做菜用的鲜花

① 可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花，有哪些

能做菜吃的花：

1、玫瑰花

玫瑰花在我国有两千多年的药用历史。玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。

对辅助平稳血糖，维持正常的血脂、血压有一定作用，让女士更为看重的是有辅助减肥的作用。在烹饪过程中加入玫瑰花瓣，每当你品尝到玫瑰花馅的汤圆，饼干，凉粉等菜肴时，好吃的同时，更是满满的浪漫气息。让花香弥漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒酿年糕等美味中。

2、桂花

可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。在制作食物时，通常我们用的是干桂花。

3、槐花

槐花中所含的芦丁、槲皮素、槐花二醇等营养素，可以辅助增强毛细血管抵抗力、改善血管壁弹性、长期食用对心血管患者有好处。

可以做成槐花饼、槐花汤、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬间让唇齿间溢满淡淡的清香，一呼一吸之间都带着花香。

4、桃花

桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等多种营养素，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。看见桃花，不由自主地会想到少女姣好的容颜。可做成桃花羹。

(1)做菜用的鲜花扩展阅读：

蔬菜和花卉本身没有截然区别，都是植物体的一部分，花是植物的生殖器官，叶片是植物的营养器官，蔬菜里也包括花，大家吃的菜花就是一种可直接吃的花器官。

关于花卉的营养，花卉中对人体有用的物质有近百种，在中医看来，花都有其独特的作用，比如茉莉花可以清热解毒，牡丹花能泻伏火、散淤血，月季花可提取香精、制作蜜饯，金银花清热解毒，百合花能止咳。”

花中含有特殊物质，不能长期吃，这也许就是为什么吃花不像吃菜那么普及的原因。比如北方有吃槐花的习惯，但槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质敏感，吃过槐花后皮肤经阳光直射，就有可能导致代谢障碍，诱发日光性皮炎。

花瓣中往往含有药性成分，不是人人体质都适合，比如菊花、金银花、桃花都是药，或清热或泄下，因此要把花当药物来看，而不是当成蔬菜来看待。

参考资料来源：

人民网-花痴还是吃花，看看这些能吃的花吧！

人民网-“花痴”可以 但“吃花”还得谨慎点

② 做菜装饰的花有哪些

一 植物自身的花色，如兰花多用韮兰；木槿花，槐花，藿香花，水莲等等
二 菜品自身的形状，比如茴香苗，香菜叶，鼠尾草叶等等
三 雕刻花用胡萝卜，摊的蛋皮，青萝卜，心里美萝卜，葱叶子等等修型雕刻剪花摆盘
四 懒人用塑料花干花等等，这样会让人不愿再来就餐滴。

③ 有什么花可以做菜吃

美丽的花不仅可观赏，有些品类还可以吃，下面看看哪些可以做菜吃。

工具/材料

槐花、南瓜花、菊花、黄花菜

• 01

  槐花：每年春季槐花开放的时候，大家可以采摘一些，用它做槐花饼吃。

• 02

  南瓜花：菜地边上的南瓜开了很多花，妈妈会采摘 一些清炒或者炸天妇罗。

• 03

  菊花：摘一点新鲜的菊花，用开水 焯一下（不焯也可以），然后与苦苣和紫甘蓝一起凉拌，夏日里很是降火去燥。

• 04

  黄花菜：将新鲜的黄花菜采摘后晒干，吃的时候先泡发，然后可以红烧清炒都很好吃。

④ 饭店做菜常用什么鲜花点缀

洋兰花

饭店常用的花材有

洋兰，紫色，白色，绿色，黄色都有

西蓝花，绿色

蔷薇花，花小睡眠颜色都有

勿忘我，紫色，黄色，白色，粉色

情人草，小穗状，紫色

⑤ 能做菜的花有哪些

我们中华美食源远流长，在全世界来说我们中国在美食上面可以说是最有讲究的，种类最多的了，要说可以做菜的花儿那就有太多太多了。我说几种比较常见的吧！

比方说韭菜花可以做成韭花酱，韭花酱味道鲜美，是很多美食不可缺少的调料。比方说豆腐脑，还有老北京火锅调料里面都少不了韭花酱。

还有玫瑰花，这里指的是食用玫瑰花，在玫瑰花开的时候采摘新鲜的玫瑰花瓣，放上蜂蜜或者白糖都可以，用手慢慢地把玫瑰花瓣揉成糊状，然后放进玻璃器皿中密封，放进冰箱冷藏储存。大约一个月以后就可以取出来使用了。玫瑰花酱可以和豆沙一起和馅做玫瑰花味儿的豆沙包，或者是玫瑰馅饼，味道花香浓郁回味无穷。

还有很多很多的花儿我就不一一列举了，我们国家各个省份都有自己特有的花儿，也都有不同的吃法，你的家乡都有哪些花可以吃呢？

⑥ 哪些花可做菜怎么做

可食用的花：菊花、玫瑰花、茉莉花、桂花、荷花、金针花、油菜花、花椰菜、洛神花、栀子花。

制作方法：1、做花茶：选择刚刚盛开的鲜花，将整朵花拆开，浸泡在清水中2至3小时后将花朵哄干后冲饮。2、酿花酒：将鲜花或哄干的花瓣泡入酒中，加入适量的冰糖，密封后置于阴凉处2至3个月后，即可开封饮用。3、煮花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。4、腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。5、炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉可以炖煮的方式处理。

⑦ 凉菜摆花用什么鲜花(凉菜摆盘花草)

1、凉菜摆花用什么鲜花。

2、凉菜摆盘的花草有哪些。

3、凉菜用花草。

4、摆凉菜装饰是什么花。

1.摆花的品种有：兰花、心里美萝卜、象牙萝卜、香菜、法兰、玫瑰、菊花、紫苏花、非洲菊、康乃馨。

2.冷菜装盘的种类有：从内容方面来分有单盘、拼盘、花色冷盘三种。

3.从形式方面来分有不拘形式的装盘、排迭整齐的装盘、成形成图的装盘和点缀衬托的装盘等四种。