天津南开区桂发祥麻花店

㈠ 天津桂发祥麻花获得的荣誉

天津桂发祥麻花在历史上获得了众多殊荣和认可。在首届全国名小吃认定会上，它成功入选为“中华名小吃”，彰显了其在传统小吃领域的杰出地位。1996年，中国国内贸易部更是赋予桂发祥麻花“中华老字号”的荣誉，这标志着其深厚的历史积淀和卓越的工艺技术。

桂发祥麻花在国家级和国际级比赛中也屡获佳绩，曾获得国家部优金鼎奖以及亚太地区博览会的金奖，充分证明了其产品的高品质和国际影响力。它被认定为中国驰名商标，同时还是天津市名牌产品及著名商标，奠定了其在中国麻花食品市场的领导者地位。

作为企业，桂发祥饮食集团有限公司在天津市政府的评选中屡次脱颖而出，被授予天津市优秀企业的称号，多次荣登天津市商贸流通百强企业和食品工业50强的榜单。它还获得了中国商业名牌企业、全国商业信用企业、全国商业质量效益型先进企业、全国商业质量管理奖以及全国文明单位等众多荣誉，展现了其在商业运营和质量管理方面的卓越表现。

更值得一提的是，桂发祥麻花还荣获了全国五一劳动奖状，这是对全体员工辛勤付出和企业优秀管理的最高肯定。综上，天津桂发祥麻花凭借其卓越的品牌影响力、产品质量和企业荣誉，成为了中国麻花食品行业的标志性品牌。

发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。 说天津麻花绝，那的确是有它绝的地方。

㈡ 哪里的天津麻花最正宗

桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。
十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。

㈢ 天津麻花什么牌子的正宗

天津以其正宗的麻花闻名，其中最具代表性的品牌包括十八街麻花和淑芳斋。
1. 十八街麻花
桂发祥的什锦麻花是闻名遐迩的十八街麻花，它的官方店铺名为桂发祥。归法乡十八街麻花店被认为是天津最正宗的麻花店，拥有百年历史，与天津狗不理馒头、耳朵眼油炸糕一同被誉为“天津三绝”，并居首位。十八街麻花以其精选材料和精细工艺著称。
2. 淑芳斋
淑芳斋是一个历史悠久的品牌，自清朝起便开始制作什锦大麻花，已有超过一百年的历史。它是一个老字号，每次购买麻花时，门口总是排起长队，而且价格实惠。
麻花的起源
麻花是中国特色的一种油炸面食小吃，据说是由东汉时期的柴文进发明的。它主要产于陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津和湖南等地。天津以生产大麻花著称，山西稷山以咸香油酥麻花闻名，苏杭以传统工艺制作的麻花著称，湖北崇阳则以小麻花著称。此外，还有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花陆扰、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花等各具特色的麻花。
麻花的基本制作方法是将两三股条状的面拧在一起，然后油炸而成。

㈣ 十八街麻花总店在哪

地址: 天津 大沽南路566号
电话: 28309298
地区: 河西区-围堤道沿线

桂发祥十八街麻花总店

㈤ 天津桂发祥麻花品牌诞生

天津桂发祥麻花品牌的历史源于范贵才与范贵林兄弟的共同创业。他们在大沽南路的十八街开设了"桂发祥"和"桂发成"两家麻花店，因其独特的地理位置，人们亲切地称其为十八街麻花。这个品牌的发展源于对传统工艺的不断探索和创新，他们在麻花的制作中独树一帜，将白条和麻条之间夹入了一种酥馅，馅料丰富，包括桂花、闵姜、桃仁和瓜条等，这使得炸出的桂发祥麻花口感酥软香甜，与众不同，形成了独特的什锦夹馅大麻花。

桂发祥麻花的最大特点是其香、酥、脆、甜的口感，即使在干燥通风的环境中放置数月，其风味依然保持如初，不会变得绵软或变质。因此，无论是国内游客还是国际宾客，当他们造访天津时，都会将其视为一种必备的纪念品，带回家馈赠亲朋好友，以此表达对这座城市的喜爱和对桂发祥麻花的赞誉。

可以说，天津桂发祥麻花因其独特的制作工艺和美味的口感，在众多的天津美食中独占鳌头，堪称"天津麻花之绝"，这也是其品牌得以流传和备受推崇的重要原因。

发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了"桂发祥"和"桂发成"麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。 来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。 说天津麻花绝，那的确是有它绝的地方。