鲜花类甜品

Ⅰ 玫瑰花酱怎么吃法

鲜花酱是用新鲜的玫瑰花瓣做成的，这个玫瑰花可不是随便一种玫瑰花都能制做的。玫瑰花一般分为两种，，一种可以食用的，一种仅能用来观赏，花店里卖的玫瑰花一般就是用来观赏的。食用玫瑰花大多来自于云南，因为云南四季如春气候温度适宜，盛产各种鲜花，食用玫瑰花就出自于这里。

过去，很多人喜欢吃玫瑰花酱，不过由于玫瑰花酱不好吸收，再加上保存困难，大家觉得不如直接吃玫瑰花，但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，玫瑰酱是用白糖和白砂糖做出来的酱，颜色就比较漂亮很柔和。但白糖和白砂糖的发酵结果也是有差别的。白糖属于面糖，白砂糖是那种有颗粒感的糖，因为花瓣需要跟糖在一起揉搓，所以有颗粒感的糖揉搓的效果会更好一些，糖跟花瓣完全融合在一起这样发酵的才最完美，做出来的酱最好吃，所以还是建议用白砂糖比较好。

盆里注入适量清水，加入食盐拌匀，放入玫瑰花瓣浸泡1小时，捞起后，用厨房纸或者干布吸干水分，放于通风处自然晾干，用一个无水无油干净的盆子，底部先铺上一层玫瑰花瓣，再铺上一层白糖，以此类推，铺完后，静置10分钟，用双手将玫瑰花瓣和白糖使劲揉搓，使花瓣和糖彻底融合揉搓到花瓣，呈暗红色开始岀汁液即可。把玫瑰酱倒入无水无油的玻璃罐中，倒入蜂蜜覆盖，密封好罐子后，存放于冰箱一个月即可食用。

玫瑰花酱做好了，可以享受美味了，这个花酱怎么吃都好吃，最简单的吃法就是早上来一勺，放杯子里泡水喝，味道很好。尤其是对女性特殊时期有很好的效果。还可以用它来做鲜花饼，做出来的鲜花饼花香浓郁，味道甜美，老少皆宜的一种甜品。还有自己做的鲜花酱不添加任何的添加剂，所以存放时间比较短，所有要尽早吃完。

Ⅱ 鲜花蛋糕店加盟店10大品牌

友谊鲜花蛋糕，爱尚鲜花蛋糕，随艺鲜花蛋糕，慕巴夫鲜花蛋糕，鲜花饼，彩云季鲜花饼，香冠鲜花饼，丫咪鲜花饼，花之缘鲜花饼，琪朵鲜花饼
服务内容相当广泛，产品种类很多，并且环境优雅，大家也可以在这里亲自制作蛋糕，可以说趣味性十足。；手工制作工艺以及制作流程为广大消费者带来一场关于甜品的盛宴，绿色健康、营养美味，值得拥有。；与时俱进，不断发展，该品牌实现看了鲜花蛋糕工艺化，并成功抢占市场。；集合蛋糕、烘焙、鲜花、西点、干点、饮品等于一身，人在期间，倍感享受。；原料商上层，经典好吃，让人们充分汲取鲜花之精华，吃完之后口留余香。；该品牌在持续输出各种经典卖悔食品的慧配派同时，还为广大创业者提供了强而有力的前贺扶持。；鲜花饼，花饮，花茶饼，鲜花牛轧糖，鲜花饼干，鲜花酱以及各种花茶应有尽有，覆盖多达11种产品，可满足不同人群需求。；14大系列，近百种品种，绿色环保，口味宜人，让你想吃就吃，进而市场影响力迅速攀升。；该品牌市场度较高，并且在年轻人群中比较流行，是很有潜力的一大品牌。该品牌产品种类也很丰富，各种鲜花的配合打造多元化口味，可满足不同消费需求，尽享舌尖上的美味。；以烘焙为主，产品辐射各大领域，并早在2017年就成为了影响力的一大餐饮品牌，在消费者心中有着很好的印象。

Ⅲ 玫瑰花可以做成什么东西

花束和花环：将玫瑰花束在一起可以制成花束，也可以用它们来编织成花环。
香水和精油：玫瑰花可以提取出精油，这种油可以用来制作香水和其他的盯粗芳香产品。
糖果和糕点：将玫瑰花瓣制成糖果和糕逗闭点可以让这些甜品具有芳香的口感和香味。
护肤品：玫瑰花精油可以添加到护肤品中，可以帮助保湿皮肤、调理肤色等功效。
茶叶：用干燥的玫瑰花瓣泡茶可以让茶水带有芳香的味道。
装饰品：将玫瑰花瓣制成干花后可以用来制作各种装饰品，如挂饰、花环、鲜花冠等。
蜜饯和果酱：将玫瑰花瓣和果汁煮熟可以制成蜜饯和果酱。
总之，玫瑰花具有山则裂多种用途，可以用来制作不同种类的物品，具有很高的实用和美观价值。

Ⅳ 鲜花饼要怎么做口感才会好

首先我们要先准备好所有需要的材料；油皮要准备好：中筋的面粉大概在200克、 清水70克左右、盐3克左右，这样有味道、糖大概在15克，喜欢吃糖你可以多来点、猪油60克就行了，再准备油酥的材料：低筋面粉150克、猪油65克，这个可不能放多了，我怕你最后吃不下去，然后是内馅：玫瑰花酱260克、糯米粉90克，这都不用我提醒是啥东西了吧？最后来个花生碎30克，把它加入进去那香味你们脑补吧。

成型，成品看一图

Ⅳ 云南美食文化——鲜花宴

“花宴”是七彩云南美食中的一绝，也是滇菜名馔中最富浪漫色彩的宴席。鲜花入馔，营养丰富，具有食疗养生的功效。云南人民善用清新、靓丽、馨香的鲜花宴款待八方宾客，让您领略七彩云南和飞花春城的独特风情，体味滇人的热情好客。

我国的花卉资源十分丰富，食花习俗源远流长。云南是一个植物资源极为丰富的“天然花园”，野生观赏植物约有2500多种，“云南吃得怪，花花草草都是菜”，许多花卉均可食用，造就了云南人爱吃花的习俗。鲜花成了云南许多少数民族桌上的美食。下面我们介绍云南的鲜花宴，含四冷碟、八个热菜、一个主食、一个面点和一个甜品，制作主料均由云南各种花卉构成。

冷盘（四味碟）

01.大理冻鱼酿杜鹃花

杜鹃花，中国十大名花之一。白居易赞曰：“闲折二枝持在手，细看不似人间有，花中此物是西施，鞭蓉芍药皆蟆母。”制作时，选用鲤鱼或鲫鱼宰杀清洗干净，加入盐、酸木瓜、酱油、辣椒粉、花椒粉、大蒜、姜等调味料煮至汤水收浓，过滤出锅，将杜鹃花与鱼浓汤拌匀，置于阴凉处自然冷冻或放入冰箱冷藏，结冻后即可改刀装盘食用。

02.黑木耳拌攀枝花

攀枝花，木棉花大、花瓣肉质厚，可食部分为花瓣和雄蕊。将攀枝花蕊撕小，木耳发开，用水汆透捞起，置入凉水中浸泡一小时。取腐乳适量，加少量凉开水调成腐乳汁，加少量糖、味精、香菜段与攀枝花、黑木耳拌匀。成品清香软滑，腐乳味浓郁。

04.凉拌棠梨花

棠梨花味酸甜，新鲜棠梨花要经过沸水烫漂，清水浸泡一天，多次换水清洗至去除苦涩味后方能食用。凉拌棠梨花是宴席上解油荤的开胃小菜，拌以水豆豉或姜蒜末、辣椒油等。

04.清拌茉莉花

茉莉花味鲜香、微苦，经过盐水浸泡的茉莉花，倒入盘中，加入清水搅拌，多次清洗去盐水，冷开水浸泡半个小时，捞起沥干，加入小米椒段、姜蒜末、糖、盐、香醋、香油拌匀即可。

热菜（一汤七菜）

01.金雀花煎鸡蛋

金雀花煎鸡蛋被誉为“山林娇香”，主要用料为金雀花、土鸡蛋。金雀花漂洗几遍后控干水分，打入鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀成鸡蛋糊糊。平底锅上火，油温七成热倒入金雀花鸡蛋糊，煎至两面金黄即可。

02.三七花炒田鸡

主要用料为活田鸡，配料是鲜三七花，田鸡肉人碗加盐、蛋清、湿淀粉、拌上。三七花下入沸水中汆熟捞出，再放入凉水中浸泡 24 小时。炒锅上火，放入鸡清汤、盐、味精、胡椒，用湿淀粉勾芡，下田鸡、三七花、萝卜，翻炒簸锅，装入盘中央，淋上芝麻油上桌。

03.酥炸南瓜花

主要用料为南瓜花、鸡蛋、蚕豆淀粉、姜粉、白胡椒粉、泡打粉、盐。制作时将南瓜花去蕊用清水冲洗干净，调制全蛋糊，南瓜花在糊里粘一下，下到温油锅中炸至定型，待油温少许回升，复炸至浅黄色即可。

04.剁鸡炒棠梨花

主要用料为棠梨花，配料有嫩鸡腿肉。制作时棠梨花用清水漂洗干净，下入沸水中汆熟，再放入凉水中浸泡 24 小时。将鸡腿肉剁成黄豆大的粒，与棠梨花、调料一起炒熟。

05.茄子蒸芋头花

茄子蒸芋头花主要用料为茄子、芋头花。茄子和芋头花切成长条，炒锅内加油，放入茄子和芋头花，小火翻炒去除水分。再加入调料，蒸锅内加清水烧开，放上蒸碗，蒸二十分钟左右即可。

06.宣威火腿炒石榴花

主要用料为石榴花、火腿。将石榴花用沸水汆熟，加入火腿炒熟，加入调料，炒匀即可。

07.芭蕉花煮泥鳅

主要用料为芭蕉花、泥鳅。将芭蕉花煮熟，加入泥鳅煮熟，加入调料，煮至汤白即可。

08.棕苞花白鱼汤

主要用料为棕苞花、白鱼。将棕苞花和白鱼一起煮至汤白，加入调料，煮至汤白即可。

主食（菊花过桥米线）

主要用料为菊花。将菊花与滚烫的汤一起倒入碗中，菊花放进汤里后，发出了混合型的奇香，引得人馋涎欲滴。此时的菊瓣，在它自身的清香中，融入了鸡汤和调料菜的香甜。

面点（鲜花饼配绿茶）

云南鲜花饼选料严格，面粉选择云南优质高原小麦粉，玫瑰花选择云南特有的纯净高原玫瑰和高原野生蜂蜜。制皮、制酥、破酥、制馅、包馅、烤制而成，成品玫瑰花香浓郁，口感酥润，口味鲜甜香不油腻。配上一杯甘甜清香的普洱茶，将茶、饼、花完美地融于一体。

甜品（桃花羹）

主要用料为新鲜桃花、糯米、大米、椰汁。将糯米和大米浸泡后煮开，加入适当的糖或蜂蜜，再放入椰汁和桃花，煮至汤和米融合。成品桃花香气迷人，具有活血止痛、利水消肿的作用。