昆明食用鲜花

『壹』 云南有什么吃花的习俗吗，哪些花是可以吃的

如你所说，云南人确实爱吃花。本人吃过的花有玫瑰花、槐花、菊花、棠梨花、大白花（大树杜鹃花）、芦荟花、芭蕉花，苦刺花，金雀花、金银花，其他花没有吃过，不同地区食用花卉有所不同，阅历有限，不能穷尽。

『贰』 云南鲜花饼的原料主要是哪种花

云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼，未曾变过的是潘祥记老字号数十年如一日的坚持。

为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花。采摘后会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证最好的口感。

食用玫瑰花为蔷薇科，属云南种植的为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉。花瓣厚实，气味香甜。

十六层香酥饼皮将玫瑰花香层层包裹，将每个层次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎来蜕变。

加之面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

延伸阅读：云南鲜花饼怎么挑选?

看馅料

有花的地方自然少不了蜜，鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌，再加入少许食用油秘制成馅。玫瑰故事鲜花饼所有蜂蜜均选自优质野生蜜源。

酥皮

好的鲜花饼酥皮用小麦粉，精确控制烘焙烤制的时间，一般情况下，上品酥软可口，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。

玫瑰香气

在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气，如果味道香得不自然，过分香气扑鼻，则说明在制作时添加了大量的食用香精，这样的鲜花饼品质就不太优越，需慎食之。

玫瑰花馅色泽

品质优越的鲜花饼馅料的色泽，用肉眼去观察，天然食用玫瑰色泽红润，新鲜花瓣腌制后色泽稍有加深，酥皮松软可口，品质优越的鲜花饼口感上佳，花香四溢，甜而不腻、酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

『叁』 云南“食花”的饮食文化是怎么来的

云南位置位于我国的西南方向，气候属于那种亚热带气候，导致这个省份大部分地区一年四季温暖如春，云南的省会城市昆明更有“春城”之称，如此优势的条件，使得各种各样的鲜花在这里绽放。并惹的古往今来多少仁人志士对这里产生憧憬，并付出行动来到这边亲自去感受它的魅力。

云南这里花的美食，对于外省的我们来说熟悉的有，鲜花饼，各种花炒鸡蛋。对于鲜花饼我有特殊的情怀，我记得我大三的时候，来昆明游玩，买了一大包玫瑰鲜花饼回去，没几天全被我那些败家室友祸害完了。

『肆』 有哪些花可以吃，可以做食材

以下是一些可以作为食材的花：

1.玫瑰：玫瑰花有着浓郁的花香和甜美的味道，能够用来制作饮品、油以及甜点等食品。

6.马郁兰：马郁兰有着淡淡的甜味和极其香气, 可以用于制作冰淇淋、糕点以及各种饮品。

请注意，虽然这些花可以食用，但是在食用之前应该确认安全性以及进行正确的清洗，以免引起身体不适。

『伍』 云南爱吃鲜花的原因

原因：云南人爱花，只是觉得非要将花吃进自己的肚子里去，才能表达他们对花的爱意。澜沧江边生活着的拉祜族是一个爱花如命的民族，鲜花不仅是菜中上品，还是他们生命的象征。吃花的历史很长，几乎贯穿着他们整个历史。

在这个种质基因库里，许多花卉可食用，比如火红火红的木棉，洁净纯雅的幽兰，芳香四溢的茉莉，漫山遍野的杜鹃，亭亭玉立的木兰等都是可食花卉中的佼佼者，正所谓“秀色可餐”。

食用方法：

传统的傣家菜多以酸辣著称，吃法上讲究凉拌为主，辅以绿色作料。但傣家人的花菜，讲究的是自然风味，色香俱全,偏重于菜的外观色泽。因此，当我面对丰富的花菜，仿佛面对浓缩了的花园，红的似霞，白的如玉，黄的似金，蓝的像钻石，几乎所有的颜色都在竹篾编制的餐桌上集合了。

菜谱中有木棉花炒酱豆米，有小百花酸腌菜汤，有凉拌棠梨花，有辣酱凉拌生食大白花，有水煮芭蕉花，有山茶花糯米米粥，有鸡蛋炖仙人掌花，还有些花菜叫不出名字。

『陆』 可用作普通食品原料的植物花朵，有哪些

可用作普通食品原料的植物花朵，有哪些？

下面介绍几种常见到的可食用的花。

1、玫瑰

玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的，口感醇香无比。在云南昆明，玫瑰花还被制作成了新的美味“鲜花饼”，是昆明地区鲜花伴手礼的重要选择。

10、百合

百合花有一部分是有毒性的。常见的观赏百合是不能食用的。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等品种。这些可食用的百合叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小。可制成各种汤、粥等美味食物。

『柒』 云南人为什么爱吃花，哪些花是可以吃的

玫瑰花，云南特产。鲜花饼就是玫瑰花做的。还可以泡茶喝，对女人特别好。美容养颜的。还有牡丹花。既漂亮又对身体好。可以切碎真鸡蛋吃。对眼睛特别好。我今天就刚好买了一朵准备蒸鸡蛋吃。它是一朵白色的小花，在绿色植物中特别耀眼。檀梨花不仅好看，而且可食用。但是，他们通常吃那些还没有开花的檀梨花，所以在采摘时，他们会选择花蕾状态的檀梨花，即小而圆的白色花蕾。