鲜花椒怎么晒

A. 鲜花淑怎么晒干，

• 采摘时间的选择：关注天气预报，避开阴雨天，尽量选择天气晴好的时间采收。

• 及时晾晒：边采收边晒，切勿堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉，采收之后，立马摊开，不要捂。

• 保持通风：晴好的天气，采收之后立刻摊开，室外晒制。阴雨天气，要摊开晾晒在屋内，打开门窗，保持通风，勤翻勤晾，以免发霉。

• 铺的要薄：厚度以不要大于2厘米为宜，摊开后，不要有堆积，隔半天左右需用工具翻搅一次。

• 铺具要透气：不要直接铺在水泥地、塑料布或者油布上，以铺在竹席上为佳，可以帮助通风，加速干燥。

• 晒好后装入塑料袋内，扎好口，就可以长期保存。每年七夕节过后，花椒也慢慢变红了。采摘新鲜的花椒，趁着天好，赶紧晾上。

晒花椒需在晴好的天气下暴晒两天，就可以收藏起来，放三年都没问题。

现在正值鲜花椒大量上市的时节。可以多晒些，五斤鲜花椒晒干后也就一斤多。

B. 新鲜花椒怎么晒干 新鲜花椒如何晒干

1、找到一个阳光充足的场地，并且提前打扫好卫生。

2、在确保场地干净无尘，并且没有水气的时候，把采好的青花椒倒在上面。

3、在晾晒过程中，尽量少用手翻动，一天翻动一次就可以了。

4、当花椒核脱离花椒壳后，尽快用筛子把花椒核和花椒壳分离，不然花椒壳容易变成黑色，影响美观。

C. 新鲜青花椒怎么晒干 如何晒干花椒

1、将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1.5-2厘米左右，不宜摊得过厚，薄厚均匀，不能起堆。

2、摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂，完好无损，否则香气散发，颜色变黑，影响品质。

3、花椒在烈日下曝晒，一般经5～6小时就会开裂，只要椒果开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂。

4、待颗粒完全爆开后，用竹棍或连枷轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子、风车等工具把三者分开，便可得到干净鲜泽的花椒。

5、晾晒最好当天一次性晒干，不能分次晾晒，一般当天上午采摘的花椒中午或下午晒干最好。

6、如采收后遇雨，应摊放在干净、通风的地方，厚度以单穗摊放，不重穗为好，待天晴后，轻轻搬到阳光下晒干。如采收后遇久雨不晴，或摊晒条件不好的地方，也可采用烘烤的方法制干。

D. 新鲜的花椒如何晒干

阴干。

对于新鲜采摘下来的花椒是不能够直接用来做菜，还应该要晒干以后再去食用，而很多人们都是比较喜欢采用阴干的方式，其实这两种方式都是可取，但是晒干的花椒味道就会变得更加浓厚一些，也是更加适合作为中药材来使用，毕竟花椒不仅是一种食材，还是人们经常会采用到的药材。

花椒的叶子在是可以食用的，特别是在幼芽阶段特别的好吃。花椒主要分布在南方地区，花椒的果皮具有一种特别的香气，所以可以作为调味料。其实，晒花椒是很简单的一件事，只要阳光足够充足，那么你就可以随时去晒你的花椒。

注意事项

1.首先要选择好天气，一天当中的天气最重要的是要看早晨的天气。

2.如果天气不错。艳阳高照的话就可以把家里面的花椒拿出来均与的撒在院子的水泥地板上，用大太阳进行暴晒。注意，不同类的花椒要分开来晾晒。

3.之后在晾晒花椒的期间要不停的翻动，使花椒能够均匀的晒到太阳。