鲜花馅图片
“鲜花味，最云南”的印象深入人心，云南被誉为“鲜花国度”。云南人以独特的方式，将美丽据为己有，那就是用玫瑰花入馅制饼，将鲜花的美融进美食之中，让美丽的花朵在舌尖绽放。丽江，这座充满诗意的古城，几乎每一条街、每一个转角，都能找到一家鲜花饼店，而其中，嘉华鲜花饼店最为知名。几乎每个来到云南的游客，都会选择带嘉华鲜花饼作为伴手礼，送给亲友。
嘉华饼屋，经营了30余载，成为了云南人的情怀。从最初的自行车走街串巷售卖，到1988年第一家门店的开张，嘉华不仅保留了滇式烘焙的老手艺，还融合了西式烘焙的精华，打造出了众多美味可口的饼点，无微不至地融入了云南人的生活之中。如今，嘉华已经遍布云南的每一个角落，拥有前店后厂近80家饼屋。
嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼。云南鲜花饼至今已有数百年历史，早在清朝时，由上等玫瑰花制成的鲜花饼是乾隆帝最爱的贡品，被钦点为“祭神点心”，广为流传。而“三朵玫瑰一个饼”的超高品质，是由嘉华提出的。经过不断试错，黄淑女士终于还原出了酥软不油腻的酥皮鲜花饼，于1991年春天，嘉华第一款酥皮鲜花饼诞生。2010年，嘉华鲜花饼成为了唯一入选上海世博会的云南特产，从此一炮而红，成为了云南糕点的代名词。
嘉华鲜花饼讲究“三分皮，七分馅”，皮酥馅香，甜、酥、香，让人回味无穷。一年耗掉3000万朵玫瑰，每一朵都经过人工采摘，确保鲜花的品质。工人们清晨6点至9点采摘半绽放的鲜玫瑰，因为9点之后气温上升，鲜花香气会随之挥发。采摘后的玫瑰花以4℃的最佳温度进行存储及冷链运输，确保鲜花饼的品质。经过层层起酥的饼皮和不使用任何食品添加剂的鲜花馅料，一剥开金黄酥脆的饼皮，蜜香、麦香、花香混合着在空气中蔓延开来。
嘉华鲜花饼提供多种口味选择，满足不同人的喜好。经典玫瑰饼，玫瑰味道浓郁，入口即化，让人仿佛一口吃尽了云南的春天。玫瑰酥皮饼，表皮酥脆，比经典玫瑰饼更为清淡，能中和馅料的甜蜜滋味。玫瑰洗沙酥，外皮更酥软，口感层次更加丰富，含有豆沙和大量的核桃仁。云腿饼结合了玫瑰花的香甜和咸香的火腿味，完美融合。抹茶玫瑰饼，色调清新，颜值高，深受抹茶爱好者的喜爱。
嘉华鲜花饼，不仅是云南不可多得的特产手信，更是提升幸福感的“神器”。无论是作为早餐还是下午茶，都能让人在疲惫困倦时得到治愈。每一口，都是云南的春天，每一口，都是幸福的味道。
㈡ 玫瑰鲜花馅怎么做
主料：
水油皮 1份
油皮 1份
干玫瑰花 6朵
辅料：
玫瑰酱 150g
熟糯米粉 50g
步骤：
1. 按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花。
2. 把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱。
3. 把干玫瑰花用开水冲泡，用这个水和面油皮，让面皮也有玫瑰的香味。
4. 面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克，加一起和成一份水油皮。
5. 和好的水油皮。
6. 面粉80克，黄油80克，揉搓成一份油皮。
7. 两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上。
8. 水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子。
9. 用水油皮包裹油皮。
10. 像包汤圆一样包严实。
11. 压扁擀成长条。
12. 从一头卷起来。
13. 再顺着擀成长条，依然是卷起来。
14. 分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟。
15. 腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子。
16. 饧好的面皮对折一下。
17. 擀成圆片。
18. 包入玫瑰馅。
19. 逐一做好放入铺了油纸的烤盘中。
20. 180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的。
21. 烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦。
㈢ 纯玫瑰馅怎么制作方法
步骤
1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放版的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加权80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。
3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条，依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦
㈣ 抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢
抹茶鲜花饼怎么做，花香四溢酥掉渣，一开口停不下来呢？
但凡吃了鲜花饼得人，莫不被它松脆口感和馥郁芬芳所虏获。能把那香甜浓香吃入肚子里，怎么想的都是一件美到极致的事。鲜花饼也因其芬芳沁香、美味可口、美容养颜的特征，备受大家青睐。
今日芋儿就给大家分享这道鲜花饼的做法，理解了方法，做起来一点也不会太难。出炉，全家人都爱吃，千层酥皮，薄如纸，芳香四溢，一碰掉渣。【宇治抹茶鲜花饼】食物：13个饼的量：油皮原材料：中筋粉150克，动物油40克，白砂糖20克，水70克。抹茶粉4克。油酥原材料;低筋粉130克，动物油65克，抹茶粉4克。包馅；玫瑰花酱230克，炒熟花生50克，熟低筋粉50克，熟糯米粉50克。
第三步
由上向下翻卷，收口朝上。依次排列松驰15min。拿出松驰好的面团拿手略挤扁，再由正中间向两边擀成椭圆型；由上向下叠成。收口向下，松驰20min。取松驰好一点的油酥皮，收口往上，将两边往里面压。擀圆，包进内陷。收口往下。
第四步
按扁，用月饼图章蘸少量服用鲜红色黑色素在鲜花饼正中间印上去。烘烤盘放进加热好一点的电烤箱，180度，30分钟。鲜花饼出炉了，冒着热气，伴随着鲜花的香味扑鼻而来，花香浓郁，沁人肺腑。咬一口，外酥里软，美味可口，一开口停不了。
玫瑰馅料里边喜爱软软糯糯口能够所有加熟糯米粉。我就是低筋粉和糯米粉参半。我自己的饼皮添加了抹茶粉要为颜色，不太喜欢抹茶味的可以不用抹茶粉，原汁原味也很棒。
㈤ 玫瑰花馅料怎么做好吃
主料
干玫来瑰源花 熟芝麻
辅料
白糖 面粉
色拉油
干玫瑰花馅料的做法步骤
1. 将玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丢掉),用少许热水跑一下(一点点就行）
2. 将芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)
3. 将1和2倒在一起加3大勺白糖一勺干面粉一勺色拉油拌成干一点的馅