新鲜花甲贝怎么做好吃
㈠ 花甲螺怎么炒好吃
先去市场选好食材（花甲螺），怎么选呢，这也是一个学问，花甲螺的选法就是专看到吞属出新鲜的花甲螺肉的就是活的，活的的花甲螺才是可以吃的。然后准备剩下的所有的食材（包括姜、蒜头、辣椒、香葱、香菜、酸笋等）
把花甲螺放到盆子放水泡洗，酸笋也需要泡水。期间换一到两次水即可。然后再把姜、蒜头、辣椒、香菜、葱等清洗干净后切成2-3厘米形状即可
清洗锅，准备下厨了。第一步先把酸笋放锅了炒干装出盆子，等待下一工序
向锅里放入花生油，烧至热滚，放入蒜头炒香，然后再放入一点点的辣椒，尽量不要多放，以免影响你在做菜过程中被辣椒呛到。
㈡ 爆炒花贝的做法,爆炒花贝怎么做好吃,爆炒花贝的家常做法
主料
花甲贝
辅料
小米辣 红椒
青椒 大葱
姜 蒜
豆瓣酱
爆炒花甲贝版的做法步骤
1. 首先权要把买回来的花甲贝浸泡至少一个小时，水里放入大量食用盐和滴入几滴食用油。
2. 把小米辣切段，其余青椒红椒大葱切丝，另外要把姜和大蒜切粒儿置于盘中备用。
3. 把浸泡好的花甲贝用冷水冲几次后让入热锅中过水直至全部张开，起锅后过一下凉水。
4. 把锅中放入适量食用油烧至八九成放入小米辣姜蒜爆炒，然后倒入花甲贝翻炒一分钟后放入青椒红椒放入食用盐，待起锅时放入大葱和鸡精即可。
㈢ 白贝和花甲要怎么弄才好吃
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㈣ 花甲怎么做好吃呢求大神告知
花甲，也叫花蛤、蛤蜊，是一种生活在海水中的贝类，被称作小海鲜，价格不贵，吃法多样，高蛋白、低脂，富含多种矿物质和微量元素，是一款营养健康，好吃不胖的食材。
花甲怎么做好吃？正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，每个吃货心中也有花甲的不同吃法。比如说爆炒花甲、蒜蓉花甲、花甲炖蛋、花甲米线、金针菇花甲豆腐汤、花甲焖面等不同吃法，都各有特色。
1、花甲在咸盐水中吐沙后，清洗干净。
2、锅内放入花甲、料酒、姜片，大火煮至花甲开口，立即关火。
3、将花甲捞出，在盘子中均匀的码好。
4、焯烫花甲的汤汁，去除表面的浮沫，取较干净清澈的汤汁，冷却至手温备用。
5、鸡蛋加少许盐和料酒，打散后，倒入2倍体积的花甲汤汁，搅拌均匀。
6、将鸡蛋液过筛两遍，舀去表面浮沫，慢慢倒入放有花甲的碗中。
7、蒸锅放水大火上汽后，放入盖有保鲜膜的鸡蛋碗转中火蒸8-10分钟即可。
8、出锅以后，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油、麻油即可食用。