各种麻花店
① 天津麻花什么牌子的正宗
天津以其正宗的麻花闻名,其中最具代表性的品牌包括十八街麻花和淑芳斋。
1. 十八街麻花
桂发祥的什锦麻花是闻名遐迩的十八街麻花,它的官方店铺名为桂发祥。归法乡十八街麻花店被认为是天津最正宗的麻花店,拥有百年历史,与天津狗不理馒头、耳朵眼油炸糕一同被誉为“天津三绝”,并居首位。十八街麻花以其精选材料和精细工艺著称。
2. 淑芳斋
淑芳斋是一个历史悠久的品牌,自清朝起便开始制作什锦大麻花,已有超过一百年的历史。它是一个老字号,每次购买麻花时,门口总是排起长队,而且价格实惠。
麻花的起源
麻花是中国特色的一种油炸面食小吃,据说是由东汉时期的柴文进发明的。它主要产于陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津和湖南等地。天津以生产大麻花著称,山西稷山以咸香油酥麻花闻名,苏杭以传统工艺制作的麻花著称,湖北崇阳则以小麻花著称。此外,还有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花陆扰、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花等各具特色的麻花。
麻花的基本制作方法是将两三股条状的面拧在一起,然后油炸而成。
② 天津麻花哪个品牌正宗
天津麻花品牌正宗的有十八街麻花、淑芳斋。
1、十八街麻花
淑芳斋这个品牌从清朝的时候就有了,而且做18届大麻花已经有一百多年的历史了,他们家属于一个老字号的品牌,每次去他们家买麻花的时候,门口都会排起长队,价格卖的也特别便宜。
麻花介绍
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名,山西稷山以咸香油酥出名,苏杭以原始工艺出名。
湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起,油炸而成。