鲜花银耳饼

① 鲜花都可以做哪些食物

我知道的，鲜花可以做鲜花饼，鲜花糕，油炸鲜花，用鲜花煲汤。

② 鲜花入馔，味更美

以花入馔，古已有之。从《离骚》“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”到《隋唐佳语录》中武则天于花朝日游园，下令厨房烹制“百花糕”赏赐臣子，再到清朝的乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼，西太后慈禧更是嗜花成性，命令御膳房以花入馔，烹制为一道道美味佳肴…….鲜花就成为餐桌上的美食。姣姣白玉花，妍妍红玫瑰，清香茉莉花，一朵花就成为一道美食。在经过一番或蒸、或炒、或煮之后，鲜花的芬芳仍然能够留存在唇齿之间，让人欲罢不能。
经常作为美食来食用的花卉品种有很多，许多名贵的花卉也已经成为上等佳肴。鲜花入馔可“上得国宴厅堂，下得百姓厨房”。许多鲜花营养物质丰富，含有花青素、叶酸、钾、镁、铁烟酸等营养素。用花做出来的美食不仅色、香、味、形，给予人美的享受，而且对人体的健康有益。哪些花类可以入馔，营养师为您推荐几款最常见的可以做成美食的美食。
宋朝诗人周敦颐曾在《爱莲说》中赞美荷花，“出污泥而不染，濯清涟而不妖”。荷花从不和别的花争奇斗艳，也不和别的花比美，只是孤独地立在水中，默默无闻地站着。炎炎夏日，朵朵荷花映出水面，粉红相间的花瓣、碧绿清秀的园叶，一池的清丽淡雅总是给人无尽的遐思与美好的向往。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。取荷花与糯米煮粥，则清热去火。
荷花肝片
[原料] 荷花，猪肝，小油菜，盐，味精，葱，姜，蒜
[做法] （1）把荷花洗净，切成3厘米见方的片；姜切片，葱切段，蒜切片；小油菜切段待用。
（2）将炒锅至武火上烧热，放入素油烧至六成热时下入猪肝滑炒，随后放入葱、姜、蒜、荷花，调味至熟即成。
营养价值：荷花含有钾、维生素C、膳食纤维等营养物质，可以预防高血压，并且还有润肠通便、预防便秘、减肥等功效。与猪肝搭配在一起，有美容养颜之功效。
菊花清新高雅，乃花中四君子之一。屈原在《离骚》中说道“西餐秋菊之落英”。白居易 《咏菊》“耐寒惟有东篱菊，金粟初开晓更清。”陶渊明《饮酒》“采菊东篱下，悠然见南山” 给菊花冠上了“花中之隐士”的封号，用来比喻高风亮节的人。菊花也是吉祥、健康和长寿的象征。菊花不仅具有清热、杀菌、抗病毒的功效，还可以降压、降脂，缓解动脉硬化的症状。菊花做茶饮是最普遍的方法，特别是新鲜的菊花，清热效果更佳显著。
菊花胡萝卜粥
[原料]：菊花，胡萝卜，大米
[做法]：（1）菊花洗净泡发，胡萝卜切成丁备用。
（2）大米淘洗干净，锅内放水和大米煮开后小火熬十分钟左右，再放入胡萝卜丁和菊花煮五六分钟就可以。
营养价值：胡萝卜中含有的类胡萝卜素不仅可以缓解眼睛疲劳，与菊花一起搭配食用还可以增强抗氧化的效果，提高机体的免疫能力，减少感冒和腹泻的发生。
茉莉花清香而不浓郁，淡淡的一缕芳香让人陶醉。茉莉花带有忠贞、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人的含义。郑金昌的《晨沐朝阳》：暮春郁绽茉莉花，玉骨冰肌影香纱。天赋仙姿柔枝翠，月夜清辉赏雪花。淡雅轻盈香韵远，君子世人品更夸。花馥茶美称上品，药食同源茉莉花。夏秋时节，采集茉莉花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。茉莉花做成菜肴，星星点点，观其之美，闻其之香，不仅满足口腹之欲，还有一定的食疗价值。
茉莉豆腐
[原料]:茉莉，豆腐
[做法]：先把豆腐切块，锅内放水后，放入豆腐煮开，再放入茉莉花。小火熬制十分钟就可以。
营养价值：茉莉豆腐制作的时候不放任何的调味料，取茉莉自然清香之味。豆腐中富含蛋白质和钙。茉莉豆腐，清香之余，为身体健康构筑一道保障。
玫瑰花是生活中深受女性欢迎的花，不仅仅是代表了爱情，鲜花可以蒸制芳香油，既可食用又能为化妆品提供原料，花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆，干制后可以泡茶，花蕾入药治肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调。果实含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸橼酸、苹果酸及胡萝卜素等。鲜花饼曾为宫廷御点，并深得乾隆皇帝喜爱，并获得其钦点“以后祭神点心，用玫瑰花饼不必再奏请即可。”饼里的馅料是玫瑰花，莹润欲滴，紫红如霞，新鲜得像刚刚从枝头采摘下来的一般，叫人好不垂涎。鲜花饼最美美在花馅里，但见得花瓣残碎处，夹杂着丝丝交错的脉络，有温和的香气直钻口舌，有逼人的娇艳缠绕在眉眼，嚼在唇齿间，有柔韧劲。
玫瑰沁香木耳
原料：玫瑰花瓣，芹菜，黑木耳，银耳，白醋，盐和香油
做法：1玫瑰花瓣先用淡盐水浸泡10分钟并清洗干净。黑木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵，芹菜洗净切段。
2锅内放水，加少许盐和植物油，水开以后放黑木耳，银耳和芹菜焯水，捞出后迅速放到冷水中。
3将黑木耳、银耳和芹菜沥干水分，放到一个大的碗中，再放入玫瑰花瓣；加适量的盐、白醋、香油调匀即可。
营养价值：黑木耳中含有钙和铁，银耳中含有的银耳多糖，与芹菜和玫瑰中的维生素搭配在一起，不仅可以增强免疫力，还能做到营养素搭配更全面。玫瑰沁香木耳，颜色靓丽，色香味俱全，营养价值比较高。
（作者：王桂真，国家一级公共营养师，一级健康管理师，科普文章撰稿人，营养讲师）
原创文章，转载注明出自潍坊市营养师协会微信公众号“潍坊市营养师协会”（ID：gh_3ac8e43a5206）

③ 谁能帮我找找鲜花的秘密, 老师要 我们查鲜花的秘密,摆脱了

鲜花的秘密

在这样一个鲜花飘香的情人节，花朵多被用来观赏
和表达爱意，而实际上，花有着更为实用的功效，许多驻颜养生的方法和产品
都与花有关，这个花花世界
可以塑造一个漂亮的你。
以前读过一本武打小说，说是里面有个女孩偏爱吃花，穿花拂柳、闲庭信步间，随时随地就摘了鲜花来吃，简直就像现在的女孩子吃小零食，但这样做的结果是：她不仅面色红润，而且周身做的结果是：她不仅面色红润，而且周身馥郁芬芳，人称香香公主，非常惹人喜欢。那么，鲜花驻颜的秘密在哪里呢？
驻颜之5朵金花
驻颜重点：理气和胃——保证代谢通畅，养颜排毒，口气清新
情人节那天，满大街都是卖玫瑰的人和手持红玫瑰的年轻情侣，甜蜜幸福的微笑和着玫瑰缕缕的芳馨，营造着浪漫快乐的氛围。但实际上，玫瑰花的药用价值也很高，它具有柔肝和脾之功，如果你的消化不太好，用玫瑰花泡茶，可以帮助你治疗肝胃不和、脘腹胀痛。另外，玫瑰花不凡的美容功效在于它一般适用于油性皮肤，做成浸汁使用能彻底去除痤疮和粉刺，使面部皮肤光滑柔嫩。
养颜行动：
采用没有完全开放的花蕾，整朵放入香甜中浸泡一周，使用时兑入适量清水或凉开水就可成为美容液。用此液早晚洗脸擦颈，可以美容洁肤，治疗粉刺、痤疮，久用可使皮肤细嫩光洁。
玫瑰花是名贵药材，广泛用于中医处方配药，有时也用其香气，制成扇坠、香包。由玫瑰花提取的玫瑰精油，在高档化妆品、香烟、香精的调配中正被广泛运用。此外，一些厂家利用玫瑰花，研制出祛口臭的含片、口香糖，不但可以养胃，而且可以齿颊留香。
用玫瑰花瓣做馅，加白糖、青红丝，烤制成香甜可口的“鲜花玫瑰饼”。
藏红花
驻颜重点：
养血活络——可使面色红润
为什么叫藏红花呢？可别以为它是藏地产的花朵，它原产西班牙，因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以后，又从西藏转运至内地。这样人们才把它称之为藏红花。在医学上，它常用来治疗血瘀引起的闭经．胸腹胁肥等疼痛；外用时也治疗创伤肿痛，特别是它的养血之切能在中药养颜中赫赫有名。在中医凋养中，女性是血主其身，也就是说，女性的气血通畅，百脉丰盈不仅对于健康大有裨益，而且血运于头面，可使面容红润健康，因此对于面容养护也十分重要。藏红花就是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。
养颜行动：
每天都用白开水冲服，可以降血压、降血脂、调整人体内分泌。
可用来做糖果、奶酪、酒．汤、饮料、鸡、肉、鱼、奶油蛋糕或其他花式糕
点的天然着色剂和凋料，它不仅可使这些食品的色彩鲜艳美丽，而且带有淡雅的天然芳香，从而能增强人们的食欲。
煮米饭、糯米粥时加入一些藏红花，也可增加饭的色香味。
菊花
驻颜重点：
清目解毒——可肌肤止痒、明亮双眸
菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以甘菊为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。因为菊花药性惊，含多种挥发油，可以发散风热，清头目，降火解毒，治疗皮肤瘙痒、头痛眩晕、血压亢进，神经性头痛等疾病。
养颜行动：
菊花可以泡茶，有疏风清热，降压通脉，排毒养颜的作用。
在吃火锅时，在沸腾的锅里放入几朵菊花，有清热明目的作用。
收集一些干菊花，做一个软软的菊花枕头，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。
茉莉花
驻颜重点：
生津安神——保证睡眠，带来好精神
茉莉花清香宜人，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含着茉莉花的鲜灵芳香，因此，它是我国乃至全球最佳的天然保健饮品。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、怯痰治痢、通便利水、安定心神之功效。茉莉花的香气主要来自其盛会的芳香油，成分较为复杂，主要是苯甲醇及其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香。用荣莉花提取它的蒸馏通则茉莉花露，具有催眠作用。
养颜行动：
茉莉花和白糖加水稍煮，去渣饮用，或用沸水冲泡，可治胸闷郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤是个经典养颜的方子：锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精，煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴之功效；对肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中用血有疗效；对神经衰弱，病后体弱滋补效果最好。
茉莉花采用水蒸气蒸馏法可满室留香，这样的香熏环境对于失眠患者有奇效。
月季花
驻颜重点：
调经活血——可以治疗经期腹痛
《本草纲目》明确指出，月季花的三大功效为——“活血，消肿，散毒”。
月季花在中药中的功效在于活血调经，最常用于月经失调、经期小腹疼痛，所以它被许多女孩子称为“花中皇后”，这其中的原因也是因为它总是在我们最感不适的时候给予了我们安抚。所以在痛经的日子里，我们不仅可以选择红糖姜汤水来缓解疼痛，用自季花以开水冲泡，代茶饮，对治疗病经也有一定的辅助疗效。
养颜行动：
月季花艳而不俗，香而不腻，是名菜的最佳辅料，以花瓣群置或整朵花入盘，可铺上添花。
月季花和冰糖炖服可以治肺虚咳嗽，清肺养咽。
取半开放的月季干花研成末，每次5克，以米酒送服；治月经不调，面色晦暗。
在野外受伤，可采摘月季鲜花捣烂，外敷患处，有消肿的良效。
TIPS：
虞美人：可治疗痢疾。
迎春花：从增加排汗、利尿排毒的作用。
芙蓉花：有清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿。
美人蕉：有补肾止血之效，用治月经不调。
牵牛子：具泻水下气和杀虫之功效。
凤仙花：具有祛风活血，消肿止痛之功效，用于百日咳、咯血。白凤仙花捣烂外敷可治灰指甲。
桃花：如果患处常流脓水，桃花适量研末、用猪油和匀调涂敷患处。
腊梅花：解暑生津，主治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤、咽喉肿痛。
合欢花：主治郁结胸闷，失眠健忘，跌打损伤，咽痛痈肿。
鸡冠花：用于医治吐血、崩漏、痔血、便血、赤白带下，久痢不止等症。

http://www.sportsol.com.cn/news/jkzy/2004-03-12/11369.shtm