鲜花生是指

A. 什么是鲜花生

就是花生外壳还没有晒干的花生，一般是从起里面刚挖起的，最好还带着泥土。

B. 鲜活农产品品种目录中的鲜玉米,鲜花生指的是什么

鲜花生，鲜玉米就是当季采收的。

C. 新鲜花生米与旧花生米有什么区别

看皮皮。新鲜的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起来很有光感。老花生米皮皮会皱，看起来没有水分

D. 什么是鲜花生果

鲜花生的功效与作用

我们已经知道花生的营养价值是非常高的，而且花生除了能够供人们食用之外，还可以用于印染造纸等产业，不仅仅只是为了人们的食用，还可以再用于工业中。当然花生用于工业，只是它的另一种比较强健的作用，它的主要作用还是对人体的重要价值，花生其实是一位中药，可以治疗缓解人们的营养不良，脾胃失调等症状，对于人们自身的各项器官的协调进行是非常有好处的。

抗老化，防早衰：花生中的维生素含量是非常丰富的，而且种类有很多，其中有一种叫做儿茶素的维生素，这种维生素在人体中具有很强的，可以抵抗衰老的作用，所以对于已经上了年纪的人们来说，可以多吃一些花生，能够起到防防止过早衰老的作用。

凝血止血：花生中因为油脂和维生素的含量是比较多的，而且这些营养元素之中又含有其他的物质，可以让人们的凝血时间缩短，也就是说人们受伤流血之后也能够很快的凝固，能够停止不再流动，这些营养元素可以促进骨髓制造，血小板对于我们的身体健康是非常有意义的，而且花生不仅可以起到止血的作用，如果是自身患有多种出血性疾病的话，花生也可以起到一定的治疗作用，这是非常有意义的

滋血通乳：花生中的油脂和蛋白质的含量都是很多的，对于产后乳汁如不足的人们来说，可以起到滋补气血，养血通乳的作用。

促进人体的生长发育：花生中含有多种微量元素，其中钙元素的含量是非常高的，而钙元素对于我们自身的身体健康来说是非常有好处的，比如说可以促进人们自身的骨骼成长，所以如果人们多吃花生的话，可以促进他自身的身体发育，对于小朋友们来说是促进自身发育，对于老年人来说就是预防骨质疏松等缺钙性疾病了。

促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含有的氨基酸种类是非常多的，其中有很多种类可以使小朋友们的智力得到提高，这对于他们自身的细胞发育还有记忆力智力的发展是很有帮助的。

E. 花生好吃又营养，怎样辨别陈花生和新鲜花生

花生是我老百姓非常喜爱、营养价值很高的坚果，有着“长生果”的美誉，每当秋天正是它收获的季节，很多喜吃花生的朋友，此时会迫不及待地买上一些尝尝鲜。不过，您可看好了，虽然新鲜花生已经上市，但是市面上卖的花生良莠不齐，分辨不好，很可能买回来的就是陈花生，那么，怎样辨别陈花生和新鲜花生？不妨从以下两个方面来区分：

看花生的外观：新鲜花生表皮颜色呈淡粉色，去掉种衣，果肉呈奶白色；陈年花生表皮暗红、种皮会有干裂现象。

尝口感：新鲜花生嚼起来含水多，味道清甜纯正；陈花生吃起来比较脆硬，味道不怎么香甜，还可能有哈喇味儿。

花生的吃法很多，但是很多人可能跟我一样喜欢吃炒花生，炒熟的花生口感爽脆、味道香浓，越嚼越香。但是普通的炒花生接近油炸，不但不健康还容易上火。今天分享一种用花生做的凉拌菜【凉拌花生甘蓝】，做法简单又少油，口感中有着紫甘蓝的酸辣清脆，又伴随脆爽的花生浓香，真的特别美味，多吃也不担心上火，强烈建议伙伴们试试做，接下来分享一下具体做法。

小贴士：

• 做这道凉拌菜用到的紫甘蓝最好是菜心部位，这个部位纤维少，水分足，口感脆嫩；

• 紫甘蓝腌制这步一定不能少，因为，只有腌制后，紫甘蓝内部的水分才能析出，料汁才能渗透入内，吃起来更入味儿，口感才爽脆。

• 花生必须在吃之前撒入紫甘蓝里，避免和紫甘蓝接触时间过长，否则花生吸水受潮，就会变软，吃起来口感会不好。

• 花生清洗的过程一定速度快，避免花生吸水，延长炒的时间。

花生虽好，但因其含油脂太多，一次不要吃多吃。

以上是我对“花生好吃又营养，怎样辨别陈花生和新鲜花生？”的解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读。