宴会花艺设计

1. 花艺师主要做什么工作

花艺师具备的三项条件：
1、技法
2、审美
3、灵感及创造力发挥

一般来说，国内的花艺师大多只内做到了第一容点，可能会略有审美上的触及，但是还不够完善。鹿石指出，一名优秀的花艺师时必须具备精湛的花艺技法和优良的专业素质，做技工很简单，做花艺师是需要综合考虑各方面因素的。

花艺师从事的领域很多，小到家居，到达高端晚宴，只是是与环境设计相关的行业，都是花艺师可以。

2. 扇形插花的插制

扇形插花的插制

一、 工具/原料

1、花朵

2、花盆

二、 方法/步骤

1.在容器的中间偏后位置插入芍药叶和蛇鞭菊，定出扇形的高度；

2.压住容器的底边，插入2支芍药花，定出扇形的宽度；

3.冲前方插芍药花，定出扇形的厚度，注意不能太长，否则插出来的扇形花会变形；

4.按一指等距插入百合，芍药，连接扇形的宽与厚度之间的连线；

5.用黄百合与芍药按一指等距连接扇形的高度与宽度之间的连线；

6.用红掌和芍药按一指等距连接高度与厚度的连线，注意连线要圆顺；

7.用芍药，帝王花，红掌按等距填充中线的左右两边；

8.用粉玫瑰继续填充中线的两边；

9.在空隙处填充百合，蕾丝，迷你菊，风铃草等填充花材，插制完成。

插花的介绍及礼仪插花的知识

礼仪插花，属于插花(floarr)中的一种，用于各种社交、礼仪活动中，主要有礼仪花束、胸花、新娘捧花、花篮、礼品包装花等。礼仪插花首先是插花，即是对花的艺术造型设计，将花材按照艺术的构图原则和色彩搭配后，组成一件既有一定的象征意义或内在情愫，又能充分展示花的自然美的艺术作品，因此礼仪插花的插作过程同样是一种有意识的创作活动。

一、什么是插花

插花就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。所插的花材，或枝、或花、或叶，均不带根，只是植物体上的一部分，是根据一定的构思来选材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体(造型)，借此表达某种主题，传递感情和情趣，使人看后赏心说目，获得精神上的美感和愉快。所以，插花是一门艺术，同雕塑、盆景、造园、建筑等一样，均属于造型艺术的范畴。将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术如修剪、整枝、弯曲等和艺术如构思、造型、设色等加工，重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和生活美的花卉艺术品，即称其为插花艺术。

插花看似简单容易，然而要真正插成一件好的作品却并非易事。因为它既不是单纯的各种花材的组合，也不是简单的造型，而是要以形传神，形神兼备，以情动人，融生活、知识、艺术为一体的一种艺术创作活动。插花是用心来创造。

二、插花艺术的特点

插花艺术虽与雕塑、盆景、造园、建筑等艺术学科有很多共同之处，但也有其自己的特点。

1、时间性：由于花材都不带根，没有根部，吸收水分及养分受到限制，以植物种类及季节不同，水养时间少则1 ～2 天，多则10 天或个把月。因此插花作品供创作和欣赏的时间较短，属于快捷的临时性的艺术欣赏活动，要求创作者与欣赏者抓紧时间插作和品味。

2、随意性：这表现在选用花材和容器都很随意和广泛，档次可高可低，形式多种多样，常随场合和需要而选用。高档的气生兰、鹤望兰、火鹤花、切花月季固然很美，而路边的狗尾草、酸模、芦花、蒲草、车前草同样可有用;芹菜、辣椒、豆角、萝卜及各种水果常是家庭和饭店插花的好材料。其构思、造型可简可繁，可以根据不同场合的需要以及作者自己的心愿，随意创作和表现。因此，插花作品在选材、创作、形式、陈设、更换上都较灵活随意。

3、 装饰性：集众花之美而造型，随环境而陈设的插花作品、艺术感染力最强，美化效果最快，具有画龙点睛和立竿见影的效果。这是盆景、雕塑等艺术无法与之相比的。

4、自然性：插花作品独具自然花材绚丽的色彩、婀娜的姿容、芬芳而清新的大自然气息。总之，插花艺术是最接近生活环境，最容易被人们所接受的一种美化方式、一种艺术修养及文化娱乐活动。作花型，用花型来表达心态的一门造型艺术。

三、插花素养的培养

学会插花，不仅可以随时随地用来点缀自己的居住环境，使家庭生活更增添一分美感和温馨，而且也是探亲访友、迎送宾客最高雅、最珍贵的礼品。学会插花，可以时常与花作伴，以花为友，不仅给你带来大自然的美感，同时各种插花作品所展示的丰富内涵--或热情欢乐，或典雅秀丽、或雍容华贵、或傲霜斗雪、或坚韧刚毅等品质与精神风貌并能逐渐美化、净化人们的心灵，陶冶人们的情操，起到修身养性、增进友情和传递信息的作用。

因此，插花具有实用性、知识性和趣味性，既可自娱，又能娱人，能够带给人们喜悦与欢乐，象征美好的愿望，使之更加热爱生活。难怪古今中外各层次的插花爱好者都视插花艺术如自己的生命与精神支柱，其作用与影响之大，是显而易见的。提醒您，学会插花并不难，但要插得好，能创作出真正的艺术品，却并非易事。插花是一门艺术，艺术需要创造，成功的作品才能给人以美的享受，欣赏时感到心灵相通，若有所悟，得到启示，回味无穷，同时也获得知识。

当然，初学者要循序渐进，经过刻苦学习和实践，才能掌握好插花的知识与技能。初学者要首先学习插花的种种技巧，如花材的选择与处理，构图、造型及搭配，这是非常重要的。但仅此还远远不够，还应学习有关植物、绘画、文学等知识，才能灵活运用上述技巧进行艺术创作。因此，插花艺术家也应像作家、画家、表演艺术家一样，深入社会，深入生活，去寻求创作的源泉和灵感，使作品不仅具有形式美，更重要的是具有思想、情感的意境美。仅有娴熟的插花技巧，其作品缺乏思想、意境的作者，充其量只是一位插花匠。由此可见，要学好插花，必须不断地丰富和提高自己的文化艺术修养，使作品具有传情、动情、充满诗情画意的意境美和精神美。当然，由于插花的实践性很强，故经常练习插作，至关重要。

四、插花艺术分类

插花艺术的种类很多，现从不同角度归纳分类如下：

①按所用花材性质不同，有鲜花插花、干花插花以及人造花插花(绢花、涤纶花、棉纸花等)。

②按所用容器样式不同，有瓶花、盘花、篮花(用各种花篮的插花)、 钵花、壁花(贴墙的吊挂插花)等。

③按使用目的不同，有礼仪插花和艺术插花。

④按艺术风格不同，有东方式插花、西方式插花以及现代自由式插花。

⑤按艺术表现手法不同，有写景式插花(盆景式)、写意式插花与装饰性(抽象式)插花。

一般常用的插花各类按上述①、②、④的分类方法。

五、礼仪插花的形式

用于各种庆典仪式、迎来送往、婚丧嫁娶、探亲访友等社交礼仪活动中的插花叫礼仪插花。根据使用场合、用途的不同，礼仪插花可分为花束、花篮、桌花等多种形式。

花束

花束是用花材插制绑扎而成，具有一定造型，是束把状的一种插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包装纸、丝带等加以装饰即可，故插作简便，快速，尤其是携带方便，成为最受欢迎的一种礼仪插花，普遍应用于各类社交活动中，如迎接宾客，探亲访友，婚丧嫁娶等。从造型上，花束可分为单面观和四面观。

花篮

是以篮为容器制作成的插花，是社交、礼仪场合最常用的花卉装饰形式之一，可用于开业、致庆、迎宾、会议、生日、婚礼及丧葬等场合。花篮尺寸有大有小，有婚礼上新娘臂挎的小型花篮，有私人社交活动中最常用的中型及中小型花篮，也有高至两米多的大型致庆花篮。造型上有单面观及四面观的，有规则式的扇面形、辐射形、椭圆形及不规则的L形、新月形等各种构图形式。花篮有提梁，便于携带，同时提梁上还可以固定条幅或装饰品，成为整个花篮构图中的有机组成部分。

桌花

是指装饰于会议桌、接待台、演讲台、餐桌、几案等场所的花饰。在实际生活中应用也非常普遍。因其常使用花钵作为容器，因此也被称作钵花。桌花一般置于桌子中央(如中餐桌、圆形会议桌和西餐桌等)或一侧(如演讲台、自助餐台、双人餐桌等)。桌花可以是独立式或组合式，会议主席台、演讲台等还常结合桌子的立面进行整体装饰。从造型上，可以有单面观、四面观，构图形式多样，有圆形、球形、椭圆形等对称的`几何构图，也有新月形、下垂形等各种灵活多变的不规则式构图，构图主要取决于桌子的形状、摆放的位置及需要营造的气氛。因为花钵有普通式和高脚式，因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花，桌花的高低取决于装饰的场合和需要营造的气氛。

婚礼花饰

为了增加婚礼或热烈欢快，或温馨浪漫的气氛，用鲜花进行各种装饰是不可或缺的。婚礼花饰主要包括新娘全身的花卉装饰，如头花与肩花、腰花、新娘捧花等;新郎与宾客胸前佩戴的胸花;花车以及婚礼不同场合的各种装饰，如入口处、接待处、宴会餐桌、餐具、甚至于蛋糕等食品上的鲜花装饰。婚礼花饰是各种礼仪插花中从花材选择、造型设计到制作都最为讲究的一种综合的花艺设计。从形式上除了小型的胸花、头花、肩花、腕花等，还有花束、花篮、桌花等各种礼仪用花，新娘用花的花色和造型要根据新娘的身材、脸形、发型、肤色、婚纱的色彩及造型等进行设计，新郎及宾客花饰、花车用花也都要与新娘用花协调，达到整体上主次分明，形式优美，相得益彰。 除了以上谈到的几种主要形式，礼仪插花还包括许多其它的形式，如用于宾馆饭店前台、客房、餐厅、酒吧等处的插花，迎宾或致庆的花环，丧葬礼仪上的花圈，礼品盒的花艺装饰等等。

六、插花使用的场合

1、鲜花插花最具有插花艺术的典型特点，即最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，给人以清新、鲜艳、美丽、真实的生命力美感，最易表现出强烈的艺术魅力。由于其可供选择的花材丰富，因此在多数场合下人们都喜欢用鲜花插花，特别是在一些盛大而隆重的场合，或是重要的庆典活动中，都必须用鲜花插花，才能完美地烘托环境气氛。其缺点是水养持久性不长，在暗光下效果不好，不宜使用。

2、干花插花所选用的花材，是经过脱水、加工后的自然植物材料。它们既不失原有植物的自然形态美，又可随意染色。插作后经久耐用，管理方便，同时不受采光限制，暗光下也可应用。提醒您，干花插花一般多用于宾馆饭店的走廊、底楼、无采光的大厅、灯光暗的餐厅以及楼梯平台角落，咖啡店、酒吧间等光线较暗处也常用其装饰。目前，在许多欧美国家和港台地区，也开始在礼仪活动中用干花花束作为礼品。其缺点是怕潮湿环境。

3、人造花插花所用花村是人工仿制的各种植物材料，有绢花、涤纶花、水晶花、塑料花等。有仿真性的，也有随意设计和着色的，种类繁多。虽然其价格较贵，但一次购买可多年受用，管理简便，只要及时清除灰尘即可。最宜大型舞台、橱窗的装饰，婚礼上、家庭居室中也多有应用。

插花技巧

(1)是选好切花对象。常用的切花材料，主要有牡丹、芍药、唐菖蒲、月季、蔷薇、菊花、鸢尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。

(2)是把握切花质量。即在花蕾尚未盛开时，用利剪剪下，若在花店，花市购买花枝，则要选择含苞欲放、新鲜水灵、没有病虫、花叶俱全的。

(3)是选好花瓶。花瓶要古朴、大方、典雅、洁净、形状、大小要和花枝成配套。为了保持平稳可在花瓶底部放几块小石头，以免头重脚轻，并作点缀。

(4)是注意水质。插花用水最好是"天落水"，如用自来水，须事先置于缸中静放三日再用，瓶水不能一劳永逸，应每日添换;晚上，可将花瓶移于室外，接受雨露滋润。

(5)是讲究特殊处理。如牡丹、芍药插瓶前，可把花枝基部划火柴烧焦，即可多开几日，又如玫瑰在蔗糖水中插养，能保持9天不衰。

(6)是设计造型。插花有原则，无定式，因此可以根据需要自由发挥。花枝可插一种或两三种，做到有神有色，搭配巧妙，摆放得体。这一方面，前人曾有这样的经验总结："一枝二枝正，三枝四枝斜，宜正不宜曲，斗清不斗。

夏季插花养护攻略

1. 修剪

根部斜切：刚买回家的鲜切花不要急于插制于花器中，首先应针对花材的根部，进行45度斜切，使根部吸水的部位更大，保证植物能够吸收更多的水分。

每日修剪：鲜切花摆放于家中，花期一般可保持在3-5日。在养护的过程中，需每日针对根部进行适当的修剪，能保证花枝更好的吸收水分，利于植株的生长和花期的延长。

枝叶处理：鲜切花在处理的过程中，必须将浸泡于水中的根茎部分的叶子进行处理，避免枝叶浸泡在水中，导致叶子腐烂和花枝的坏死。在处理的过程中，尽量使用专业花剪，可防止损伤植物原有形态。

2. 保鲜养护

事实证明每日换水可以有效的延长鲜花的寿命：花器中的水最好在15～20cm左右，大量的水可有效延长瓶内水质质量，同时增强花材的寿命。

保鲜处理：正确的鲜切花养护，应以专业的工具和材料加以使用。为了保证花枝生存周期更长，可选用专业的“保鲜剂”，避免水中细菌滋生的同时，提供花枝所需要的营养元素，延长鲜花的寿命。

▲ 保鲜剂，无论你添加任何保鲜产品都请保证花瓶内水的清澈，不要过于浑浊。

每日的养护：剪切完根部后，用水将根部冲洗干净，冲掉根部上残留“粘液”，使植物根部保持洁净，避免腐烂，延长绽放的寿命。

精修细剪：经过初次粗糙的去叶后，大部分多余的枝叶已经被修剪掉，检查花儿剩下的叶子中是否有残损和腐烂，如果发现用剪刀从根部去掉即可。

修花瓣：将鲜花多余腐烂发黄的花瓣修剪掉，腐烂的花瓣会感染其他健康的花瓣，加速花朵衰败，影响整体的美观度。

水中无叶：植物插入花器前一定要进行修剪，叶子长时间泡在水中，容易腐烂变质，影响植物整体的健康成长。所以瓶口以下的叶子要尽量清除，保持容器中的水分清澈干净。

3. 花材的购买

购买的选择：夏季购买鲜花的时候尽量购买应季草本花卉，不仅价格便宜，花期还比较长。夏季的花材价格普遍会比冬季要低一些，但是因为炎热的天气原因鲜花的花期也会短很多，除了康乃馨这样的鲜花一般的花期都在3～5天左右。但是如果正确的搭配可以用冬季的价格购买到一周2次的夏季鲜花。

4. 器皿选择

花器选择：夏季尽量选择容积较大的花器以保证鲜花的水分。在搭配方面：白色花器清雅自然，深蓝色花器清爽宜人，金色花器高贵典雅，与相呼应的花材搭配，突显出花枝的质感和个性。

▲ “圆筒形”花瓶，适合搭配茎干部分较长、色泽鲜艳雅致的花枝。

▲ “深灰迷影”花瓶，适合搭配浅色修长的花材，呈现出神秘的质感。

▲ “收口型”花瓶，适合于搭配粗饱满花枝，便于造型和摆放。

5. 摆放

摆放窍门：不同形态的鲜切花摆放位置都有讲究，花型充盈饱满的鲜切花，放置于茶几、玄关、门厅处较为合适，可呈现出自然的风韵，让家居环境焕然一新。而单朵的鲜切花更适合放置于餐桌、卧室处，以简约质感体现出对于生活的无限热爱。

6. 工具的选择

基础工具：鲜花的养护，是一门很讲究的学问，工具的选择也是非常重要。基本我们最常用到的就是以下三种：

1.除刺钳

2.花艺剪

3.专用插花刀

去刺钳的使用：插入容器前，保留花头以下10～15cm左右叶子即可，除去其他多余的叶子和刺。可借用除刺钳轻轻去掉，使用时注意拔动的力度，不要用力过猛，那样会导致植物折断。

剪刀的使用：鲜花每天换水时，为了增加根部的吸水性需每天剪根，用剪刀以30°至45°的角度斜剪掉0.5cm露出新的切口即可。花艺剪在剪切时，会将根部压迫变形后才将其剪断，会造成部分疏导组织会破损无法吸水，请保持剪刀锋利，定期维护工具。

刀子的使用：专用插花刀，是锋利的单面刃设计，可以最小的伤害切出光滑的斜面，让植物切面的损伤减至最低，从而延长了鲜切花的寿命。

3. 想要学习一下宴会设计什么的，尤其是空间感的花艺设计，在中国哪能过学习那

呵呵，那你还真是问对人了，空间花艺设计师人员现场操作的人员感觉特别帅，版还包括空间花艺设计师，婚礼权策划师什么的，赚的钱也挺多的，
现在花艺这个行业分为单品花艺设计以及空间花艺设计
而且我也挺喜欢这职业的，花艺设计师什么的，感觉以后这是我的发展方向，很不错的，值得学习一下哈
我只知道北京有个叫中赫时尚空间花艺培训的机构，如果你感兴趣你也可以去搜索一下去

4. 公司宴会在酒店举行，想布置一些花艺，应该怎么去设计

首先考虑用餐场合，常见有：中餐宴会、冷餐宴会、鸡尾酒宴会等等。按照不同的用餐习惯来考虑花艺装饰点位。其次看酒店的装修风格，打造与酒店风格一致的宴会环境。最后看客户的需求来选择色系，花材，陈列方式等等。

5. 有创意的宴会婚礼花艺项目，怎么离得了奇思妙想的花器

你好，花器复在花艺设计中占有制举足轻重的地位。是好的花艺作品的载体和催化剂。所以在有创意的宴会婚礼花艺项目中，选择合适有创意、美观的花器就非常重要了，花器造型、质量、材质的选择也格外重要，譬如比利时的D&M品牌花器，还有一些很专业的花器公司的产品，一些小集市中淘来的艺术品都是奇思妙想的花器的选择。

6. 作为一位花店的花艺师，该如何做将来的职业规划

第一、花店 这是最常见的商业形态里的一种花艺形式，可是就是因为这种简单的花艺形式让很多人却在这条路上不断遇到大坑。为什么？因为大家忽略了商业里面花艺技术的比例只有40%，宁愿相信培训学校的广告都不相信一个创业失败者的忠告，这就是如今花店创业者的猴急的心态，一个行业一堆热像淘金热一样痴迷本身不是一件特别好的事情。开花店的真正挣钱的没有几个，大部分人都是在半死不活的硬扛着，最终的结局要不就是转店要不就是美其名曰拉个投资人改头换面一次。

第二 花艺培训 这是近一年最多的形式，而且确实也养活了很多个人培训品牌。为什么？因为开花店的需求方永远多于购买鲜花的需求方，大量人从其他行业跨界过来需要开花店，所以这酝酿了大量之前开花店不是特别的好的一些人转型走花艺培训的道路，弄几个证书把自己的逼格抬高起来，韩国游学、法国游学、美国游学这是目前主流的三个游学方向的城市，尤其以韩国游学为重点，可是你会发现大批学回来的除了以微商形式加盟发展下线的还不错，其他的大多数已经半死不活，就和他们当年开花店一样的存在各种问题，为什么？因为同质化过于严重，没有任何优势的很多个人品牌的培训店就只能靠价格和服务去吸引想开花店的那些需求方。

7. 花艺设计的前景怎么样

随着国民经济和生活水平的不断提高，越来越多的人了解到花艺这个行业，包括一些花艺行业的一些内幕行情，同时花艺师也成为了令人羡慕的职业 !
很多人向往与自然为伴，与花为友，享受创造的乐趣，因为厌倦了平淡无奇的工作，所以想转行成为花艺师，开启如诗的新生活。但是，在不了解这一职业的发展前景情况下，盲目选择进入这一行是极不理智的行为。如今，花艺师在婚礼市场上逐渐流行起来，希望对此感兴趣的你能够从中有所收获。
1、了解花艺师这个职位：
花艺师的全称是花艺设计师，英文简称Florist，可分为“自由花艺师”和“职业花艺师”二大类。其中自由花艺师是以兼职为主，必须具备自己独到特色的设计风格和与众不同的能力，需要有“绝活”才能生存，但是也需要承担没有生意无法养活自己的风险，所以成为专业的职业花艺师是大部分人的选择。
随着社会发展和人们生活水平的提高，人们对生活品质的追求也越来越高，市场对花艺的需求也越来越多，花艺师的发展还是很有前景的。
2、了解花艺的内容和分类
花艺不仅仅是把同一类或是不同种类的花用各种方式搭配组合成花束、花盒等作品，而是需要融入花艺师自己的思想与创新，给世界创造美，但是想要呈现出好的作品，牢固的专业基础知识和极高的审美能力必不可少。
花艺设计包括：空间花艺设计，庆典花艺设计，婚礼花艺设计，宴会花艺设计等。
3、了解花艺行业
在国内，随着社会经济水平的提高，花艺师单纯通过花艺摆场、布置已经无法满足越来越多的个人和商务活动的需求，婚礼宴会、展会、活动、商务空间诸如酒店、高级会所等活动和空间都需要专业的团队进行活动现场的设计和装饰，因此也急需专业的能够整体把控空间氛围、风格以及细节布置的空间花艺装饰设计师的介入。
空间花艺在国内还是一个全新的概念，但在国际上，尤其是美国，这个行业已经通过艺术实践、商业合作以及国际比赛的形式得到了全面的发展，出现了普林斯顿.贝利、高意静这样的空间花艺大师，并且形成了各自不同的风格、流派，他们把空间花艺带入了种类繁多的生活、商业、娱乐空间，让人们在品味提升的同时，自然的接受和推崇空间花艺师在场景设计、布控的重要作用。
4、花艺师适用的行业
空间花艺装饰设计主要以高端婚礼策划、名流宴会活动策划、时尚家居花艺、高级花店装饰、橱窗花艺设计、展览展示、节日庆典、样板间、体验馆、生活馆等。
婚礼花艺设计、策划已经开始转为高级定制，高端花材、高端人群、高品质的设计场景都在考验着婚礼花艺市场的反应能力，更考验着从事花艺设计、策划人员的能力。婚礼花艺设计的每一个环节都是具有独特品位，渗透着奢华的气质，用专业的设计师和训练有素的手工技艺叠加，呈现出震撼华丽的视觉盛宴。婚礼花艺设计从各个艺术领域、设计风格中汲取灵感，成就高级定制婚礼的高级花艺设计师常会玩味跨界艺术、时尚，自如转换在不同风格 美学之间，以与众不同的设计效果颠覆寻常设计师难以驾驭的设计表现。
越来越多的场合需要花艺的加入，花艺行业还是很有发展前景的，希望你在对花艺师有所了解后，能做出自己想要的选择，俗话说的好“三百六十行，行行出状元”，无论你选择哪一条路，只要是找对了方向，并付出一定的努力，成功指日可待！

8. 学花卉设计专业就业方向是什么

花卉设计培养目标
培养学生具备花卉生产、花艺环境设计、花卉营销等基本职业素质，掌握花卉装饰、花卉工厂生产及花卉应用与植物造景等方面的高技能人才。
5课程设置
苗圃学、园林制图、林业规划设计、盆景、插花、园林树木栽培、花卉生产技术、园林植物病虫害防治、草坪建植与养护、园林苗木生产技术、插花与盆景技艺、园林植物应用技术、观赏果树栽培等。
6实践教学
2009年，学院组织学生参加第七届国际花卉博览会北京馆室内环境施工、布展和国庆六十周年天安门广场大型花坛的施工布置，2011年组织学生参加国庆天安门广场及长安街沿线大型立体花坛施工布置等专业实践，既开拓了学生的视野又增强了专业能力。
7职业资格
学生在校学习期间可参加高级花卉园艺师、中级插花员、助理景观设计师等国家职业技能资格考证，为学生就业准入创造条件。
8知识技能
1、花木公司、绿化苗圃等园林植物生产企业的管理或技术人员；
2、花艺公司、花店等花卉经营企业管理人员、插花员或花卉园艺师；
3、宾馆、酒店等服务行业的花艺环境设计师；
4、公园、城管、农林、园林系统管理人员或技术人员；
5、其他与本专业相关的岗位。
9职业领域
我国花卉行业发展迅速，花卉的贸易额不断增长，对专业人才的需求量很大。同时随着农村经济结构的战略性调整，发展高效农业和观光农业逐步兴起，对从事苗木、花卉、盆景栽培的专业技术人才需求量逐年增多，又便于自主创业，为商品花卉专业人才提供了广阔的创业机会和发展空间。
10优势职业
毕业生可到星级酒店、旅游区等单位从事花卉布展、婚庆等花卉应用艺术工作，到相关企事业单位从事园林绿化景观设计与维护、园林施工管理等工作。

9. 酒店插花有讲究

酒店插花有讲究

宾馆酒店花艺是一个特定的概念，其不同于一般花店和展览艺术插花。一般来说，花艺是一种以花为主体的造型艺术，通常也可叫做插花。但花艺与插花相比较，则属于较大的范畴，或者说延伸和涵盖面更广。

酒店花艺设计是酒店装饰设计的一部分。它的最基本功能就是给客人一个良好的感受，使客人感受到酒店对他的热情欢迎，感受到酒店可以为他提供温馨、舒适的住宿环境。每位客人来酒店之前，他的心里会对酒店怀有一种潜在的期待，渴望酒店能够具备温馨、安全的环境，甚至渴望这个酒店会给他留下深刻印象，最好有点惊喜，并使这一次经历成为他生活的一部分。

设计到位的大堂应该做到当客人来到这里时，即使没有人为他提供服务，他也应该感到温暖，就像回到家一样。这就要求大堂里所能看到的某一样或几样东西和客人是相通的，可能是家具、灯饰，可能是陈设，也可能是一种色彩，一块特殊的材质。这些细微的饰物为客人实现了文化价值观和生活方式的延伸，而且会和他们的个性相通，从而使酒店的回头客越来越多。

真正的专业酒店人应该懂得这一点，并具备这样的经验和修养。实现了客人心里期待，也就符合了酒店经营者的最大利益。这里说到了两个心愿：一是客人的心愿；二是酒店经营者的心愿。而酒店花艺设计师的服务对象就是这二者。客人满意了，酒店经营者能满意。事实上，除了服务以外，酒店能够给客人留下良好印象的就是环境。也就是说环境是酒店招揽生意、赚钱的资本。在价格相近，服务质量相似的情况下，什么能决定客人的再一次造访呢？那就是迷人的环境。大多数客人都喜欢有一个新的经历，不喜欢总是老面孔。因此，从装修上使自己酒店的面目焕然一新，是酒店经营者总要考虑的问题。但是装修的花费很高，而且由此引发的室内污染其后果也不可低估。相比较之下，用绿色植物、花卉来装饰酒店，不仅无污染、成本低，而且美丽的花卉具有生动、活泼，千变万化、富有生气的特点，给客人留下别开生面的印象。近年来，随着生态人居思想的深入人心，用花卉来装饰酒店的公共环境及客房已成为国际上大酒店身份的标志。

在五星级大酒店中，现都设有花房。除每周更换2次大堂插花，及走廊、楼梯、电梯间等公共场所花饰外，按照一般规定（各酒店不同）

接待豪华客房要求：

（1）在贵宾入住前2小时按等级标准在客房内好鲜花和果篮。鲜花要高档盆插，大小号各2盆放在主卧室、写字台、客厅茶几、卫生间浴缸上。花由酒店花房提供，每日更换。

（2）晚间鲜花藤编花篮1篮，放床头，由酒店花房提供，每日更换。

（3）绿色植物2盆，放在床头，由酒店定制。

（4）客厅、卫生间视区域面积内放“酒店贵宾专用欢迎卡”1张，上有鲜花，并附总经理签名。

此外，VB级、VC级、VD级客人（个人全价入住酒店豪华客房3次以上的客人）标准递减，由4件到2件，再到1件，对VD级客人也要鲜花2瓶，每瓶1枝鲜花玫瑰。如此频繁、大量的需求插花花艺作品，使得酒店花艺师这一职业应运而生。为了吸引顾客的青睐，大多数名流酒店都高薪聘用具有海外机构，比如荷兰、德国和日本等国家花艺机构颁发证书的，具有国际水平的花艺师，而国内高级花艺师正处在供不应求的阶段。

在酒店大堂摆放花艺作品中，首先需要注意的就是安全性。一般放在大堂中的花艺作品在体积上都比较大，其次是要根据星级酒店的装修风格、运用颜色搭配来展示花艺作品的精髓使其成为大堂中的焦点。一般根据时令花材、季节交替变化或者是酒店盛典来做更换次数，还要考虑酒店后续养护工作的难度。大堂酒店插花可以是鲜切花，也可以是仿真花，当然也可以运用现在流行的永生花、多肉植物、各种质地的装饰品相互混搭也是不错的效果。

酒店插花一般分为前厅插花（大堂插花），餐厅插花，客房插花，会议室插花，吧台插花和过道插花。我们通过不同区域的插花来了解插花艺术在酒店中的应用。

前厅插花

前厅是专门为客人办理住宿、离店结账等手续，提供各种应接服务的地方。也是客人对酒店形成“第一印象”和“最后印象”的活动场所。因此这里的插花要具有代表性，能代表酒店的形象。前厅必须有一种宾至如归，轻松、舒适的家的感觉。为了营造愉快的休息环境，除应有与酒店等级规格相应的宽敞明亮的空间外，合理的插花艺术的运用能为前厅舒适的环境平添几分热情、优美和高雅，使客人流连忘返。

餐厅插花

餐厅是为宾客提供食品、饮料和服务的场所，餐厅应该营造一个轻松、舒适的就餐环境，为宾客的交流，就餐和应酬等提供方便。度假酒店的餐厅根据所提供的食品、饮料和服务，顾客的就餐习惯和周围环境的不同，分为中餐厅和西餐厅。不同的就餐环境，所要求的插花造型和手法也不同。

中餐厅插花

中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅。中餐厅按销售方式又分为零点餐和团队餐，宴会命题餐，因而它们对插花的要求也不同。

零点餐厅插花

分为零点早餐，零点中、晚餐。所谓零点餐厅插花就是插花简洁，颜色以中色为主，不拘泥于造型，花材可选用单色康乃馨，雏菊，洋兰，百合，满天星等。

中餐宴会插花

中餐宴会是一种正式的餐饮活动，格调高雅，讲究环境，突出浓重热烈的气氛。中餐宴会多以中式圆餐台为主，根据宴会的需求，餐台直径一般为1.8米的10人餐桌，大型宴会餐台也有2米以上的直径。餐台花的直径一般不超过餐台的Ƈ|3，高度不超过30厘米。以直径1.8米的餐台为例，餐台花的直径应不超过60厘米，花材颜色鲜艳丰富，花朵大。

命题摆台插花

中餐宴会多为有主题宴会，如婚宴，答谢宴，生日宴，庆功宴等，随着社会的发展，宴会的主题越来越广。

插花作品除了表现主题思想外，还应与周围的环境氛围，餐台台布，餐具，菜色等相搭配。

西餐厅插花

西餐宴会多采用长台，其台型通常按厅堂大小和周围环境布置。餐台插花一般为长椭圆形的西方式插花。插花的长度一般不超过餐台的1|3，插花的高度不超过30厘米。花器多选用扁平阔口。插花主要营造一种高贵典雅、浪漫的气息。

咖啡厅插花

咖啡厅多采用自然光线，色彩明快，且适于两三人亲密交谈，因此咖啡厅插花只需在餐台摆放一只细颈花瓶，瓶中插入一两枝花即可点缀空间。花材一般选用体积小，且颜淡雅的花材，如粉玫瑰或红色康乃馨，既简洁大方又充满浪漫气息。

客房插花

客房是宾客在酒店逗留期间最主要的生活和休息场所，客房的布置除了生活上必须使用的家具等设备用品外，还应有装饰性的物品，而插花就起到很好的装饰和点缀空间的作用。

床头柜插花

床头柜插花的创作和布置，对提高人们的生活质量，改善睡眠空间的环境起到很好的效果。床头柜插花取材随意，构图灵活，花体不用过大，花材用量简单。可以根据设计者的审美情趣和插花的功能，选择造型和花材。一般以简洁、素雅且文静的花材为主。色彩柔和，对人体有害的，有异味的花草不宜摆放在床头客房。

卫生间插花

卫生间插花的造型与空间的大小相适应，花材一般采用多头小菊或颜色淡雅的康乃馨等单色小花。花器可选用陶器或花藤等，以增添返璞归真之感。

其他区域插花

会议室插花

会议室营造的是一种严肃，团结的氛围，在会议室摆放一些插花能缓解工作压力，调节气氛。大型会议室插花主要有讲台插花和会议桌插花，这类插花通常选用长椭圆形和半球形的造型。一般选用花大、色艳的花材，花器一般选用粗口浅盆。一般情况会在茶几或拐角处放一盆装饰小花。

吧台插花

酒吧通常是人们聊天，谈生意，消遣的场所，所以吧台插花一般要精美大气，花器一般也需要精美华丽的花瓶，营造活跃的气氛。

过道插花

过道通常狭窄，且缺少自然光，所以过道插花通常灯光的照射下才能发挥应有的效果。过道插花通常选用色彩明快，艳丽的花材，造型一般选用图案式插花，也可以选用东方式插花。我工作的酒店通常采用东方式插花。