自动化鲜花

A. 玻璃温室对荷兰鲜花种植的改善作用

如果从全球视野来看，荷兰的玻璃温室绝对是设施农业的顶尖典范之一。

从20世纪50年代开始，荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了荷兰土地资源有限、光照不足（据了解，荷兰一年能见到太阳的天气不超过70天）的限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。

据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。

玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，在荷兰玻璃温室考察时，光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。

2017年7月底，由《农资与市场》传媒组织的国际考察团来到了欧洲小国——荷兰。

此行参观了涵盖玫瑰、番茄、辣椒、盆栽花卉、草莓、马铃薯、苹果、梨等9种作物，其中，玫瑰、番茄（3个）、辣椒（3个）、盆栽花卉等8个玻璃温室，结合参观的这些玻璃温室，总结来看，笔者认为，荷兰玻璃温室的特点和共性可从以下几点理解：

1.设施农业高度自动化、机械化、信息化。

对于现代技术的应用非常普及，不仅体现在高度机械化、精准环境控制（包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等），也体现在生物技术、信息技术。比如智能补光，这边温室都需要给植物智能补光，并且给植物供给CO2来增强光合作用。

图6:计算机现实的温室基地模拟图，全方位数字监控。

B. 普通冷藏柜可以放鲜花吗

普通冷藏柜可以放鲜花吗

普通冷藏柜可以放鲜花吗,鲜花非常的美丽，所以很多人在过节的时候会选择送鲜花给对方，人与人之前表示感谢和爱意时也会互相赠予鲜花,表达自己的情感，那么普通冷藏柜可以放鲜花吗？

普通冷藏柜可以放鲜花吗1

普通冷藏柜可以放鲜花

使用冷柜对鲜花进行保鲜这件事，在行业内已经很普遍了，不过依然有人对此存在误解的地方。曾有一位从业超五年的花店老板对我诉说过，他的店不敢用冷柜，因为他的客户认为鲜花放在冷柜里，低温会冻伤鲜花导致花期不长。

本人好奇他的客户是通过什么神奇的生活经验得出了如此的结论，或者只是想当然的猜测。今天我们就来探讨一下鲜花与冷柜的种种问题。

首先，鲜花冷柜与普通家用电冰箱不一样，主要表现在两方面

1，鲜花冷柜有换气系统；

2，鲜花冷柜不具备冷冻功能，温度一般设为4至10度。不止一次，有人提出“能不能把花放到家中的电冰箱里”这样的问题。这里敲黑板，冷冻室绝对不能放，除非你想将鲜花冻成冰棍。

冷藏室可以暂放，但是它里面没有换气系统，不利于鲜花的呼吸作用（低温下，呼吸作用微弱），而且电冰箱一般又会放有水果蔬菜，它们释放的乙烯是鲜花早衰的头号大敌。因此，也不建议把鲜切花放到冷藏室

家庭电冰箱不适宜保存鲜花，普通冰柜也不适宜保存鲜花

从细胞学来看，植物会进行呼吸作用。体内的有机物，在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、水或其他产物。这一过程会释放大量的热量，使周围环境温度不断上升。

这些不断上升的温度，加快了鲜花体内生理作用的速度，从而导致鲜花快速衰败死亡。更有反应释放出的水分，加上热度，导致鲜花患上灰霉病等情况出现。

鲜花属于农产品，对物流过程要求较高，冷链体系是标配，而供应链的稳定性更是决定了鲜花供应的质量、数量和价格。随着我国鲜花产业发展和消费者需求提高，更需要物流服务做到尽量减少中间环节，提升冷链标准，减少鲜花残损。

但是提供一枝瓶插期长的花是一个系统工程，需要种植、贸易、运输、终端等各方做好细节才能实现，我们花店作为售卖终端，尽量廷长鲜花的花期不仅是对消费者的负责，更是减少自身的损失。

普通冷藏柜可以放鲜花吗2

保存鲜花用的冷藏柜好吗?

冷藏柜不但可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。也可以保存鲜花，不过保存鲜花的时候也有一些注意事项，下面就给大家仔细的分析一下。

如果是花店可使用鲜花保鲜柜进行保鲜。鲜花保鲜柜的作用是减少鲜花的水分流失，放置在保鲜柜内可保持30-50天不枯萎，保持新鲜。不过冷藏的鲜花不要有水,叶片有点水可以,但也是适量。枝叶冷藏时不要修剪,如果修剪,拿出来用的时候会有黑边。

冷藏展示柜其采用微电脑全自动控制、自动恒温、自动化霜、确保设置正常运行;大圆弧玻璃门设计，使用方便，外观美观大方;冷柜展示柜零部件全部进行防腐防锈处理。

采用静电喷粉工艺喷涂保护层;有效减少冷藏柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了冷藏柜的能耗;专业防冰堵技术，清洗方便，提升了食物的干净卫生美观感。

关于冷藏柜的用途：

1、市场上目前有很多种类冷藏柜可供选择，如小冷藏柜、双温双箱(有冷藏室和冷冻室)、双温转换(冷藏于冷冻在同一室内转换)、卧式展示柜、立式展示柜和客厅柜等。

2、双温转换与双温双箱冷藏柜：

适合于一般家用和商用，视存储食物情况来选则是用冷藏室冷冻室(双温双箱)都有的。还是只有一个室冷藏于冷冻相互转换的(双温转换)，一般存储较多的肉类对温度与保鲜度有较高要求需选择双温转化，一般只存储冷饮或存取少量的肉量的肉类与冷饮，选择双温双箱的就可两者都可兼顾

普通冷藏柜可以放鲜花吗3

可以

鲜花放冰箱保存需要把鲜花修剪好，接着把鲜花插入加了水的瓶子里，再放进冰箱，接着在花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂，低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理，采用冷藏方式延缓其衰老过程。

鲜花放入冰箱优点：

第一点：放入冰箱冷藏后，玫瑰花不容易垂头、落叶，不易阻塞，接着在花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂，可防止微生物作用，便不易产生水伤现象。

第二点：鲜花的放入冷藏保鲜，是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理，采用冷藏方式延缓其衰老过程，同时避免花卉变色、叶片不易有黑点、变形及病菌的滋生。

鲜花怎样才能放置更长时间？

1、新鲜程度

离开根茎的鲜花在没有特殊保养的情况下存活时间基本是恒定的，因此鲜花在采摘后采取保养措施越及时，新鲜度就越高

因此存活时间就会更长，新鲜度是决定鲜花乃至大部分植物能存活多久的重要指标，一束采摘时间过长，没有及时养护的鲜花，用再好的保养手段，都改变不了它孱弱命短的事实！

这时候就有人肯定说要是我买不到足够新鲜的鲜花怎么办？市场上的鲜花都是已经切枝的花材。只要不是亲眼看到被摘下来，鲜花滞销几天，能保鲜几天，都是无法通过外观判断的。花市网鲜花来自云南自有农场，当天采摘，次日冷链空运抵达，保证都是前一日刚采摘的新鲜花材。

2、含菌量

细菌是鲜花的头号天敌，它会消耗氧气，会急速繁殖排挤植物细胞的生长空间。会加速鲜花的腐烂。如果细菌滋生堵塞了花茎中为花瓣提供养分的导管，那么枯萎就是迟早的事，这也是很多鲜花为什么还没开就枯死的主要原因。

关于杀菌的方式坊间也是土法繁多，有说加醋、加盐、加酱油啥的，但其实这些方法都是治标不治本，最多能短暂缓解细菌的繁殖速度。最直接有效的方法就是使用消毒液了，家中常备的消毒液往花瓶里来上几滴，将细菌扼杀于摇篮即可。

3、养分

革除了外界条件的干扰，接下来就要从鲜花本身入手了，毕竟鲜花的'生长离不开养分，养分摄取充沛的鲜花才会开得更加饱满鲜艳。有的人图省事儿，直接加糖加含糖饮料、碳酸汽水了事。

这样下来养分够了，但是这些糖分同样是细菌眼里的“香饽饽”，最后不仅鲜花没摄取到，还引狼入室，养肥了细菌。因此这类含糖物质一定不要轻易添加。

4、植物激素

这里所说的植物激素当然就是指的乙烯啦，大家都知道，乙烯是促进植物生长的一种激素。也能够促进果实的成熟，同时对鲜花的生长有抑制作用。

而成熟水果正是分泌这种物质来加速成熟的，平时买的生芒果，放一段时间变得松软可口也是乙烯的缘故，因此需要控制植物激素的介入，不要把鲜花放在远离成熟瓜果的旁边。没人见到过有哪家店铺同时经营鲜花和水果两种商品吧？

5、环境

鲜花保养的环境很重要，温度、湿度、空气流通程度都很重要，比如多数鲜花最理想的存储适宜温度在5℃左右，因此接近这个温度就可以了

越接近越有利于鲜花的保鲜，但也不要太过吹毛求疵哦，为了保鲜冻冰箱也是不可取的，只要保证温度在20度以下，鲜花通常就能存活很长时间啦。

至于湿度，不同鲜花所需求的适宜湿度环境都不一样，比如说绣球花花瓣大，就很依赖湿润的环境，如果空气太干燥的话，就很容易枯死。而玫瑰百合花这类植物对湿度的要求就没那么大了。

如果你家比较干燥，条件不允许的情况下，多用喷雾壶给花花草草浇点水吧。条件如若允许，那就常备一个加湿器，对鲜花的保鲜效果一定是大有裨益的。

鲜花不似带根盆栽那般坚强，只要你养的不是太阳花或者向日葵，一定不要对着太阳直晒，鲜花水分蒸发速度要是赶不上吸取水分的速度，那基本上暴晒一下午就全部枯死了。远离一切热源，注意通风等等。

C. 《鲜花帝国》读书笔记

《鲜花帝国:鲜花育种、栽培与售卖的秘密》的作者艾米•斯图尔特，是美国著名的科普作家，特别擅长动植物学写作，《科学美国人》杂志曾评价艾米是一位“大自然作家”。这本《鲜花帝国》，是艾米的代表作之一，入选过《纽约时报》畅销书榜单。

本书详细向我们介绍了鲜花的方方面面，从育种、栽培再到售卖。鲜花早已不再是单纯的植物，而是现代社会中一个巨大的产业帝国。就让我们一起，来探寻鲜花帝国的秘密。

一、如何得到美丽的鲜花？

自然界的鲜花，无论从数量还是美观程度上，都无法满足人们的期待。市面上见到的缤纷繁花，都经过了人工选择与育种。

在众多人工育种的鲜花中，星象家百合最具传奇色彩。这种花颜色艳丽，茎秆挺直，香气浓郁，因而极为畅销。它的创造者是美国人伍德利夫，他靠传统的育种方法，经过几十年的尝试，才最终创造出这种百合。

花商基尔希买下了伍德利夫的球茎，并申请了专利。在基尔希的运作下，星象家迅速成为了明星品种。但基尔希也没能成为最后的赢家。因为他把种球高价卖给了荷兰人而放弃了在荷兰申请专利。随后，荷兰人靠着在种植与贸易中的优势，迅速推广了这种百合，而不必付给基尔希任何费用。

如今，多数育种者是依靠基因技术的生物学家。基因育种的典型例子是蓝玫瑰。培育蓝玫瑰面临着技术、经济和环境风险等问题。技术挑战是因为玫瑰中完全不含花翠素，而后者是给花朵带来蓝色的基因；经济风险是没人知道消费者是否能接受蓝玫瑰这个全新品种；大众也普遍担心转基因花朵会对环境造成影响。不过，研究者最终还是克服了挑战，从矮牵牛花中提取出花翠素基因植入玫瑰，从而得到了首枝蓝玫瑰。而且大众也接受了蓝玫瑰这一品种。

二、如何让所有情侣都在情人节拿到玫瑰？

如何确保让所有人及时拿到鲜花，是整个产业的核心问题。解决方案包括：控制鲜花的生长，减缓鲜花的衰败，以及把花尽快送到客户手中。

为了调控鲜花的生长周期，在控制温度与湿度等基础上，还要掌握植物的光周期。所谓 “光周期”，是指植物开花所需要光照的时间。科学家在研究烟草时，发现通过模拟冬日的光照，可以让冬季品种的烟草开花。进一步研究发现，开花受黑暗的影响更大，也就是说，夜长比昼长更重要。以这些理论为基础，种植者们可以通过模拟夜晚或者控制灯光等方式，让植物提前或推迟花期。

要减缓鲜花的衰败，方法是去掉鲜花的香味以及降低乙烯的影响。产生香味对植物来说要大量消耗养料。经过多年的人工选择，很多的鲜花已经不再那么香了，从而可以延长鲜花的开放时间。此外，避免鲜花与乙烯接触也很重要。乙烯是一种无色、几乎无味的气态激素，会使鲜花枯萎。花卉产业中，30%的损失都是乙烯造成的。水果或者腐败枝叶都会大量释放乙烯。因此，花店里不能出现水果，超市中鲜花避免摆放在农产品区，花商们也要频繁给花桶换水及时修剪枝叶。

提升鲜花产量，确保按时供应.最实惠的方式还是去找适合种的地区,再把鲜花尽快送到买家手上。以厄瓜多尔的玫瑰为例，玫瑰会在特定阶段从枝上剪下，集中到当地冷库车间，按照品相进行分级。随后，这些花会送到批发市场，在这里进行规整包装。有些鲜花还会在杀菌剂浸泡，以防止病菌感染。次日一早，数万朵玫瑰会被送往机场，飞向世界各地。接下来，这些鲜花会通过物流送到不同目的地。在这个过程中，花商通过物联网技术对鲜花的位置、温度、湿度等进行实时监测，确保货物品质。

三、荷兰人的鲜花帝国

如果鲜花帝国有国王，那很可能是个荷兰人。从历史发展到制订贸易规则，荷兰一直主导着全球的鲜花产业。世界范围内80%的鲜花贸易，都与荷兰人有关系。

荷兰花卉发展起源于15世纪。16世纪，郁金香被引入了荷兰，引发了著名的“郁金香泡沫”。虽然泡沫的破裂带来了巨大经济损失，但却促使荷兰主导了世界的鲜花贸易。

荷兰的阿斯米尔鲜花拍卖市场，是世界最大的鲜花市场，每天交易近三千万朵鲜花。而所有在这里参加竞拍的鲜花，都要先从产地国家运到荷兰，摆在拍卖场拍卖，然后再把它们装上飞机，送到最终目的地。人们汇聚到这里，只是想亲眼看看他们要拍卖下来的花朵，才能安心进行交易。

为了鲜花拍卖，荷兰人发明了逐底式的荷兰式拍卖。拍卖的鲜花从一个被认为过高的价格开始，一直降到有人出价。在这种拍卖中，竞拍者要承受巨大压力，一切都为了抢在他人之前，拿到合适价格的商品。

四、鲜花产业的挑战与未来

鲜花产业在当代面临着众多冲击。最为严峻的是来自巧克力等竞品的挑战。为了应对日益严峻的形势，花商们大显神通。

最传统的方法是采取营销手段。比如，母亲节其实是花商发明的。1908年，一位女子向社会各方写信，希望人们佩戴鲜花来表达对母亲们的敬意。这一想法与花商们不谋而合,于是他们着手建立起了节日。随着时间推移，母亲节已经成为了全年鲜花销量最高的日子。

花商们也要随时保持与热点事件的互动。2004年，旧金山市长宣布，政府将为同性恋伴侣举办婚礼。政府工作人员与网络上的群众纷纷在花店订花，为排队等候的情侣送上一束花。花商们立刻行动起来，保证了鲜花的及时供应，以传达人们的祝福。

本书成书距今已经过去了十余年，在这期间，鲜花产业在各个方面也发生了很多变化。比如育种方面，人们已经利用生物技术，创造出了更多新奇的品种。就鲜花种植来讲，传统劳动力密集型产业已经开始向自动化转变。再有，中国已经崛起为世界鲜花消费大国。

即便面对如此种种时代的巨变，鲜花的功能与内涵却在数千年里保持不变，那就是将最美丽的花，送给你最爱的人，带给他最好的祝愿。