茶花雞訓練

1. 怎麼訓練小雞在一個地方大小便

用啤酒瓶或其他瓶子，在陽台圍一個空地把小雞放到那裡面就行了，再往那弄點土或者稻草，晚上再把它放到窩里，把窩放到陽台空地里，第二天早上它自己 就蹦出來了，把紙箱拿走讓小雞在裡面玩。

2. 雞的故事

一、關於公雞啼叫的故事：

1 、《說文》，是東漢·許慎於公元121年寫的一部著名的文字學書，裡面說：「雞，知時畜也。」因為它本能地、天生地能掌握時間啼叫。一般是每天早上，中午和傍晚各叫兩次。早晨是天亮時叫一遍，不久再叫一遍，第三遍叫，天就完全大亮了。

2 、「雞至幾明皆鳴」：天剛亮時，所有的公雞皆全部啼叫。①

3 、古書上說：「雞知將旦（天亮了），鶴知夜半。」②又說：「雞知將旦，鶴識夜半。」③

4 、古人寫雞叫的文章很多：因為古人沒有鍾表，只好聽雞叫以掌握時間，所以當時人們對於養雞和聽雞叫就很重視，以致有人寫了不少的有關於雞叫的文章，如：①晉·習嘏：《長鳴雞賦》，②梁·劉孝威：《正旦春雞贊》，③唐·李翱：《截冠雄雞志》，④宋·吳淑：《雞賦》，⑤張耒·元-胡炳文：《雞鳴賦》，⑥張正見：《晨雞高樹鳴》，⑦隋·岑德潤：《雞鳴篇》，⑧唐·秦系：《曉雞》，⑨李頻：《風雨聞雞》， 10 李咸用、陳陶：《雞鳴曲》， 11 劉兼：《晨雞》， 12 宋·陸游：《新買啼雞》， 13 明·高啟：《雞鳴歌》， 14 薛蕙：《雞鳴篇》等。 4

5 、有時，有的雞整夜啼叫：

（1）如「咸平三年（995）八月，黃州（今湖北省黃岡市）群雞夜啼，至冬不止。」⑤

（2）漢·成帝時（前32-前8年）交趾（古縣名，今越南河內市西北）獻長鳴雞，大約相當於每吃一餐飯的時候便啼叫一次，用當時計時的天文儀器來衡量，果然絲毫不差（即「下漏驗之，晷刻無差」）。「漏」是古代滴水計時的儀器，如「銅壺滴漏」，也借指時刻，詳見1999年《辭海》1179頁：「漏壺」、「漏刻」。⑥

（3）五時雞：即「司夜雞」，隨鼓聲而啼叫不歇，從夜間到天亮，一更為一聲，二、三、四更也各叫二、三、四聲，五更為五聲，它也叫「五時雞」。（神話）⑦

（4）「雞潮」：三國時，吳國移風縣（今越南清化省清化西北）有雄雞鳴長旦（早晨），其聲清如吹角（號角），每潮到就鳴，所以把潮水稱做「雞潮」。⑧

6 、雞鳴狗盜：

（1）戰國時期（前475——前221）孟嘗君在秦國被扣留，賴門下擅狗盜的食客，夜入秦宮，盜出狐裘，獻給幸姬，始獲釋放；復賴一客，裝雞啼，賺開城門，才得脫險。後多作貶義，喻指微末技能。⑨

（2）燕國太子丹在秦國當人質，也同孟嘗君客一樣，學雞叫，帶動群雞夜鳴，於是開關放行。⑩

7 、有時公雞叫竟張不開翅膀：

通常情況下，雞叫是要張開翅膀的，但也有時特殊，如：隋文帝楊堅、開皇年間（581-600）有人上書說：「近幾年，雞鳴不鼓翅，雞的腋下似乎有什麼東西妨礙著鼓翅。」 11

8 、雞叫的時間並不是固定不變的：

①元朝末年，《輟耕錄》——書的作者陶宗儀在松江（今上海市郊區松江區）鍾山凈行庵中看到廟中有一隻公雞關在籠中。該寺和尚說：「這只雞在廟中己養有十多年了，每天都報時很准。」當時，陶對和尚說：「我曾聽人說，雞報時有時不準，如天氣很冷，雞就懶得叫了。還有時上半夜出現了明亮的月光，群雞當是天亮了，於是一群雞皆鳴了。和尚說：「報時的公雞如同小孩一樣，不能壞了他的天真，否則，它就報時不準了。」 12

9 、古代有人認為半夜雞叫不吉利：

這種迷信的說法由來已久，唐來鵬有詩說：「黯黯嚴城罷鼓鼙，數聲相續出寒棲。不嫌驚破紗窗夢，卻怕為妖半夜啼。」 13

10 、宋人張根怕聽雞叫：

張根，字知常，德興（今江西省德興市）人，很孝順母親。母病重，昏迷不醒，只是每到天快亮，雞叫時，他母親才稍為蘇醒一下，所以張根不忍心聽雞叫聲。 14

11 、人們喚雞的叫聲為什麼是：「朱朱」、「祝祝」呢？

《風俗通》一書中的迷信說法是：人喚雞『朱朱』，是因為俗話說：「雞本身是由朱公轉化而來的，所以現在人喚雞叫『朱朱」。另一種說法是《說文解》：「喚雞叫．祝祝，是為了引誘家禽、家畜和順的意思。」

12. 在我國春秋時期（前770—前476），中國還沒有統一，小國家很多，所以當時的思想家老子（即李耳，又名老聃，是道教的創始人）說當時是：「小國寡民，雞犬之聲相聞，老死不相往來」。 15

二、有些古代人喜歡斗雞玩：

1 、戰國時期（前475—前221）齊國斗雞成風：

如《史記》一書中說：「齊國首都臨淄（今山東省淄博市東北）很富，有七萬戶人家，很多人喜歡彈琴、斗雞、走狗。」 16

2 、唐代有些帝王斗雞成風：

①如皇帝唐玄宗（685-762）就好鬥雞，在他的帶動下，很多貴戚、大臣也都愛好鬥雞。甚至有些王公貴族為了買斗雞和賭輸贏而傾家盪產。 17

②「諸王每天早朝後便各自回家，要人替他們奏樂，他們大吃大喝，並且打球、斗雞、放鷹犬為樂，他們整天、整月、整年地玩。」 18

3 唐玄宗樂於斗雞，還設立了「雞坊」，在民間搜集了上千隻的好鬥雞，派五百名士兵專門飼養和訓練斗雞。他們的頭兒賈昌很得皇帝寵幸，每天賞賜給他很多的金銀財物，所以當時有人寫詩道：「生兒不用識文字，斗雞走馬勝讀書。賈家小兒年十三，富貴榮華代不如。能令金距（斗雞的腳爪）期勝負，白羅綉衫隨軟輿（指他整天地跟隨著皇帝）」。受玄宗寵幸四十年之久。 19

3 、唐代「扶南人也喜歡斗雞」：

扶南國是中南半島古國，轄境約當今柬埔寨及寮國、越南、泰國部分地區，一世紀建國與中國關系密切。

4 、古代寫「斗雞」的文章很多，如：

晉·傅元寫有《斗雞賦》，魏·曹植《斗雞篇》，劉楨：《斗雞》，粱·簡文帝，劉孝威，陳·徐陵，北周·度信：《斗雞》，韓偓《觀斗雞偶作》，宋·陳元己：《秦觀斗雞》，元·楊維楨：《斗雞行》等。

以上這些斗雞文章的內容皆反映了封建社會上層統治階級的享樂、腐朽、寄生生活情景的一個側面。 21

5 、好的斗雞可賣高價：

①南朝·齊·鬱林王蕭昭業（494）好鬥雞，一隻好的斗雞價值竟達數千錢。 22

2 唐·穆宗（821—824）有一隻斗雞比一般斗雞的身子要高好幾寸，有一天它接連戰勝了十幾只斗雞，「還有餘勇，無敢敵者，身價二百萬。」 23

6 、唐朝人王准以斗雞為職業，竟然做了官：

唐玄宗時王准以斗雞為職業，經常出入皇宮，竟然在玄宗手下做了保衛皇帝的官——衛尉少卿。 24

三、有人說：「雞有五德」（文、武、勇、仁、信）：

頭戴雞冠（帽）者，「文也」。足博距（雞附足骨，雄雞後面突出像腳趾的部分，斗時所用刺之，1999年《辭海》2367頁）者，「武」也。敵在前敢斗者，「勇」也。得到食物，告知別的雞，「仁」也。守夜不失時，「信」也。 25

四、歌曲：《雞叫子》：

宋代，太平興國年間（976—984）宮廷音樂家蔚茂多根據雞的叫聲，寫了一首歌曲，名叫：《雞叫子》。 26

五、有一個人吃了很多「竹雞」差點丟了命：

在唐朝，有一個富商在船中夜間生病「猝死」，但到天亮時他仍沒有斷氣，附近有一個名叫梁新的醫生便替他診脈急救。並立即告訴他家的人說：「病人一定是吃了有毒的東西，以致如此！」他家的人回答道：「他最近幾天是在船上生活。飲食正常，只吃了平常的東西！」梁醫生又問：「他平時最喜歡吃什麼東西？」家人回答說：「他最喜歡吃竹雞（山地野雞，分布於長江以南各地），每年要吃幾百隻，最近還買了幾只，准備做菜。」梁新說：「現在的竹雞多是吃「半夏」（草本，「生半夏」有毒），必定是間接地被「生半夏」毒倒了，趕快替他灌生薑水，進行搶救」。不一會兒就把此人救活了。從此，梁新醫名大振，不久，他還去了京城做了專門替皇帝看病的保健御醫。 27

六、龔遂提倡每戶人家養五隻雞以改善生活：

漢朝，渤海（古縣名，今山東省濱州市東）太守（官名）龔遂勸告百姓多務農、種桑養蠶，每家最好養兩頭母豬、五隻母雞，以多養小豬、多下蛋。果然，老百姓的生活得到了改善和提高。 28

七、祝雞翁養雞發了財：

祝雞翁家住屍鄉（今河南省偃師市西）北山下，家中養雞很久，有豐富的養雞經驗，先後常期賣雞、賣蛋獲得了千萬的錢。 29

八、吃了「葯」的雞就再也長不大了：（神話）

晉朝人葛洪，是今江蘇省句容人，他曾經寫了一本書叫《抱朴子》，他在書中說：「小雞吃了一種叫『往年葯』以後就再也長不大了。」 30

九、火燒活雞腿，竟能打勝仗：

東晉將軍江逌（you由）同北方的姚襄打仗，江見自己兵少，便想用計破敵。於是，他下令軍中准備了幾百隻雞，用長繩系著雞的一隻腿，再把綁在另一隻雞腿上的線香用火點著。於是「群雞駭散，飛集敵營，敵營火發，因其亂，隨而擊之。」於是江逌打了一個勝仗。這是我國歷史上一次唯一奇特的戰例。 31

十、對偷雞賊怎麼判斷：

傅琰，靈州（今寧夏吳忠市）人，南朝·劉宋（約420—約479）時任山陰（今浙江省紹興市）縣令，當時他以很有工作能力而聞名。有一天，有兩個人同時爭奪一隻雞，各說是自己的。琰就把兩人分別放在兩間不同的房間里詢問。問他們養雞時各用什麼飼料？其中，一人說是用粟（有殼的糧食，如高梁、稻子），另一人說：是用豆子。然後，傅琰把雞殺死，把雞肚子打開一看，原來雞吃的是粟。於是認定：說是用豆喂雞的人就是偷雞的賊了。 32

十一、曹操和雞肋：

雞肋就是指雞的肋骨，用以比喻是「雞肉很少，無多大意味，但又不忍心舍棄的東西。」《三國志·魏志·武帝紀》：「劉備因險據守漢中。」曹操攻不得進，守又無功。於是他發布夜間軍中口令是：「雞肋！」主簿官楊修猜到了口令：「雞肋」的含意，便叫手下士兵們准備行裝；他還告知他人說：「雞肋是食無所得，棄則可惜，曹公決計要回師了。」曹操忌妒揚修的聰明才智就找借口把他殺死了，時年45歲。 33

十二、有人姓雞：

《奇姓通》一書中說：明朝正統（1436—1449）年間，在遷安（今河北省遷安市）有一人名叫「雞鳴時，」字子信，在陝西做小官。 34

十三、唐代，一度豬肉價錢貴，而雞價便宜：

通常是雞價貴，豬肉價便宜，但有時兩者的價格卻相反。例如唐代有一個御史官名叫馬周，視察各郡、縣時，吃飯時必定吃雞，卻不吃豬肉，為此有一個地方小官竟向皇帝告了狀。皇帝說：「我是禁止御史吃肉的，因為肉價貴，雞價低，為了減輕郡、縣地方政府的費用開支，所以如此。並因此皇帝還打了告狀小官的一頓板子。」 35

十四、古人寫詩諷刺官吏下鄉擾民、吃雞：

自從巡尉等官吏下鄉擾民，要吃要喝，加重了百姓負擔，雖監司，郡守等上級官吏也禁止不了，於是有人在飯店、旅館的牆上寫了《雞鳴詩》一首，以嘲笑，諷刺他們：「雞鳴喈喈（jie），鴨鳴呷呷（ga）。縣尉下鄉，有獻則納。雞鳴於塒（shi時，在牆壁上挖洞做成的雞窩），鴨鳴於池。縣尉下鄉，靡（奢侈、浪費）有孑（ie潔）余（沒有殘余）。雞即鳴（殺雞時的叫聲）矣，鴨即羹（geng，做了湯）矣。邏（巡邏）鼓鳴矣，縣尉行矣。」 36

十五、什麼叫「雞口牛後」？

蘇秦說韓宣王。諺語：「寧為雞口，無為牛後」。《正義》解釋說：「雞口雖小，尤能進食；牛後雖大，乃出糞也。」 37

十六、雞犬皆仙（即「雞犬升天」）：（神話）

劉安（前179-前122）是漢高祖劉邦的孫子。當時有人傳說：八公和劉安二人升天成仙時，把盛仙葯的罐子放在院中，雞犬舐食了之後，也一起升天成仙了。 38

十七、雞毛信：

中國舊時有緊急傳遞，常在信中粘附雞毛，表示迅速，這叫做「雞毛信，」古稱「羽檄」（xi）。那時還用木簡。《說文》說：「檄以木簡為書，長一尺二寸。」 39

十八、煮老雞有竅門：

燒老雞是不容易燒爛的，但古人有一個竅門，那就是燒老雞時加上「山裡果」或「白梅」，那就容易煮爛老雞了。 40

十九、杜淹寫了《詠雞詩》：

唐初，杜淹寫了一首《詠雞詩》說：「寒食（「清明」前一天）東郊道，陽溝竟出籠。花冠編照日，喬羽正生風。顧敵知心勇，先鳴覺氣雄。長翅頻掃陣，利距屢通中。飛毛遍綠野，灑血漬芳城。雖言百戰勝，會自不論功。」 41

二十、有關雞的一些成語：

1 、雞犬不寧；2、雞犬不留；3、雞犬不驚；4、聞雞起舞；5、雞鳴而起；6、雞蟲得失；7、雞棲風食；8、雞鶩翔舞；9、雞飛蛋打；10、雞零狗碎；11、雞毛蒜皮。……等等。 42

二十一、有關雞的一些地名：

雞父、雞林、雞冠、雞籠（即今台灣省基隆市的舊稱），雞街，雞公山，雞公寨，雞叫岩，雞頭山，雞頭關，雞足山，雞鳴山，雞鳴寺，雞鳴村，雞鳴驛，雞籠山，雞冠寨，……等等。 43

二十二、我國雞的品種：

茶花雞是家雞的始祖，現產於雲南、廣西及海南等地。

我國目前雞的品種約有二十多種，其中著名的有米易雞（四川米易縣），山牧土雞，河南固始土雞，江西宜豐土雞，常吃的有蘆花、三黃、紅寶、東狼山雞（原產江蘇如東），泰和雞（又稱烏骨雞），還有浦東雞、麻雞、珍珠雞等等 44 。《網路·網路·雞》 45 另參考《雞譜》。

二十三、注釋：

①《四庫全書》181《春秋繁露》780頁。②《四庫全書》848《淮南鴻烈解》692頁。③《四庫全書》1059《抱朴子·外篇》210頁。④《古今圖書集成》63356頁。⑤《宋史》卷65《五行志》1431頁。⑥《四庫全書》1035《西京雜記》19頁。⑦《四庫全書》1042《洞冥記》308頁。⑧《說郛·120卷本》卷12《袖中記》599頁。⑨《辭海》及《史記》卷75《孟嘗君列傳》2355頁。⑩《四庫全書》1047《博物志》603頁。 11 《隋書》卷22《五行志》630頁。 12 《說郛·120卷本》卷43《續明道雜志》2007頁。 13 《說郛·續46卷》卷17。796頁《檐曝偶談》。 14 《宋史》卷156《張根傳》11219頁。 15 《四庫全書》l055《老子·道德經》183頁。 16 《史記》卷69《蘇秦傳》2257頁。 17 《新唐書》卷34《五行志》881頁。 18 《新唐書》卷81《三宗諸子·讓皇帝憲傳》3597頁。 19 《說郛.120卷本》卷114，《東城老父傳》5243頁。 20 《新唐書》卷222《扶南傳》6301頁。 21 《古今圖書集成》63356頁。 22 《南史》卷5《廢帝鬱林王》137頁。 23 《古今圖書集成》63368頁下。 24 《新唐書》卷134《王鉷傳》4565頁。 25 《四庫全書》89《韓詩外傳》788頁 26 《宋史》142卷《樂志》3356頁。 27 《四庫全書》1036《北夢瑣言》70頁。 28 《漢書》卷89《龔遂傳》3640頁。 29 《四庫全書》1058《列仙傳》497頁。 30 《四庫全書》1059《袍朴子·內篇》7頁。 31 《晉書》卷83《江逌傳》2172。 32 《南史》卷70《傅琰傳》1706頁。 33 《後漢書》卷54《楊修傳》1789頁。 34 《古今圖書集成》41891頁。 35 《新唐書》卷98《馬周傳》3901頁。 36 《說郛·100卷》《豹隱紀談》139頁。 37 《史記》卷69《蘇秦傳》2253頁。 38 《四庫全書》1059《神仙傳》285頁。 39 《四庫全書》852《演繁露》150頁。 40 《古今圖書集成》63721下。 41 《四庫全書》1035《唐新語》357頁。 42 《成語詞海》，《漢大成語詞典》。 43 《中國古今地名大詞典》1648頁。 44 《網路·網路·雞》。 45 《雞譜》不分卷，清代人抄本見《續修四庫全書》1119冊。2017年2月底修訂。

3. 在山上散養雞的養殖技術方法，謝謝！

1、精選良種。優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種。

2、注重放牧。放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。

放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述「四園」中的害蟲及雜草，還可為「四園」施肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。

肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70隻/畝，每群規模約500隻為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。

有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞只覓食。

3、巧喂飼料。飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。

育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。

中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及葯物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

4、嚴格防疫。搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈。

5、適時銷售。合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標准；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。

(3)茶花雞訓練擴展閱讀

土雞性成熟時間較晚，受季節影響大，春天飼養的土雞性成熟早，秋季飼養的土雞開產晚，一般開產日齡為150～180 日齡。

自然條件下，土雞的產蛋性能具有極強的季節性，主要受營養、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養供應不足的冬季會停止產蛋。所以，土雞的年產蛋量低，一般只有100～130 枚。

土雞散養點屬於山區，周圍無工礦化工企業，無大氣、水質、土壤污染，這種環境下生長的土雞比農家散養的土雞還要好。

土雞散養於山坡上，山坡上植物茂盛，土雞在林間終日嬉戲吃食，享受到足夠的運動和日曬，這種土雞的抵抗力遠高於室內養殖的洋雞或者室內土雞，因此無需餵食抗生素也不會大批死亡。很多土雞蛋也都直接下在林間，撿拾土雞蛋的工作量也很大。

4. 在農村可以訓練小雞啄食茶樹上的花嗎

不可以，雞的智商很低。茶花和茶一樣，也有許多有益於人體的養生功效。由於茶樹花生是長期的，它含有許多對人體有益的物質，特別是抗氧化物質非常高，其抗氧化能力相對較強。同時，還具有解毒、降血脂、降血糖、抗衰老、抗癌、抗癌、營養、強身健體、美容等功效。

中國西南是茶樹的原產地中心，世界上有60個國家引進了茶樹。在熱帶地區，也有高達15-30米的樹型茶樹，基部樹圍1.5米以上，雞不能飛，所以不能被訓練啄食茶樹上的花。另外，雞太弱小了，不能被訓練。