梅花鹿屠宰

Ⅰ 殺梅花鹿犯法嗎

法律分析：不違法，野生梅花鹿是國家一級保護動物,是禁止獵殺和販賣的，但人工飼養的梅花鹿屬於54種馴養野生動物中允許商業經營的范圍；只要養殖場具有《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證》以及營業執照,就有銷售的權利。但是餐館必須辦理一個梅花鹿相關的經營證, 才可銷售宰殺的梅花鹿。請先去林業局、工商局、衛生局做好備案工作；

法律依據：《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證管理辦法》 第二條 從事馴養繁殖野生動物的單位和個人，必須取得《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證》(以下簡稱《馴養繁殖許可證》)。沒有取得《馴養繁殖許可證》的單位和個人，不得從事野生動物馴養繁殖活動。

本辦法所稱野生動物，是指國家重點保護的陸生野生動物;所稱馴養繁殖，是指在人為控制條件下，為保護、研究、科學實驗、展覽及其他經濟目的而進行的野生動物馴養繁殖活動。

Ⅱ 鹿能養殖 能宰殺嗎

可以養殖梅抄花鹿，但是也就是取鹿茸的多點，其他的鹿，比如野鹿、長頸鹿、北美的板角鹿，除非是科研，一般不讓養，因為現在人工繁殖還做不到那標准，還就是野生的很多鹿還沒有進行人工馴化，但是北美的馴鹿可以人工養殖，也就是梅花鹿和馴鹿可以養殖和屠宰。其他的估計不好辦證。

Ⅲ 宰殺梅花鹿需要什麼手續

一、根據《中華人民共和國野生動物保護法》、《重慶市實施〈中華人民共和國野生動物保護法〉辦法》等法律法規的規定，梅花鹿為國家一級保護動物，馴養國家重點野生動物梅花鹿應當向林業主管部門提出申請辦理野生動物馴養繁殖許可證。

二、國家重點野生動物的養殖，需要具備相關的材料。
（一）《野生動物保護管理行政許可事項申請表》；

（二）《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證申請表》；
（三）證明申請單位或個人身份、資格的有效文件或材料；

（四）申請馴養繁殖的野生動物種源來源證明，包括引種協議書或意向書、有效批准文件、進出口證明書、收容救護處理文書等；

（五）證明其對馴養繁殖固定場所具有相應使用權的有效文件或材料（用於馴養繁殖的固定場所應符合地方社會經濟發展的規劃和相關規定的要求，經鎮街政府同意該場所用於馴養繁殖的同意意見；）；

（六）馴養繁殖所需資金來源證明；
（七）野生動物救治及飼養人員技術能力證明（人員、技術保證（資格證書））；

（八）從事野生動物馴養繁殖的可行性研究報告或總體規劃，及野生動物飼料來源說明材料；

（九）申請馴養繁殖的各種野生動物的固定場所、防逃逸設施、籠舍、隔離牆（網）等圖片，及面積、規格、安全性的說明材料；

（十）申請增加馴養繁殖野生動物種類的，需提交原有馴養繁殖的野生動物種類、數量和健康狀況的說明材料，及已經取得的馴養繁殖許可證復印件和相關批准文件。

三、辦理程序
（一）初審

申請單位或個人向其所在地區縣（自治縣）林業行政主管部門遞交《野生動物保護管理行政許可事項申請表》及其相關材料，經其審查簽署同意的意見後，上報市林業局。

（二）審核

市林業局根據上報材料進行審核。上報材料不完整的要求一次性補充或完善；審核同意的上報國家林業局審批；審核不同意的，書面通知申請單位或個人並說明理由，告知復議或者訴訟權利。

（三）審批

國家林業局審批。國家林業局或其委託的單位可根據需要組織聽證、招標、拍賣、檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審；審查合格的，由國家林業局向申請人作出准予行政許可的決定；審查不合格的，由國家林業局書面通知申請人並說明理由，告知復議或訴訟權利。

Ⅳ 我想開一家以鹿肉為主的餐館，請問哪裡有學做這種菜的地方，最好正宗點的。

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長春世鹿鹿業集團有限公司，創建於2006年，坐落於中國梅花鹿之鄉—吉林省長春市雙陽區鹿鄉鎮。是全國唯一的現代化梅花鹿屠宰加工產業化龍頭企業集團，也是全國唯一的鮮凍梅花鹿肉、鹿副產品出口基地企業。被吉林省政府評為吉林省農業產業化重點龍頭企業、吉林省規模以上工業企業、長春市科技型「小巨人」企業、長春市守合同重信用企業；榮獲長春市著名商標（世鹿牌）、2015年長春名牌農產品、長春市級企業技術中心等稱號。取得了吉林省工信廳企業技術進步項目、省科技廳科技創新項目、省科技廳健康產業發展項目、省畜牧局梅花鹿深加工項目和長春市科技局「雙十工程」重大科技成果轉化項目。並已申報2016年省科技廳「雙十工程」項目。產業涵蓋梅花鹿繁育馴養、梅花鹿屠宰加工、梅花鹿熟食品加工、梅花鹿副產品加工、梅花鹿保健食品加工、梅花鹿飼料加工。
公司現有資產總額3304萬元，固定資產原值2661萬元，2015年銷售收入3239萬元，上繳稅金41萬元，稅後利潤120萬元。現有員工210人，其中：高級職稱8人、中級職稱10人、專業技術人員35人。擁有現代化梅花鹿屠宰和分割肉生產線各一條。採用排酸嫩化、系列分割、低溫滾揉、冷凍成型、真空包裝、冷凍貯倉等生產工藝。公司具備年屠宰梅花鹿50000頭、年生產鮮凍梅花鹿肉2000噸、年加工熟食製品500噸、年加工保健食品10噸、鹿副產品500噸的生產能力。主要產品有冰鮮系列梅花鹿肉、冷凍系列梅花鹿肉；鹿肉熟食系列：醬鹿腱子、醬鹿皮腩、麻辣鹿皮腩、醬鹿肉、麻辣鹿肝、麻辣鹿肚、麻辣鹿筋；固體飲料系列：人參鹿血粉、鹿血咖啡；鹿副產品深加工系列：鹿骨膠原蛋白肽、鹿皮膠原蛋白肽、鹿肉蛋白咀嚼片、鹿神茶、鹿骨粉、鹿骨鈣片，鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿胎、鹿心、鹿血、鹿皮等。保健食品系列：改善營養性貧血膠囊。帶動梅花鹿養殖戶約3200多戶，帶動梅花鹿養殖戶增收約上億元。長春市雙陽區動物檢疫機構駐廠檢疫防疫，省產品質量監督檢驗院定期檢驗化驗，產品優級率100%。實現了梅花鹿從農場到餐桌全產業鏈的產業化生產，實現了昔日地王宴今日百姓餐。
生產經營及市場開拓情況。公司以市場為導向，積極開拓國際、國內兩個市場，目前，已與北京稻香村食品公司、北京月盛齋食品公司，北京同仁堂、成都德仁堂、西安金花葯業、山西廣譽遠葯業，廣州瑞皇貿易公司、湖南潤泰食品貿易有限公司，吉林省賓館、長春海底撈火鍋連鎖店、長春阿滿食品公司等商超門店、網店網商、賓館酒店；以及香港、阿富汗、巴基斯坦、阿聯酋、紐西蘭等國的廣大客商建立了緊密的產銷經營關系。鹿肉、鹿肉熟食、人參鹿血粉及茸、血、鞭、尾、筋、骨、內臟等副產品暢銷海內外。
企業科技開發情況。公司建立了技術研發中心、質檢中心、檢疫中心。與中國中醫科學院、吉林農業大學、長春工業大學、吉林大學、長春中醫葯大學、陝西省保健品檢測中心。中國農科院特產研究所、西安金花集團、山西廣譽遠集團、北京同仁堂等建立了產學研產品開發聯盟。
經過多年來的不懈努力，獲得了國家林業局頒發的「國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證」、中國質量認證中心頒發的「ISO22000：2005食品安全管理體系認證證書」、中國伊斯蘭協會頒發的「清真認證」、吉林省林業廳頒發的「野生動物收購銷售加工許可證」、吉林省食品葯品監督管理局頒發的「全國工業產品生產許可證」、 吉林省檢驗檢疫局頒發的「出口食品生產企業備案證明」。公司還在國家工商總局注冊了「世鹿」商標，涵蓋29類、33類商品共20種產品。
公司具有五大優勢。資源優勢：物華天寶，人傑地靈，得天獨厚的地理條件，孕育了雙陽梅花鹿這一吉林梅花鹿的最優良品系，作為「中國梅花鹿之鄉」雙陽馴養繁育梅花鹿有300多年歷史，老百姓幾乎家家戶戶養殖梅花鹿，全區存欄梅花鹿近20萬頭。市場優勢：由於雙陽梅花鹿獨特的品質和年十幾萬頭的出欄量，吸引了全國各地大量客商雲集於此，已經形成全國最大的梅花鹿肉及鹿副產品的集散地，客戶滿盈。政策優勢：梅花鹿是吉林省最著名的地方特產「三寶」之一，吉林省、長春市及雙陽區都把發展梅花鹿產業作為大力扶持的重要產業來抓，並在資金、金融、稅收方面出台了一系列的優惠政策。品牌優勢：作為全國最早開展梅花鹿屠宰加工的企業，公司格外重視品牌建設和維護，以優質的產品，優良的服務，產業化發展的思路，客戶至上的經營理念，廣泛贏得用戶的信賴和好評。清真優勢：公司嚴格按照伊斯蘭教規要求設計生產工藝路線、組織生產、儲藏運輸、銷售推廣，為廣大穆斯林提供了安全、放心、美味、綠色、營養的美食，豐富了民族食品餐桌，受到穆斯林的廣泛歡迎，也為企業發展
造了良好的市場環境。
時逢國家一帶一路建設難得的歷史機遇，公司董事會審時度勢制定了立足雙陽、面向全國、走向世界的發展戰略規劃。在未來三到五年內，建設成為高標准、高科技、國際化的國家級梅花鹿源健康產品研發基地，打造中國梅花鹿產業航母企業集團。帶動雙陽區周邊農民從事梅花鹿業發家致富，助推當地經濟快速發展。為雙陽區梅花鹿資源的開發利用做出貢獻。

Ⅳ 宰殺梅花鹿去毛水溫多少度最適合

只聽過殺豬殺牛殺雞的
還沒見過殺梅花鹿的
銀鐲子小黑屋了解一下？
都要殺梅花鹿了
不知道去毛的水溫？
你這是在編呢？
明確告訴你，因為是梅花鹿
所以去毛溫度要在101度以上，
不然你將受到梅花鹿的詛咒
變成一個白痴
以上，我編的