梅花映雪

1. 梅花映雪美如畫,香氣隨風撲滅來入秋皓月,清光冷,夢醒時分笑口開是什麼意思

這是思念心上人的意思。
梅花是我國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子。
梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為暗香。「著意尋香不肯香，香在無尋處」讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人慾醉。探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。
1、象徵意義：梅花象徵堅韌不拔，百折不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。別的花都是春天才開，它卻不一樣，愈是寒冷，愈是風欺雪壓，花開得愈精神，愈秀氣。
梅花高風亮節。二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩綠，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期獨早，「萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春。」被譽為花魁。「遙知不是雪，唯有暗香來」的崇高品格和堅貞氣節，象徵我們龍的傳人之精神。松，竹，梅花被稱為「歲寒三友」。
2、食用價值：梅花果為核果，味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入葯。梅花酒其味甘甜，有順氣的功能，是優良的果酒。話梅在我國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制後曬干而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品。
3、觀賞價值：梅花的總品種達300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。
在園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建築作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環境。
4、葯用價值：
梅花、梅子均可入葯。
另外，果及樹皮還可製作染料；樹乾材質優良，紋理細膩，是用於手工藝雕刻的重要材料。

2. 梅花映雪做法:

梅花映雪是一道既美觀又美味的菜品，其製作過程充滿了創意和趣味性。首先，將雞蛋輕輕沖洗干凈，然後小心地敲開，將蛋黃剔出，留下蛋清，接下來，將蛋清放入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻。

接著，准備一根黃瓜，將其切成細長條，這將作為整個梅花樹乾的基礎。黃瓜條的長度和粗細可以根據個人喜好調整，但建議保持均勻，以確保美觀。在黃瓜條上，可以再裝飾一些綠葉或者小裝飾，增添幾分生機。

接下來是製作梅花的步驟。選擇新鮮的蝦仁，將其徹底清洗干凈，去除雜質和蝦線。蝦仁的大小和形狀可以根據個人喜好調整，但應盡量保持均勻，以便於後續的擺放。在清洗干凈的蝦仁上，可以輕輕拍打一下，使其更容易成型，製作出更加飽滿的梅花。

將准備好的蛋清放入碗中，加入少許水，適量的鹽和白鬍椒粉，進行充分攪拌。然後，將攪拌均勻的蛋清倒入一個篩網中，讓泡沫自然流出，這樣可以確保蛋清更加細膩，製作出的梅花更加美觀。將篩過的蛋清倒入盤中，將黃瓜條擺放在蛋清的表面，作為梅花枝幹。接著，將清洗好的蝦仁擺放在枝幹上，模仿梅花的形狀進行擺放，可以嘗試不同的角度和方式，以製作出多樣化的梅花圖案。

最後，將擺好造型的盤子放入蒸鍋中，蒸5分鍾左右。這一步驟可以使蛋清充分凝固，同時保持黃瓜和蝦仁的鮮嫩口感。蒸制完成後，一道精美的梅花映雪便完成了。這道菜品不僅色彩鮮艷，形態逼真，而且口感豐富，蛋清的細膩與黃瓜的清脆，蝦仁的鮮美相結合，給人帶來味蕾的享受。

梅花映雪不僅是一道美食，更是一份用心和創意的體現。通過簡單的食材和步驟，能夠創造出如此美麗且美味的菜品，讓人在享受美食的同時，也能感受到製作過程中的樂趣和滿足感。不妨在家庭聚會或節日慶典中嘗試製作這道獨特的梅花映雪，為餐桌增添一抹別致的風景，讓親朋好友在品嘗美味的同時，也能感受到你的用心與關愛。

3. 「梅花映雪送征鞍」的出處是哪裡

「梅花映雪送征鞍」出自宋代李呂的《伏承伯丈人待制侍郎九重渙號三聘鼎來促裝戒》。

「梅花映雪送征鞍」全詩
《伏承伯丈人待制侍郎九重渙號三聘鼎來促裝戒》
宋代 李呂
梅花映雪送征鞍，要伴先生耐歲寒。
收拾收歸調鼎用，春來枝上已含酸。

作者簡介(李呂)
李呂，字濱老，一字東老，邵武軍光澤人。生於宋徽宗宣和四年，卒於寧宗慶元四年，年七十七歲。端莊自重，記誦過人。年四十，即棄科舉。好治易，尤留意通鑒。教人循循善誘，常聚族百人，昕夕擊鼓，聚眾致禮享堂，不以寒暑廢。呂著有《澹軒集》十五卷，《國史經籍志》傳於世。
【原題】：
伏承伯丈人待制侍郎九重渙號三聘鼎來促裝戒道即膺爰立謹吟成送行詩五絕句繕寫拜呈

4. 紅梅映雪是什麼意思

雪地里的梅花，雪白映襯紅梅，異常嬌艷，別具一格。

紅梅映雪之景色