所有泡茶花

⑴ 各種花泡茶喝的功效（詳細點）

玫瑰茄
花萼與種子油,對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。

金蓮花
金蓮花為毛茛科多年生草本植物，野生於山地草坡或疏林下部，其耐寒性較強。喝在口中，清純爽冽，在你覺得喉嚨不舒服的時候喝它會有滋潤、生津、利咽喉的效果。金蓮花含多種維生素、胡蘿卜素及其他微量元素，有效補充細胞的營養,既可活血養顏，也有提神醒腦的作用。從事播音、聲樂、教育等語音職業者常飲可以預防咽喉的職業病。金蓮花含有生物鹼及黃酮類物質，具有消炎止渴、清咽利喉、清熱解毒、排毒養顏的功效，對慢性咽炎、喉火、扁桃體炎有預防作用，對老年人便秘有特效。對肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等均有較強的抑製作用。用金蓮花煎劑或製成片劑醫治急、慢性扁桃體炎、中耳炎、結膜炎、淋巴管炎等均有顯著療效。

紅巧梅
紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子紅,具有降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、活血養顏、美膚祛斑的作用。常飲能調理氣血、養顏消斑、美白皮膚，使皮膚光滑富有光澤和彈性、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。

三七花
三七花為五加科多年生草本植物三七的花。三七花是三七全株的精華，富含具有涼血、降壓、調脂、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛作用的人參二醇型三七皂苷、黃酮、多糖等有效成份，具有顯著的平肝、祛痰、平喘、鎮痛安眠、擴冠、抗過敏、促進血清蛋白及DNA、RNA合成，排毒養顏、抗出血的功效，是葯食同源植物中以花入葯的名品。臨床用於治療高血壓、高血脂和循環障礙、動脈粥樣硬化、閉塞性腦血管疾病及頭昏、目眩、耳鳴、失眠等症。適宜體弱易病的亞健康人士及高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇，血液粘稠、血管硬化栓塞、內外損傷出血、瘀血、肝膽疾病等患者泡開水服用

芍葯花
性微寒、味苦酸，功能調肝脾、和營血，主治血虛腹痛、肋痛、痢疾、月經不調、崩漏等症。野生的芍葯，根掘後即成「赤芍」，性微寒、味苦，功能涼血、散瘀凝滯、經閉、脅痛、赤痢、癰腫等症。

玫瑰花
玫瑰花茶性質溫和、花形唯美，顏色粉嫩，香氣優雅迷人，入口甘柔不膩，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，很適合時髦摩登的上班一族。最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。對於重視感官享受的花茶愛好者而言，玫瑰花茶也是不錯的選擇。含有豐富的維生素A、B、C、E、K，主要成分有揮發油、苦味質、鞣質、有機酸等，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質。

千日紅
千日紅是天生的乾燥花，同時也是風味絕佳的花草茶。顏色鮮艷的千日紅在熱茶水中要經過長時間的浸泡，色澤才會逐漸變淺，花苞的艷麗色彩會滲入茶中，使茶水變成賞心悅目的嫩粉色。味淡微甜。養顏、扶膚、滋陰、調經花序入葯，止咳定喘、平肝明目，祛痰平喘，清肝明日。所含揮發油、總黃酮和皂甙均有祛痰作用。總氨基酸及總生物鹼的正丁醇提出物有平喘作用。

桂花
桂花氣味辛溫、無毒，入葯有化痰、止咳、生津、止牙痛、清心、明目、解口燥對口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞等具有良好功效。採摘新鮮的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

百合花
性味甘微苦，具有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。此外，還有清熱、寧心、安神的作用。治療咳嗽、眩暈、夜瞬不安、無泡濕瘡之症,還能減輕胃疼。

金銀花
金銀花渾身都是寶，《神農本草經》載："金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風熱、瘟病初起、瘡瘍病毒、紅腫熱痛、便膿血"等，將其列為上品並有「久服輕身」、「莖、葉、花、根功能皆同」的記載；《名醫別錄》記述了它有治療「署熱身腫」的功能；明朝李時珍以花蕾入葯，在《本草綱目》中說它能治「一切風濕氣及諸腫毒，疥癬、楊梅諸惡瘡，散熱解毒」，稱其既是「治風除脹，解痢逐屍」之良葯，又為「消腫散毒、治瘡之良劑」，並做出了忍冬、莖葉及花功用皆同，久服輕身長壽的結論。
據化驗分析，金銀花的莖、葉、花中主要成份為綠原酸，綠原酸在臨床上具有抗菌消炎的作用。另外，花中含有肌醇，皂甙、揮發油、黃酮等；葉中含有鞣質、忍冬甙、番木鱉甙、紫丁香甙和忍冬黃素等；莖和莖皮含有木犀草黃素、皂甙和純纖維素等；果實中含有還原糖。現代醫學研究證明，金銀花對於容血性鏈球菌、金黃葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸及綠膿桿菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等，都有較強的抑菌力，對治療流行性感冒和炎症均有一定療效。金銀花可單為一方，亦可與其它葯配伍，或為丸、或泡酒、或內服、或外敷皆有良效，金銀花在醫葯制劑上應用越來越廣泛。據調查，全國有三分之一的中醫方劑用到金銀花。人們熟知的「銀翹解毒丸」、「銀黃口服液」就是以金銀花為主要原料製成的。以金銀花為主，配以連翹、大青葉、蘆根、甘草，水煎代茶飲用，可以預防「乙腦」和「流腦」。
金銀花性寒，味甘，中醫歸肺、心、胃經，具有清熱、解毒、涼血、通經活絡之功效。在臨床應用上，金銀花主治風熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、癰腫疙瘍、丹毒、蜂窩組織炎等症；忍冬藤具有清熱解毒、通痰活血等功能，主治關節疼痛、蕁麻疹、腮腺炎、細菌性痢疾、濕病發熱等症。

野菊花
性微寒，味苦、辛。功能主治 平肝明目、清熱解毒、用於疔瘡癰腫、目赤腫痛、頭痛眩暈

玉蝴蝶
清熱、利咽喉、可解毒,消腫止痛.治喉痛,胃痛、美白肌膚，降壓減肥，促進新陳代謝。口感淡雅清香，清新爽口

洋甘菊
功用睡前飲用可改善睡眠及鎮靜情緒，能消除頭痛、偏頭痛、或因感冒所引起的肌肉痛、關節酸痛，洋甘菊茶對女性朋友的生理痛也都是很好的選擇。甘菊茶洋溢著甘菊特有的類似蘋果的淡雅香味，能令疲倦的身心找到新的平衡。甘菊茶可以用來敷傷口、沖洗濕疹處或輕微燙傷的部位，能止疼及幫助患部恢復。把絲綢或干凈的眼貼膜浸上甘菊茶水，可當做面膜或眼膜使用，使肌膚有輕松感，消除疲勞感。當然也可以拿它來泡澡，沐浴過甘菊的芳香後，睡眠會更安穩恬適。

康乃馨
康乃馨功效 件坯補肺、固腎益精、補腎提神，建胃，開胃，調節血脂，減肥

白雪茶
雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多種維生素和微量元素。具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等葯用價值，奕可開水沖泡，代茶飲用，喉疼時將雪茶慢慢咀嚼，其味由苦轉短甜、回味無窮，聞效甚快。功效：清熱解渴、醒腦安神、平肝降火、降脂減肥、治虛勞骨蒸、肺炎咳嗽、癲狂躁，常飲有預防消化道癌症的作用；對高血壓、神經衰弱、陰虛潮熱、中暑等有奇效。

勿忘我
勿忘我花富含維生素C，可減緩皺紋及黑斑的產生。 具有護膚養顏，美白肌膚，清肝明目、並能促進肌體新陳代謝，延緩衰老，提高免疫力的功能。口感微苦，口感淡雅，回味悠長
絞股蘭
絞股藍又名七葉參，素稱南方人參，功用：絞股藍中的4種皂甙含量超過了人參, 具有明顯的補氣作用，降糖功能顯著，尤其對於糖代謝、防止動脈硬化、保護心臟和增強機體免疫功能等方面有明顯的功效。絞股藍對於防治高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病並發症等，已得到充分的驗證。口感味甘微苦，回味悠長，具有人參的味道 杭白菊
菊花具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒等功效,可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。用它調配其它葯物可以製成桑菊感冒片等成葯和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒,常飲可「清凈五臟,排毒健身」,有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干後還可充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。徽菊是經過長期選育的菊花品種,它既有觀賞價值,又有葯用功能。菊花味甘,性微寒；含有菊甘、腺嘌呤、膽鹼,還含有少量維生素A1、維生素B1、氨基酸甲、鈉鹽等。對中樞神經有鎮靜作用,既能增強毛細血管的抗炎能力,抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、流感病毒及皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。

茉莉花
提神解郁、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容、可安定情緒,除口臭,調節內分泌,潤澤膚色,對於月經失調有相當療效（懷孕婦女不宜飲用）。在沮喪、失去自信時飲用、會有提振精神的效果。另外，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。

紫羅蘭
對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣，香味濃郁，微苦。
薄荷葉
薄荷茶具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁辟穢的功能,對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮靜飲料。夏天冰飲既清涼消暑,又增加食慾。若混合其他花草或蜂蜜、檸檬沖泡,也極美味。

金盞花
金盞花是名副其實的女性之花，古埃及人稱為「回春草」，清熱、利咽喉、可幫助調整體質及調節生理機能，促進新陳代謝，尤其以修護肌膚問題及凈化體內的功能最為顯著。經期時飲用，會很好地改善不適的感覺。金盞花能使口氣變成香味，對於皮膚發炎有鎮定的效果，能促進新陳代謝，凈化身體內部。金盞花茶用來漱口可保持口氣清新自然。口感花香濃郁,帶點甘美苦味的特質，也由於帶點苦味，適合與其它甜味較明顯的花草一起搭配使用。

熏衣草
熏衣草是花香女王，又名寧靜的香水植物。熏衣草的名字是來自拉丁文的 lavale（洗），熏衣草是最為人所知，也是最受人喜愛的花草之一。熏衣草茶有清新可口的花香味道，尤其適合在因為不安或心情煩燥而引致失眠時飲用，另外在頭痛和消化不良時喝一杯，會有令你意想不到的療效。緩和神經緊張、鎮定心神、治療失眠、頭痛、咳嗽、護膚,潤膚,令肌膚散發自然清香,可做沐浴之用並可使皮膚有光澤。（懷孕婦女不宜使用）

桃花
疏通經絡，擴張末梢毛細血管，改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給，滋潤皮膚。桃花富有植物蛋白質和呈游離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對預防皮膚乾燥、粗糙及皺紋等有益，還能防止黑色素在皮膚內慢性沉積，清除體表中有礙於美容的黃褐斑、雀斑、黑斑。
。

雪蓮
清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用於頭部創傷、婦科病、類風濕關節炎、中風、高山反應、外敷消腫。全草均可入葯，有祛寒、壯陽、補血和暖宮之功能；主治婦女病、風濕性關節炎及腎虛、腰痛等症，水母雪蓮還有強心作用。性味苦、微苦、溫。
雪蓮花具有生理活性有效成分。但是雪蓮花中所含秋水仙鹼，秋水仙鹼的毒性較大，能引起惡心、食慾減退、腹脹，嚴重者會出現腸麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由於雪蓮花中含有療效好而毒性較大的秋水仙鹼，所以民間在用雪蓮花泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切不可多服。

花草茶沖泡的訣竅：
沖泡花草茶其實並不復雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則。基本上只要把握以下幾項重點，自己在家也能完成一壺既可口又益身的花草茶。
沖泡花草茶的原料品質及用量
想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質優良的原料，可以參考前述「花草茶的選購與保存」一篇中的建議。至於原料的用量，得根據各種葯草的特性來斟酌。原則上濃香類的葯草可以少放些，如果是選用新鮮葯草，則其分量是乾燥原料的2－3倍。
沖泡花草茶的用水
水質與水溫都是誘發花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質純的礦泉水，然後將水煮沸，沖泡時的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至於用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OOcc。
沖泡花草茶的泡茶方式
許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多。花、葉等原料因為較容易釋出內含成分，採用壺泡法即可。若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分，採用鍋煮法比較能萃中的精華（特別是以求得葯效為目的時）。

煮茶的鍋是不銹鋼、玻璃或陶瓷材質皆可，鐵制或鋁製品可能會引起化學變化，並不適合使用。進行時先將水煮沸，然後放入原料，繼續轉小火煮至葯草舒展開來，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是採用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時才不致溫差太大，影響茶香發揮。在煮茶和燜泡的過程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免葯草中的揮發油隨蒸汽散逸。
花草茶燜泡時間

每一道花草茶各有最適合的炯泡時間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使葯草的本質（包括色香味和葯理功能）完美呈現。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鍾不等；至於較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鍾以上。由於多種葯草含有單寧成分，泡太久了會產生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時需浸久些，回沖即可稍縮短時間。
冰飲花草茶
炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡濃些。也就是原料用量不變，但水量減少1／3～1／2。才不會在加冰塊後稀釋了花草茶的滋味。
花草茶其它注意事項
花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時色香味雖無法如初泡時完美，但可以延長存l～2日，超過3天以上就不適合再留了

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⑶ 春天肝火旺，飲花茶正當時！自行沖泡有講究

有約君說

春意濃濃，你卻還疲乏、易怒？

不妨泡一杯清新的花茶吧。

眼下不單是賞花的好時機，

也正是「品」花的時候。

民間素有「春飲花茶」之說，

但泡花茶可不像普通的茶那樣

用沸水沖開就完事。

嚴格來說，

許中此多花茶也是中葯，

能起到一定的調理甚至治療作用。

中醫師提醒，

花茶雖好，也不宜太「花」噢，

還需參考時令變化和個人體質

來選擇和搭配。

春日尤宜品花茶

春夏秋冬，喝什麼茶可是有講究的。

在春季，人們往往急躁、易怒，也就是常說的 「肝火旺」 。當肝火朝身體上部走時，就會出現頭疼、頭昏、頭脹、面紅耳赤等症狀。

春天也是萬物復甦之時，但此時人體陽氣走表，氣血流向末梢，普遍會感到睏倦乏力，這就是我們經常提到的 「春困」 了。

在這樣的日子裡，最適合喝花茶。花茶具芳香辛散之氣，不僅可以提神醒腦，消除春困，也有利於散發冬季積聚在體內的寒邪，令人神清氣爽。不少品種的花，還有疏肝理氣、清肝明目的功效，搭配得當還能事半功倍。

配花茶應參考體質 不宜太「花」

喝花茶也有一定的講究，嚴格來說，花茶也是中葯，不宜喝得太「花」，一來防止效用抵消，二來防止效用太過，反而損傷 健康 。

同時，由於花茶有其葯性， 如果不對證型服用反而會適得其反 。

所以，在自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的薰衣草，切勿與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。

如果不清楚各種花的葯性，最好單獨沖泡飲用，而混合搭配花茶，最好先咨詢中醫師的意見。

這些花是春季首選

那麼，春天適宜選用哪些花泡茶呢？

茉莉

前面提到春季宜養肝，就不得不提茉莉花茶。茉莉花味辛甘，性溫，歸肝、脾、胃經，具有和中下氣、理氣開郁的作用，是春季飲茶的首選。

茉莉花茶

材料：茉莉花、綠茶、紅茶包。

做法：茉莉花洗凈備用，所有材料放入茶杯中，水燒開後沖入杯中，蓋上蓋子燜3分鍾後可飲用。

點評：茉莉花茶性溫，適合在春季溫補身體，還有消除春困、提神解乏的作用。

茉莉金桔飲

材料：茉莉花5克，金桔餅10克（也可用自製金桔蜜餞或咸金桔代，以蜜漬者味道較佳）。

做法：將茉莉花與金桔蜜餞以沸水同泡。

點評：清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，化痰燥濕的功效，可用於慢性咽炎、腹脹腹痛等症，但熱甚者慎用。

菊花

說起菊花，人們首先容易聯想到十月金秋，其實菊花茶非常適合在春季飲用。

不過也要提醒， 菊花性寒宏培坦涼 ，因此虛寒體質和脾胃虛弱的人群不適合飲用。

除了老廣們平時飲早茶時必點的純菊花茶，還可以試試這樣做：

枸杞菊花茶

材料：菊花12朵，枸杞子20顆左右，

做法：用300毫升開水反復沖飲。

點評：枸杞具有免疫調節、抗疲勞、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛 健康 的重要物質。兩者相加事半功倍，尤其適合電腦工作者飲用。

菊花決明茶

材料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

泡法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

點評：清肝明目，降壓通便，適用於高血壓、高血脂蔽桐症，以及習慣性便秘人士。

葛花

乍聽起來有點陌生的葛花，其實就是葛根之花，具有解表清熱的功效，能升散濕熱，對能解酒止熱嘔之功效。

葛花茅根茶

材料：葛花5克，茅根15克。

做法：煎湯做茶飲用。

點評：葛花有醒脾和胃、生津止渴功效，適合風熱感冒，頸項強痛者。

葛花蜂蜜茶

材料：葛花15克、砂仁5克，蜂蜜適量。

做法：將葛花、砂仁用開水250毫升沖泡20分鍾，加入適量蜂蜜攪拌則可飲用。

點評：行氣止嘔，常用於醒酒解乏。砂仁有化濕開胃之功效。

此外，山楂、桃花、槐花也適合在春季泡茶飲用：

山楂玫瑰茶——美容、助消化

山楂能幫助消化，再加上玫瑰花，既能調理消化不良，又能美容養顏。

桃花茶——預防便秘、消除水腫

中醫認為，桃花能消除水腫，還能通大便，預防便秘，便秘人士不妨喝一些桃花茶。

槐花茶——清熱降壓、清肝涼血

槐花有清肝涼血的作用，有些老年人血熱，出現大便乾燥、便秘、眼睛干澀等症，此時最好喝一些槐花茶。另外，槐花還有清熱降壓的功效。

春季宜多食「綠」「辛甘」

除春困、降肝火，只靠喝茶可不夠，還得吃得對。

首先，春天疏肝健脾，一定要保持飲食清淡，忌油膩，在烹飪時要少油少炸。

從中醫的角度來看，食物大體可分為青、赤、黃、白、黑五種，其中，青色入肝。因此， 春天可多吃綠顏色的食物 ，如綠葉蔬菜、青瓜等，對養肝有好處。淮山、茯苓、薏米則有健脾化溫的作用，可以多吃。對於廣東人來說，可多吃扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕的食物。

食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中， 辛甘食物有利於養肝護脾 ，酸性食物不利於陽氣生發和肝氣疏泄。因此，春天可適量減少吃味酸的食物。他介紹，味甘的食物中，谷類包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、麥芽；蔬果類包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子。此外，還宜多吃魚。

至於要解除春困，首先要適當運動，讓氣血運行。

其次，居住環境要多通風、除濕，因為濕會困脾。

第三， 可適當吃一些益氣活血的食物 ，比如花旗參或田七燉雞，可益氣活血，同時，可以多吃魚類，另外豆腐、馬鈴薯、香菇、油菜、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等也有助於緩解「春困」。前面提到的花茶，以及咖啡，也是除困的能手。

整合自廣州日報、 健康 有約、老人報

圖：視覺中國

整合：李津

⑷ 什麼花泡茶對女性好

秋冬來可以喝有 去油膩源 去火 養胃 功效的茶` 所以這個時候喝 菊普茶 鐵觀音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混著 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 鐵觀音 的茶性溫和。都是有很好的 養胃 去火。減肥。美容 保健等功效 選擇好茶葉，還需要喝對了時間。 (1)早晨起床後飲淡茶水，補充一夜之間的水消耗； (2)上午10時左右飲濃些的茶水，可補充流汗及尿液排出的水分； (3)下午3時左右飲淡茶水，再度補充體內排出的水分，並使體內囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化。 (4)晚上8時左右，睡前飲水，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，加速血液循環。 介紹一些常識，因人而易，喝出健康長壽來！ 天韻茶莊