鲜花遇上茶

『壹』 茉莉花茶

【茉莉花茶的介绍】

茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推. 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

【花茶的讲究】

花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。

【喝茶的好处】：

一、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。 在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。

二、喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。

三、茶有预防心血管疾病的作用
饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。

四、茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处

五、古书上的功效
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

【喝茶的坏处】：

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

【选购中的窍门】:
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

【茉莉花茶的作用功效】

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

【茉莉花茶的传说】:

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

（一）花茶的窨制原理和程序
窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。
窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱

（二）茶胚处理
窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。
1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。
2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

（三）鲜花养护
茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。
2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。
3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。
4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。
打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。

（四）窨花拼和
窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。

（五）窨制花茶手工操作方法
先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。
茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱）窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40—60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1—1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，目前花茶窨制通常是采用堆窨。
此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为“盖面”。
在自然条件和正常温度（32—37℃）下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨只时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。

（六）散通花热
通花散热的目的：一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆（详见附表），通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。

（七）起花
在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。
1、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。
根据在窨品水份，掌握适时起花：
头窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。
起花操作：操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶；花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热防止水焖味。
2、烘焙
烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。控制茶叶水份含量调节烘焙温度如下：
烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，造成香气不必要散失，摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃。
3、压花
压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。
（1） 花要做到及时迅速，做到边起花边压花。
（2）提花的花渣仍洁白香气纯正吐香能力尚强，可压中档茶叶，其余正常花渣供低档茶压花，但腐熟变黄、臭的花渣不能用来压花。
（3）花渣用量：100kg茶叶一般用40—50kg花渣，压一次可抵5kg的鲜花配花量。
（4）压花时间，掌握在4—5小时，不宜过长，太长造成宿焖味、酵味和其他异味，
应及时起掉花渣，茶也必须及时烘焙。
4、 提花
提花目的在于提高花茶的鲜灵度，操作同窨花。
（1）提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶叶用6—10kg花）窨花时间短（堆窨时间6—8小时），堆温不高不必进行通花。

『贰』 铁观音和茉莉花茶的区别

主要区别有，茶类不同、制作工序不同、品质特性不同，具体如下：

一、茶类不回同

1、铁观音

铁观音茶属答于青菜。

二、制作工序不同

1、铁观音

是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。

2、茉莉花茶

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质。

三、品质特性不同

1、铁观音

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓香气馥郁持久，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、防治糖尿病、减肥健美、清热降火，等功效。

2、茉莉花茶

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

『叁』 小莺学茶之祁门三香

        一：珠兰祁红

        都说冬日暖阳温柔，沉浸在一圈圈的光晕里，从十九楼的茶室向外望去：街道两旁枫红杏黄，落叶飞舞；西干渠畔蒹葭苍苍，如絮如蝶；半城冬光尽染画色。

      定制的景德镇薄胎主人杯到了，器形隽秀古朴，釉色均匀，光泽莹润。对着阳光透出玉琢粉雕的女儿爱色……

        这样特别的日子里，给自己泡杯曼妙的珠兰祁红：香气清纯幽雅，滋味醇爽，回味甘永。花香不压茶香，与祁红甜香叠叠曼曼。

      桃花粉，上西楼，红叶铺心头？

      珠兰花选用的是安徽歙县的，其花如珠，其香如兰，花朵就像栗珠和鱼子，香气颇似兰香，而浓于兰花。它的花期在6-7月，主产就在安徽歙县，历史也最为悠久，有100多年，鼎盛时一个小村落也有近3000户人家养花，谓“香动十里”。80年代上海客商收购花，一斤花可买五斤肉。而如今，陡然跌至一个村落仅30户左右在养。因此，也有人说“珠兰花天生娇贵，现在快失传了。”

      历史上，珠兰花一般跟绿茶窨制的较多，与祁红相窨制的珠兰花产于歙县，因香气清雅，一直是徽州出名的传统搭配，被认为是最高级的香茶之一。 珠兰花茶的历史悠久，早在明代时就有出产，据《 歙县志 》记载:"清道光，琳村肖氏在闽为官，返里后始栽珠兰，初为观赏，后以窨花。"清《花镜》载:"真珠兰……好清者，每取其蕊，以焙茶叶甚妙。"珠兰的花期自4月上旬至7月。鲜花要求当日采摘，采摘标准为花粒成熟、肥大，色泽 鲜润 、绿黄或金黄的花朵。珠兰花一般于午后开放，如果适时进行窨茶 ，可以充分吸收花香，达到最佳的品质，所以珠兰花茶都在午后开始窨制 ，高品质的当季鲜花，花香浓郁清雅。

      以珠兰花与祁门红茶拼和经过几十小时的窨制。突破只用绿茶窨制珠兰花茶的传统。独特的祁门香与珠兰兰香结合，如花似蜜的香气中渗透着幽幽兰香，香气清扬，滋味甘醇，别具一格。优选鲜花原料，歙县核心产地珠兰鲜花，高品质当季鲜花，花香浓郁清雅。

      杯中的珠兰祁红，汤色橙亮，滋味甜醇，其色如珀，其香如兰。

二：桂花祁红

    “山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”。无论北人还是南人，都喜欢桂花茶。很少有一种花的香味像桂花这样，香中带甜，清柔飘逸，又浓郁致远。桂花性辛温，温中散寒，暖胃止痛。泡壶桂花红茶来，正好适宜寒冷时节。秋天已经过去，冷冬来临，让一壶桂花祁红留住秋天的味道

        桂花和茶叶配比也很有讲究。明代《茶谱》记载：“诸花开时，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花，始称”。

      世上的巧妙组合有许多，而桂花与祁门红茶的融合就是其中一种。祁红是红茶中的极品，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，英国女王和王室都致爱品茗祁门红茶。而祁红茶叶的品质又以黄山市祁门县历口这一带最优，当地气候温和、雨水充足、土壤肥沃，每一年都高产优质的祁红茶叶。

      桂花祁红主角当然还是祁门红茶，只不过加了桂花窨制，一款不同风味的祁红。不是简单的花拌茶,不管是在选料上还是在工艺上都是花费了一番功夫的.选用的桂花是天气开始冷了之后第二批开的的花（今年冷的也早，花开的也早），是结合传统窨制工艺完成。

      今年的桂花祁红，用的花是金银桂，茶用的是西路祁红产地历口雨前祁红毛峰。按茶底，花体搭配比例窨制，层层相窨，实实在在的五道窨制，再风选部分花体，炭烘到适宜程度，封箱半月，为退些火气，更为茶与花香的更好融合。整个过程都是纯手工制作，所耗费的功夫是花拌茶不能比的。

      在这秋高气爽、桂树还有些余香的季节里，取四至五克茶叶，水温90度左右冲泡，杯中茶叶慢慢翻滚舒展，散发出幽幽的桂花香，出汤后，桂香四溢，入口绵柔，回甘悠长，花香不压茶香，舌尖停留处，是恰到好处的甘甜混合桂花的淡雅芳香，一股直抒胸臆般的暖意就在内心绽放开来。也可以等茶汤凉到50度左右再喝，口感会更佳。

        桂花红茶能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用。很适合肠胃不适合同冬季怕冷的人。

      古语有云：“上品饮茶，极品饮花”。当桂花与祁红这种带着贵族气息特色的”红茶皇后” 相遇，会有怎样一场韵事?

      桂花祁红已经盛在纯白骨瓷茶碟上。茶叶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露，其中均匀分布着金黄色的干桂花，稍靠近些便能嗅到细致含蓄的桂花香气，让人心爽神怡。

      以85度沸水洗茶一遍，注入90度沸水泡数秒左右，即倒出小杯饮用。转眼，面前的水晶茶杯里已经盛了一杯金黄透亮、香气逼人的香茗。普祁红茶汤通常为汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，加入桂花后，汤色偏金黄，油亮泛光，有着花生油般质感。轻抿入嘴，祁红的醇厚甘滑保持得很好，但经典祁门香多了点香甜桂花，香气幽长。即便茶入喉良久，轻叹一口，依然能感受到桂花香气自腹中升起，想必这就是所谓的“吐气如兰”吧。

     

三：茉莉祁红

        一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性结合的创新茶：茉莉祁红诞生。“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”饮茉莉祁红，犹如品赏一件茶的艺术品。

      优选鲜花原料，来自中国茉莉之乡——广西横县，在天气晴好的日子，进入当地的茉莉花田，挑选采摘花茎修长，含苞欲放的双瓣茉莉，当夜幕逐渐降临之后，采下的花蕾在月色下缓缓绽放，渐渐吐露芬芳。自是天上冰雪种，占尽人间富贵香。

        祁红特绝群芳最，清誉高香不二门核心产区，非遗传承，创新工艺：将祁红的茶坯与欲放的鲜花按配比进行拼合，使花香入茶；在氧气、水份、温度的作用下，花香沁入到茶中，与茶融为一体。等鲜花的香气充分释放并与茶叶完全融合之后，立即起花，茶花分离。反复窨制，祁红一次次地吸纳茉莉花香，彼此交汇融合为馥郁的茉莉祁红，芳华尽绽。每一次窨制后进行烘干，最后一次窨制后，茶叶保留6-6.5%的水分含量，香气高扬，茶香表里如一，便于贮存。

条索紧细，卷曲成螺。素色花瓣，点缀其间。花香馥郁，茶香暗藏，清香怡人。滋味甜醇，甜且清爽，香却不冲。

本身，祁红的祁门香已经非常的迷人，似花似果又似蜜。

遇上茉莉花，在茶香中一层层地叠上了花香，于是还有哪种茶能像茉莉祁红这般，又娇又甜。香得任性，香得轰轰烈烈，香得霸气四溢。

或许就在一个闲暇的午后，可以使用盖碗冲泡，也可以使用紫砂壶冲泡，亦或者便携玻璃杯，如果你懂它，这些都不重要。

      蕴含着似蜜、似果的独特茉莉花香四散开来，馥郁持久；汤色红艳明亮，叶底红亮。让人仿佛置身于满是茉莉芬芳的小院里，清风拂面，唇齿间满是甘鲜温醇，一个穿白裙的姑娘，手腕上戴一串洁白的茉莉花，笑着远远的走过来……

                所喜即为所爱也！

                  2021年11月13日

『肆』 养鲜花小知识

1.常用鲜花养护小常识
bsp； 杀菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸判慧、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌作用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经溶解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。

营养法：鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。

喷体、注射法：对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。

注意事项：

1.保持水质清洁：每天换水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。

2.远离催热剂_乙烯：远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时，已败落的花果及时清理。

3.保鲜温度：普通花大闭卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

4.摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。
2.关于养花的小知识
1、长时间无人在家的时候，为了不让花枯死，棉线浇花就派上用场了。找一个大的桶，装满水，将家中的盆栽都围绕在桶周围，用棉线将两者连接，水就会顺着棉线流到花盆里啦。

2、茶水中含有多种化学物质，使用残茶浇花能给植物增添氮等养料，还可以保持土质的水分。不过，这个浇花的方法需要适量、定期。

3、牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花的生长，最好多加点水稀释牛奶。要注意的是，没有变质的牛奶是不能用来浇花的。因为新鲜牛奶在发酵过程中会产生大量的热量，会灼烂根部。

4、经常用淘米水浇花，可以使花卉枝繁叶茂，花色鲜艳。

5、在天冷的时候，对一些抗寒能力较差的花卉，最好用30度左右的温水来浇灌，这样可以避免冻伤花卉。

6、用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。

7、南滚冲裂方的一些花卉，在北方盆栽不易成活或开花，这是因为盆土碱性过大的缘故。中和碱性土的办法有多种，可以将削下的苹果皮及苹果核用冷水浸泡，经常用这种水浇花盆，可逐渐减轻盆土的碱性，利于某些植株的生长。

8、花盆中出现小飞虫时，可用三四根棉扦（棉花棍），饱蘸敌敌畏，以不致滴下来为度，然后将柄端插在植株周围的盆土中，飞虫即可消灭。
3.常用鲜花养护小常识
bsp； 杀菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌作用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。

注：一定配成溶液后再用，不可未经溶解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。 营养法：鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。

喷体、注射法：对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。 注意事项： 1.保持水质清洁：每天换水，每天剪根露新茬。

泡水的地方去掉多余的叶子。 2.远离催热剂_乙烯：远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时，已败落的花果及时清理。

3.保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。 4.摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。
4.养花常识
养花技巧 1.浇花 ①残茶浇花残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。

但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。 ②变质奶浇花牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。

但兑水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会“烧”根（烂根）。

③凉开水浇花用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。

④温水浇花冬季天冷水凉，用温水浇花为宜。最好将水放置室内，待其同室温相近时再浇。

如果能使水温达到35℃时再去浇，则更好。 ⑤淘米水浇花经常用淘米水浇米兰等花卉，可使其枝叶茂盛，花色鲜艳。

⑥家中无人时的浇花爱养花的人，如因探亲或外出办事十天半月不在家，没人浇花。这时，可将一个塑料袋装满水，用针在袋底刺一个小孔，放在花盆里，小孔贴着泥土，水就会慢慢渗漏出来润湿土壤。

孔的大小需掌握好，以免水渗漏太快。或者在花盆旁放一盛满凉水的器皿，找一根吸水性较好的宽布条，一端放入器皿水中，另一端埋入花盆土里，这样，至少半个月左右土质可保持湿润，花不致枯死。

2.施肥五法 （1）麦饭石肥在花盆里撒上一层麦饭石颗粒，可促进花卉的生长，延长开花期。 （2）碎蛋壳肥将蛋壳压碎埋入花盆中，是很好的肥料，可以使盆花生长茂盛，叶繁花艳。

（3）煮熟少量黄豆待用。每盆花穿三个穴，放入熟黄豆3—5粒，深及2—3厘米，不伤花根，并覆土如常。

（4）将平日准备废弃的猪骨、鱼骨等烤枯捶碎，施放盆底或盆面。 （5）用洗米水浇花。

洗米水含氮、磷、钾等微量元素，即是复合肥料又是温和肥料，不伤花根，只要盆土不浸水随时可用。 3.为盆花收集有机肥 家庭养花不宜常用化肥。

栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料，经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥，都能促使花木茁壮生长；鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。

把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，果实累累。

此外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。 4.果皮可中和碱性盆土 南方的一些花卉，在北方盆栽不易成活或开花，这是因为盆土碱性过大的缘故。

中和碱性土的办法有多种，此法是将削下的苹果皮及苹果核用冷水浸泡，经常用这种水浇花盆，可逐渐减轻盆土的碱性，利于某些植 5.花卉防病 早春各种花卉将进入旺盛的生长季节，此时可在叶面及叶背喷1—3次1%的波尔多液，以防病害。1%波尔多液的制配方法是：硫酸铜1克，粉碎后加热水50毫升溶化；再用生石灰1克，用几滴水使之粉化，然后加50毫升水，滤去残渣；将这两种溶液同时倒入同一容器中搅匀，最后即成天蓝色的透明的波尔多液。

6.灭花盆虫蚁六法 （1）花盆中出现小飞虫时，可用三四根棉扦（棉花棍），饱蘸敌敌畏，以不致滴下来为度，然后将柄端插在植株周围的盆土中，飞虫即可消灭。 （2）洗衣粉：把一汤匙洗衣粉溶解在4升水中，每隔二周喷洒花叶，可彻底消灭白蝇和细菌。

（3）牛奶：将4杯面粉和半杯牛奶掺入20升水中搅拌，用纱布过滤后喷洒在花叶上，能杀死壁虱和它们的卵。 （4）啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的浅盆中，蜗牛爬入就会被淹死。

（5）大蒜：把一个大蒜头捣碎，用一汤匙胡椒粉一起掺入半升水中，一小时后，把它喷洒在花叶上，可防鼠的侵袭。 （6）花盆中出现蚂蚁时，可将烟蒂、烟丝用热水浸泡一两天，待水变成深褐色时，将一部分水洒在花茎、花叶上，其余的稀释后浇到花盆里，蚂蚁即可消灭。

7.鲜花保鲜三法 ①蔷薇花在其剪口处用火灸一下，再插入瓶中。 秋菊花 在其剪口处涂上少许薄荷晶。

菊花 在养菊花的清水中，加进微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长10多天。 白兰花 晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2—3天。

芙蓉花 先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。 大丽花 剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。

牡丹花 先用热水浸渍切口，然后再插入冷水中。 山茶花 插入淡盐水中。

百合花 插入糖水中。 栀子花 在水中加1—2滴鲜肉汁。

水仙花 插养在千分之一的淡盐水中。 莲花 用泥堵塞气孔，再插入淡盐水中。

②出远门时，把瓶插鲜花取出放在电冰箱果菜盒中保存，可以保持长时间不凋谢，回来后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。 ③用阿斯匹林溶化于水中，可延长瓶养鲜花的开花时间。

8.调整开花时间 把花籽、植物的球根或扦插用的枝条装入塑料袋，再放入冰箱冷藏室里，适当的时候拿出来植种，可任意调节开花时间。 9.受冻盆花复苏法 春寒时节，盆花在室外会冻僵。

遇此情况，可将盆花速用吸水性较强的废报纸连盆包裹三层，包。
5.怎么养才能让鲜花活得更久点
一.折枝法： 。

.对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。

二.末端击碎法： 。.将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。

一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。 三.鲜花保鲜剂： 。

.在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。

成简易的保鲜剂，也能使开花。 四.浸烫法： 。

.将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。

五.茶水法： 。.插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。

如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目香气四溢。

、六.急救法： 。.鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。

七.啤酒法： 。.在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。

这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。 腐， 八.冰箱保鲜法： 。

.全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。 *..另外，插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝，当插花盛开时，不宜放在阳光较强的窗口处，以免花朵早萎。

冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水，不要加足，以利插花经久耐看。为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。

在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。 加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素c，对花的保护作用就更大了。

花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。

换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。 。

.剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。

插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。

室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。

鲜切花保鲜的办法： 灼焦法：把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。绣球、丁香、木香、芍药、月季、菊花、象牙红等均可用此法处理。

浸烫法：将花枝基部浸入沸水约十秒钟，起到阻塞切口，防止花枝组织中液汁外溢的作用。 深水急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会苏醒过来。

此法对草本、木本花卉均适用。 使用保鲜剂法：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。

此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰能延长花期三至五天，加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长花期的作用。 扩大切口法：一般将花枝基部斜切；或将基部剖成二至四份，嵌入小石粒撑开裂口；也可锤击裂基部，扩大吸水面。

其中斜切法最为常用，后两种主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤 鲜花保鲜剂的自行配制： 1预处理剂：（用于对乙烯敏感的鲜切花，康乃馨漫天星，百合，泰国兰，玫瑰等，延长鲜花寿命一倍以上） 用1毫摩/升的硝酸银与4毫摩/升至8毫摩/升的硫代硫酸钠的溶液混合，两者以1:1比例配制成硫代硫酸银溶液，即为预处理剂，配好的溶液如用不完可放入冰箱。 2杀菌剂：（用于所有种类的鲜切花） 120毫克8-羟基喹啉与180毫克的柠檬酸放于1升蒸馏水煮，溶解后即成黄色溶液，此法得到的8-羟基喹啉柠檬酸接近300ppm的浓度 鲜切花的冷藏方法：湿藏 这种方法用于短期存放，湿藏的温度一般为零上5度左右，货物收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1-2周左右 鲜切花的冷藏方法：干藏 这种方法用于长期存放，温度一般为0-2度左右，货物收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1月左右，特点是占用空间小，储藏量大。

家庭保养方法 插到瓶里的花，很快会枯萎，凋谢。怎样才能保鲜呢？办法有多种： 一，热烫法：将花枝基部浸入沸水中，十秒钟后拿起（脆弱娇嫩的花，只能浸一二秒种），这样可梗塞切口，防止花枝组织液体外溢，对草本花卉有较好的效。
6.鲜花怎么养时间久点
鲜花保持时间长的方法

1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；

2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；

3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；

4）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。

7）还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。

8）买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。
7.怎样保养鲜花
鲜花保养的方法

人们喜欢鲜花带来的愉悦，但又怕鲜花保养不好，觉得鲜花是会很快枯萎的，其实不然，只要好好保养，还是可

以维持蛮久的呢！以下是集中保养鲜花的方法。

一.扩大切口法：

将木本花卉花枝基部斜切或剖开，或以重物将花枝基部敲裂，以扩大吸水面积。

二.折枝法：

对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易

吸收水分。

三.末端击碎法：

将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用

此法。

四.鲜花保鲜剂：

在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一时买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千

分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。

成简易的保鲜剂，也能使开花。

五.浸醋法：

切花剪取后，在食用醋内浸10秒钟。如玫瑰、圣诞花、波斯菊、绣球花等适于此法。
8.鲜花知识和插花技巧
插花类型花的栽培和保鲜栽培技术 保养一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。

鲜花尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？ 1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分； 2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分； 3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉； 4）每天要换水。

如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。 5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。

可延长鲜花的寿命。 6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。

如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。

7）还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。

8）买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。

鲜花养护技巧 一.康乃馨保养： 1.去除欲插入水中深度的叶片，斜切基部后插入水中，花枝间保持通气良好。 2.花朵不可喷水，以免溃烂。

3.对"乙烯"敏感，须远离过熟的蔬果、香、烟等，水中加入抗乙烯的保鲜剂更佳。 4.欲提早花期可重剪花茎后插入20~24℃的温水保鲜液中。

二.玫瑰花保养： 1.预防花头弯曲的折头现象产生，可将茎基斜切，以报纸包妥花叶，整把浸入水中吸水。 2.已发生折头现象，在温水中削去基部，插入PH3.5~4.5的保鲜液中即可恢复。

3.整理时可将外层松散的花瓣去除，插入水中的刺、叶去除，为防细菌感染伤口，应使用漂白水或保鲜剂，瓶寿命更长。 4.对乙烯敏感应远离过熟的水果（如香蕉、苹果）、香火等，以免提早凋谢。

三.百合花保养： 1.将花枝散开，使透气，并将基部3~5公分剪除插水，水平面以下的叶去除。 2.花朵开放时即将花叶药摘除，以免不小心沾到衣服不易清洗。

3.添加漂白水或保鲜剂可延长花期。 4.却提早开花可插入温水中。

5.对乙稀敏感，需避过熟的蔬果、香、烟等。 四.非洲菊保养： 1.以刀片斜切基部，插入水中，添加保鲜剂效果更佳。

2.一般以铁丝缠绕花茎，以矫正花型，但易使花茎受伤，非必要不缠为佳。 3.勿直接喷水在花面上，以免长霉。

4.投入式插花，避免直接碰到瓶底，以利吸水并避免细菌感染。 五.唐昌蒲（剑兰）保养： 1.储存时须直立勿平放，否则花茎易弯曲。

2.重剪花茎并即插入水中吸水，但需注意水中勿含氯（漂白水），导致致叶片枯。 3.将花序上端的小花苞摘除，可减少尖端弯曲，并可促进其他花苞开放。

4.冷藏过的花使用时最好插入含保鲜剂的水中，开放效果较佳且持久。鲜花保鲜方法 1.保持水质清洁，每天换水，每天剪根露新茬。

泡水的地方去掉多余的叶子。 2.剖烧烫法： 剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，米字或劈，砸，以扩大吸水面积。

烧：一品红等剪后切口流白浆、如不止住，花很快会腐败，应在火中烧一下， 防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。 烫：花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。

一般在80度水中烫30 秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。

3. 水中剪切法： （又名深水急救法） 把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理， 使脱水花枝得以恢复。注：剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟，才可拿出 水面。

4.杀菌法： 在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌 用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经 溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。

5.营养法： 鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C 等各类营养物质。 6.喷体、注射法： 对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。

7.远离催热剂_乙烯 远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时。已败落的花 果及时清理。

8.摆放位置： 夏天远离阳光直射，冬天远离风口。 9.保鲜温度： 普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

10.蔷薇花在其剪口处用火灸一下，再插入瓶中。 秋菊花 在其剪口处涂上少许薄荷晶。

菊花 在养菊花的清水中，加进微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长10多天。 白兰花 晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2—3天。

芙蓉花 先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。 大丽花 剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。

牡丹花 先用热水浸渍切口，然后再插入冷水中。 山茶花 插入淡盐水中。

百合花 插入糖水中。 栀子花 在水中加1—2滴鲜肉汁。

水仙花 插养在千分之一的淡盐水中。 莲花 用泥堵塞气孔，再插入。

『伍』 怎么选购茉莉花茶

品饮之前先闻香，茉莉花的香气应纯净、轻灵、鲜活，茶香与花香并现。待内茶汤稍凉适口的时候，容将其小口喝入，将茶汤在口中稍做停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气之后才能再咽下。茉莉花茶茶香与茉莉香交织，感觉茉莉香漂浮在唇舌之间，并香透肺腑。

茉莉花茶