鲜花手抓饼
可以呀,不过早餐还是要注重搭配,各种营养要均衡。
2. 鲜花饼是怎么做的用的什么花
鲜花饼顾名思义是以可食用的鲜花做馅的酥饼,其中玫瑰花最好,带有淡淡的玫瑰香味
玫瑰的香气非常迷人,整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味,糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用,但我着急用于是小火慢熬了一下,然后冷却,居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法,大家根据自己的方便来,效果都差不多。
22. 搓完就可以装罐密封了,腌一个月可以食用。我因为着急用,于是小火慢熬了一下,居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃,不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间
23. 腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点,直接蘸面包糍粑也好吃
3. 手工鲜花饼有哪些牌子的
挺多的,建议你选择啊本食品的手工鲜花饼,味道好吃,而且健康,在业内的销量可高了呢。
4. 软皮鲜花饼的做法及配方各是什么
主料: 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】 面粉300克 黄油50克 ,牛奶一盒。
做法版:
1.所有材料准备好。
5. 鲜花饼制作流程
食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺—道道精心层层考究 采摘:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。 储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 制饼:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒,对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析,结果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,食用玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁,和血调经的功效,是天然健康的滋补佳品。
6. 鲜花饼有哪些品种
玫瑰鲜花饼比较常见,其次还有白玉花生、核桃果仁、荞麦、紫薯、青稞、经典、云腿各个口味的鲜花饼。这么多美味的鲜花饼正品花蜜都有,我推荐给你正品花蜜的现烤鲜花饼,口感可好了!
7. 玫瑰鲜花酥饼的做法
玫瑰馅酥饼一个经常在宫廷剧中出现的中式点心,是喝茶唠嗑必备佳品。
玫瑰花具有“主利肺脾,益肝胆,辟险恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”的功能,而且玫瑰馅还可以加花生,核桃,芝麻等任何干果类食材,营养丰富,还有美容的功效。
相传在慈禧的时候,就非常喜欢的一个宫廷小点心,咬一口满嘴花香,重要的是还可以美容养颜。
制作酥皮类中式点心一般都会用猪油来做,但是很多人听到猪油都会谈虎色变。所以今天用的是花生油,一样好吃,还酥的掉渣。
【花生油版玫瑰鲜花酥饼】
配料:
水油皮:普通面粉(也叫中筋面粉)125克商品详情、花生油38克、水65克
油酥:普通面粉125克、花生油50克
制作步骤:
1、先来制作水油皮的面团:将水油皮所需的食材全部都混合放在容器中,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜放置一旁来醒发即可,如图所示。
2、接下来制作油酥部分:将油酥中的食材花生油先放入锅中加热至六七成热,然后倒入油酥部分的普通面粉中混合,将其混合成团,不见干粉即可。
3、将醒发好的水油皮面团直接用手将其按压成圆扁形,上面包上混合好的油酥面团,如图所示。
4、将其包好,捏紧收口,如图所示。
5、将上述包好的面团,案板上撒适量干粉,用擀面杖将其擀成长方形面皮,如图所示。
6、将上述擀好的长方形面片,进行三折,如图所示。
7、继续用擀面杖将其再次擀成长方形面片,如图所示。10、将擀好的面片,自上而下将其卷起来,如图所示。
8、卷好后,将其等分为20等份,大约每个剂子约为20克一个(大小供参考哈),如图所示。
9、提前分好的20个玫瑰花馅料;大约每个馅料约为9克,供参考。
10、取上面我们切好的剂子,将其按压扁,放入一个馅料,如图所示。
11、依次将其馅料全部都包好,捏紧收口,收口朝下放置,分别摆放至烤盘中,如图所示。
12、依次包好后,用印章沾食用色素在其表面按压图案,没有可直接省略,如图所示。
13、烤箱提前进行预热,设置温度180度,时间为12分钟,开烤即可。
出炉喽,非常小巧精致,好香的哦,必须要轻拿轻放的哦,非常的酥,一碰很容易掉渣的,开吃,满嘴留香呀,大小基本可以一口一个。