為桃漿。 d5xJ2Kn'aC
桃漿性微寒，清涼去火能美容 !_,N5QG sl,[ k;b
放在清水裡泡上一天，讓它「漲」起來，
@}[;~9e;kX(c 然後洗干凈，和著水燒沸， ]U;|#f0AEyBoYQ
放糖，最好是冰糖，在燒的時候就放下去 `At
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冷藏後味道更佳。 5[-{)y2o O6xm#Jo
嵌糕
V:`"D+z2c\|C_$` 溫嶺「嵌糕」，就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚，是溫嶺人傳統的快餐。 \'u P|3b3@$v/xV-e
先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後呢！就放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。現在，大家都貪圖省事省力，基本上都用機器來做。切下大小不等的鮮年糕，再在桌子上揉成薄薄的餅狀。包入炒粉干，油條，豬肉，土豆絲，芹菜，洋蔥.... 再來一碗咸豆腐腦，絕對是溫嶺第一美味早餐！
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!C4[uE/l f]&Y 清明團子
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青團不是台州特有的小吃，南方好多地方都有，青團幾乎是南方人心中清明節的象徵。但臨海的青團也有獨到之處，那就是青團子的上色一定用的是一種叫「青」的野菜，「青」據說也叫鼠鼬草，正因為這個「青」，臨海的青團有一種不同於其他地方青團的特殊香味。 在臨海，每當清明將近，家人往往舉家出遊踏青，到了田間地頭，便在田埂上尋那長了小圓葉子、略帶點毛的「青」，在外玩上一圈，也就滿載而歸了。回家將摘來的「青」煮熟搗汁，和糯米粉和在一起，粉團的顏色便綠的讓人頗有胃口了。陷料有咸、甜兩種，甜的是豆沙，鹹的包豆腐乾丁、筍丁、肉丁、鹹菜等，為了能分開甜的和鹹的青團，往往甜的包成圓的，而鹹的包作大餃子的樣子。包好的青團用鮮楮樹葉墊到底下上屜蒸，伴著清明時節紛紛的雨，家家戶戶的青團便在霧氣騰騰中出籠了。
#I:y p/O\,~~q 上墳祭祖，青團是必不可少的，供完了先祖，青團自然成了野餐的最好主食，熱乎乎的青團固然好吃，但冷了的青團吃起來也有格外的香味。
5Zu J[:dZ 麥餅筒（食餅筒）
u*IR\m 溫嶺人所吃的麥餅，其實就是「春卷」一類食品。溫嶺人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種「麥餅」，用黃花麥果、薴（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進麵粉中揉成青色的面團，再用不到一尺長的短擀麵棍擀成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯）。 G1W1Z ^fMPo#g
裹入餡料就成「麥餅筒」了 餡料跟嵌糕的大同小異。一般自己家做的話會相當豐盛...... O1t ~(r
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黃鱔段.蝦仁.粉蒸肉.面魚.墨魚卷.......還有各種蔬菜........
gk~ Z$|"q s 泡蝦
`RPZt"I(Ac5J 「泡蝦」是台州人的方言稱呼，之於書面語怎麼個稱呼，一時半會兒的，我還真的犯難找不到詞兒。最直接的方式，莫過於把它當外來詞進行音譯。那結果，就如同把「CHOCOLATE」音譯成「巧克力」，「COCACOLA」音譯成「可口可樂」。所以，「泡蝦」直譯過來，就是「泡蝦」！ FUm4C2je
正如稻草人不是「人」，泡蝦也不是「蝦」，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用器具取上適當的量，往裡加上調味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油里一扔，麵皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用
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山粉糊
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UT@bI^ 山粉糊其實就是台州人對糟羹的俗稱--又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹，是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。它以薯粉或藕粉為主料調制而成，分咸、甜兩種。 0u,R,q O+N'Bc
咸糟羹多以肉丁、冬筍丁、年糕丁、豆腐乾丁、香菇絲、蟶肉、牡蠣肉、蝦皮、川豆瓣、花生仁、鹽等為佐料；
3~)g dGm _ 甜糟羹則以紅棗、葡萄乾、桂圓肉、桔餅、蓮子、荸薺、冬筍、紅蘿卜、花生仁、白(紅)糖為佐料
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Is _ u)x 薑汁核桃蛋 2S@5n
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烹飪時，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三隻用筷子打散，放二兩生薑汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內一起燉。薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。薑汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。在早些年只有坐月子的，家裡干體力活的能吃到。在沒有滋補品的年代，薑汁就是最具代表的補品。吃薑汁最過癮的是經常把舌頭也一起吃下去，只因太好吃了。 @&DF1k$LN*Nu
h8bm.[z,t3Zl!O!s
手打面
6XR*M%}7y 台州手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口，是當地有名的小吃。其製作工藝是將麵粉放在案上，中間扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。用面棍擀成麵皮，撒上山粉，擀壓、攤開，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的麵皮後，將麵皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開後，下入面條，面條一熟立即撈上，盛入備有湯料澆頭（高湯、味精、鹽、油等佐料調製成）的大碗，根據各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗風味獨特的台州手打面。 n n s f dAs;Y[
姜湯面
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R o*z3|b@-y K%O*T7t2xh.w
姜湯面先前只是台州婦女坐月子時調養身體的主食，現已成為台州街頭獨具風味的小吃。 $_ e[:}ai:k,P^3d
燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒。
yB#`UJ4K2]"}p~ 待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然後盛入大碗。 qy.V,E*ptd
姜湯面具有解寒、發汗功能，可刺激胃腸蠕動，幫助食物消化。 +}V_ } y
*C.TX,A1@k*E'}:~
肉沫坎飯
-M1?H!L l u t 這是炊飯的另一種吃法，把炊飯放到盤子裡面，然後在上現澆上肉未，那個小香，十分美味，在椒江的烈士山腳下就有一家，十分好吃。
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b f1B0hA])zb XXz 漾糕 *N:vlLd4L3|
「到了六月六，小狗洗洗浴」，臨海人六月六要吃漾糕，烊糕有米粉和麥粉做的兩種，米粉做的是白的，麥粉做的是紅的（加了紅糖的緣故）。漾糕是發酵成的，發酵用的糕頭是用甜酒釀調一小團麥粉後發酵二十四小時而成，所以炊熟後，其大無朋，松軟香甜，拜開來，里頭除了孔還是孔。夏日炎炎，沒有胃口，上街割一塊漾糕，回家就著涼湯或清粥，午飯自然有滋有味。 ~!L Me{gB
和白漾糕相似的有酒盞糕，形似酒盞而得名，還略帶酒味；和紅漾糕相似的有紅糖饅頭，就是普通饅頭的面里揉入紅糖。俱是夏日絕佳主食。

『叄』 低成本、創業好項目有哪些

01 奶茶店鋪

主要是年輕人，尤其網紅奶茶價格隨貴但很受人們的歡迎，這個非常有市場。可以在商場里或者在大學城附近周邊租個小店面，十幾平米句足夠了。奶茶的製作成本低，上手也很簡單，是非常值得一試的小本生意。現在正值夏季可以多增加品種比如：果汁、冰激凌等。

03 復印店

這個真的是不起眼但是利潤非常高的小本項目，可以開展復印、列印、排版、製作印章、拍照等業務。每張復印紙的成本不到半毛錢，售價卻達到了1塊錢左右。如果你再會點拍照、修圖這些技術，1個顧客輕輕鬆鬆就能賺幾十。此外，還可以與附近的公司合作，承接大量的印務工作。

這幾個都是小額投資，看似不起眼利潤很高的項目，而且都不需要什麼專業技能，簡單易上手。

『肆』 梅花糕用英語怎麼說最好有一段簡單的梅花糕的英文介紹

Plum cake

Plum pudding from the Ming period, the development of the Qing Dynasty became the most famous snack south, according to legend ring his southern plum pudding and its shape when you see such as plum, color attractive, pretending to taste, imported sweet but not greasy, crisp soft-moderate food for thought, than the court Yu points out, much praised, because of its shape, such as plum, plum pudding will be given names, it has spread. No Reservations Catering Technology Promotion Center in succession, while the traditional proction methods, and later joined a small lantern, green red berries, pine nuts, rice and other colorful, making it taste more delicious, external focus, tender, and there are red bean paste, jam, nuts so on, several preparation methods, the plum cake and onto a new level, is another snack in the new selling point. Thyme plum cake is flour, bean paste, sugar and other raw materials dozen delicious dining Love Technology Promotion Center baked with a special stove, melt sugar in the coke after the incense, together with colorful decorations, the most charming is a bit tough to eat it wrapped in red bean shell sand (or jam), then concentrated sweet flavor, hot and sweet comfort of all to be put in the mouth of the taste buds. Said to have a long history, originally Chuanbang a temple fair, when the current supply of snacks holidays. Plum cake making process is very simple, but the technical requirements is very high, mixing, forming, heat must be just right. Required a special mold made, the plum-shaped hole 19. Until the fire burned red, the first hole with a brush to brush oil copper mold and then injected into the mold thin batter holes, half deep enough, put a red bean paste, then add batter die hole, until the die hole is filled, sprinkle some red and green wires in the above, melon seeds, covered with metal cover baking. Patience to wait 8 minutes, one fresh, sweet plum cake to finish it. The pastry chef will be careful with bamboo sticks plum cake you want to pick out from the die hole, put a small piece of paper handed to you and kindly advised the Road "bite slowly, slowly biting Oh, do not hot in the mouth come out of a bubble. "However, such an attractive little thing, and before he finished, already can not wait to bite, so the master of laughter, realizing his earlier advice, but my heart it is extremely satisfying.
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梅花糕源於明期，發展到清朝時成為江南最著名的小吃，相傳乾隆皇帝下江南時見梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮，勝過宮廷御點，大加稱贊，因其形如梅花，便賜名梅花糕，故流傳至今。 美味情緣餐飲技術推廣中心在繼承了傳統製作方法的同時，後又加入小元宵、青紅果、松子仁、五彩米等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配製方法，把梅花糕又推上了一個新的境界，是目前小吃中的又一個新賣點。百里香梅花糕是由麵粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經美味情緣餐飲技術推廣中心用特製爐具烘烤而成，熔化後白砂糖的焦香，再加上五顏六色的點綴，最迷人的是吃到那有點韌的外殼包裹中的赤豆沙（或果醬），那濃縮的甜香味，滾燙的甜蜜安慰著口中所有待放的味蕾。據說有悠久的歷史，原是船幫趕廟會、逢年過節時流動供應的小吃。梅花糕的製作過程很簡單，但技術要求卻很高，調漿、成形，火候都要恰到好處。製作時所需的特製模具，內有19個梅花狀孔。待爐火燒得通紅，先用刷子將銅模子孔刷上油，然後把稀面漿注進模孔里，一半深就夠了，放上豆沙餡，再將面漿加入模孔，直至模孔被注滿，在上面撒些紅綠絲、瓜子仁，蓋上鐵蓋烘烤。耐心等上8分鍾，一個個新鮮、可愛的梅花糕就出爐了。細心的糕點師傅會用竹簽把你要的梅花糕從模孔中挑出，放在一張小紙上遞給你，並好心地叮囑道「慢慢地咬，慢慢地咬哦，不要在嘴巴里燙出個泡來。」可是，這么誘人的小東西，還沒等他說完，早已迫不及待地咬上一口，於是在師傅的笑聲中，實現了他剛才的勸告，但心裡卻是極其滿足的。