鲜花饼的简单做法
发布时间: 2025-02-22 02:10:59
『壹』 鲜花饼真的是用鲜花做成的吗该如何保存
鲜花饼是用鲜花做成的，我们在保存的时候需要注意，不要把鲜花饼放在阳光充足的地方，要尽量放在阴凉通风处，最好放在冰箱冷藏柜里面保存，这样饼皮里面的鲜花馅料就不会坏掉了。
鲜花饼，吃起来是非常香甜的，但是它的馅料是软软的，吃起来很清新，也不会很腻，就是蛮有特点的一种点心，这种鲜花饼不能保存太长时间的，半个月内一定是要吃掉的，否则酥皮也会不酥脆了。
『贰』 鲜花饼软皮和酥皮区别是什么 鲜花饼怎么做出软皮的
鲜花饼依据皮质的不同，可以分为软皮和酥皮两种类型。软皮鲜花饼与酥皮鲜花饼在制作方法上存在显著差异。酥皮鲜花饼需要使用起酥油，并在擀面过程中多次折叠，以形成层次分明的酥脆口感；而软皮鲜花饼则较为简单，只需一次擀面，皮质较为松软。软皮鲜花饼和酥皮鲜花饼各有特色，个人偏好决定了哪种更受欢迎。对于喜爱软皮鲜花饼的朋友们，可以尝试自制。
自制软皮鲜花饼的方法如下：
首先，将面粉与猪油混合均匀，加入适量清水制成水油皮，不加水的猪油则作为油酥，两者分别覆盖保鲜膜醒发一小时。同时准备玫瑰花瓣、糖、蜂蜜和炒熟的糯米粉，混合制成馅料。
接着，将醒好的面团分割成若干份，取一份面团，将油酥包裹在水油皮上，类似包包子的步骤，确保水油皮完全包裹油酥。之后，将包裹好的面团擀平，卷起，再将馅料分均放在面团上。
最后，将包好馅料的面团团成球状，表面刷一层蛋液，放入预热至150℃的烤箱中烤制30分钟即可。
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