櫻花酥油溫
㈠ 櫻花蝦壽司怎樣做
1.米飯蒸好。
2.涼鍋入油，待油溫稍高後，入櫻花蝦乾過油微炸。迅速撈出。
3.取出豆皮，將米飯輕輕塞入一半，再填入微酥脆的櫻花蝦，再填上一半米飯封口。
㈡ 櫻花吃法大全
櫻花不僅是一種觀賞花卉，在日本和一些地區也被用作食材，其花瓣和鹽漬櫻花常用於料理、甜點、飲品中，增添季節感和獨特風味。以下是櫻花的常見吃法分類及做法，供你參考：
一、鹽漬櫻花的應用
鹽漬櫻花（桜の塩漬け）是傳統保存方式，常用於調味或裝飾：
1. 櫻花茶（桜湯）
做法：用沸水沖泡幾朵鹽漬櫻花，花瓣舒展後形成淡粉色茶湯，咸香中帶清香，常在日本婚禮或慶典時飲用。
Tips：鹽漬櫻花較咸，沖泡前可稍沖洗或減少用量。
2. 櫻花飯團/壽司
做法：煮飯時加入幾朵鹽漬櫻花，或捏飯團時在表面點綴，增添風味和顏值。
3. 櫻花豆腐
做法：在嫩豆腐或冷豆腐上放鹽漬櫻花，淋醬油或柚子醋，清爽開胃。
二、新鮮櫻花入饌
需選用無農葯的食用櫻花（如關山櫻、八重櫻），去掉花蕊和花萼：
1. 櫻花沙拉
搭配：混合春季時蔬（如芝麻菜、草莓），撒新鮮花瓣，淋蜂蜜檸檬汁。
2. 天婦羅櫻花
做法：花瓣輕裹天婦羅粉，160℃油溫炸10秒，酥脆帶淡淡花香。
3. 櫻花冰飲
做法：冰塊中凍入新鮮花瓣，或搗碎與檸檬汁、蘇打水調成特飲。
三、櫻花甜點合集
1. 櫻餅（桜もち）
關東風：用小麥粉皮包紅豆餡，外層裹鹽漬櫻葉。
關西風：用道明寺粉（糯米碎）包裹，口感更糯。
2. 櫻花大福
餡料：紅豆沙或白豆沙中加入櫻花醬，外皮撒櫻花粉。
3. 櫻花芝士蛋糕
做法：奶油乳酪層中加入櫻花糖漿或鹽漬櫻花碎，頂部用櫻花裝飾。
4. 櫻花羊羹/布丁
調味：用櫻花蜜或鹽漬櫻花水調制，分層時嵌入花瓣。
5. 櫻花巧克力
做法：融化白巧克力倒入模具，放上花瓣，冷藏定型。
四、創意櫻花料理
1. 櫻花意麵
醬汁：淡奶油+櫻花醬（或鹽漬櫻花碎）調成粉色醬汁，搭配蝦仁。
2. 櫻花酒
自製：清酒或白酒中浸泡新鮮櫻花和冰糖，密封冷藏1個月。
3. 櫻花冰淇淋
做法：牛奶基底中加入櫻花糖漿，冷凍前拌入花瓣碎。
注意事項
1. 安全性：確認櫻花品種可食用，避免誤食觀賞櫻花（可能含農葯）。
2. 去苦味：新鮮櫻花微苦，可焯水或鹽漬後再使用。
3. 控制鹹度：鹽漬櫻花需根據菜品調整用量，避免過咸。
試試這些方法，把春天的浪漫端上餐桌吧！如果追求便捷，也可以直接購買市售的櫻花風味調料（如櫻花醬、櫻花鹽）來簡化步驟。