冷藏鲜花

A. 冷藏 鲜花

一、产地贮藏保鲜。

二、温控贮藏保鲜。可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适宜的温度、湿度，达到鲜花绿植保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备，根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到鲜花绿植保鲜的目的，它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。近年来，冷藏技术不断完善发展，冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新，计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中，控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好，色泽鲜艳，这种方法在少部分地区已经开始应用，不久的将来，控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。

三、气调贮藏保鲜。分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏；目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气；目前，国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。

四、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜。电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度；

五、减压贮藏保鲜和高压保鲜。减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。

高压保鲜技术。是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。

B. 鲜花可以放到冰箱的冷藏室储存吗为什么

鲜花放入冰箱储存注意事项：

1、玫瑰花冷藏前先以稀释1000倍的抑菌剂浸泡花梗约3-5分钟内，不仅可以补充容水份，还可达抑菌之效。
2、 此外，叶片较不易变黄。连包装纸浸泡花梗约3-5分钟，浸泡高度约花梗之一半，沥干后湿淋淋的放入纸箱，纸箱上下层皆垫以报纸以保持湿度。

3、并在花朵部位先以通气性透水性良好而且柔软的瓦楞纸包裹，不论花束于呼吸作用产生多少水气，水气得以顺利蒸发，水伤的现象便不易发生。

鲜花放入冰箱优点：

1、不易落叶。

2、叶片不易有黑点。

3、冷藏后之玫瑰花不容易垂头。易阻塞。笔者以含多量铁质的井水插以防止水伤。 花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂，可防止微生物作用，便不易产生水伤现象。

C. 鲜花冷藏温度

鲜花保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

目前大多数鲜花经营专户选择冷属藏鲜花，选用的设备主要为冷库活冷柜，但在选购冷库 或

冷柜时候都选用了风冷，简单方便、制冷快。然而在理论中还是选择直冷（管冷）的好，不

过可能麻烦一些 、复杂一些、 工程成本高一些。具体的制冷方式还是根据您的最终想法决

定。

D. 鲜花冷藏能放多久

五天左右。
冷藏的鲜花不要有水,叶片有点水可以,但也是适量。枝叶冷藏时不要修剪,如果修剪,拿出来用的时候会有黑边。

E. 鲜花放进冷藏冰箱里可以保鲜四天吗

可以，不过颜色会差点，最好放在水里。

F. 鲜花冷藏后会瞬间开放么

不会的
温度分类
温暖型（又称冬暖亚型，低纬度地区）
包括中国长江以南、日本西南部、北美洲东南部、巴西南部、大洋洲东部及非洲东南角附近等地区。本区形成的是部分喜温暖的一年生花卉、球根花卉及不耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如中华石竹(Dianthuschinensis)、凤仙(Impatiens)、一串红(Salviasplensis)、半支莲(Portulaca)、矮牵牛(Petunia)、福禄考(Phlox)、天人菊(Gaillardia)、麦杆菊(Helichrysumbracteatum);中国水仙(Narcissustazettavar.chinensis)、石蒜(Lycoris)、百合(Lilium)、马蹄莲(Zantedeschia)、唐菖蒲(Gladiolus);春兰(Cymbidiumgoeringii)、萱草(Hemerocalisflava)、非洲菊(Gebera)、松叶菊(Mesembryanthemum)、堆心菊(Helenium);山茶(Camellia)、杜鹃(Rhododendron)、紫薇(Lagersteroeindica)、三角花(Bougainvillea)、南天竹(Nandinadomestica)、南洋杉(Araucaria)等。
冷凉型（又称冬凉亚型，高纬度地区）
包括中国华北及东北南部、日本东北部、北美洲东北部等地区。本区形成的是较耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如菊花

(Dendranthemamorifolium)、芍药(Paeonialactiflora)、随意草(Physostegiavirginiana)、鸢尾(Iris)、金光菊(Rudbeckia)、蛇鞭菊(Liatris)、牡丹(Paeoniasuffruticosa)、贴梗海棠(Chenomeles)、丁香属(Syringa)、蜡梅(Chimonanthuspraecox)、广玉兰(Magloniagrandiflora)、北美鹅掌楸(Liriodendrontulipifera)等。

G. 鲜花在冷藏柜里怎么放

一.鲜花冷藏柜的保鲜方法 - 剑兰保养
1，贮存时须直立勿平放。 但需注意水中勿含氯(漂白水)易导致叶片枯。 2.重剪花茎并即插入水冷藏柜 中吸水。 鲜花冷藏柜可减少尖端弯曲, 3.将花序上端的小花苞摘除.并可促进其他花苞开放。 开放效果较佳且持久。 4.冷藏过的花使用时最好插入含保鲜剂的水中。
二.鲜花冷藏柜保鲜方法 -玫瑰花保养： 可将茎基斜切,1.预防花头弯曲的折头现象产生 .以报纸包妥花叶,整把浸入水 中吸水。温水中削去基部,2.已发生折头现象.插入 PH3.54.5 保鲜液中即可恢复。 插入水中的刺、叶去除, 3.整理时可将外层松散的花瓣去除.鲜花冷藏柜为防细菌感染伤口,应使用漂白水 或保鲜剂,瓶寿命更长。 以免提早凋谢。4.对乙烯敏感应远离过熟的水果(如香蕉、苹果)香火等。
三.鲜花冷藏柜保鲜方法 -百合花保养： 使透气冷藏柜 ,1.将花枝散开.并将基部 35 公分剪除插水,水平面以下的叶去除。 以免不小心沾到衣服不易期清洗。2.花朵开放时即将花叶药摘除。 3.添加漂白水或保鲜剂可延长花期。 4.却提早开花可插入温水中。 需避过熟的蔬果、香、烟等。5.对乙稀敏感。
四.鲜花冷藏柜的保鲜方法 -非洲菊保养： 插冷藏柜 入水中,1.以刀片斜切基部.添加保鲜剂效果更佳。 以矫正花型,2.一般以铁丝缠绕花茎.但易使花茎受伤,非必要不缠为佳。 以免长霉。3.勿直接喷水在花面上。 避免直接碰到瓶底,4.投入式插花.以利吸水并避免细菌感染。
五.鲜花冷藏柜的保鲜方法 -康乃馨保养： 斜切基部后插入水中,1.去除欲插入水中深度的叶片.花枝间保持通气良好。 以免溃烂 2.花不可喷水。 须远离过熟的蔬果、香、烟等,3.对 "乙烯 "敏感.水中加入抗乙烯的保鲜剂更佳。 4.欲提早放放可重剪花茎后插入 20-24℃ 温水保鲜液中。

H. 鲜花如何保鲜冷藏运输

用冰瓶，就是2.5升的大可乐瓶子，冻成冰，放在里面，一扎鲜花一层，一层两到三个冰瓶，昆明和北京那边运到秦皇岛这边全是这样弄的，

I. 鲜花可以保存多久

鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。尤其是像玫瑰花这样的鲜花两天左右就会凋谢。

玫瑰花保存持久新鲜的方法：

1.可将玫瑰花花底枝干一枝枝以斜度剪下，再将它们放入放入瓶中，由于斜面会增大花枝接触水的横截面所以会使花枝保存的时间更为长久。

2.在花瓶水中加入半勺盐，这样可以抗水解氧化，注意盐不能放太多。

3.将玫瑰花花底烧灼，梗塞切口，这样可以防止花枝内部营养外泄。

4.在花瓶中放一颗福尔马林或是维生素，这样会使花枝内得到营养的补充。

5.在花瓶内加一点啤酒不可太多，啤酒里有乙醇和少量糖分，和酒精道理相似，可以对花枝起到消毒以防横切面感染的作用。

(9)冷藏鲜花扩展阅读：

插入花瓶后的养护方法：

1、水质清洁

插花时要选用清洁的水，如用自来水，应先放置一昼夜后再用。

2、水量适中

水深要在切口以上，水面与空气要有最大的接触面。盘类容器的水深，应以浸过插花切口高度为宜，以保证花枝切口能及时吸水；瓶类容器的水深，应在瓶身的最宽处，因为此处的水面与空气接触面最大，有利于花枝呼吸通畅，减少细菌的感染。

3、经常换水

春夏季每1～2天换一次水，秋冬季每2～3天换水一次（为防止瓶水变质，可放少量食盐等防腐剂）。换水时要清除残花败叶，适当剪短花枝，重新更替切口，并在花材上喷水。

4、摆放合理

夏季应避免强烈的阳光直射，冬季要离暖气远一点，否则将加速花枝的呼吸作用和水分的蒸发，易造成花朵凋萎。另外，一定要注意不能将瓶插鲜花放在成熟的水果附近，因为水果会释放出乙烯，也会引起鲜花早谢。

5、水质

硬水、碱水不好，淡水、微酸性水好一些，最好是经处理的软水，自来水宜放置一段时间后再用， pH 值在3.5—4.5间最好，以减少微生物繁殖，增强茎的吸引力。

有了充足的水分鲜花就能保鲜一段时间了，但想延长保鲜，就要及时更换水，同时每次换水要再稍稍修剪修剪花茎，把花茎的腐烂部分切除。可以多准备一些花瓶，这样用一段时间更换新花瓶，然后把用过的花瓶刷洗干净，能让鲜花保鲜更持久。

参考链接：网络--鲜花

J. 鲜花保鲜最好在多少度

鲜花保鲜温度：
1、冷库如果储存普通花卉的话，冷库温度控制在1℃～3℃比较合适；内
2、如果容储存热带花卉的话，冷库温度控制在10℃～12℃比较合适，库内的相对湿度一般要求控制在60%-85%之间。
3、鲜花放置在这样的冷库环境中，保鲜期可达1个月左右。

鲜花保鲜方法：
1.热水浸泡法：将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。

2.切面扩大法：将木本花卉，如玉兰、丁香、杜鹃、紫藤等花枝基部斜切或剖开，嵌入一粒小石子将切面撑开裂口，或以重物将花枝基部锤裂，以扩大吸水面。

3.茶水插花法：将鲜花插入冷却的浓茶水中，一般一周内不凋谢。

4.火焰烧烤法：有些鲜花花茎中常有乳状物外溢，如芍药、一品红等，不易保鲜。若将花枝末端放在蜡烛火上烧烤一会儿，放入酒精中浸1分钟左右，再放入清水中漂清，保鲜时间会长久一些。

5.药剂保鲜法：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花花期。此外，加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水杨酸、石炭酸等均有延长花期的作用。