櫻花蝦海蝦
全球海蝦來之極品，因其鮮紅色澤自而在華人區譽為「牡丹蝦」。「牡丹蝦」是近年來國內水產市場上逐漸被人們所認識的冷水性蝦類。由於牡丹蝦顏色艷紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜，因此很受市場歡迎。蝦身體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白斑。蝦長可達20以上。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域
櫻花蝦又名火焰、玫瑰蝦(與阿拉斯加玫瑰蝦是不同品種)。櫻花蝦分布於中國台灣地區，以及其他一些東南亞國家。因為體形小，沒有帶攻擊性與破壞性的螯足，食性上屬於混合食性，因此，養在草缸里，不會傷害其他生物，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類做細致的清潔工作。櫻花蝦成蝦體長大約2厘米，水質要求pH7左右，最佳水溫22～26度，繁殖方式屬於大卵型，櫻花蝦因為屬於大型卵，因此繁殖還是比較容易的，不象小卵型的大和藻蝦，繁殖過程需要汽水環境，有一個降溫的過程，色彩鮮艷、略透明， 在體內有卵時可以直接看到，其頭胸甲、腹部和第三對步足有紅白相間的條紋，並覆蓋有棘突， 其觸須和其他步足則都是白色的。
❷ 蝦的種類有哪些
蝦的種類有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
1、青蝦
青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
2、河蝦
河蝦廣泛分布於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學名叫日本沼蝦（Macrobranchium nipponense）），是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
3、草蝦
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
4、明蝦
明蝦(Penaeus chinensis)，又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦，屬節肢動物門（Arthropoda )，甲殼綱(Crustacea )，十足目(Decapoda)，對蝦科(Penaeidae)對蝦屬（Penaeus)，一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為「世界三大名蝦」。
5、對蝦
對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦中國明對蝦)、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。
6、龍蝦
龍蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎
❸ 吃蝦你最喜歡什麼口味為什麼
作為在海邊長大的四毛，今天給大家介紹一波我們東山島最具特色、最好吃的幾種蝦。多圖預警! 第一隻野生劍蝦! 東山季節的硬殼蝦，外殼略顯醜陋，但是，硬殼下面是鮮嫩的肉，還有一些糊狀的，野生海蝦，超鮮超甜，吃起來非常滿足，煮熟了白白的好吃。唯一不能繁殖的野生海蝦。
營養豐富，肉質松軟，鮮、甜、嫩，充分滿足你的口腹之慾，飽含肉質撅起的感覺，蝦頭膏濃郁香甜，蝦青素含量比普通蝦高約20倍。斑馬蝦對生活環境的要求很高，不易養殖。野生斑馬蝦比養殖的要大。推薦做法，開背蒜泥蒸、干炒、刺身都不錯，吃起來口感脆爽，品質高。第四種野生櫻花蝦!櫻花蝦又稱櫻花蝦、玫瑰蝦、火焰蝦等。色澤漂亮，個頭小，味道甜脆，口感鮮嫩，是難得的硬殼野生海蝦。推薦做法，椒鹽櫻花蝦，白灼，煲湯都特別好吃。
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