鲜花制作方法

A. 如何制作鲜花标本

干花，是鲜花经过干燥处理后的花朵、叶片和果实的总称。它既具有大自然赋予鲜花的真、善、美的风韵，又兼有“人造花”持久不凋的特点，自然质朴，令人喜爱。

鲜花干制的方法较多，主要有A自然干燥法、B常温压制法、C沙（硼砂）干燥法、D干燥剂包埋法、E甘油干燥法、F微波炉干燥法等。

家庭制作干花，因受设备等条件限制，可采用简便易行的两种方法。

A：自然干燥法。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花，制作立体干花时使用。制作方法是：于早晨露水干后采集花材。采收后把茎切成所需要的长度，除去少量叶片和多余的侧枝以及损伤的部分，用细线绳扎成适当的花束，在花还没有变色或焉的时候,就把花头朝下倒着悬挂于通风干燥的地方,不要晒太阳,容易变色,也不要把花挤的太紧密,容易霉变.常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花,需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面,但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花,插在敞口很大的容器里风干,使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里,飞燕草只需两三天就变干了,但在温度稍低的棚子或杂用间里,就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看,闻一闻,如果你的花感觉纸那样脆了,便大功告成了,花干燥以后,如果要想叶片不易破碎,可喷点发胶之类的还会有香气呵（这种方法在气候干燥的北方很适用如果家是南方的,可以考虑用微波炉法）！随着花卉的干燥，原来扎好的花束很容易松脱，因此需要随时注意将其扎紧。或者待花枝彻底干燥后喷上抗蒸腾剂，装入大盒子里备用。对于一些花瓣单薄柔嫩，悬垂倒挂容易翻卷变形的花材，可采用平托干燥法，即选用金属组织网或其他有孔的平板材料，将花枝下端垂直穿过网眼，使花朵端正舒展地平托在网片之上，令其自然风干。

B：常温压制法。此法是制作平面干花常用的一种方法。将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，自信以其自然干燥即可。大量生产干花时可用标本夹代替重物。使用此法要注意，在压后的1－3天，需及时更换吸湿纸。此法也可与加温快速干燥结合进行，即在鲜花压后的第二天，或即将干燥时，用电熨斗将夹花的吸湿纸轻轻烙几下，然后再照常压好，待其彻底干燥。这样不仅干燥速度快，而且还能起到杀虫灭菌作用，有利于干燥花的保存。但有些花卉，如兰科植物等遇到高温花朵就会褪色，这类花卉就不宜使用加温的方法。

C：微波炉烘干

有些花用这种风干方式会变形,甚至会变质。如果你想要花干得更长些地话,不妨用微波炉来帮忙。 把花放在微波炉内加热让其干燥，一般的鲜花瓣只需要几十秒钟的时间，整朵鲜花也只需几分钟，由于炉内温度很高，一要注意选择在高温下不会变色的品种；二要注意它的干燥时间，以免花朵被烧坏.所以这种方法关键要注意火候,不过我没试过,不知效果如何,有兴趣的朋友可以试试!不过不是所有的花都适合做成干花,象勿忘我和一些草类等含水量很少的花很容易做成干花也不易变色.用微波炉烘干是新出现的一种方法,特点是时间短,不需别的媒体。这种烘干方式适用于那些能风干花类,如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等,还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定,有些浆果类在微波炉中容易破裂,所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。

如果没有微波炉，又要尽快烘干，可以采取以下办法：
取一大小合适的纸盒，将洁净干燥的热细沙铺在盒底；将鲜花的花柄插入细沙中，使花直立向上，然后缓慢倒入热细沙直至将花全部淹没。 1-2天花干后，捅破盒子，使细沙流尽。用毛笔除去余沙。将干花置入花瓶或其他容器。

B. 可食用鲜花的做法

鲜花有很多种不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是有毒性的不能吃。 生活中可以食用的花有：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,芭蕉花,枝子花等。 *注意点: 1.注意是否有喷洒过农药。 2.最好选择刚刚盛开的鲜花。 *烹调花前的准备]: 将整朵花拆开，摘掉花萼，再将花瓣一片片取下，在清水中浸泡2-3小时。 *花的各种烹调方法:1.花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。 饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。 2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。 适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。 3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。 适用花种：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。 4.腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。 适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。 5.炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。 方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。 方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。 方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。 适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。 6.火锅：做火锅的添味料。 适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。 7.凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。 适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。 8.油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。 适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。 不适合花种：桂花。 9.快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。 10.花糕点： 以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

C. 草莓鲜花制作方法

1、挑选草莓时候，细长外型的，不太规则的草莓是不行的哦，大个草莓也是不专可以的，所以最后的效果好不属好，与选的草莓外形很重要的。

2、吸管选择绿色的是最好的，当花梗用的。

3、拿一根吸管往草莓蒂的部分插一小部分，可固定即可。

4、手握住蒂，用刀从草莓外侧切四边开口，每层方向交错切。

5、按上面的步骤重复，草莓切开后的样子。

6、要做成花束就拿纸包装一下。挑选草莓时候，要注意挑偏细长的哦。吸管不用戳太入，能固定好草莓便可。制作草莓花束并不容易，慢工出细活，一天最多能做10束。制作前，需要挑选好草莓果型，用专用塑料管插入花束中时需要非常小心，否则容易损坏草莓。插花时还要考虑颜色的搭配，不能一种颜色太过集中，也不能颜色特别多。此外，还要用一些小鲜花点缀。将草莓束插好后，放入专门的架子，用干净的保鲜膜包好，再打上漂亮的包装即可。

D. 玫瑰鲜花馅的制作方法

主料
水油皮抄袭
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵

辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤

1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花

2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱

3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。

4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮

5.和好的水油皮

6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮

7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上

8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子

9.用水油皮包裹油皮

10.像包汤圆一样包严实

11.压扁擀成长条

12.从一头卷起来

13.再顺着擀成长条，依然是卷起来

14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟

15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子

16.饧好的面皮对折一下

17.擀成园片

18.包入玫瑰馅

19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中

20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的

21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦

E. 鲜花粽子的制作方法

大部分食品厂的鲜花都来自云南，且多是由专业公司处理制作好的鲜版花花瓣，祛除权掉了花瓣的苦涩味。自家阳台上种的花，也可以用来做鲜花粽。步骤就是清洗、加糖腌制5-7天，这样就可以做鲜花粽了。
步骤：
1、清洗
用清水浸泡一会儿，漂洗干净残留在上面的杂质。
2、腌制
用白糖腌制5天到一周时间，一斤花瓣添加6两白糖。腌制好后，将腌出的水倒掉，花瓣就去掉了水分及涩味，又起到了保鲜作用，可以随时吃了。（干花瓣清洗腌制前，要用水泡开。）
3、制作
将制好的花瓣倒入泡好的糯米中，视个人口味加糖，搅拌均匀，包成粽子就行了。
提醒：一般来说，所有蔬菜类植物的花都没有问题，玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等也可以包进粽子里，但不是阳台上种的每种花都可以吃，比如君子兰就有一部分不能吃，黄花最好要抽心。

F. 怎么风干鲜花

制作干花的四种方法：

1、最复古的风干方法：倒挂风干。

把鲜花扎成一束，然后用皮筋把它捆起来，挂在通风良好且避光的地方，几周后，花束就会变成美丽的干花了。

拓展资料：

干花是利用干燥剂等使鲜花迅速脱水而制成的花。这种花可以较长时间保持鲜花原有的色泽和形态。干花可分为叶脉干花和草粘干花。叶脉干花是由天然植物的叶片通过提炼精油或加工处理后提取的经脉或花瓣喷色、造型。

G. 鲜花变干制作方法

1.选择你中意的鲜花，开得完整健康的花做出来更好看哦~把叶子都摘掉，只留下花朵在茎的顶端。

2.分类，同类型或大小的放成一堆。像玫瑰这样较大的花，一定不能混在花堆里。

3.将同一类花扎束，用线或丝带在茎部下端缠绕数次，扎紧系结，要保证倒挂时不会有花枝掉下。

4.倒挂花束，可以用钩子钩住缠绕花束的线（带子），总之要确保无明显的角度倾斜，因为花瓣会朝重力的方向下垂，因而干燥后会形成奇特的形状。
具体方法如下：

压花法

1.挑选花朵，小的较扁平的花朵最适宜，茎部也不能太粗太圆，花朵不能太有立体感，常用的有三色紫罗兰和紫丁香。

2.将花朵至于干燥的纸上，选用的底纸最好是遮光的，如报纸、卡纸餐巾纸等。摆出你喜欢的造型，当然压出来也还是那样。摆好后放上另一张纸压住。

3.将大且重的物品压在夹好花的纸上，比如字典、网络全书等，也可以用重重的盒子和木头。

4.等待1-3周，压花就完成了。在第一周之后，记得用新的干净的纸替换一下原来的纸夹花，然后放回重物下。

5.移走重物，大功告成，你可以像欣赏艺术品一样欣赏平整美丽的压花啦！（可以裱起来或做成书签）

用微波炉干燥

1.准备鲜花，同样还是小的、扁平的花朵或叶子，草本类植物（中草药）也能用这种方法干燥，如果以后需要的话。

2.把花置于纸巾上，没有固定的排列，只要不彼此重叠就行。如果花多的话，分几次进行。

3.将花放入微波炉中加热，开到中火或高火加热一分钟。如果仍未干燥，则替换用过的纸巾，再次加热。

4.从微波炉中取出，并移出纸巾，待其冷却（至少10分钟）后可用于装饰。
可以采取适合自己的方法制作干花进行装饰，望采纳！

H. 鲜花外面丝带花的制作方法。

取彩带六十厘米左右，对折，四次，剪去一端的两边，千万不要剪断，展开，劈下一内根丝从容中系上，将折在一起的彩带分开，成一朵花状！正好留有两根带子 剪成燕尾状！就好了！你可以随意留带子的长短，长长的看起来更好看些，