珠兰鲜花

㈠ 珠兰大方的分类

窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花，即米兰和珠兰，它们花形虽同，但香型却略有差异，故不少人把两者混淆在一起。现将它们的各自特点分别作一介绍。
米兰：又称米仔兰、鱼子兰、树兰。原产我国南方及东南亚，植物学分类属楝科（Melidceae)，米仔兰属。学名Aglaiaodorata但我国许多地方也将其称为珠兰，据说人们取其花形如珍珠，叫珍珠兰，简化后就称“称兰”了。其实，它与珠兰有很大的不同。它是一种常绿小乔木，多分枝，无节，叶为单数羽状复叶，互生，长8~13cm，小叶3~5片，对生，倒卵圆形，全缘无毛，叶面深绿色，较平滑。花腋生，呈圆锥花序，黄色，花萼五裂，裂片圆形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒较花瓣略短，顶端全缘。花香似蕙兰，清香幽雅，吐香时间持续2~~3天，是提炼香精和窨制花茶的好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种，小叶米兰枝稠叶密，树态优美，开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序，缀满细如鱼卵的金色花蕾。放室内满室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰，高达6米，干粗20厘米，单株年产鲜花100千克，俗称“树兰王”。
珠兰：也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科（Chloran-thaceac.），金粟兰属，学名Chloranthaisspicatus。为草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，无毛，单叶对生，长椭圆形，长12~22厘米，边缘细锯齿，齿尖具腺体，叶脉隆起花序顶生，常为2~3或更多分枝的圆锥花序，花无梗，黄白色，具淡雅芳香，疏离地排列在花序轴上。4~6月开花，以5月份为盛花期，占年产量70~80%，故夏季窨制珠兰花茶最佳。
根据产地的不同，珠兰花茶有歙县珠兰花茶、江苏珠兰花茶、江西珠兰花茶、云南珠兰花茶、金华珠兰花茶之分。各地所产珠兰花茶虽大致品质相同，但各地所产叶具有各地的特色。
歙县珠兰花茶，产于安徽省歙县。歙县的珠兰花出生产历史较为悠久，据《益闻录》记载：“建德（安徽东至县），产茶之区，绿叶青芽，茗香遍地，向由山西客贩至北地化城一带出售。”因西县所产的珠兰花香浓而不烈，清而不淡，故其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口，外形条索匀齐，色泽深绿光润，冲后整朵成串，宛如一串珍珠，汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软，嫩绿匀亮，品饮时滋味醇和爽口。哟珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种。
江苏珠兰花茶，产于江苏苏州、南京、扬州等茶厂。早在明代，苏州虎丘山前的山塘街一带，就已经出现了窨制花茶的茶行、茶栈。江苏珠兰花茶选用江苏、浙江、安徽等省生产的烘青茶坯，烘青茶坯需要先进行烘干候用。1991年产量50吨，主销山东、江苏等地。 江苏珠兰花茶品质特点：以一级为例，外形条索紧结、匀整，色泽绿尚润；内质香气鲜爽清正，滋味浓醇，汤色黄明，叶底黄绿明亮。理化指标：水分含量不大于9%，碎茶不大于6.5%，粉末不大于1%。具有生津止渴、醒脑提神、活血、祛风湿、驱虫等功效。
江西珠兰花茶，产于江西南昌，又称双兰花茶、特级珠兰花茶。江西珠兰花茶索选茶坯原料茶自庐山地区。成品特级珠兰花茶外形条索紧细，内质香气清雅，滋味甘爽，汤色黄绿，叶底绿亮。它还十分耐泡，并且口感好，特别是在茶汤冷后香味更为突出。理化指标参照国标GB172-88执行，水分不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%，多酚类化合物不低于23%，粗纤维不高于10%。成品检测，水浸出物为43.5%、多酚类25.2%，粗纤维8.91%，咖啡碱3.42%。此茶耐冲泡，口感好，特别是在茶汤冷后花香味更为突出。
云南珠花茶，产于云南宜良茶厂，它选用由滇烘青毛茶精致而称的茶批，配以珠兰鲜花，经拼和窨花、通花散热、干燥等工序窨制而成。云南珠兰花茶冲泡后清香幽雅，滋味醇厚、鲜爽持久。理化指标：水分指标不高于9%，灰分不高于6.5%，粉末不高于2%，具有清香幽雅、鲜爽持久的香味特点。
金华珠兰华茶，产于浙江省金华市。茶批原料选用金华市郊各县所产的1~5级烘青毛茶，经过筛、切、抖、风选、拣剔等工序，精致而成1~5级茶坯。窨制出的金华茶也分为1~5级，一级茶外形清澈黄绿明亮，叶底细嫩，匀齐明亮，内质香气清鲜幽长，滋味醇厚鲜爽；二级茶外形条索尚细匀整，稍由锋苗，色泽尚显绿润，汤色尚清澈、黄绿明亮，叶底尚嫩绿明亮，内质香气尚清鲜幽长，滋味尚醇厚鲜爽；三级茶外形条索尚紧匀整，色泽尚绿，汤色黄绿尚明亮，叶底尚嫩匀，稍有摊张，内质香气幽长，滋味醇和；四级茶外形条索尚紧、略扁、稍松，含有圆头块，色泽深绿，汤色换绿，叶底黄绿欠明亮，稍有摊张，内质香气纯正，滋味纯正平和；五级茶的外形条索稍粗松，带扁条圆块，多梗，色泽黄绿稍暗，汤色黄绿稍暗，叶底黄绿稍粗老，摊张较多，内质香气尚纯正，滋味淡薄。

㈡ 珠兰花怎么养

1、生长环境
①温度：珠兰属阴性植物，生长期间需遮阴，忌强光直晒。珠兰枝条柔软，家庭养殖时最好设立支柱，且从幼苗开始就要摘心，并在花后适当疏去部分老枝，促进新枝萌发，多分枝。珠兰不耐寒，冬季要注意防寒防冻。

②施肥：珠兰喜肥，春季刚出房时，只能施稀肥，每隔半月1次。生长期每隔7- 10天施1次，用量控制由少到多。从现蕾到开花，每周1次，浓度可以略浓些，可用腐熟的鱼腥水、骨头水，促进开花茂盛，花香浓郁。秋季又恢复半月1次施肥。每次施肥后，都应及时浇水、松土。
③水分：珠兰养殖以保持盆土湿润为宜，忌过湿。春季珠兰出房后，每天中午浇1次水。夏季需早晚各浇1次水，还需中午前向叶面喷水。秋季气候转凉可2-3天浇1次水，冬季保持微湿状态。珠兰浇水宜用淸水，水质混浊不利根系生长。

2、地栽
宜选用富含腐殖质的微酸性砂质壤土。盆养可使用由腐叶、粗砂、园土所配成的混合基质，它们的比例按体积计依次为1:1.5:1.50最好同时掺人少量骨粉，其用量可控制在栽培基质总体积的0.3%左右。
3、定植方法
珠兰种苗多在春夏二季进行定植。宜选地势较高、背风疏荫之地，按行距50厘米、株距30厘米挖穴，每穴栽种二年生苗一株，在稳苗后覆土，略加镇压，浇透水即可。盆栽，珠兰种苗多在每年3--5月进行定植。最好提前3天给它们追肥一次。可以使用中、大型花盆作为容器。在操作时先垫好少量盆土，然后放人成形种苗予以扶正，填土，略加按实，并留出沿口。先适量浇一次，在4-6周内不宜追肥。定植操作最好在傍晚时进行，这样经过一夜的缓苗，第二天即可使植株接受正常的日光照射。
4、管理要点
珠兰喜湿润的土壤环境，但生长旺盛阶段应保证水分的供应，但在冬季时应该控制浇水。空气要保持湿润，避免过干。其对肥料的需求量不多，除在定植时施用基肥外，在植株萌芽前、落叶后，要分别进行追肥，可在植株根部附近，与树冠垂直处开沟，再埋人适量经过充分发酵的厩肥。珠兰喜疏荫环境，忌日光直射，最好让植株每天接受不少于4小时的散射日光。它喜高温，怕寒冷，在16-28℃的温度范围内生长较好。为了使株形丰满，当小苗长到15-20厘米间时要摘心。当植株长大后，最好设立支架进行固定，以避免其甸甸生长。在实际栽培中，珠兰会被根腐病等所危害，会遭到短须蜡、褐软纷、蚜虫等有害动物的侵袭，如有发生应及时采取处理措施。

5、栽种年限
这种植物为多年生，自繁殖至成形需5一6年时间。其地栽者的观赏时段自成形后可达20年，甚至更长，故原地栽种时间很长。盆栽者的最佳观赏时段自成形后可达10年以上，在不翻盆的情况下，其连续栽种不宜超过2年。当有非管理因素的植株长势减弱，如有叶片渐小、不爱开花等现象发生时，则应考虑更新植株，届时注意避免连作。