抹茶花生牛軋糖的做法
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⑷ 蔓越梅抹茶牛軋糖怎麼做
用料
棉花糖 180g
無鹽黃油 60g
奶粉 130g
抹茶粉 10g
熟花生 100g（可根據口味添加）
蔓越莓 50g（可根據口味添加）
抹茶蔓越莓牛軋糖的做法
各材料備齊。在這里要說一下，黃油放多口味會偏甜，口感偏軟，而奶粉放多口感會偏硬，反之請自行推理，根據個人口味適量添減👀
將奶粉與抹茶粉一起倒入碗中，把熟花生放入保鮮袋，擱在案板上用刀碾碎（生花生可用微波爐加熱2分鍾左右即熟），然後與蔓越莓混合放入碗中備用。此過程無圖，可憑想像操作。把60g黃油放入不粘鍋中加熱至融化，小火倒入棉花糖，逐漸攪拌至其完全融化，此過程大概需要兩到三分鍾，注意一定要用小火。
用你喜歡的糖紙或者保鮮膜包裝你吃剩下的糖，如果已經吃完了算我白說。這是我除了拍照最喜歡乾的事，但是我買的紙是在太丑了。還有前面的前面那個環節如果有切成了二十八面體的朋友，我建議你使用保鮮膜。
