用菜做鲜花

『壹』 蔬菜花束的意义

用蔬菜代替鲜花，不仅满足了年轻人求新的心理，而且价格也便宜实惠，适合没有经济收入或收入较少的年轻情侣们。很多人表示喜欢这样是“实用浪漫主义”。

『贰』 鲜花入菜吃法如何用鲜花入菜

1、南瓜花肉馅：先将南瓜花30克与五花肉250克洗净、沥干，再选10朵花瓣完好、花朵较大的南瓜花作皮，其余南瓜花与猪肉一起切碎，混剁成南瓜花肉末，与适量盐、味精、葱花、蒜末、芫荽末混合拌匀，分作10团，用南瓜花包裹后放入蒸笼内蒸熟，再用沸油淋浇一遍即可食用。具有补中益气、健脾暖胃作用，适用于腹痛腹泻、神疲乏力和糖尿病患者食用。
2、梨花里脊肉：将梨花50克洗净，猪里脊肉250克洗净切成3厘米长的细丝，用盐、味精、料酒、鸡蛋、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺放入猪油，烧至五成热时，加入里脊肉，炒熟后加入汁。待汁收浓时，放入梨花瓣，快速翻炒，盛入盅内即可。具有生津润燥、降压强心功效。适用于糖尿病、高血压、便秘等病症者食用。
3、桃花烩牛肉：将桃花50克去蒂洗净沥干，牛肉200克洗净切成薄片，加入生抽、糖、生粉等调料腌制10分钟。烧油锅爆香蒜片15克、姜10片，将牛肉入锅加白酒1/2汤匙烹炒至八成熟，加入桃花，淋汁勾勺，即可出锅。具有活血润肤、通便利尿功效。适宜面色晦暗、老年斑、黄褐斑、水肿、脚气等病症者食用。
4、菊花爆鸡丝：将鲜菊花30克摘瓣洗净，取10克外形整齐者开水稍烫备用，其余花瓣加水煎取浓汁。将鸡脯肉300克洗净切成细丝，加入湿淀粉适量、鸡蛋清2个拌匀。炒锅加植物油适量烧至四成热，下鸡丝划开，捞出沥油。锅内下生姜末、豌豆20克，火腿肉丝25克，略炒，再放入精盐、黄酒、味精、鲜汤各适量及菊花浓汁，大火烧沸，放入鸡丝、菊花瓣，炒均匀即成。具有清肝明目、祛风镇静功效。适宜头痛失眠、双目干涩、视力模糊以及高血压等病症者食用。

『叁』 蔬菜花束怎么做

蔬菜花束的用料

西兰花 一小颗朵青椒 一个香菇 十朵胡萝卜 一根黄瓜 一根苦苣 一把水芹 一小把竹签 若干根胶条 包鲜花的纸 丝带

蔬菜花束的做法步骤

步骤 1
把各种蔬菜分别用竹签串上，跟串串香似的那种c串法，不要串透

步骤 2
按照自己喜欢的组合风格把串好的菜拼成自己喜欢的圆形花束或阶梯样式的，用胶条把竹签固定好

步骤 3
用一张塑料的包装纸打底，包住竹签（留着放些水）用胶条扎严实

步骤 4
用准备好的外包装纸包成花束的样子，在用胶带固定结实，系上丝带，搞定

(3)用菜做鲜花扩展阅读

“蔬菜花束”是2012年2月14日情人节突然出现的情人节另类创意礼物，它是用西兰花、胡萝卜、辣椒等蔬菜插制绑扎而成的花束。色彩丰富、花样各式，可自由发挥创造，跟真实的花束造型相似。

由于每年一到情人节，各大花市、花店的玫瑰花价格就猛涨，2012年，受物价上涨因素，代表一心一意的11支玫瑰花束的价格已经突破200元。一些有创意想法的年轻人利用五彩蔬菜制作出花束悄然受宠，不仅价格实惠，还不浪费，用完还可以吃，很受欢迎。同时，还有很多网友表示“蔬菜花束”很温馨，适合老婆送给老公，用来考验老公厨艺。

用蔬菜代替鲜花，不仅满足了年轻人求新的心理，而且价格也便宜实惠，适合没有经济收入或收入较少的年轻情侣们。很多人表示喜欢这样是“实用浪漫主义”。

『肆』 油菜竟然也能做玫瑰花，那是怎样的方法呢

北方人能选择，可以入馔的鲜花品种没有那么丰富。但是每年也会吃上几次，鲜花做的菜肴!

• 第一次吃南瓜花的时候，还闹了个笑话。南瓜花没有焯水过凉，用它炒出来的鸡蛋发苦，难以下咽。
• 所以吃过一次没想再吃。但一次看见邻居家的老大娘，掐了不少的南瓜花，说吃了补脑，改善睡眠。
• 详细询问做法后，回家吵了几次鸡蛋。谈不上好吃，但也不算难吃，关键为了补脑。

南瓜花一定选择不结果的雄蕊，不要把雌花采回家。否则这一年的南瓜白种了!记得南瓜花一定焯烫后过凉，要拔去它的苦味。

『伍』 生菜金针菇花菜做的一束鲜花代表什么

生菜，金针菇，花菜做的一束鲜花。代表。只爱你永不花心

『陆』 蔬菜鲜花怎么包

蔬菜花束

小贴士

菜一定要新鲜，颜色一定要鲜艳。

『柒』 如何用蔬菜包扎成花束

材料:生菜(成板的那种)苦苣，菜苔3根，葱(最好是有花的那种。)金针菇一把。等…内
制作:把葱放在正中央，容菜苔围绕葱杆，再加上点别的菜，如呙苣叶等，注意对称。最后用苦苣裹在最外面。
扎:生菜去梗，卷边像上，小心的裹在一术菜上，成喇叭行，下面可塞一团湿卫生纸，最后，把金针菇去头，编在一起，就跟变头发那莫编就行。编好后绑上。
这个作参考，也可以加点彩色的菜，添加色彩。
如嫌上面这个麻烦，可卖彩椒一个，去顶，挖空。在里面插上各种别的菜也可以。

『捌』 花瓣的烹饪方法越详细越好

花的食用

首先要知道，不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。

常见可以食用的花：藏红花、菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。

[注意点]

1.注意是否有农药污染。

2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

[烹调花前的准备]

将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

[花的各种烹调方法]

1.花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种：藏红花、玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。

适用花种：藏红花、菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。

适用花种：藏红花、玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

4.腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

5.炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。

方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。

方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。

方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。

适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

6.火锅：做火锅的添味料。
适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。

7.凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。

8.油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。

适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。
不适合花种：桂花。

9.快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。

10.花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。