鲜花饼一个多少钱

① 鲜花饼是哪里的特产

鲜花饼是哪里的特产？一起来看看小编今天的分享吧。
鲜花饼是云南地区的特产。
以云南特有的食用玫瑰花入料，因为云南拥有四季如春谈橘的气候和优质充沛的日照，这使得云南地区食用玫瑰花的质量特别好，每年4月底5月初就是云南人民食用玫瑰的盛放期，鲜花饼就是食用玫瑰花的一种做法，用优质食用玫瑰制作出的玫瑰鲜花饼味道更香浓。

由于玫瑰鲜花饼需要用到食用玫瑰花的花瓣，而食用玫瑰花的花期有限，因此鲜花饼也有用不同鲜花制作的，比如百合、茉莉、菊花、芋头花等几十种都可以用来做鲜花饼。
拓展小知识
鲜花饼的由来传说
鲜花饼作为一道云南的特色美食，相传鲜花饼是300多年前清代云南的一位制饼师傅发明的，《燕京岁时录》中就有记载：“四月以玫瑰花为之者，稿陆谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”不过民间关于鲜花饼的来历也有一些故事：
清朝乾隆年间，云南边境发生清缅战争，云南各地域土司、部落酋长、中心族员纷纷出战，其中彝苗的800壮士作战尤为勇猛，战后仅剩不到200人回到彝苗部落，乾隆派遣钦差大臣，携御酒钱物前往云南犒赏三军，钦差特地前往彝苗部落赐御酒赋税，不过彝苗人部落地处偏远山区，物质匮乏，再加上连年征战，粮食不足，钦差前来也没有什么能招待的，于是酋长命令采摘各种花含敬团瓣，并辅以蜂蜜香油为馅料，制作称鲜花烤饼招待钦差，钦差品尝后赞不绝口，并带彝苗鲜花饼、花种及鲜花饼制作学徒回京，乾隆品尝后也大喜，写下八个金字赐给彝苗人：“天赐彝苗，朕品花蜜。”从此在彝苗部落内，鲜花饼成了招待贵宾的一道重要食物和上贡礼物。
以上就是小编今天的分享了，希望能帮到大家。

② 鲜花饼的做法

我们在超市里面购物的时候会看到各种各样不同的饼类食物，像月饼，大米饼，鲜肉饼，返洞豆沙饼等等，鲜花饼也是受到很多人喜欢的一种饼类食品，鲜花饼的做法各种各样，里面可以添加不同的材料，鲜花饼的香味也非常浓，对于女性朋友来说应该会更加喜欢一些，下面就给大家介绍一下鲜花饼的做法有哪些。

鲜花饼的由来

鲜花饼是云南的一个特色食品，是一种经典的点心，是加入了玫瑰花制作的酥饼，在云南当地非常多见，也是比较典型的月饼之一，现在喜欢吃鲜花饼的人应该也是非常多的。

鲜花饼的做法

制作鲜花饼需要准备一些油酥面团，中筋面粉，可以按照顺序混合水油皮宏盯的材料，一直要揉到扩展出膜，然后再把保鲜膜盖住醒15分钟左右，也可以直接放在面包机里面，使用活生面团的功能来进行和面，油酥材料混合揉成面团，盖上保鲜膜大概15分钟的时间，把水油皮面团分成大小相同的剂子，然后油酥面团也需要放置好以后醒15分钟，需要盖上保鲜膜，再准备一些玫瑰花，将糯米粉放到锅里面，隔水蒸熟，玫瑰花酱里面加入适量的杏仁粉以及糯米粉，搅拌均匀分成等份，油酥面团醒好以后就包在水油皮面团里面，然后再醒15分钟，需要把保鲜膜盖好，然后再拿一个包着油酥的水油皮面团压一下擀成椭圆形，不用擀的太薄，从下往上卷起来，开口朝上放好以后也要醒15分钟，把卷好的面团拿一个压一下，擀成长一些的椭圆形，然后再卷起来，醒半个小时拿面卷两头捏一下，然后就把它按扁擀成圆形，放一个玫瑰花团，每一个都需要这样做，烤箱预热五分钟，把包好的玫瑰花团压扁，上面可以再点一些花进行装饰，这样会更加好看，放到烤箱里面一直烤到熟就可以拿出来吃了，趁热的时候吃味道会非常好。

制作鲜花饼一定要注意，在醒面的时候保鲜膜一定要盖好，否则面团就会变干，在制作玫瑰馅料的时候，一定要加一些杏仁粉，这样才能让香味变得更好，在改变的过程中力度不要太大，避免出现漏酥的情况，鲜花饼在烤制之前可以扎几个小孔，这样可以更好的散热避免裂开，如果怕表面的着色太深，那么就可以在鲜花饼上盖一些锡纸，这样继续烤着色就会变得没有那么明显。

鲜花饼的营养价值

鲜花饼里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，糖类，蛋白质，而且还含有人体所需要的矿物质，能够提供热量，也可以让大脑运转变得更好，里面还含有非常丰富的碳水化合物，是人体非常重要的一种物质。鲜花饼里面如果加了玫瑰花的材料，那么里面就会含有维生素a，对于身体起到的功效作用也是非常明显的，能够让毛细血管的抵抗能力变得更强，能够预防血管脆性以及渗透压过高而造成出血问题出现，适当的吃一些鲜花饼还能够达到预防出血效果。

鲜花饼可以达到止血凉血以及泻火清热作用，所以对于有眼睛发红发痛以及肝火旺盛的人，就可以适当的吃一些鲜花饼来降火，吃鲜花饼就会摄入一些花粉，对身体健康还是比较有好处的，是一种营养剂，适当的吃一些就能让新陈代谢速度变得更快，可以提高身体免疫能力，还可以达到调节神经作用。

鲜花饼多少钱一盒

鲜花饼的价格每一盒都是有所不同的，因为不同品牌的鲜花饼里面所放的材料不同，大概20多块钱一盒，里面可能会有六个。

鲜花饼的功效

鲜花饼的功效作用还是非常多的，可以达到滋润肠胃以及和脾温中作用，营养价值非常高，适当的吃一些鲜花饼可以提高身体免疫力，可以达到美容养颜效果，特别是爱美的女性适当的吃一些就非常不错，还可以达到保护血管作用，因为鲜花饼里面添加的花朵种类不同，所以可以起到的功效作用也会有所差别，一般里面加的都是玫瑰花，还会添加一些蜂蜜，红糖进行制作，所以里面所含有的营养价值就非常高，可以适当的吃一些。

孕妇可以吃鲜花饼了吗

孕妇最好不要吃鲜花饼，因为鲜花饼里面含有玫瑰花成分，这种成分可能会起到改善内分泌失调作用，能够消除疲劳，让伤口更快愈合，但是玫瑰花里面含有单宁酸，会影响身体对铁元素的吸收，对于孕妇来说是不适合的，所以女性在怀孕期间最好不要吃鲜花饼，特别是在怀孕早期，正确的饮食方式非常重要。

宝宝可以吃鲜花饼吗

宝宝最好不要吃鲜花饼，鲜花饼里面漏绝枯还有一定花粉成分，孩子的身体抵抗能力比较弱，吃完以后可能会造成过敏的情况出现，对孩子的健康就比较不利，所以是不适合吃鲜花饼的。

上面给大家介绍的就是鲜花饼的制作方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鲜花饼是一种比较好吃的食物，但不是所有的人都适合，而且有一些人对鲜花饼的味道也没办法接受，可以根据自己的喜好来选择，喜欢吃鲜花饼的人也应该注意一次性一定不能吃的太多，否则就会对身体健康造成不利的影响。

③ 鲜花饼哪个牌子最正宗

鲜花饼哪个牌子好
我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不一样，产品做法也不一样。

目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：

一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。

自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。

二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。

三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。

自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。

其它牌子全都不开店，饥返高全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。

四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。

其它的厂家都是机器制饼。

五、价格分两个档次：

25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。

10--15元/袋：其它品牌。

相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。
玫瑰鲜花饼哪个牌子好吃
曾经因为一个市场调研，吃过很多种类的。

第一好评给潘祥记，外包装比较有好感，是云南民族风的，还是杨丽萍代言，味道很不错，饼皮不干，味道也很好吃，内馅看得见大瓣的玫瑰花瓣。

最后差评给冠生园，外包装感觉比较土，剥开吃的味道很不好吃，面皮很干很厚，内馅也没有明显的玫瑰味道，没吃完。
鲜花饼哪个牌子好?
你要是想开的世姿话可以去了解一下南寻花，是一个很好的鲜花饼连\\锁品牌。
鲜花饼品牌有哪些？
做鲜花饼的品牌目前只有3-4家的样子。有一个在湖南长沙叫“南寻花”的品牌就是做这个鲜花饼招商的。
在云南鲜花饼哪几个牌子的好吃？
俗话说文无第一，武无第二。在云南的鲜花饼也一样是各有千秋的。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的，但除了他们的以外，还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上，潘祥记的民族特色鲜花饼，此外还有七彩云花生产的特色鲜花，云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的－－－云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼，都能当月饼送人，也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。
鲜花饼品牌哪加好？
鲜花饼是云南的特色小吃，产品比较好，所以这两年兴起了很多的做鲜花饼招商的品牌，如“南寻花”这个品牌就是从云南鲜花饼发展而来的。
云南鲜花饼什么牌子的好吃，哪个牌子要正宗点呢？
首先推荐你个网站吧，云特产，不谢！

云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。

目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货烂尺。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。
鲜花饼哪个牌子好！可以做连锁店吗？
嗯 个人认为，做鲜花饼做的比较好的牌子是“南寻花”吧，他们就是做连\\锁店的。
哪个牌子的鲜花饼好吃
花乐世家的鲜花饼，我吃过哦 味道还不错
云南鲜花饼哪个牌子最正宗
喜欢潘祥记的

云南老字号

④ 昆明最好吃的鲜花饼是哪家

TOP5

排名不分先后
嘉华
嘉华算知名度最高的鲜花饼品牌之一，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。

酥皮表面刷了蛋液，分层明显，不是酥脆的口感，吃起来比较厚，软硬度适中，花瓣比较碎，甜度适中。

一口咬下去比较软糯，口感层次从头到尾都很均匀。

个人观点：鲜花饼标配，适合所有人。

rose honey
与其说是鲜花饼，其实应该叫鲜花蛋糕更妥一些，外观是玫瑰花的形状。

rosehoney鲜花饼口感最为西式，内馅不是单一的玫瑰花瓣，而是由玫瑰花瓣加淡奶油调制而成，略带一丢丢酸甜味，但不影响整体偏甜的口感，反而更具层次。不含任何添加剂，用氮气充压保鲜，保质期最长10天。

个人观点：虽然有点小贵，大概18元2个。不过我自己经常会买，每次送外省朋友特产伴手礼，也会首选它。除了好吃，这款鲜花饼的包装与老字号相比，更简洁年轻一些。

冠生园
昆明冠生园，名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。

这款鲜花饼闻起来香气十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很扎实，内馅较甜。酥皮则比较酥脆，但是明显感觉有点油。

个人观点：总体来说，口感不错，特别是层层酥脆的皮饼很香，适合喜甜的人。

潘祥记
潘祥记近几年势头很猛，知名度不亚于嘉华。1941年，潘光明创立了一个糕饼庄，将糕点铺起名为“潘祥记”，潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，2005年申请注册“潘祥记”商标。

鲜花饼整体不是很甜，比较清爽，酥皮很香但比较薄，一切就碎，鲜花内馅相对要少一些。

个人观点：这款鲜花饼比较中规中矩，并没有特别的记忆点。

花miao玫瑰酥
这个很特别！有一种黄油曲奇裹着玫瑰花酿的感觉！

因为外壳是类似凤梨酥的酥香饼皮，用新西兰优质黄油制成，所以玫瑰内馅也有了一股黄油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢，酥松化口，满口花香，忍不住再吃一口。

此时已经吃了很多鲜花饼的我，又拆了两个马上消灭完。

因为不含添加剂，花miao鲜花饼只有7天的保质期。

个人观点：花miao鲜花饼口感、内馅更湿润，是那种不会出错又会带来小惊喜的鲜花饼，营养、 健康 也好吃。

最好吃的鲜花并，在安宁市，价廉物美。嘉华价位太高，口感不好，安宁50元一盒有十六亇口感好新鲜。另外有一家在原铁三中，现叫关五旁有一家近:似有点向安宁人做的！

王府井负一楼 花满楼！通常不预定都没有，平时看到的都是顺丰小哥忙碌的身影！这家才是昆明市最好吃的鲜花饼

鲜花饼是云南经典特色小吃，可以说是云南的标志性 美食 。也许你不知道云南有撒苤、剁生、白旺、大救驾等，但鲜花饼我相信你肯定知道。相传鲜花饼的制作缘起300年前的清代，由上等玫瑰花制作的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰为馅儿料做成的酥饼，钱花饼味道清淡，花香浓郁，皮薄馅多，甜而不腻，还有美容颜的功效，是我国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼流传至今，口味也由最初的单一馅儿料发展到今天的多种口味，以满足不同 美食 爱好者的味蕾，据我所知，鲜花饼现在的口味有玫瑰、云腿、茉莉、奶香、紫薯、坚果、苦荞等。鲜花饼的品牌也由最初的冠生园发展到今天的众多品牌，那么哪家的鲜花饼好吃呢？其实口味各有千秋了，今天给大家简单的介绍下几个知名度、美誉度都比较高的，希望能给您做下参考。

嘉华鲜花饼、潘详记鲜花饼、花味道鲜花饼、花G鲜花饼。

鲜花饼美味又好吃，因此常被作为伴手礼馈赠亲友，不过在这里要提醒下大家，因为鲜花饼的保质期都不长，所以买了鲜花饼请不要存放太长时间，尽快食用吧。

嘉华的最难吃，里面的花瓣很少。我比较喜欢去现场加工的作坊里买。

花满楼的鲜花饼好吃

我觉得嘉华的好吃，价格也便宜，在它的零售店都可以买到！

鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料，但并不是全部内陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦涩味，难以下咽，会加入蜂蜜、糖进行调味，鉴别是否添加了香精色素，饼拿到手里先闻，不会有明显的玫瑰花香，只有在掰开仔细闻才会有明显的花香，这种就属于没有添加剂的饼，如果玫瑰花馅料比较岁，而且有点粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的东西，属于降低成本的行为。

以前小时候吃过一个鲜花饼，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花！

安宁八街春玫思羽鲜花饼好吃，皮酥里面的花也多，是我吃过最好吃的鲜花饼

圆通街上的花满楼，就在以前的新世界过桥米线店位置，现在被拆分为好多铺面，旁边好像有个汉庭酒店，它家门头明显的名字好像是英文的“happy miss”（不是知道有没有写对），在美团上也有卖，我个人觉得比嘉华的好吃，不是那种甜得发腻，吃起来玫瑰 花 的味道很清新，它家还有青稞味的！

心目中前二 经贸宾馆 HAPPY MISS

⑤ 云南鲜花饼行业乱象：出厂价最低的三毛八一个！影响复购率……

在云南，花除了用来看之外，更是用来吃的。鲜花饼是云南的特色 旅游 商品，深入人心。

云南是全国最大的鲜切花产销地，面积、产量及销售额全国领先。2020年云南省食用花卉种植19.3万亩，其中食用玫瑰种植面积最大，达9.5万亩，已成为全国重要的食用玫瑰加工原料供应地。

计划2022年采用政府出资补贴方式补助企业和合作社，当企业、合作社鲜花收购量达到一定数量要求，而且承诺以保底价不低于每千克初定8元左右收购就能获得补助；补助具体标准正在协商讨论中。

在当地的合作社，满头大汗的种植户代晶富拎了一小包食用玫瑰花前来交易。

“每公斤8元钱，这里只有三两”。过秤，记账……结束后这三两玫瑰花就被倒入已经存了不少玫瑰花的框子里，等待机器加工。

“加入合作社好处不少，不管市场行情怎么波动，我们都会以一个稳定的价格来向会员收购玫瑰花”，安宁八街高桥食用玫瑰专业合作社理事龙跃红说。

安宁市八街街道相连村党总支书记、村委会主任、食用玫瑰加工企业花立方负责人李正海表示，如果花价持续低迷，农民可能会将食用玫瑰挖掉，改种蔬菜。谈及花价上不去的原因，李正海认为还是 旅游 受到了疫情影响，游客少了，鲜花饼自然也卖不动，进而影响了花价。

李正海正在积极地思考出路，在他的办公室，缘成食品厂的王成前来洽谈合作，希望从李正海这里订购一批玫瑰花酱。“一定要走深加工路线，才能提高整个产业的附加值，增强企业的抗风险能力”，指着自己生产的保质期可达一年的玫瑰花酱，李正海感叹：“资金，技术，品牌，市场营销都是问题”。

谈及自己的鲜花饼，吕自彬自豪地表示：“好多朋友吃了我们的鲜花饼，都会说吕总你颠覆了我对鲜花饼的认知”。总结自己在疫情期间销售和收入不降反升的经验，吕自彬认为，一是靠品质，二是靠复购，三是靠电商。在疫情发生之前，鲜花饼作为旅行社向游客推出的伴手礼，为了利润最大化，往往牺牲了鲜花饼的品质。

有些操作不合理低价游的旅行社向游客售卖的鲜花饼一百块钱十盒，一盒十个。一个鲜花饼售价仅为一元， 除去旅行社自己的利润，生产鲜花饼的企业一个鲜花饼的批发价最低的到了三毛八角一个 。

三毛八一个的鲜花饼，能有什么品质呢?

“这导致很多游客买了一次之后就不会再买第二次，在他的印象中，鲜花饼就是那个味道。对于食品来说，顾客的复购是很重要的，复购率是食品的源头活水。我们的鲜花饼，复购率很高。”吕自彬认为，鲜花饼是一个有可能覆盖全国市场的单品。但按照目前这个情况发展下去，公司的原材料可能得不到保障，下一步可能要自建基地。

说到低价鲜花饼，王成也感慨，认为目前最大的问题是标准缺失，“三毛八一个的是鲜花饼，我们做的六七块一个的也是鲜花饼，到底什么才是鲜花饼?”王成认为，这些赚快钱的人把鲜花饼做坏了。

⑥ 正宗的云南鲜花饼，到底是怎样的味道

云南的鲜花饼有好多家、但是我觉得嘉华的味道还是不错、吃一口嘴里有股淡淡的花香味、但是他家是最贵的、最便宜的一块都要4元钱！别人家的就多少钱的都有了、最便宜的10元12块！简单，云南一些商家有用食用玫瑰花做成的玫瑰糖，这样做各式点心的馅就方便多了，云南其它鲜花饼也十分不错，不过有的鲜花饼个人觉得过于便宜了，而且有一种我尝过后还直接给老板提过建议。

用食用玫瑰🌹，采摘来洗净进过发酵处理，一般是加蜂蜜或冰糖，制成鲜花膏或鲜花酱做鲜花饼的就可以了。然后不知道，我第一次吃到了嘉华鲜花饼，后来陆续吃过其他家座的，但是还是觉得嘉华鲜花饼含吃，量足，超市里卖的鲜花饼太难吃了，每次都去嘉华专店买来吃！

平时想吃蛋糕面包各种各样的点心也可以让你趁兴而来，满意而归，中秋节月饼也口味繁多，其中一直口碑不错的云腿月饼也是云南人的最爱，那小小的身影，是远离家乡的我念念不忘的“四两坨”！官渡古镇，风景优美优酷，名小吃除鲜花饼而外，还有很多，譬如，官渡粑粑，碗豆粉，牛肉米线，小锅米线等等都特别好吃！