卖海鲜花蟹

❶ 卖海鲜花蛤怎样存货

蛤蜊的保存方法：
蛤唎抓回来首先要放在盘子里，放点水让蛤蜊吐泥。放的回时间冬天比较久，如果夏天答最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。
或者去一碗盐水(份量以能盖过蛤蜊为准)将蛤蜊置於其中使其吐沙後，再置於保鲜室中，注意经常更换盐水且不要冰过头，这样约克保存3天左右。
以上就是蛤蜊的保存方法了，还是比较容易的吧。就这么一个小技巧就能蛤蜊保鲜三天呢.

❷ 菜市场卖的海鲜具体分为几类

先来大致分一下：

有 鱼类、贝螺类、虾类、蟹类、海珍品。回

还有其他等少数的答。

鱼类中有：加吉鱼 中华鲟 黄鱼 多宝鱼 金鳟鱼 包公鱼 鲈鱼

美国红 牙鲆 章鱼 白鲳 倒刺鲃（你说的都要活的的话是不多的，最多是较新鲜的。）

贝螺类：

北极贝 黄贝 鸟贝 红里螺 牡蛎

海芒 虾夷贝 竹蛏 青蛤 赤蛤 红螺

象拔蚌 肚脐螺 贻贝

虾类：

基尾虾 龙虾 南美白对虾 蝼蛄虾 对虾

蟹类：
花蟹 青蟹 籽蟹 母飞蟹

还有像紫菜 海蜇等等

❸ 初步卖海鲜要注意什么

初步卖海鲜要注意：产品口味不容忽视、诚信待客重要、利润和风险并存、投资收益表、另类销售。

1、产品口味不容忽视

开核心海鲜餐厅，产品的口味很重要。开店者自己好对核心海鲜有一定的认识，这样才能辨别出供应商产品的优劣，同时，要注重产品的保鲜问题，存放温度一定要在少下18摄氏度以下。店铺的选址也非常重要。锁定目标客户群，好在核心社区。

2、诚信待客重要

海鲜水产品店要开好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，赵登义给每位顾客都发“信誉卡”，信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍，顾客如果按照信誉卡上讲解的那样，泡发干鲜海货达不到要求的，都可根据他的联系方式无偿退货。赵登义说，这些老客户还会经常介绍别的买家到他店里去，无形之中又是一种宣传。

3、利润和风险并存

海鲜水产品买卖利润还是可观的。赵登义告诉记者，海鲜水产品少售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”他介绍，风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。

选购要点：

1、服务态度也很重要，毕竟买家还是喜欢服务态度好的。

2、最为重要的还是懂这行业，能够掌握这个行业的技巧。

3、卫生也要注意，要保证产品的新鲜。

❹ 卖海鲜常说的几个头是什么意思

等级的一个重要标准是“头数”。
所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小专均匀的鲍鱼多少只，
如属2头、3头、5头、10头、20头等，
头数越少意味着鲍鱼的个头越大，
价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。
周末快乐

❺ 茂名有哪个地方是批发海鲜(花蟹)最便靓正

茂名海鲜批发不是在河西就是河东的市场了....

❻ 如何倒卖海鲜

倒卖海鲜就是从沿海城市收购，到内地卖。
卖海鲜利润要比卖蔬菜内利润高，所以很多沿容海市民选择倒卖海鲜产品。
倒卖海产品要求有稳定的货源，大方百分之八九十做生意靠的就是货源问题。好货源不但货量稳定，价格也便宜，这就是竞争优势。

❼ 刚开始卖海鲜的技巧

刚开始卖海鲜的技巧有拿到优质的海鲜、有一个稳定的摊位、不要错过营业时间、有足够的折扣、做更广泛的宣传等等。

1、拿到优质的海鲜：

海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。

2、有一个稳定的摊位：

摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。

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卖海鲜的注意事项：

1、货源

不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。 这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷。相对运输成本就下来了。

2、考察市场

了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。

❽ 超市里水产海鲜卖的最快的30种是什么

在超市一般活的不好卖，卖点鲜虾、淡水鱼海水鱼要卖点便宜的大家知道的，在一个是贝类如：圣子、扇贝、花蛤白蛤，冻货：鲜鱿、黄花鱼、带鱼、小昌鱼。再一个看当地的饮食和销费在确定货种！

❾ 卖海鲜需要办哪些证件

1、税务登记证复

从事生产、经营的纳制税人向生产、经营或者纳税义务发生地的主管税务机关申报税务登记时，应当发给纳税人登记证，又称税务登记证。

2、食品卫生许可证

根据卫生部2005年12月颁布的《食品卫生许可证管理办法》，从事食品生产经营的单位和个人，应当按照规定向卫生行政部门申报，办理卫生许可证申请手续。

3、营业执照

指工商行政管理机关发给工商企业或者个体工商户许可从事一定生产经营活动的证明。格式由国家工商行政管理总局统一规定。

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海鲜的注意事项

1、海鲜不宜下啤酒 食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

2、关节炎患者少吃海鲜 因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸。

3、海鲜忌与某些水果同食 鱼虾含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价佰，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

❿ 卖海鲜螃蟹怎么养不死

是暂存还是运输