鲜花食品南寻花

Ⅰ 可食用花卉种植前景

花卉是大自然梦幻般的艺术品，是地球上不可或缺的精灵，它们以妩媚的丰姿点缀着自然，用姹紫嫣红点缀着人类社会，是最美好的化身；不仅可用来观赏，还具有食用价值，是独具特色的美食原料。

“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”这是屈原《离骚》中描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景，可见我国食用花卉的历史悠久。宋代林洪《山家清供》中载有花糕、花粥、花饭、花酒、花饼等十多种花卉食品，可见我国食用花卉的应用范围颇为广泛。

在唐代，人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。宋代的《山家清供》，明代的《遵生八笺》、《养余月令》，清代的《餐芳谱》中，也叙述了多种鲜花食品及制作方法。

可以食用的花其实有很多，园艺栽培约97个科，100多个属，180多种。经卫生部门批准的食用花卉有梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、攻瑰、月季、柂子花、金雀花、金银花、忍冬花、茉莉花、南瓜花…

以花入菜

南瓜花：用于食用的南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。

荷花：可以用来煮粥、熬汤，或是用作配菜增加美观，除此之外，古代就有食用荷花的记录，泰国甚至还有专门的荷花料理。过去民间通常的做法是将荷花拌在鸡蛋、白糖面粉糊中一拖，入油炸黄即可。至于饭馆里讲究可多了，把豆沙抹在中间，顺长叠起来。待油五成热时，把豆沙花瓣蘸上蛋清糊下锅，然后装盘撒上糖桂花就可上桌了。此菜外酥内软，甘美异常，荷花的芬芳令人齿颊生香。

槐花：洋槐花可以做成包子饺子、槐花鸡蛋饼、槐花蛋花汤等。蒸槐花，只蒸槐花貌似精致，但其实是不懂，槐叶蒸过后口感劲道，与槐花的绵软呼应，吃口叶再吃口花，再吃口叶，感受它们彼此的区别，闻着几不可闻的清香，好像会乘着槐花的滋味掠过四季啊。

以花为馅

玫瑰：中国古代糕点师以玫瑰花瓣为馅料，制作出芳香四溢的玫瑰花饼，流传至今。玫瑰花饼在全中国流传范围很广，其中最著名的当属北京和云南了。除玫瑰花饼外，还有玫瑰花饺子、玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰果冻...

紫藤：紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有毒，含有氰化物，可治筋骨痛，还能防止酒腐变质。民间将紫藤花朵或水焯凉拌，或裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫藤糕”、“紫藤鸡蛋饼”等风味美食。

樱花：一般来说，我们可以食用的樱花都是八重樱。樱花汁可制成樱花豆腐，和入面粉可成樱花饼，在日本料理店，还有樱花寿司、樱花汤等。

鲜花蜜饯

洛神花：洛神花蜜饯口感怡人、营养价值高，有补血补气之功效，很适合老人和女士。

以花为茶

薰衣草：一般大家能买的薰衣草鲜花就是洗一洗可以直接吃了，而更容易买到的薰衣草干花则可以直接泡水喝，也可以和糖一起磨碎之后加入甜点中。薰衣草也可以和牛奶、红茶包一起煮成奶茶，非常的香甜。

金盏花：金盏菊干花可以泡茶喝，作为菊科植物，它的味道也和大家熟悉的菊花茶非常相似。除了简单的作花茶，金盏花的花瓣还能放进甜汤里或者拌进沙拉。由于花朵个头偏大且颜色明艳，所以放进最近爆红的水信玄饼里也有着很棒的视觉效果。

科学研究表明，食用鲜花含有极丰富的蛋白质、脂眆，淀粉，氨基酸，维生素A、B、C、E，铁，锌，镁，钾等元素，同时还含有一些延缓人体组织衰老的物质。可食花卉不仅具有强烈的美学色彩，而且还有保健与药疗之功效；

如菊花能明目养肝，芍药花能行血中气，月季花活血消肿，苿莉花长发强肌，梅花养神去痛，梨花润燥化痰等。

鲜花食品可延年益寿，世界长寿之乡高加索山民以万寿菊鲜花作为家常食品，因而当地人的长寿被认为与食用万寿菊鲜花有关。慈橲太后为求长生不老，常以荷花、攻瑰花等鲜花为食。

可食花卉还含有纤维素和花色素等，纤维素能够促进胃肠的蝠动，对肠壁有一定清洁作用，有助于防止肠道恶性肿瘤的发生。纤维素和花色素被人体吸收后能够消除身体内部具 氧化破坏作用的自由基，可以延缓衰老，防止和减少心血管疾病及癌症的发生。

近几年来国内外兴起了食用鲜花的热潮。鲜花食品被认为是21世纪食品消费的新潮流，巴黎、伦敦、美国加州、中国香港等地的鲜花餐馆生意火红， 要提前几天才能定餐。

鲜花宴

云南省有着“植物王国”的美称，这里不乏成百上千数量的花卉品种。玫瑰花饼、鲜花月饼、茉莉花炒蛋、凉拌海菜花这些美味可口的云南菜肴都以花为媒，走进了人们的视野。

在北京有不少以云南菜为主的餐厅，鲜花原料几乎全从云南空运。有一家云南火锅店每隔三天就会从云南空运一批鲜花来京，遇到旺季频率更高。到店的鲜花大多为玫瑰和菊花，切碎后加入到虾滑、鱼滑的制作中，细品会有一股淡淡的鲜花清香。

有专家预言，花卉将成一种新的食源；食用花卉在经营方向应向多元化调整，比如采用独立加工或与食品机构联合加工的方式，对鲜花进行深加工。相信随着高科技的发展和应用，鲜花的食用价值和药用价值将会得到更广泛、更深人的利用和研究；再加上我国鲜花资源丰富，开发前景十分诱人

Ⅱ 我们吃的是它的花的农作物有哪些

黄花菜（金针菜）、花茶、紫藤

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花卉是植物的精英，具有很高的营养价值和保健功能。随着“回归自然”时尚的兴起，食用鲜花食品正受到人们的钟爱。所以花卉是一种值得开发利用的食品资源。鲜花食品也是出口创汇的新品种，商机无限。
在欧洲，天然花卉饮料受到广大消费者的青睐；在美国，鲜花食品价格昂贵，如玫瑰、紫罗兰等作为配菜食用；在日本和法国，人们喜欢把新鲜的雏菊、向日葵、金盏花等配以其他食物制造色拉。最近，日本各地掀起一股食用花卉栽培热，许多家庭和单位到处购买食用花的花种、花苗和栽花设备。日本各种苗厂家和园艺部门在这股热潮中大发其财，拼命推销花种花苗和花盆等用具。随着食用花走进千家万户的庭园，美食热的高涨，日本许多食品厂家也纷纷和农业等部门合作，大力加强新品种的栽培和研制开发。
其实，鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如南瓜花和芙蓉花历来就是农家的家常菜；金针花也是大众化的菜肴；至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。在当今中国茶系中，芙蓉鸡片、桂花丸子、菊花糕、桂花干贝、菊花龙凤骨、茉莉汤等，已是大受欢迎的鲜花名菜。在香港、可以吃的花很多，如菊花、玫瑰、茉莉、桂花、蒲公英等，还有一些瓜果植物的花，都成为杯中之茗，盘中之餐。如“菊花三蛇”就是广东人最喜欢吃的野味。南京烹调专家用鸡冠花瓣和一年龄的母鸡烹制而成的。此菜收花瓣和花粉中的植物蛋白与鸡肉的动物蛋白融为一体，营养丰富，异香扑鼻，既保持鸡肉原来的风味，又有清热止血、明目养肝、滋补强身的妙用。重庆一家名为“花卉大餐”的餐馆，可烹调出百余种风味各异的花卉菜来。据介绍，中国菜八大味皆可烹调花卉菜，花卉经炒、煎、煮、炸，形色不变、灿若鲜花，并可保留各种花的独特香气，品尝起来沁人肺腑、余味悠长。所以像雍容的玫瑰、典雅的昙花、绚丽的月季、清素的菊花，这些赏心悦目的观赏性花卉皆可做成一道美味的菜肴，让好奇的食客尽享花的滋味。我国地域辽阔，南北气温差别较大，花类资源丰富，花卉品种繁多，只要充分利用，食用花卉终将成为新兴产业。《中国技术市场报》

Ⅲ 都有哪些花可以做吃的或用途

一、花的食用
我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。 菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。 花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作 用，对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。
(二)鲜花美食
鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。 据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。 以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。 嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示：“其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。”现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫“腌制玫瑰花”，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出“木槿花汁冰水”以来，更加名声大振，客似云来。
(三)花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。 双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。
《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。
即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。
比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。
桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

Ⅳ 可食用的花有哪些呢

可食用的花有：

1、梨花：梨花，蔷薇科梨属，梨树的花朵。梨树，落叶乔木，叶圆专如大叶杨，属干有粗皮外护，枝撑如伞。春季开花，花色洁白，如同雪花，具有浓烈香味。果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。

2、桂花：桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

3、桃花：桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通经络、滋润皮肤的药用价值。其花语及代表意义为：爱情的俘虏。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。

4、荷花：荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。

5、百合：百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等

Ⅳ 国家批准的可食用花卉

大自然界中存在有很多的花花草草，有些只适合用来观赏，但有些却还适合拿来食用。那么在今天小编就会给大家介绍一些国家批准的可食用花卉，然后详细讲讲人们常吃的几大花卉品种。

一、国家批准的可食用花卉

经国家卫生部门批准的可食用花卉有梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、玫瑰、月季、栀子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、木棉花、锦带花、迎春花、鸡冠花、啤酒花、丁香花、油菜花、金针花、百合花、牡丹花、杜鹃花、凤仙花、金莲花、置草花、秋海棠花、金粟兰花、紫藤花、仙人掌花、茉莉花、栀子花、扶桑花、木芙蓉花、米兰花、玉兰花、白兰花、紫罗兰花、南瓜花……

二、人们常吃的几大花卉品种

1、黄花菜

隶属于萱草树科。黄花菜的花朵或花蕾有一种甜甜的花味或是蔬菜的“绿色”风味,中餐非常喜欢用这种花(见上文“用鲜花烹饪”一节)。可以用这种花的干花制作中式甜酸热汤,还可以用黄花菜打饼、制作鲜花黄油,以及虾、鸡和猪肉菜肴。吃黄花菜块茎也要谨慎,因为有些人吃了会有利尿或通便效果。

2、玫瑰

隶属于蔷薇科。玫瑰花瓣,香味甜美,令人心醉,可以制成精致的酱料。玫瑰花瓣也可以添加到菜丝汤里,或是用在沙拉和香醋里。别忘了餐后甜点里也可以用花。如果把它放在果汁冰糕里,冰糕会变得颜色多彩、气味芳香、口味宜人。玫瑰和散玫瑰花瓣,能作为菜品装饰和桌上美景,为你的餐食增色良多。

3、印章万寿菊

菊科。这种纯种万寿菊原产于新墨西哥,从墨西哥全境到阿根廷都有分布,是所有万寿菊中风味最佳的品种,有点儿像辛辣版的龙蒿。大量食用万寿菊对身体有害,请谨慎适量食用。如果把万寿菊花瓣放在万寿菊黄油、魔鬼蛋和土豆沙拉里,会非常好吃。你还可以试试把万寿菊放进法式咸派、意大利面以及水果松饼等甜点里。

4、南瓜花

隶属于葫芦科，这些鲜艳的橘黄色花朵会为其他食材增添花味和蔬菜味。为了避免你家院子里长太多的西葫芦,这是个绝妙的淘汰方法——只要摘下西葫芦或南瓜的雌花(花基的小黄瓜形子房)入菜就可以了。南瓜花和胡椒、玉米很搭,还可以用于墨西哥辣味肉饼或意大利面中。还有一些食用花卉也不容错过,前提是必须警惕,要认准品种,并确信没有喷洒或以其他方式沾染过化学品。

5、堇菜花（三色紫罗兰和角堇的杂交品种）

隶属于堇菜科这种大众喜爱的园林花卉的名称,来自法语单词“ pensee”,意思是“思想”或“想你”。这种形似人面的花朵,据说代表着沉思中的人脸。在厨房里拿这种脸形花做试验吧,它们也是意大利面、土豆沙拉和深色糖浆的完美调味料。圣路易斯的一位富有想象力的大厨巴里·马库斯曾经在意大利方形饺里放又大又黑的堇菜花品种,让它从饺子里抬头看食客!它们是完美的装饰物,为很多菜肴添加了灿烂的色彩和趣味。

虽说日常生活中的花卉有不少，但不是每一种都能够食用的，上面小编给大家介绍了一些国家批准的可食用花卉，大家如果养了这些花卉也是可食用的哦，另外还仔细给大家讲到了几大常吃的花卉品种，它们的味道各有特色，不知道大家有吃过哪种呢？

Ⅵ 昆明的鲜花酒叫什么牌子的

玫里传说。
配料是食用玫瑰花 高粱酒 和泉水 还有冰糖，可以养颜祛斑,红润肤色排毒通便,安神助眠。
花卉是植物的精英，不仅美丽，而且富含多种独特的生物活性物质、芳香物质、黄酮和类胡萝卜素等物质，经常食用能松弛人的紧张情绪，还有美容、健肤、促进血液循环等作用。 随着国际食花热的高涨，鲜花食品，鲜花饮料，鲜花酒正在进入到中国千家万户。

Ⅶ 有那些花可以吃，作为食材

桃花，玫瑰，槐花等都可以食用，注：必须是可使用的品种；这在古代很常见的