美亦甜鲜花饼

A. 鲜花饼是起源于哪里的

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"因此鲜花饼也就成为了乾隆钦点的糕点。

今天来了解一下鲜花饼的做法。鲜花饼制作的主要配料有：中筋面粉、糯米粉、猪油、玫瑰酿、糖、热水喜欢花生的也可以加入花生。

水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面，至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌，用手和面 至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆。依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。把裹好的卷对折 稍微捏圆。馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加适量水 搅拌，对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料，封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。

B. 什么点心最好吃

第一名，【广东腐乳饼】

要说广东腐乳饼是第二，那就没人敢说是第一了。腐乳饼的名字听起来其貌不扬，但它要用十四种以上的食材来制作，分别有腐乳、名酒、白肉、花生、芝麻、糯米，蒜头茸、糖粉等，口感独特，味道甜中带咸，鲜而不腻，是糕点中的佼佼者。腐乳饼的饼皮以精面粉制成，薄而不裂，馅料饱满而不露，吃上一口，干润而不焦躁，绝对能满足你的味蕾，是最古老、最传统的潮州味道，没有人能拒绝这样的美味。

第二名，【温州桂花糕】

桂花糕在我国已经有很长的历史，它是用糯米粉，糖，蜜桂花等原料，纯手工制作而成的，入口扎实有嚼劲，带着一股浓郁的桂花香，真的很好吃。同时它的颜值也是超高的，层次分明，厚薄均匀，表面撒了一层干桂花，远远就能闻到桂花香。桂花糕也有多种口味，有原味、红糖味、红枣味等，味道都非常好，而且价格非常便宜，一件不到15块，商家还有满2件7.5折，满3件5折的优惠，值得我们品尝。

第三名，【杭州绿茶糕】

绿茶糕也是由知味观研发的新一代糕点，它是一款别具韵味的糕点，软糯清香，雅趣横生，让人久久不忘，就如同杭州的风土人文，温和细腻，余味绵长，品尝一口，袅袅茶香，过口难忘。

绿茶糕里面还有不同的馅料，有绿茶馅、绿豆馅、红豆馅、蛋黄馅等等，能满足多种口味，产品包装也很到位，外面纸盒包装，里面还有塑封包装，干净卫生，携带方便。最关键的是价格很亲民，也是一款老少皆宜的美食。

第四名，【云南鲜花饼】

鲜花饼是我国云南的一道特色糕点，迄今已有300多年的历史，最早的时候，鲜花饼只是宫廷糕点，只供王官贵族享用，直到后来，才在民间流传。云南地区四季如春，鲜花常年开放，这些鲜花不仅可以销往全国供人欣赏，还可以做成颜值极高，花香浓郁的鲜花饼，让人吃过一次，就念念不忘。鲜花饼的外皮金黄酥脆，咬一口层层掉渣，里面是美美的玫瑰花，吃完后，扑鼻的香味还在你的唇齿间缠绕。难怪不少人去云南旅游，都会带回鲜花饼，送给自己的至亲好友，让亲人们也尝尝这难得的美味。里面独立包装，不管是携带还是储存都非常方便，随时随地都能品尝，大家千万别错过这款鲜花饼哦。

第五名，【苏式绿豆糕】

想必很多人都吃过绿豆糕吧，它是我们南方的经典小吃，精致漂亮的外表，散发着浓浓的绿豆清香，入口甜而不腻，口感细腻顺滑，是我从小吃到大的苏式糕点。绿豆糕做得最好看、也最好吃的就数知味观的绿豆糕了，它不仅特别好吃，它的形状也是特别精致，每一块都雕着不同的图案，好看得让你不舍得下嘴。最关键的是它的价格还很亲民，外包装也很漂亮，看着赏心悦目，而且老少皆宜，值得大家品尝。

C. 那些年，在学校门口必吃的美食有哪些

那些年学校门口最多的还是各式各样琳琅满目的小吃，让人目不暇接。当地人都称呼为美食街，其实就是最普通的小吃一条街罢了。从小到大我几乎大半时间都是在家里或者食堂吃饭，间或出外吃饭。

上大学离家后，在外吃饭要多些，对学校门口的美食的记忆的直观感触就要更为深刻些。

炸洋芋

这也算是云南本地的特色，到处都喜爱吃洋芋，也到处支起来炸洋芋的摊子，十分热闹红火，也算是小本营生，一年多少也能卖出上万份洋芋。

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其他：

云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉

过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;

1、 烧豆腐

云南气候好，大小城镇夜间活动的人多，夜市饮食也兴旺，到晚来，各种烧烤店铺和摊点上，最普遍的就是烧豆腐。 这烧豆腐的臭豆腐块，每个约一寸见方，小巧玲珑，以建水产为最好。在炭火上慢慢烧熟，一熟就鼓胀起来，疏松可口。烧时刷些油在豆腐表面，豆腐油黄油黄的，香气飘到很远，蘸以乳腐汁、烧煳辣子面、香菜末调成的汁或是辣椒面、盐、花椒面、味精拌成的干料吃，往往有人一气吃数十个还不够，佐酒特妙

烧豆腐是滇南民间风味小吃。在昆明夜市场均有出售。烧豆腐所用豆腐以石屏县、建水县出产的为佳品。用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤，刷上菜油烤至金黄发涨，便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料，吃起来香酥、鲜嫩，别有风味。

白天在昆明市内，花鸟市场景星街有卖。按10个论价，2元10个

2、饵块（烧、炒、煮）

烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。

饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。 “大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾“大救驾”便由此而得名。

饵丝的吃法主要是如米线、面条般做成“汤”的，腾冲饵丝以氽肉为鲜汤，倾入饵丝中便成。这是由于腾冲饵丝用所谓“浆米”做成，质地既有“筋骨”又软，汤一烫便入口柔糯。巍山粑肉饵丝是用猪后腿烧后刮洗，再大块不放盐炖到极烂，瘦肉成纤维肥肉不感油腻，云南人称“粑”，粑肉做饵丝的“罩帽”，饵丝用当地有名的“黄皮谷”制成，洁白无瑕而柔韧不易断，加肉、油辣子等，鲜香可口。

小锅饵丝在昆明有盛名，用口径五寸左右的小铜锅分锅加肉末、豆尖、甜酱油等作料，下少许高汤，亦焖亦炒，加青豌豆、红辣油起锅，味浓油亮，吃起来特别有“劲”。在大米产区，大米被加工为多种食品，米线（很多地方叫米粉）、卷粉（或叫河粉、粉条等），在南方很普遍，唯饵块这种吃食，除江浙上海之“小年糕”与之差略相似外，云南在吃法与品种上，似可目之为“独尊”了。

昆明制作小锅卤饵块，多选用官渡出产的饵块，切丝配以豌豆尖，用专制铜祸加各种凋味品卤制而成。

昆明市光华街*正义路口有一家“腾冲饵丝”专卖店，楼下是大排档，楼上有雅座。该店有炒吃、汤吃等多个品种的饵块及套餐。

3、豆焖饭

鲁迅的《社戏》里写一伙娃儿，看社戏回来，摘了人家地里“罗汉豆”煮吃，味道美得很。这“罗汉豆”有人说就是蚕豆，果然是的话，把这青蚕豆煮来吃，的确是不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍，还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

青蚕豆可做很多菜，其中名菜是“青蛙抱玉柱”，即青蚕豆去内外壳，与青蒜苔段炒，是典型的“时鲜”。

豆焖饭做法简单，蚕豆、腊肉（或火腿）、米在一起焖熟，佐以咸菜等爽口的小菜，便可一餐，但滋味却是不错，且要讲时令。因之，昆明有一流传甚广的俗话“憨包吃不来豆焖饭”，傻子才不受吃豆焖饭哩

4、什锦凉米线

此品在昆明一带十分风行，夏秋两季，家家小吃店都要推出这个品种。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑润。

传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线，上面再盖上“五色料”。

5、抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。

原料：

主料：蚕豆淀粉5千克。

调料：红糖1千克，明矾3克,玫瑰糖500克。

6、米凉虾

是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉

D. 描写鲜花饼的形状颜色味道有哪些词语

1、香气扑鼻

读音：【xiāng qì pū bí】

释义：芬芳的气味不待嗅而自入鼻中,形容芬芳的气味浓郁而四溢。

造句：我家有一盆香气扑鼻的水仙花，一簇簇乳白色的花朵开得正旺，给我家增添了清新与雅致。

2、诱人

读音：【yòu rén】

释义：使人看了还想看的，吸引人的。

造句：极地探险是那么神秘，那么诱人。

3、香甜

读音：【xiāng tián】

释义：又香又甜。形容睡得踏实、舒服。亦形容自己想拥有各种喜爱和珍贵的事物。

造句：为了酿造香甜的蜂蜜，小蜜蜂在花丛中不停地奔忙。

4、明黄

读音：【míng huáng】

释义：即正黄色、明黄、太阳色（阳光之意）。

造句：她一袭明黄淡雅长裙，墨发侧披如瀑，素颜清雅面庞淡淡然笑。

5、酸甜可口

读音：【suān tián kě kǒu】

释义：通常指食物的酸味和甜味中和得恰到好处,口感适宜,很好吃。

造句：巧剥芒果皮，用刀还是用杯子？芒果酸甜可口，果肉细腻。

6、回味无穷

读音：【huí wèi wú qióng】

释义：回味，指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。

造句：好的文章，就像品味一瓶老窖酒，或是一壶龙井茶，足以让人体会再三，回味无穷。

7、妙不可言

读音：【miào bù kě yán】

释义：形容好得难以用文字、语言表达。

造句：和我的朋友在一起简直就是妙不可言。

8、圆圆的

读音：【yuán yuán de】

释义：从中心点到周边任何一点的距离都相等的形。

造句：日潭犹如圆圆的太阳，月潭犹如弯弯的月亮。

9、扁扁的

读音：【biǎn biǎn de】

释义：物体平而薄。

造句：开始采毛豆了，我先仔细观察毛豆的大小，知道了扁扁的毛豆是没有成熟的；肚子圆鼓鼓的毛豆是已经成熟了。接着我用小手亲自去采圆鼓鼓的毛豆。

10、又香又甜

读音：【yòu xiāng yòu tián】

释义：像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的意思，一般是形容吃的东西！

造句：家乡的大枣真是名副其实，吃起来又香又甜。

E. 哪种鲜花饼比较好吃

这种问题就好像你再问，臭豆腐是五香的好吃还是麻辣的好吃。对于我这种花粉过敏的人来说那种都不好吃！

我最喜吃玫瑰做的饼干。

作为一个地道的＂吃货＂，我要说一说鲜花饼。南方的应该是桂花饼，比较受青睐。绵甜中有一丝丝清香，也是糕点中必备的美味助发剂。

玫瑰鲜花饼最好吃。

玫瑰花的香气宜人，对女性来说养颜的功效也不错。

鲜花饼的话，最出名的应该是糖七七的海藻糖鲜花饼

玫瑰花饼比较香，又有美容养颜护肤功效

鲜花饼的话，应该全国好几个地方都有自己省份独特的专属饼类。但提起云南，应该最出名的莫属玫瑰花鲜花饼。玫瑰 是可食用花类，亦有美容养颜的功效，从杨贵妃泡玫瑰浴到乾隆时期玫瑰鲜花饼作为贡品被乾隆皇帝钦点，再到慈熙喜食玫瑰作为美容养颜之日常食物，可见玫瑰食了对人身体益处。

而云南，正是玫瑰之乡，被誉为春暖花开 的地方。玫瑰鲜花饼，也就成了云南的一张名片。

它由新鲜玫瑰花瓣为主要馅料，吃起来皮薄脆酥，甜而不腻，花香 满口，还具有美容养颜之功效，深受男女老少喜爱。

总之，到了云南鲜花饼 一定要尝试下，没到，网上也都可买得到。价格不贵。

鲜花饼现在推广的比较好一点的应属云南一带的，由于云南 旅游 市场火爆，在市场需求的推动下，大量人员参与鲜花饼制作，口感方面也相对比较稳定好吃。再加上云南的特定地貌，所产的鲜花质量也比较好，所以云南鲜花饼在全国市场上受众面积比较广，也相对好吃。

云南玫瑰鲜花饼，桂花也很香，做成饼馅很多糕点都放桂花，杭菊味也很柔和，也可以开发一下，菊花饼，这些东西要有心的人去开发。

云南玫瑰花鲜花饼好吃