海鲜花在
① 海鲜梧桐花怎么做
海鲜梧桐花也叫海兔
凉拌海兔
材料
海兔500克,青、红椒50克,小葱段少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,辣油少许,葱油1小匙,香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把海兔放在锅里焯一下,捞起冲凉,切段。
2、青、红椒切块,用开水焯一下,冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味,装盘即成。
材料替换
原料如改为墨鱼仔,则称为凉拌墨鱼仔。
口味变化
调味料中加上糖、醋即成为鱼香型,称为鱼香海兔。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型,称为怪味海兔。
雪菜炒海兔子
材料
新鲜海兔1斤,袋装雪菜1包,干辣椒2粒,葱末,姜丝,蒜末适量,糖1小勺,黄酒2汤匙
做法1.海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用。
2.锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿,倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可。
小诀窍:
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。
2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。
小鱼小虾焖海兔
材料
主料小黄鱼、小河虾、海兔。配料香菜、葱段。调料盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须和虾腿,海兔冲洗干净。炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出,勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许,再放入小河虾和海兔,断生以后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱和香葱段即可。
提示
先焖黄鱼,快出勺时再放河虾和海兔,以免烧老。
芹菜海兔
材料
芹菜,海兔子
做法海兔子收拾好,下锅煮熟,
芹菜也焯一下
炒锅放一点油,加葱花爆锅,直接倒在芹菜海兔子上面
加盐,拌匀。
② 海鲜花甲怎么养
首先,买回来后尽量用静置过的自来水最好放上一个晚上的那种水,或者直接用矿泉水代替,并在水中放少许盐养1到2天最佳。自来水含有氯化氢,贝类海鲜养在这样的水里,很容易死掉。
贝类海鲜都存在一个泥沙比较多,想当天购买就吃的,先用要用水先清洗干净贝类海鲜表面的泥沙,直至清洗的水清亮,如果家里有锈钉子或生锈的任何铁器都可以放入盛蛏子的盆里,它们会自然张开嘴吐沙。但是效果怎么说呢一般般吧,最好还是养个2天。要不然就是在做的时候,先提前焯一下水。
③ 海鲜花蛤怎么养
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘;
2、水温控制在摄氏18度以内;
3、水的深度不超过2CM;
4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射,或暴晒。
④ 有一种海鲜叫海什么花
呵呵呵,是蚬子,就是蛤蜊。东北人这样叫,主要是产自渤海湾的花蛤。现在物回流发达了,广东答广西的一些养殖贝类也开始卖到东北,已经远远不止以前的花蛤了,但是习惯上还是叫蚬子。东北的炒蚬子,其实就是广东的炒花甲,是非常相似的贝类。
⑤ 海鲜花蛤的哈怎么念是多音字吗
蛤是多音字
蛤gé há
中文解释 - 英文翻译
蛤的中文解释
以下结果由汉典提供词典解释
蛤 gé
部首笔画
部首:虫 部外笔画:6 总笔画:12
五笔86:JWGK 五笔98:JWGK 仓颉:LIOMR
笔顺编号:251214341251 四角号码:58161 Unicode:CJK 统一汉字 U+86E4
基本字义
1. 〔~蜊〕软体动物,壳形卵圆,色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅海沙中,肉可食。
2. 〔文~〕软体动物,略呈三角形,栖近海沙泥中,有黑白两种,幼时称“棋子蛤”。
3. 〔~蚧〕爬行动物,土黄色,像壁虎,头大,尾部灰色,有红色斑点。中医用作强壮剂。
详细字义
〈名〉
1. (形声。从虫,合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食 [clam]
民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。——《韩非子·五蠹》
2. 又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎的佛像);蛤蛎(即蛤蜊)
3. 另见 há
常用词组
1. 蛤蚧 géjiè
[reptile phrynosoma ] 一种爬行动物,形似壁虎且大,头大,灰色背部上有红色斑点。吃蚊、蝇等小虫。中医用做强壮剂
2. 蛤蜊 gélì
[clam] 蛤蜊科的双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,缘边淡紫色,栖浅海沙中,肉可吃
蛤 há
基本字义:1. 〔~蟆〕青蛙和蟾蜍的统称(“蟆”读轻声)。
详细字义
〈名〉
1. 蛤蟆,青蛙和蟾蜍的统称 [frog and toad]。如:蛤鱼(青蛙)
2. 另见 gé
常用词组
1. 蛤蟆 háma
(1) [frog]∶青蛙
(2) [toad]∶蟾蜍,癞蛤蟆
2. 蛤蟆夯 hámahāng
[power-driven rammer] 夯地基用的一种电动建筑工具。因其工作时状如蛙跳,故名
3. 蛤蟆镜 hámajìng
[sunglasses;goggles] 一种式样似蛤蟆眼的大镜片眼镜,特指这种式样的墨镜
⑥ 花蛤是海鲜吗 花蛤属于海鲜吗
蛤蜊是海鲜抄
蛤蜊为软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
⑦ 海鲜花脸是什么
海鲜花脸是一种甲类,和花甲同种属性