鲜花玫瑰汤圆

『壹』 玫瑰花蜜怎么制作

玫瑰花蜜制作教程
食材准备：新鲜玫瑰花瓣250g、冰糖250g、柠檬2个、蜂蜜

（这是两份的量哦。一斤花苞大概有250g玫瑰花瓣，建议大家买可食用的玫瑰花苞哦，花店里的玫瑰花大部分都是在大棚中生产出来的，可能会有一些农药残留）

器具准备：腌制的罐子

步骤一：摘花瓣

将玫瑰花的花瓣从花心中取下来，去掉花心和花蒂。

（玫瑰花瓣不用洗。如果要洗，洗好后一定要用吹风机冷风吹干，不能晒干，不然玫瑰花瓣就没那么新鲜，香味也没有了）

步骤二：将摘下来的玫瑰花瓣用厨房纸或者干毛巾擦干（不能有一点水哦）

步骤三：柠檬用盐反复揉搓，洗掉表皮果蜡。

步骤四：柠檬去头尾，切成片，去籽。（不去籽做出来会有些苦）

步骤五：罐子擦干，不能有一点水

步骤六：玫瑰放入罐子底部，大概到罐子三分之一的位置放入柠檬片，然后再放入玫瑰花瓣。到罐子三分之二的时候放入冰糖，最后倒入蜂蜜密封。做好后在阴凉处放置一晚，待冰糖融化后放入冰箱冷藏。

（蜂蜜在表面放上一层即可，如果喜欢甜一点的小伙伴可以多放一些蜂蜜。放入冰箱后等待一个星期就可以啦。）

总结
这份玫瑰花蜜是不是制作起来超级简单呢？做好后的玫瑰蜜用开水冲泡，不仅清甜可口，还香气迷人哦！需要注意的是，在制作过程中是不能接触一滴水的，接触水后容易滋生细菌，在腌制时就容易变质腐坏。

玫瑰之所以这么受大众喜爱，不仅仅是因为它有着华丽好看的外表，还有它美白淡斑的功效。

『贰』 新鲜的玫瑰花瓣可以食用吗

可以。新鲜玫瑰复花酱制做法如下：

所需材料：玫瑰花瓣适量，红枣适量，冰糖适量。

1、将玫瑰花瓣清洗洗净，晾干水分。

『叁』 有用樱花做的点心吗

樱花味道应该很淡,作出来未必好吃,以下的都可以用樱花代替吧

材料：鲜玫瑰花两朵

白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

工具：臼(超市就有的)

深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一!

做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖 这样放滴比较好）

用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

捣烂

捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中
封严瓶口，放于避光通风处存放。
如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包汤圆都很棒

桂花，桃花，荷花都可以。

五月的玫瑰怒放，把花摘下来洗净晾干，一层花瓣一层糖地腌起来，用来包元宵、糖包或用来做点心馅儿味道不错。八月桂花开了或采了晒干用来做汤、煮粥或依照做糖玫瑰的办法做成糖桂花。每年的八月十五，我们吃的苏式月饼中的玫瑰月饼和桂花月饼中，就都有糖玫瑰和糖桂花。

槐花开了，采了用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。南瓜花开了，晃花(雄花)太多，就把金黄的大朵大朵的晃花摘下来，或做汤或切碎了掺到面里烙饼，家里就到处弥漫着甜甜的南瓜花的香气。南瓜花有补益脾胃、延年益寿的作用。盛夏，木槿花开了，白的、红的、紫的热热闹闹地挤满了枝头，把花朵摘下掺了面用笼屉蒸了吃、做汤放一些或用来炒菜味道都不错。据说此花有延年益寿和治疗妇女崩漏带下的作用。而把朵朵鲜花做成菜肴，由饭店作为时尚、保健大餐隆重推出则是近一两年的事。

饭店和药膳房推出鲜花菜肴最多的是粥类。有活血怯瘀、通经养颜的红花粥；有养肝明目、去火解毒的菊花粥；有养血通便、驻颜减肥的桃花粥；有活血美容、润肠通便的菜花粥；有疏肝解郁、理气和胃的绿梅花粥；有补肾壮阳、调经止血的雪莲花粥。这些粥里用的大都是磨成细粉的花的干品，待大米粥或小米粥熬得差不多了，再徐徐加入。粥里还可根据需要加入红枣、莲子、小豆、花生、桂圆什么的。这些粥看起来五彩缤纷，喝起来芳香爽口，还有滋补保健药用的疗效。

饭店的鲜花菜肴大多是药膳。过去说“秋收冬藏”，进补一般是秋天的事。而现在，根据季节不同配制不同的药膳，什么时候都可进补。

竹筒霸王花鸡汤就是一道夏天的鲜花药膳，霸王花有润肺生津的功效。把霸王花、鸡块入竹筒，放入鸡汤在蒸笼里蒸熟。吃到嘴里汤醇味鲜，还飘着一股竹子的清香味儿。松花蕊被称为“大自然中最完善的营养品”。

它含有丰富的花粉，其微量元素、维生素、氨基酸、蛋白质的含量都很高。取鲜嫩的松花蕊用水煮了，再用蜜浸渍一下，做成蜜汁松花蕊，香甜酥脆、清香可口。茉莉花豆腐有芳香化湿、减肥美容的功效。把豆腐先放在锅里煮了，然后把鲜茉莉花和嫩叶放入，可放佐料水开后入盘，也可不放佐料取其自然之味。这道菜端上来颜色一清二白，闻着一股茉莉花的香气，吃到嘴里清清爽爽，实在是盛夏的一道极好的鲜花药膳。荷花冬瓜排骨是将鲜荷花、嫩荷叶与冬瓜排骨同炖，之后把荷叶去掉。这道菜不仅清香味美，而且滋阴补肾、和胃健脾、去烦消渴。

近几年伟哥、虎姐的宣传到了神乎其神的地步，其实鲜花药膳的作用倒是实实在在的。民间流传的韭菜花面饼就有固精助阳、温补肾阳的作用。做法是，把韭菜花洗净捣碎，和面粉搅在一起做成饼，或烙或蒸都行。据说韭菜花干品、韭菜籽、鲜韭菜也有同样的作用。把山茶花、紫罗兰、秋海棠、小叶菊的花瓣放到益肝肾、补精血的虫草炖鲫鱼、西洋参炖乌鸡、牛鞭肉苁蓉里，不仅赏心悦目，还能增加各道菜的功效。

前几年，北大段若川老师从墨西哥带回一个鲜花菜谱“玫瑰鹌鹑”，和一个动人的故事。据说这个菜谱是前西班牙时期的一个古老的菜谱。“巧克力情人”的电影中就有这样一个情节。

故事中姐姐吃了这道菜以后浑身燥热，她想去洗个澡。可是她身上的热气太大了，喷头上淋下来的水还没有落到她身上就被蒸发干了。她身上的热气引燃了浴室的木板，她赤身裸体地在原野上奔跑，她身上散发出来的玫瑰芳香伴着一片粉红色的云彩飘得很远很远。这芳香和红云致使一名比利亚军人离开战场向姐姐策马奔来。他把姐姐抱到马背上，随着马的跑动，他们以高难的动作在飞奔中的马背上作爱……。

这道菜谱的原料是：玫瑰花(最好是红色的)12朵；栗子12枚；黄油、玉米淀粉、茴香、蜂蜜各2勺；玫瑰香精2滴；大蒜2头；鹌鹑6只(山鸡最好。为保护野生动物就以鹌鹑代替)。

这道菜的做法是：把玫瑰花瓣和茴香捣碎，加上栗子泥、大蒜末、蜂蜜、玫瑰花瓣和盐作成酱汁，为了使汁浓一些加上两勺玉米淀粉，最后滴两滴玫瑰香精。鹌鹑收拾好后涂上黄油，根据口味撒上适量的胡椒粉和盐放入油锅中炸熟。最后把炸好的鹌鹑放入酱汁中入味或把汁浇在炸好的鹌鹑上。端上来时再把整朵玫瑰花放在中间，盘子周围再用玫瑰花瓣点缀一下，这道菜就做成了。这个故事带有魔幻性。它的作用是不是这样神奇，各位不妨一试。

这里需要说明的是，西方的鲜花菜肴，大都是把鲜花捣碎榨出汁液，放在菜肴和糕饼之中。再就是并不是所有的鲜花都能吃。有人做了一个统计，大自然中就有50多种鲜花有毒。像夹竹桃的花、水仙花、马蹄莲都含有不同的有毒物质不能食用。有些像野百合花虽能入药，但不经处理不能直接食用，这是十分重要的。最后提醒食鲜花者，切不可为了贪图嘴的一时痛快，而做出破坏生态环境的事，使原本美好的事蒙上一层阴影。

『肆』 玫瑰花瓣能吃吗

养生保健等越来越受到人们的尊崇，玫瑰花泡水、做成食物食用对人体具有很大的营养价值，但是，并不是所有的玫瑰花都可以吃，平常鲜花店售卖的玫瑰花只供观赏不可食用，部分品种含有有毒成分，若食用的话会对身体健康产生影响。

经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的玫瑰品种则可以食用，比如平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，生活中常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰花饼、玫瑰糖等就是使用这些食用玫瑰的鲜花瓣制成的。

长期服用的好处

长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。对辅助平稳血糖，维持正常的血脂、血压有一定作用，让女士更为看重的是有辅助减肥的作用。

在烹饪过程中加入玫瑰花瓣，每当你品尝到玫瑰花馅的汤圆，饼干，凉粉等菜肴时，好吃的同时，更是满满的浪漫气息。让花香弥漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒酿年糕等美味中。

以上内容参考 人民网——花痴还是吃花，看看这些能吃的花吧！

『伍』 玫瑰鲜花馅的做法大全

玫瑰鲜花馅的制作步骤如下：
1. 准备主料：水油皮1份，油皮1份，干玫瑰花6朵。
2. 将80克新鲜采摘的玫瑰花与80克白糖混合，揉搓成玫瑰酱，然后静置腌制1小时。关于制作玫瑰酱的方法，可以参考之前的菜谱：自制玫瑰酱。
3. 用开水冲泡干玫瑰花，用泡好的玫瑰水来和面，使面皮带有玫瑰的香气。
4. 将100克面粉、25克黄油、25克白糖和50克玫瑰茶水混合，揉成一份水油皮。
5. 将80克面粉和80克黄油混合，揉成一份油皮。
6. 将两种面团盖上保鲜膜，静置饧发30分钟以上。
7. 将水油皮等分成20克的小剂子，油皮等分成16克的小剂子。
8. 用水油皮包裹油皮，像包汤圆一样包严实。
9. 压扁擀成长条，从一头卷起来。
10. 再次顺着擀成长条，再次卷起来。
11. 卷好的面皮盖上保鲜膜，静置饧发30分钟。
12. 将腌好的玫瑰酱中加入50克熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的小剂子。
13. 将饧好的面皮对折，擀成圆形。
14. 包入玫瑰馅。
15. 逐一做好后，放入铺有油纸的烤盘中。
16. 在180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的。
17. 烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥脆，玫瑰馅香气四溢。

『陆』 除了玫瑰馅的汤圆外，情人节那天还有什么的馅的汤圆呢

除了玫瑰馅的汤圆外，情人节那天还有巧克力馅儿的汤圆。玫瑰是情人节必备的一种花卉，是一种表达爱情的花卉，在情人节那一天玫瑰的价格都会比以往要高一些，但是有情人还是会给自己的爱人赠送一大捧昂贵的玫瑰花，以表达自己对爱人的爱慕之情。也有人将这样的爱情包到了汤圆当中，输给了自己的爱人吃，虽然味道不会怎么好。

三、汤圆完全没有必要做得如此花里胡哨

情人节当天除了有玫瑰馅的汤圆，还有巧克力的汤圆，但实际上汤圆最美味的还是得说花生馅的汤圆和芝麻馅的汤圆。把汤圆做得如此花里胡哨，只是为了一种噱头罢了，并不是真正的为了吃汤圆的味道，这对于食物来说就是一种亵渎。