新鲜花豆保存
发布时间: 2025-03-13 09:26:19
⑴ 新鲜的白玉豆怎么保存
白玉豆又叫花豆、菜豆，白玉豆营养丰富，而且具有很高的药用价值。白玉豆，它有减肥、降血压、降血糖功效，它还可以提高免疫力。多吃一点白玉豆对身体有好处，我的保鲜储藏方法有四点:
①在白玉豆大量上市的时候，去市场上买新鲜的，挑选白玉豆不要选太老的，但也不能太嫩呢。老嫩主要看它们的颜色，很白的就是老了，吃起来粉太多了，口感不好。挑选新鲜饱满一点的。
②把买回来的白玉豆个别不好的挑选出来去掉，再用清水洗净，放到洗米盆里面晾干水。
③把晾干水分的白玉豆上蒸屉蒸熟，这里有一个诀窍，一定要等水开了再上蒸屉蒸，蒸豆时间不宜过长，熟了就行，如果真豆时间过长豆子就发黄，也影响口感。
④把蒸熟了的白玉豆放到脸盆里冷却，冷却后直接装到事先准备好的无水无油的保鲜盒或保鲜袋里，再把封好口的芸豆放到冰箱里冷冻起来就行了，可以保鲜好几个月嘞。什么时候想吃提前一两个小时拿出来化冰，用清水洗一下，就可以直接烧菜吃了。
这就是白玉豆的保存方法，你详细看一下就知道了。
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