云南嘉华鲜花饼
A. 云南哪家鲜花饼最正宗
个人简介,昆明本地人,也比较喜欢吃,以前在昆船工业区有一家小的糕点店,做的鲜花版饼味道很香权,而且很特别,不过现在好像没有开了,从口味上面来看,现在比较喜欢的是嘉华的,他们的饼种类比较多,松仁、珍香、云腿等等各种口味,不过嘉华有一点问题,就是口味比较甜,特别是莓香玫瑰饼,感觉里面有果干和玫瑰馅,就都比较甜。
潘祥记的饼口味适中,但是有两种规格的饼,30克和40克的饼,有时候做活动用30克,日常卖用40的饼,价格上有明显的差异,购买后比较容易让人产生偏差。
吉庆祥的饼没有吃过,不做多的评价,如果只是追求牌子的话推荐嘉华和潘祥记,这两个牌子的饼可以邮寄全国,不管你在哪里都可以,如果是个人吃可以考虑一些小店的饼,比如happy
miss的鲜花饼,每天现做现卖,不过之前吃过一次云腿的比较咸,在本地购买嘉华和潘祥记都有现烤的饼,不会封口的那种。
个人看法,希望对你有所帮助。
B. 嘉华鲜花饼的鲜花饼
鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代,由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,深得乾隆皇帝的喜爱。
云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业,一直将发扬云南传统美食文化为己任,早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来,嘉华在传承古时制饼传统的同时,不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件,坚持烘焙最纯正的鲜花饼,并深受广大消费者的热捧,成为城市的共同爱好。
食材—3000余亩,公司独有食用玫瑰花种植基地 嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县,占地面积逾3000余亩,是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米,年均气温为13℃,日照时间超15小时,年均降水量850—1000毫米,周边环境良好,无任何“三废”污染,为食用玫瑰的生长提供了
得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰,公司参照绿色食品规范,全面采用先进的种植管理技术:基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统,确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料;基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法,以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰,花瓣色泽鲜亮,香气浓郁,品质上乘,是制作鲜花饼的最佳原料。精心考究
鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。
采摘:食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。
储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作,工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时,既要将不符要求的花朵剔除,同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。
制饼:嘉华鲜花饼的大致做法是:用含苞欲放或者微微开放的食用玫瑰制作成玫瑰花馅,加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料经先进的隧道炉进行焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
产业—依托鲜花种植基地,打造最具云南特色的糕点伴手礼随着公司食用玫瑰种植基地的不断发展,基地年产玫瑰花原料可达500吨以上,可生产鲜花饼5000万个,届时除了能满足嘉华鲜花饼市场拓展的原料需求以外,还将建设成为新型农业示范基地、特色专题旅游基地。
嘉华鲜花饼走出去的另一个重要举措就是“嘉华鲜花饼专卖店”体系的筹建,现有的鲜花饼专卖店有鲜花饼专卖店东寺店、鲜花饼专卖店正义店、鲜花饼专卖店大理古城店、鲜花饼专卖店丽江古城店,还有各经销商在昆明机场、景洪机场、七彩云南旅游购物点和昆百大一楼专柜进行鲜花饼的多渠道销售。
口味
嘉华一直重视新口味的研发,总部设有生产研发中心,师傅均从台湾聘请,现有金典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种口味,口味深受广大消费者喜爱。在天猫,京东等线上平台 有很大的销量,在线下100多家门店、及机场车站等地均有很好的销量,是云南鲜花饼销量领跑者。
C. 昆明嘉华鲜花饼多少钱
昆明哪批发嘉华鲜花饼?☆
昆明地区随便一家嘉华饼屋都有华饼屋是云南起步比较早的饼屋,大概成立与八十
201111
12:45.
云南昆明嘉华鲜花饼多少钱一个?
D. 云南鲜花饼哪个牌子最正宗求推荐。
常见来的云南鲜花饼品牌有花G、嘉源华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等,最正宗的我觉得是花味道。
作为一个游客买手信送家人朋友首要的还是需要干净卫生,至于健康不健康就看不到了,建议到古城后找几家先进行品尝比较口味和看卫生程度,我最后选择了花味道鲜花饼,种类挺多看起来很干净,店里看好网上买官方旗舰店还便宜,直接包邮到家比我还早到。
E. 云南鲜花饼哪个牌子的好
1、嘉华抄
嘉华鲜花饼是云南嘉华食袭品有限公司旗下的知名伴手礼品牌,它也是云南最早的鲜花饼生产厂家之一。
2、丫眯
这个品牌的鲜花饼包装精美,味道甜而不腻,还能吃到满满的花瓣。
3、冠生园
昆明冠生园,名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。他家的鲜花饼闻起来香气十足,皮薄馅多。
4、潘祥记
潘祥记近几年势头很猛,知名度不亚于嘉华。1941年,潘光明创立了一个糕饼庄,将糕点铺起名为“潘祥记”,潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产,2005年申请注册“潘祥记”商标。
5、花miao
花miao鲜花饼是一个用猫代言的鲜花饼品牌,走高端路线,主打纯手工和无添加,比较适合馈赠亲友。
F. 云南嘉华玫瑰鲜花饼怎么样口感如何
云南以种来植鲜花为主,不论是食用源鲜花还是欣赏鲜花,都非常出名,每年销往欧洲国家或者东南亚国家。而云南鲜花饼就是采用专门的使用鲜花做成的,所以,云南鲜花饼值得品尝,当然,除了楼主说的玫瑰味,还有很多味道的也不错,酥皮茉莉花,紫薯等味道都不错的,希望能被楼主采纳,能帮到你,很幸运
G. 云南鲜花饼哪个牌子好吃
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友,至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃,众说纷纭,因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色,而且有不同的口味,所以云南鲜花饼没有什么牌子最好,只有经过挑选对比之后最适合你口味的,常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作为参考,并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
H. 嘉华鲜花饼(昆明长水机场)怎么样,好不好
鲜花饼以抄玫瑰花馅作为主要原料,但并不是全部内陷都是玫瑰花,玫瑰花本身有苦涩味,难以下咽,会加入蜂蜜、糖进行调味,以前小时候吃过一个鲜花饼,在昆船工业区,一家小店,球形的鲜花饼,味道不错,皮薄馅多,花瓣没有打碎,吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花,不过现在好像已经关门了;其次就是嘉华,怎么说呢,在昆明很老的牌子了,小时候就吃他的糕点,在做面包,点心这上面很放心,鲜花饼的话味道也不错;潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小,馅料可能是打碎的玫瑰花,不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面;其他什么小店的那些鲜花饼非常多,但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜。旅游的话伴手礼之类的也推荐买,那些民族风的衣服其实回到家就不会再穿了,有点浪费~机场店还能提供全国邮寄,这个的确很方便
I. 嘉华鲜花饼哪一款最好吃
、去年去云南买的是优格玫瑰饼和抹茶玫瑰饼,太好吃了~
J. 云南嘉华鲜花饼口感怎么样
曾经卖过,说不上好,但买食品保质期是最重要的