水果鲜花饼
『壹』 鲜花饼治便秘吗
不行的,没事多喝点蜂蜜水,多吃蔬菜水果,适当的运动就好。 有什么不明白的可以点我的名字交流
『贰』 潘祥记的鲜花饼好一点还是嘉华的好一点
个人觉得潘祥记好一点,尤其馅料多啊,就是没有实体店很麻烦。。
『叁』 鲜花饼制作过程
自制的玫瑰鲜花饼,从口味上来讲,会比外面买的好吃太多,酥得掉渣,却不钻口。馅也可以根据个人喜好调整。
下面分享做法,看起来步骤多,但实际上很简单,不要被吓住,静下心来好好看,就会知道实际上不难,比做面包简单多了,面包还容易发酵失败,这个不发酵,基本不会失败。
而且鲜花饼的水油皮和油酥的做法,是中式酥皮点心通用的做法,比如酥皮月饼也是一样的做法,馅料完全可以按自己的喜好换,比如鲜肉馅、豆沙馅、椰蓉馅等等。
原料:
一、玫瑰馅。
玫瑰酱:250克
熟糯米粉:30克
熟花生碎:30克
黑芝麻:10克
二、水油皮
中筋面粉:130克
猪油:40克
细白砂糖:15克
开水:60克
三、油酥
中筋面粉:80克
猪油:40克
做法:
一、先做玫瑰馅,一定要先做馅。
1、糯米粉放到不粘锅里炒,炒得开始发黄就可以了。炒好的糯米粉盛到碗里冷却。
糯米粉炒到发黄就可以。
2、把玫瑰酱的水份沥出来,我是买的400克一瓶的玫瑰酱,用漏网加勺子挤去水分,大概就正好剩下250克稍微干一点的玫瑰酱,尽量挤掉水分,水分越少越好。
用漏网和小勺把玫瑰酱里的水分沥干。
其实如果是自己做玫瑰酱的话,就不需要这个步骤,因为自己做的玫瑰酱很干的,但我自己做的已经吃完了,只好去买的。
沥去水分的玫瑰酱,需要250克左右。
3、把挤干水分的玫瑰酱放到小盆里,放入炒好冷却的糯米粉、花生碎和黑芝麻,拌好。然后分成12份。可以一个一个捏成小团,我是偷懒,直接在小盆里大概划了12份的样子。
把玫瑰酱与糯米粉、花生碎和黑芝麻拌匀。
把玫瑰酱与熟糯米粉、花生碎、黑芝麻一起拌匀。
4、把拌好的玫瑰馅放到冰箱冷藏室里,至少要放一小时以上。这道程序是让馅可以凝固一下,那样包馅的时候,不会因为水分太重而散开。
拌好的馅米分成12等份,放在冰箱冷藏室。
二、制作水油皮,就是鲜花酥饼的外皮之一 。
1、可以把水油皮的所有原料混合在一起自己手工揉,揉出手套膜就可以了。
我是用的面包机,用和面的程序,直接就可以揉出手套膜了。先是把面粉、糖和猪油放到面包桶里,然后倒入开水,开始和面。
开水的温度不能太低,水开以后,大概放两三分钟左右就可以倒进面包桶。
2、和好的水油皮用保鲜膜包好,也可以放到保鲜袋里,用湿的毛巾搭在上面,醒20分钟左右。
三、制作油酥,水油皮醒面的时间,可以做油酥。
1、把80克中筋面粉和40克猪油混合,揉到一起,揉成团就可以了。然后用保鲜膜盖住。
四、制作玫瑰鲜花饼。
1、水油皮醒够20分钟以后,先是把油酥分成12个剂子,搓滚圆,整齐排放到案板上,排放不能影响后面的操作。
2、把水油皮也分成12个剂子,滚圆,整齐放到案板上。
3、取一个水油皮的剂子,直接用手压扁,包入一个油酥剂子,滚圆,放到案板上,一直做完12个。最好做的时候,每个包好油酥的面团都用保鲜膜盖上,,免得被吹干了。
4、把包好油酥的小面团用擀面杖轻轻的擀成舌状长条,然后把长条掀起来,翻一面,从上往下卷起来。
第一次卷。
然后用手把卷轻轻的压扁, 再擀成长条,然后把长条提起来,再翻一面,再从上往下卷起来。12个都卷好以后,整齐排列在案板上,最好还是一直要用保鲜膜盖上。
第二次的卷。
5、取一个卷,用筷子在中间用力压一下,两边挤压,用手掌压扁,然后用擀面杖擀成圆形的面皮。面皮也是要一边做一边盖保鲜膜。
6、12个面皮都擀出来以后,把馅从冰箱里取出来,取一个面皮,把馅包进去,口一定要收好,不然容易露馅。
收好口以后,把面团滚圆。再用手掌轻压成饼形,放在烤盘上。烤盘上最好垫上油纸。
7、12个都做好以后,用点心印章蘸上食用色素,给鲜花饼盖花章,然后用针或牙签,沿着小花朵的周围戳一圈小洞,这道工序很重要,可以防止高温烘烤让鲜花饼膨胀以后爆裂。
如果没有印章的话,也可以免掉盖花章的手续,那个不影响口感,只是有花章可以好看一点点。
8、把烤盘放入预热好的烤箱中,上下火170度,20分钟。烤的温度和时间可能根据烤箱的性格不同会有差异,那个就需要自己掌握了。
9,好了,一盘美丽的玫瑰鲜花饼就出炉了。刚烤好的鲜花饼是最酥的,回了以后,味道一样很好。彻底冷却以后,最好放在密封容器里。
『肆』 除了鲜花饼,昆明还有什么值得买的
昆明是一座美丽的城市,四季如春鲜花饼是当地的特产之一。其次如果要买什么带回家作为伴手礼送给亲朋好友的,我推荐就是昆明的鲜花或者是干花,因为干花不容易腐败,可以放很久作为家中的装饰。
『伍』 本人在昆明,昆明的特产就是那个鲜花饼,我想去男朋友家的时候带点昆明的特产,然后在买点水果和糖果,这
可以的
鲜花饼建议潘祥记的
因为有代言人
还有包装看起来不错
我外省朋友都是指定潘祥记
其他的他们觉得没名气
至于水果和糖果
水果可以多一点
多点品种
糖果可以少点
毕竟糖果现在只是意思一下
没太到人吃
『陆』 哺乳期能吃鲜花饼吗
玫瑰鲜花饼是土特产,其鲜美软嫩,而且吃完还不易腻。花的香气令人吃完还想再次吃。玫瑰鲜花饼在平常能够配茶吃。有的情况下,饿肚子还可以吃玫瑰鲜花饼来填饱肚子,那麼孕妇能不能吃玫瑰鲜花饼呢?
怀孕的情况下不建议孕妇吃玫瑰鲜花饼,非常是怀孕初期,玫瑰鲜花饼中玫瑰花饼较为知名,但玫瑰花饼较为热流,非常容易造成便秘。而孕妇非常容易便秘和容易上火,因此不建议服用玫瑰花饼。自身,玫瑰就会有收敛性功效,便秘时防止吃的。非常容易患便秘的孕妇也不宜服用。但是直到前三个月胎儿趋于稳定的情况下,孕妇能够适度吃玫瑰鲜花饼,但是它含一定量的防腐剂,因此少吃为妙。
一般玫瑰鲜花饼的口感多,玫瑰花饼、茉莉饼、槐花饼都火爆,但是孕初期的孕妇要想吃零食,建议吃别的类型的零食好一点。孕初期的情况下,肚子里的胎宝宝并未趋于稳定,这时吃来到玫瑰鲜花饼可能会对胎宝宝导致影响,并且普遍的玫瑰花饼和海棠花花饼中都含对胎宝宝不太好的成份。
一般玫瑰鲜花饼较为甜,因此糖份成分是较为高的。怀孕期间服用它非常容易造成孕妈妈得了怀孕性糖尿病,因此这类高糖高热量的零食,在怀孕期间的情况下需要防止服用,但是身体素质好的孕妈妈能够适当吃一点。
孕妇能够吃的东西有很多,全是对怀孕期间有益的。可以吃一些蔬菜的食材,比如西蓝花和红萝卜,西蓝花带有很丰富多彩的维他命,对皮肤的抗损工作能力非常好,红萝卜有利于保持皮肤细胞的一切正常功能。孕妇还可以喝纯牛奶,牛乳里边含钙量较为高,孕妇也是需要大量的钙来考虑营养成分。针对水果的食材还要多吃,例如苹果和香蕉苹果全是非常好的挑选。
孕妇的健康饮食了,才有益于胎宝宝的身心健康生长发育。玫瑰鲜花饼尽管很美味,孕妇吃的情况下还要留意适当,以防刺激性胃肠。孕妇的饮食搭配也关联到胎宝宝的成才,也是需要分外留意的。
『柒』 从昆明带点特产北方,该带什么好。。
马上要入冬了,昆明的特产有
热带水果
呀,比如
甜酸角
,
鹰嘴
芒果,
菠萝蜜
等等,还有
玫瑰鲜花饼
(嘉华的还行),
火烧干巴
(
黑金刚
的好吃些)
我是昆明的在省外上学所以自己也很想吃这些,希望楼主能采纳~
『捌』 鲜花饼,除了嘉华的品牌外,还有什么品牌,傣乡园算品牌吗
傣乡园很好吃的,现烤的都很酥软,馅料还很多的!是的,还是喜欢傣乡园鲜花饼