花卉市场论文

⑴ 求花卉调查报告

近年来，花卉种植在我市悄然发展初具规模。当前，我市花卉种植究竟是个什么状况？发展过程中存在哪些问题？需要政府在哪些方面进行引导与扶持……。带着这些问题，我们农业科的同志顶烈日、冒酷暑，走访乡镇、公司、种植户，参观种植基地、苗圃。下面就调研到的情况谈谈我们的思考与认识。

一．我市花卉种植的现状及特点。
我市上规模的花卉种植始于1992年，1998年以来发展迅速。目前，我市花卉种植己初具规模，有大大小小种植户约500户，花卉种植面积19781亩,有海南缤纷园艺有限公司三江花木场、云龙谭连坡花卉生产基地、海南凤凰花城长流美德基地等一批大规模的花木种植基地，花卉产品涵盖绿化苗木、观赏花卉、盆景园艺等各种花卉及绿化品种。目前，在我市投资较多规模较大档次较高的基地苗圃多为外来公司、外来老板创办，本地的公司、老板和种植户约占总量的1/3，资金和规模都较小。花卉种植主要集中在美兰机场周边的演丰、三江、灵山、云龙镇，罗牛山农场和凤凰花城附近的海秀、长流镇等。主要生产切叶类的富贵竹、散叶葵、巴西木、龟背竹等品种和盆栽类的金钱树、发财树、平安树以及石斛兰、纹心兰等兰花，产品销往全国各地以及出口日本、韩国等。

二．我市发展花卉种植前景广阔，是优化农业产业结构，吸收农村劳动力，增加农民收入的重要途径。
我市花卉种植从无到有，从少到多到上规模上档次，有了很大的发展，但业内人士认为，同国内一些大城市相比，我市花卉种植业规模小，发展速度慢。我市的花卉产品主要是切叶类和盆栽类热带花木，销往全国大中城市以及出口，是一个大市场。海南得天独厚的适合热带花卉生长培育的气候，加上廉价的地租、劳动力，是热带花木生产经营者投资的热选地，尤其是靠近机场、港口，具有区位优势的我市近郊。我市发展热带花卉产业前景广阔。因此，目前在我市郊区租地投资搞花卉基地的势头正旺，并且正在影响和带动本地人投身其中。
调查发现，凡有上规模花卉基地的地方，都能吸收一批当地农民进场打工，带动当地一批农民搞花卉种植，当地农民收入明显提高，并且花卉基地科学的种植技术、先进的管理理念，正在影响和改变着农民的种植观念、生产观念。云龙镇谭连坡花卉生产基地，吸收谭连村109个劳动力到基地打工，每年给该村带来劳动收入70万元。按一般的情况，每亩花卉年产值10000元左右，是种植水稻产值的10倍。三江镇充分利用本镇的区位优势、资源优势，以龙头企业的带动，大力发展花卉产业，为全镇农业经济注入新的增长点。目前，三江镇的花卉种植面积2880亩，其中，上规模的花卉基地有7个，面积1500亩，农民自种的花卉苗圃38个，面积530亩。海南缤纷园艺有限公司三江花木场周边的眼镜塘、江源、三江村委会，共有35个农民原来是缤纷花木场的员工，通过几年来在花木场工作的实践，纷纷回到本村，创办起自已的花卉种植基地或者苗圃，并引导其他农户种植花卉，促进了农业产业结构的调整，增加了农民的收入。
关于种植花卉的收入，他们不愿多谈，只是说要看市场行情，并且各人情况也不同，一般每亩纯收入2000元左右，至少比打工强多了。凤凰花城市场部经理张振彩介绍，他认识好些从事花卉种植的人，当初也是较艰苦的，经过几年的经营，现在置了房，买了车，鸟枪换炮了。我们且不说花卉经营发家致富，但目前我市的花卉种植已具备大发展的条件，只要把我市的花卉产业好好发展起来，吸收一大批农村劳动力从事花卉产业，涌现出一批本地专业花卉种植户、种植村，按平均每人每月600元，一年7200元计算，经济效益相当可观。而作为省会城市，大力发展花卉产业对绿化美化椰城，陶冶市民情操，提高人民生活质量更是意义重大。这是一个美的事业！
三．当前制约我市花卉生产发展的主要因素。
优越的气候条件、区位优势同目前我市花卉种植的发展规模不相称。制约我市花卉生产发展的主要因素有以下几点：
(一)资金问题。
搞花卉种植需要投入较多的资金。一般每亩最初成本需投入1万元，并且要有一定的规模才能产生规模效应，资金问题成为制约花卉种植特别是本地人种植花卉的主要因素。灵山镇大林村，海口轩苑农业有限公司于2002年在该村租地55亩，创办兰花生产基地。据该公司老板介绍，该公司的主要产品是兰花鲜切花，产品远销辽宁、香港等国内国际市场，市场前景很好，目前最大的问题是货量不够，想以公司+农户的形式推动当地农民种植，经宣传发动，一些本地人也看到了兰花种植的效益和前景，但初期成本要投入5-7万元，很多人也想从事兰花种植，但“没钱种不了”，到目前为止只发展了5户。
(二)认识不足，氛围不浓。
我们在认识方面没有到位，政府在宣传引导、扶持推动方面力度不够，发展花卉生产的氛围不浓。比如目前在我市从事花卉投资和劳作的花农大多为外地人，因为他们知道这一行业有钱赚，能就业。人家都能从大老远处跑来投资和找活干，一些本地有种植条件和能力的人宁愿干别的行业也不想从事天时、地利优越的花卉种植业，一些年轻人认为种植花木还是脱不了“农”，怕脏怕累不想在花木场、苗圃干活学技术继而自己创业，却以在城里的饮食店、老爸茶馆里当服务员为荣。业内人士介绍，湛江种植热带花卉的地理条件与我们相似不如我们优越，是我们的主要竞争对手，但他们发展花卉产业的意识很强，氛围很浓，在加工方面我们不如湛江。
(三) 在生产、加工、销售、研究等方面没有形成一个好的体系。
我市目前诸如花卉生产者协会、联合会等行业机构不建立或不健全，缺少花卉研究机构，在生产、加工、销售、研究方面没有形成一个好的体系，没有很好地把我市花卉行业各方面的资 源整合起来，降低经营成本，提高整体竞争力，各花木公司经营分散，各自为阵。

四．加快发展我市花卉生产的几点思考。
基于以上调查分析，我们认为，当前，政府应当大力培育花卉产业这个新的农业经济增长点，把它作为农业的一项重要工作列入议事日程，象抓生猪饲养、反季节瓜菜一样抓花卉生产，采取切实措施予以推动。
(一)加强总体规划。
行业要大发展，规划要先行。建议由政府牵头，相关部门、专家、龙头企业代表参加，制定我市花卉产业发展的全面的远景规划，划出一些地方作为永久性的花卉种植基地和交易市场，并严格执行。凤凰花城占地1100亩，己引进省内外花卉经营企业68家，是目前我省规模最大的花卉交易市场，位于滨涯湖开发区内，交通便利，地理位置优越。我们在调查中了解到，海南凤凰花城有限公司系海南凤凰集团控股的子公司，由于城市的发展，花城的地价升值，作为花市经营的效益当然不比搞房地产开发等经济效益好，他们担心随着地价的不断升值，凤凰花城能否作为永久性花市保存下来。
(二)加强宣传引导，营造发展花卉产业的良好氛围。
把发展花卉产业同调整优化农业产业结构、吸收农村劳动力、增加农民收入、提高城乡人民生活质量结合起来，同建设热带花园城市、发展生态旅游等等结合起来进行宣传引导，宣传发展花卉产业的经济效益和社会意义，统一认识，营造良好的氛围，吸引更多的人尤其是本地农民投身我市花卉产业。
(三)从政策、资金上予以扶持。
一是政府采取倾斜的财政、信贷政策，扶持花卉产业发展；二是继续推行农村农业经营小额贷款，解决农民从事花卉种植启动资金和周转资金困难问题；三是采用更加优惠政策，鼓励投资多元化，以解决花卉产业发展的资金问题。
(四) 充分发挥龙头企业的作用，带动农户从事花卉种植业。
我市己有不少上规模从事花卉生产经营的企业和生产基地，他们凭借着灵通的市场信息，强大的资金和技术力量获得较好的规模效益。要充分发挥一个龙头企业，带动一个地方的作用，鼓励和扶持如“公司+农户”等联合方式，把分散的农户组织起来，形成较大的市场主体，减少单个农户生产经营的盲目性和风险，保障他们的合理利益，调动他们的种植积极性，这样，种的人就会多起来，受益的农民就广泛了。
(五)建立健全相关行业机构，形成生产经营体系，提高我市花卉整体竞争能力。
花卉市场竞争激烈，价格波动较大，信息、特色、质量、数量、成本等是竞争取胜的主要因素，要建立健全诸如花卉生产者协会、联合会等行业机构，加强行业管理和同行之间的沟通与联系，在生产、加工、销售、研究等方面形成一个好的体系，把我市花卉行业各方面的资源整合起来，降低经营成本，提高整体竞争力。
(六)加强植物检疫防疫工作。
随着花卉产业的发展，花卉新品种的引进开发以及流通会更频繁，各种病虫害也会随之而至，因此，要加强植物检疫防疫工作，防止象椰心叶甲虫那样的病虫害传入，保障我市花卉产业的健康发展。

⑵ 植物学本科优秀毕业论文:花卉水培技术运用分析

植物学本科优秀毕业论文:花卉水培技术运用分析

自古以来种花赏花一直被视为陶冶情操，放松心情的不二选择。传统花卉在种植过袭大粗程中，污染较大，且有土栽培卫生清洁难度较大，越来越难以满足现代人对于赏花的追求。因为水培花卉开始出现在人们的视野中，其独特的培育方法，造就其污染小，方便栽培栽培，卫生清洁等诸多优点。水培花卉的生活环境在水中，植株本身可以是半没入水也可以整体入水，其摄取营养的方式很特别正如土培花卉从土中摄取营养成一样，它是从水中获取。培育者水中加入营养液，如硝酸钙、硝酸钾、硝酸镁、硫酸亚铁和钼酸铵等，花卉通过根系吸收溶解在水中的营养成分，供植物体本身的生长繁殖。其培育方式不仅打破了传统花卉培育过程中的种种局限，而且花盆的'原则也较以往呈现出很大的灵活性。培育过程简单，平时在花卉料理，清洁卫生拍镇方面都十分省事。与传统的土培花卉相比水培花卉具有的观赏与艺术价值更是无可比拟。具有相当大的培育前景。

1适宜培育花卉的种类

水培花卉技术要求植物的根系能够满足水生的条件，常见适合水培技术的花卉种类有观叶类、天南星科、观花类和仙人掌类等。这些水培花卉都具有如下共同特点。植株容易成活，根部不易腐烂、环境调整合适是枝繁叶茂，是花卉市场的宠儿，培育者短期可产生经济效应[1]。

1.1 仙客来

仙客来又叫萝卜海棠、植物学将其归类为报春花科，仙客来属。处于开花期的仙客来十分美丽，翠绿的叶片中间伸出一簇花朵，犹如火炬一般。花瓣由五瓣花瓣组成，花色分为玫红色、粉红色、黄色及白色。叶子大小适中，边缘呈锯齿状，叶面部分泛白。整体看来犹如其名字一般，似天外仙客，站立于绿叶上方，婉约动人。仙客来性喜温暖，怕炎热[2]。

1.2 富贵竹

1.3 旱伞草

1.4万年青

1.5 鹅掌柴

1.6 水仙

2 水培花卉的繁育

2.1 水培容器的选择

2.2 水培材料的获取与处理

2.2 建立苗床

2.3 营养液的配制

2.4 繁育花苗

3水培花卉的栽培技术

3.1 换水施肥

3.2 控制水位及水温

3.3 控制湿度与通风补氧

3.4 及时修剪与病虫害防治

4 水培花卉的注意事项

5 水培花卉市场前景

综上水培花卉本身具有观赏性、增氧、增湿效应、干净卫生等诸多优点，使用价值大，再加上花卉普通家庭都能消费的起，市场前景可观仿穗。水培花卉属是一个刚刚起步的产业，我国目前还缺乏采用工厂化链条式的生产花卉培育基地，竞争力比较少，正处于一个可获取高额利润的时期[18]。目前，水培花卉在我国处于刚开始的阶段，具有显著的优势。在国内市场占有率有望扩大。水培花卉一出现，立即在花卉市场占有一定的份额，自身具有的干净、简约、美观等诸多土培花卉无可比拟的优点很快走在了花卉市场的前面。在北、上、广等一线城市，以及太原等二线城市，水培花卉深受欢迎，一举成为人们高雅、健康的消费时尚[19]。相信未来某一天，水培花卉将会走进我们每个人的生活...

⑶ 鲜花店经营管理论文怎么写

近年来，花卉消费呈雨后春笋之势，花卉消费群体覆盖八方，花店业逐渐发展成庞大的市场，花店的经营管理也显得日益重要。下面是我整理了花店经营管理论文，希望能对大家有所帮助!

《浅析花店业经营的正确定位》

内容 摘要: 社会 发展 与变革为花店业的发展创造了可观的前景，同时也为花店业的持续盈利发展提出挑战。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，这是花店业不变的话题。本文通过引入艾·里斯(Al Rise)和杰克·特劳特(Jack Trout)的定位 理论 ，联系国内花店业实际情况，对花店业的正确定位作了肤浅引导。

关键词:花店业 花卉 经营

近年来花卉消费呈雨后春笋之势，花卉消费群体覆盖八方，花店业逐渐发展成庞大的市场。经过九十年代初、中、后期三个阶段的发展形成了 目前 数量庞大的花店群体，但由于经营理念的先进与否，各个花店的盈利相差万千。一个花店要在激烈的市场竞争中立于不败之地，需要明确自己在市场中的位置，以独特的经营模式和理念，确定服务群体，并做出正确定位。

1.我国花店业的发展前景

我国花店业的发展是同我国解锢思想和改革开放同时起步的。随着生活水平的提高，居住环境的改善，人们开始探索精神方面的需求，鲜花作为一种特殊的消费品,慢慢地走进了人们的生活,花店也应运而生。上世纪70年代末,杭州城出现了建国以来最早的花店，即杭州花店,属杭州花木公司主管,除卖花外还卖土特产品。随着鲜花需求量的不断增加,杭州出现了鲜花的专售店,真正意义上的花店从此诞生。

中国 是一个具有13亿人口的世界大国，但在花卉业的发展上却只是初级水平(附：中、台、日2004年花店业销售量分别为3亿枝、12亿枝、35亿枝)。中国花卉业的发展虽处在初级阶段,但发展速度仍然还是和市场 经济 同步的。自从1984年我国对花卉业进行正式发展以来，年生产面积从2万公顷发展到现在的年生产45.3万公顷，年销售从7亿元发展到现在的382.3亿元。据不完全统计，全国大大小小的鲜花店十几万家，以四川眉山区域为例，九十年代开花店的只有几家，而现在已经达到了上百家。散布于大街小巷的小花店代表着中国花卉零售业的主体力量，花店业已成为我国一支脱颖而出的商业新军。因此，我国花店业的发展前景非常乐观。

2.花店业发展的现状

花店业发展初期，人们对花的销售和购买观念不是很明朗，而且经营者对商品进行盲目销售，促使出现了一时的暴利现象，巨大的利润，廉价的投资，吸引了众多的投资者。随着市场经济的推进和消费意识的提高，人们对商品的价格有了一定的评估，花店业出现了盲目的价格战，成本和利润的考量使得低质量的商品涌入市场，消费者也对商品失去了购买欲望，据调查每个城市只有20%的花店生意红火。

在我国目前经济发展形势下，花店数量的剧增并非说明行业发展到了尽头。相反，一个市场形势机遇与挑战并存，思想观念从物质的满足向精神的渴求的转变，为花店业的发展创造了一个契机，为我国探讨花店业的定位提供了新的平台。

3.定位理论及其在营销业的战略意义

三十多年前，美国营销专家艾·里斯(Al Ries)和杰克·特劳特(Jack Trout)在《 广告 时代 》等杂志上发表了总题为“定位时代”的系列 文章 ，首创“定位”(Positioning)概念，自此，“定位”风靡世界营销行业。

“定位”理论强调：解决传播难题，要从“局外”，即换位思考，站在消费群体角度寻求解决之道，充分关注消费群体已有的认知基础(已经形成的看法)，调动顾客“头脑中已经存在的东西”，使之重新链接，从而对新的品牌及产品属性产生认知和购买欲望。

从操作角度，“定位”理论的建议：选择清晰、简化的信息及概念，进行“聚焦”式传播。最好是“一词占领头脑”，如“沃尔沃—安全”、“宝马—驾驶乐趣”、“联邦快递—隔天到”、“佳洁士—没有蛀牙”等。同时，传播时需以竞争品牌为参照，找出差异化的概念或与竞争品牌进行对比，将顾客对竞争品牌的视线转移过来。

定位的基本 方法 不是创造出新的、不同的东西，而是改变人们头脑里早已存在的东西，把那些早已存在的联系重新连接到一起。

“定位”它以简明、锐利、操作性强的特点，既给市场领导者持续保持优势提供有力武器，也给市场挑战者、追随者以及新进入者创造品牌提供了平台。今天的国内市场上，无论是“西门子”冰箱这样的“贵族”，还是“今麦郎”方便面这样的新锐，品牌运作和营销传播中均有“定位”的清晰身影。

4.花店的定位

像其他服务业一样，消费越发展，服务划分得就越细。花店需要定位正是顺应目前花卉消费不断发展的潮流,花店的定位已非常多样。应该说，不管要开的花店是大是小，对经营者都是一种全身心的投资，花足够的时间和精力调研市场，相当程度上可以避免风险。一个有发展潜力的花店是经过周密的市场调研，进而换位思考，从店的选址、气氛烘托、产品质量、服务和经营特点等方面让消费者抢眼挖心。

经营行业的定位最主要的就是定位消费群体。市场调研时，应该对一个大区域内的花卉发展、区域特点、消费水平、消费层次、消费习惯、花店分布、个体心理与货源等进行一个总的 分析 权衡，并对潜在消费者的情况和花店业发展的趋势做出预测，再结合自身条件，在店位选址、店面装饰、经营范围、宣传攻势和服务等方面找到最佳切入点，正确定位自己的花店。

4.1 经营理念定位

思路决定出路，经营者思路决定花店出路，独特新颖而正确的经营理念带来的是持续增长的盈利。思想观念要超前，要创新，要新奇特，讲信誉，争创品牌。通过观念创新，带动经营管理和 市场营销 创新。花店要及时跟上花艺 时尚 趋势，努力 学习 国内先进花店的新做法和各种 经验 。要有强烈的竞争意识，市场意识。面对鉴赏水平日渐提高的消费者，经营者应不断提高花艺水平，注意学习积累新知识和技能，多与同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，取长补短，这是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

4.2 选址定位

从选址上，应选择 交通 便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心 医院 。在医院的附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带一些水果副食卖。

对城市规划较快的地区，有些地段眼下租金便宜，但不久可能面临拆迁重建，有些地段看似租金昂贵，但它周围将要发展起庞大的消费群，无论是写字楼还是住宅区，都有这种情况，选址时，这些因素应该考虑进去。目前，国内的花店按照以上选址定位的理念，分成了七大类型:

4.2.1花店开在市场内

投资相对较少，几个简单的花筒，一张桌子几乎是花店的全部固定资产了，优点在于消费比较集中，顾客可选择面大，商品的流通比较快，缺点在于商品数量多宜损耗，商品的质量没法保证。

4.2.2花店开在商业区或医院、学校

客源广泛并且相对稳定，但商品宜损耗。花店开在医院附近，一般都是以看病人或哀思为主，应准备成品花篮、花束，可兼营水果篮等适于看病人的礼品。花店开在学校则以庆典、节日用花为主。

4.2.3花店开在地下室，写字楼层内或一些比较特殊的地点

目前 越来越多的 企业 认识到 自然 、健康、绿色办公新空间的重要性，“绿色 时代 ”已兴起。这种潮流为商务花艺市场提供了巨大的发挥空间。 特色的经营，优质的服务，是他们生存的特点。

许多高级写字楼相当注重“面子工夫”，即使是前台，也非常注重花艺的摆设，花店可以针对周边的客户群提供更专业化的商务花艺，而白领群集中也更可能拓展个人服务。 成立花艺工作室，凭借出色的花艺水平，优质的服务，全面的商品，也通过设计师本身的特色是花店的生存之道。

4.2.4店开在 交通 便利的繁华街道

服务对象以流动人群为主客流量最大，他们可能没有太多的时间等候，应当提前插制几个花艺成品，分出档次，使各类顾客都能尽快的选择到所需的商品。借助自己创意的门面设计，全套的工具设备，品种丰富的商品，优质的服务，特色的管理模式属于花店里的中档花店。

4.2.5设在超市或商场内的花店

一般分成两种: 一类是超市或商场的收银台对外组赁柜台，另一类是与超市或商场联营，进入超市或商场内部。受超市、商场经营特点 影响 ，这种影响是好的一面。因为超市、商场都会定期对所有商品进行市场调研，在一段时间内推出那些品种，多少量怎样定价都有 科学 依据。其次超市的统一宣传公式很强。

超市、商场中买鲜花是一种新的形式，应该和传统话点分开，有各自的服务领域。要求花艺精美，并经常是电话定单的商业花卉消费可以交给花店去做。

4.2.7 网上花店

这是一种不需要门面和装修的花店，通过 网络 的平台建立的网络花店，更广阔的服务区域，更丰富的商品选择，便捷的购物。由于电脑和互联网的普及，网站拥有巨大的客流量，方便快捷的互联网和免费电话定花、送花服务已经为大多数消费者所接受。

4.3 店面环境装饰定位

外观是店铺给人的整体感觉，体现店铺的档次，也能体现店铺的个性。从整体风格来看，可分为 现代 风格和传统风格。

现代风格的外观给人以时代的气息，现代化的心理感受。这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。

具有民族传统风格的外观给人以古朴殷实，传统丰厚的心理感受。许多百年老店，已成为影响中外的传统字号，其外观装饰等都已在消费者心中形成固定模式。因此传统的外观风格也很吸引顾客。

店铺要想取得好的 经济 效益，首先必须使消费者走进店里。除广告宣传、传统声望等因素外，消费者对一个不相识店铺的认识是从外观开始的。人对事物的一般心理反应是，一个室外装修高雅华贵的店铺，销售的商品也一定高档优质;而装饰平平或陈旧过时的外观，其销售的商品也一定是相间交错低下，质量难保。过于豪华或简陋的装饰，搭配不协调的布置，都将成为拒绝消费者的人为屏障。因此店面环境装饰定位是将成熟的思维点固定于某一位置上，确定花店的表现重点，确定表现花店环境的形式。要明确在环境设计中花店投入的资金和想要达到的目的，再根据调查 研究 中所得到的信息，确定花店的设计风格。气氛定位应确定是活泼的、还是严肃的;是怀旧的，还是店面装潢精致、所售商品价高质优，面向中高收入者经营服务的高档花店，还是花材都在实惠常见之类的普通亲切的小花店等。花店定位的第一大忌就是不高不低，不上不下，企图两者兼顾。这种做法在两种消费对象那里都难以得到认可，是个很危险的决策。

4.4经营范围定位

花店经营范围包括鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、花卉租赁、花卉门诊、花卉意境设计、鲜花预约服务、婚庆服务等。具体选择要根据不同的消费群体与消费特点来确定经营范围，可单一经营某一方面或则综合经营也可只兼顾其中2-3种项目。

比如： 花店以经营商业礼仪花艺为主，则主营礼仪花篮、花束、花车、婚礼场景布置等为最好;以经营家居装饰用花为主，则可以综合经营与家居饰品有关的其他项目，比如干花、盆花、绢花以及花器工艺品等。

经营范围的确定非常灵活，根据定位的不同来选择经营范围，力求精致。

4.5 宣传定位

无论中低档花店还是高档花店，宣传攻势必不可少，宣传策略要和消费群体定位相得益彰。那些为高级商务区写字楼提供用花的花店，广告可以打在白领阶层爱看的休闲杂志上，促销活动可以和大商场、高级酒吧、咖啡厅联合展开，面向住宅区的花店，广告可以打在散发给住户的超市宣传单上，或经常与区内的超市联合推出促销活动。总之，经营活动要针对性强，不能片面撒网。

4.5 服务定位

花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率。花店应根据客户消费的不同时间灵活安排经营时间;大多数消费者在购买鲜花时不知道花语，所以花店要引导消费;为适应少数消费个性化的需要，可上门为其布置厅堂，进行花艺设计;花店服务社区，可使消费者享受更快捷的服务。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等。

要注意质量和水平。绝对高档和低档的花店都容易保持自己的水平，但大多数的中偏高档的花店却容易水平忽高忽低，若想在同类中脱颖而出，创出品牌，开店之初就应该有意识持之以恒地保证自己花卉的质量和特色。要注意人员形象。对定位高档的花店来说，人员的培训绝对不能忽视，有的花店看起来高档，但服务人员的素质并不高，这使得花店的形象大打折扣。

结语： 伴随花卉业市场的 发展 ，国人花卉服务需求提高，这就给花店业同时带来了机遇和挑战。然而市场的扩大并没有缓解花店业的激烈竞争，却带来了花店业整体经营模式及服务理念的革新。正确定位花店，才能够在花店业市场新一轮的激烈竞争中立于不败之地。

参考 文献 ：

[1]李永红.花店经营手册. 农村 读物出版社，2005.8

《普罗旺斯连锁花店营销战略模式分析》

[摘 要] 花店已成为城市生活中不可或缺的重要行业之一,花卉事业的经营,并非仅在“量”上取胜,更必须有“质”方面的优势。因此花卉品牌的打造是兵家必争之地。连锁经营对花店行业而言在成本及销量方面均具有不可忽视的重要作用。本文就连锁花店的营销战略问题进行讨论。

[关键词] 连锁花店 营销战略 市场细分 目标市场 市场定位

花店已成为城市生活中不可或缺的重要行业之一。花店的经营面积平均近20平方米,少数大店有100-200平方米的。每家花店的经营人员一般有2-3人,多者近10人。从经营品种看大多数是以经营鲜切花为主,包括散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮、婚车装饰和环境布置、销售插花艺术品等。在调查中发现,虽然花店发展趋势喜人,但尚存在一些问题需要不断改进和完善。主要表现在:规模普遍较小、设施设备落后、信誉度较差、花店业从业人员中不少人缺乏花卉业务知识和技能。

因此创建一家设施齐全、布置装饰考究、员工专业技能娴熟、不仅能进行零售还能按时按质按要求进行网上订花送花、鲜花速递、订单等交易的花店能填补这一空缺。普罗旺斯便是一家定位中高端的以零售鲜切花为主要业务的连锁性质的花店。行销大师菲利普•科特勒说:“品牌的意义在于企业的骄傲与优势,当公司成立后,品牌力就因为服务或品质,形成无形的商业定位。”所谓的品牌不是单薄的象征,乃是一个企业总体竞争力,或企业竞争力的总和。更近一步说所谓的品牌不单包括名称或标记,还可能扩及系列的平面视觉体系,甚至立体视觉体系。但一般常将其窄化为在人的意识中围绕在产品或服务的系列意识与预期,成为一种抽象的形象标志。花卉事业的经营,并非仅在“量”上取胜,更必须有“质”方面的优势。因此花卉品牌的打造是兵家必争之地。

蛋糕 较之鲜花在生活用途、购买需求等方面具有相似的特性,“好利莱”蛋糕正是一家以品牌优势领军蛋糕市场的零售企业。连锁经营对花店行业而言同样具有不可忽视的重要作用。下面来分析一下连锁花店的营销战略。

一、市场细分

花企只有洞察鲜花消费动机即消费者的需求异质性,才能准确地拟定有效的市场细分-定位策略,从而俘获消费者的“芳心”,提高企业的市场应变力和销售业绩。根据对消费者对鲜花购买动机的细分鲜花消费的市场细分如下:

a.经营节假日鲜花,主要产品为散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮。

b.布置酒店、宾馆等公共环境。主要产品为花篮,有寓意的中高档观叶植物盆景、盆花、插花艺术品。

c.装饰菜肴,主要顾客为西餐厅,产品为无需包装的鲜切花。

d.满足顾客的 兴趣 爱好 ,装饰及改善家庭环境,如窗台、阳台、桌台等。产品为花种、有特殊用途的盆景、盆花、插花艺术品、仿真花及附带的配套工具,如:花肥、花盆等。

e.满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要,主要产品为大型花篮、观叶植物盆景、盆花、婚车装饰等

f.满足顾客食用的需求,用做茶叶和化妆品、食品的原料,产品为各种花茶、花瓣。

g.满足顾客省事省力的需要,开展网上订花送花、鲜花速递等业务。

二、市场选择

1.评价细分市场

(1)细分市场规模和增长率

市场规模大且增长率高的市场为:a、b、e、g

市场规模小但增长率交高的市场为:c、f

市场增长率低但市场份额较大的市场为:c、d、f

市场增长率低且规模小的市场为:c、f

(2)细分市场的结构吸引力

根据迈克尔波特的“五种理论模型”理论进行分析:

在前文分析到的七个细分市场中,竞争最为激烈的是经营节假日鲜花满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要。布置酒店、宾馆等公共环境因对专业技能的要求比较高,所以该市场的现有的竞争不是很激烈。

鲜花零售行业的供应商为 种植 花卉的厂商或花农。和其他产品相比,花卉的运输成本占产品成本的比重要更大一些。花店采取连锁经营,大批量进购会极大地降低花卉植物的运输成本。零售行业要想在同类竞争中取得优势,自己控制产品的生产和供应固然是最好的,但一体化经营会增加企业的成本和风险,因此最好的方案是与一家或几家供应商建立长期合作伙伴关系,以保证供应产品的质量和价格。

鲜花的购买者大多为有一定收入水平、追求较高生活质量的群体,因此会更在意产品本身所蕴含的价值,而不会对产品的价格斤斤计较。

除了对专业技能要求较高的业务(布置酒店等公共环境)外,进入该领域对资金、专业技能、人员等的要求都不高,因此进入门槛相对较低。另外为防止潜在的竞争者的进入,服务很容易模仿的,最重要的是控制自己的供应商和把握核心的专业技能,争取以最快的速度占领市场。

基于顾客对鲜花植物的特殊的需求,因此该行业的各细分市场都不存在替代者的威胁。

(3)企业的目标和资源

普罗旺斯连锁花店前期的市场为威海市,通过威海市场的连锁经营形成一定的规模和竞争优势,进而向全国其他中端市场进军。考虑到顾客的购买力及花卉产品被我国的消费者认知的状况,投放初期以进军中端市场为主,待各项资源完备之后向高端市场进军。

通过现有花店加盟的方式来获得地理位置优越的经营场所,并且与高校或专业协会合作对原有的员工进行定期的统一的培训。并且现有花卉生产厂商的竞争激烈程度,使得对战略伙伴的挑选也更容易实现。

2.选择目标市场

通过对上述市场的细分与评价,花店的主要业务定为:

(1)经营节假日鲜花,如玫瑰、康乃馨等,作为节日礼物。主要产品为散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮。

(2)布置酒店、宾馆等公共环境。主要产品为花篮,有寓意的中高档观叶植物盆景、盆花、插花艺术品。

(3)满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要,主要产品为大型花篮、观叶植物盆景、盆花、婚车装饰等

(4)满足顾客省事省力的需要,开展网上订花送花、鲜花速递等业务。

在市场模式上选取产品专业化,即销售以鲜切花、盆景为主要产品来满足不同的需求。在目标市场战略上选取差异化营销战略,即为各个细分市场制定不同的市场营销组合。因为现今的花店行业已处于成长阶段,消费者的需求各异,无差异营销战略显然不合适。另外以同样的产品与现有的花店竞争,也不会获得优势。在经营节假日鲜花,开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰等业务上以中端产品为主,以规范化、标准化的服务领先竞争对手,如统一的定价模式、熟练的包装技能、准确的送货系统等。在高端消费市场上,如布置酒店、宾馆等公共环境,则要实行特色化战略,以独特的专业技能、较高的产品质量,完善的售后服务等来满足顾客的较高要求。

三、市场定位

普罗旺斯作为一家走品牌战略的花卉零售企业其竞争优势在于产品差别化或服务差别化。采取“三高”的经营方针,即高品质,高技术,高服务。花店作为花卉的零售业,鲜切花的品质是办好花店的基础。因此应关注花卉生产基地情况,与供应商达成一致,始终销售优质的鲜切花。

花店经营的不仅仅是鲜花,而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务,花艺设计是花店经营的根本,花店经营者必须在作品风格和品位上为客户量身定做。为此,花店注重插花技术的创新,以提高花店的服务水平。形成定期的培训体制,花店应订购台湾、新加坡、韩国及欧美的部分花卉杂志,学习中外插花技术,了解最新的插花潮流,并从中找出适合客户群的实用部分。

花店是服务行业,让顾客满意是员工工作的最终目的。24小时昼夜服务、电话订花、随叫随到,为各阶层人士解决应急服务。连锁经营涉及相应的范围后,客户就如同享受惠普的电脑全国联保一样方便的享受异地送花,而无需采取较为昂贵的网上订花了。花店的成功与一套灵活务实的管理机制分不开。在花店的管理上,实施经理负责制,花店全体员工和业主按一定的比例分享利润,以充分调动大家的积极性、创造性和自觉性。

企业的最终目的是获得品牌知名度,进而获得品牌优势。在产品推广前期要注意广告策略的运用,店面的设计装饰采用统一的风格,鲜花的包装上也要注明品牌名称,使普罗旺斯“高技术、高品质、高服务”的品牌形象深入人心。

参考文献:

[1] 张燕:如何经营花店[J]. 农村百事通 , 2005,(10)

[2] 陈渭坤:上海花店――零售业一支劲旅[J]. 中国花卉园艺 , 2002,(19)

⑷ 插花艺术的发展前景论文

我国切花生产栽培和需求现状
摘要：本文对我国鲜切花的生产栽培、市场需求现状进行了分析阐述，并对我国鲜切花生产的市场前景做了科学合理的分析，对我国鲜切花事业进行了较为系统、综合的论述分析。

关键词：鲜切花、生产、现状、需求

随着我国国民经济的发展、人民生活水平的逐步提高，人们的精神生活水平也有了极大的提高，审美观等方面的观念也发生了较大的转变，基于这种情况，鲜切花产业正逐步发展，将成为中国农业结构调整的支柱产业之一，将是中国农业新的经济增长点。科学技术是第一生产力，鲜切花产业技术更为高深，不是高深莫测，鲜切花产业虽然起步较晚，但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣，同时也涌现了一大批从事鲜切花产业的人才，发展迅速，已成为调整农业结构、培植地方财源、繁荣农村经济、增加农民收入的重要产业。花卉业也是一项高效种植业，发展到今天，花卉业已经成为一个大产业。中国花卉业实现了跨越式发展，基本实现了花卉产业现代化，使我国成为世界花卉生产大国和出口大国。

1.鲜切花生产现状

1.1总体产销状况

我国鲜切花种植面积、销售量和销售额逐年提高。据统计，2002年我国鲜切花种植面积为15200hm2，销售量为433414万元，出口额为1716.1万美元，较1999年分别提高了219%、331%、291%和524%。2003年全国花卉生产面积为43万公顷，其中，切花切叶种植面积2.8万公顷；盆栽植物面积4.6万公顷；种子(球、苗)种植面积1.6万公顷。鲜切花产量达7.4亿枝，盆栽花卉16.8亿盆，观赏苗木77.2亿株。2003年全国花卉销售额为353亿元。出口创汇2.9亿美元，其中装饰用花出口1.6亿美元。这表明，我国的鲜切花生产总体发展趋势较好，产销结合紧密，鲜切花出口额呈上升趋势，出口潜力巨大。

自上世纪80年代初以来，我国花卉苗木发展迅速——在1984年到2003年的20年间，种植面积增长了27倍，产值增长了57倍，出口创汇增长了47倍。特别是“十五”时期，我国花卉苗木种植面积持续扩大，产值稳步增长。据统计，2004年全国种植面积954万亩，产值430．6亿元，出口额首次突破亿元大关，达到1．4亿美元，呈现出了良好的发展态势。

我国花卉业继续保持快速增长的势头，分析近几年来花卉业的形势来看，我国花卉生产需求有以下几个突出特点：

1、种植面积继续迅速扩大。2002年全国花卉生产面积较上年增加了8.9万公顷。其中，增长最多的是观赏苗木,增加了4.7万公顷，占新增面积的52.8%。

2、保护地栽培面积增多。2002年保护地面积为2.36万公顷，较上年增加6700多公顷。其中增加最快的是遮荫棚，比2001年增加了4565公顷，增幅为92%。

3、销售量明显增加，市场价格持续下降。在各类花卉产品中，销售量增长最快的是切花和切叶。切花销售量从2001年的37亿支猛增到90亿支，增长143%；切叶从2.37亿支增加到4.55亿支, 增长92%。切花和切叶的销售量是衡量现代花卉消费水平的重要标志之一。

4、技术人员比例略有增加。

5、花卉出口缓慢增长。与花卉种植面积和销售额的增幅相比，花卉出口增长缓慢。2002年全国花卉出口额为8283万美元，较上年增加280万美元，仅增长3.5%。

1.2 主要种类产销状况

月季、香石竹、菊花和唐菖蒲是世界四大鲜切花品种，也是多年来我国花卉市场上销售量最大的品种。就花卉种类而言，月季的种植面积、销售总量及销售额均居首位，其它鲜切花按销售大小依次为香石竹>菊花>唐菖蒲。另据昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司和北京莱太花卉交易市场的统计资料表明，近年来全国百合花种植面积与销售量迅速增加，已接近或超过唐菖蒲而跻身四大切花的行列。

非洲菊是继玫瑰、香石竹、切花菊、唐菖蒲之后的世界每五大鲜切花，因其花色艳丽、风姿秀美，价格较低，耐插性好，越来越受到人们的喜爱，市场需求逐年增大。近几年我县优质鲜切花鲜花始终处于供不应求的局面，在京、津市场十分走俏。

1.3 产地生产状况

我国鲜切花生产主要集中在云南省、珠江三角洲和长江三角洲地区。 产业布局上，经济发达的东部大中城市周围地区，花卉产业已初具规模，并出现一些花卉品种相对集中的产区，如广东的顺德已成为全国最大的观叶植物生产及供应中心；浙江的萧山已成为浙江花木生产的重地，产品包含花灌木、彩叶植物、绿篱植物等10大类近1000个品种，其中花木生产以柏木类和黄杨类为主；上海郊区是我国第二大鲜切花生产基地，主要产品是香石竹。中西部地区云南是我国最大的鲜切花生产基地，1995年鲜切花的总量达2147吨，占同年全国总量的40％，销售额达1.2亿元，主要生产香石竹、非洲菊、月季、兰花等，其余省份的综合生产能力并不突出。

产业布局的另一个特点是有些省份已形成多样化、区域化趋势的花卉产地，如山东省的曹州主产牡丹、莱州主产月季、平阴主产玫瑰、德州主产菊花、泰安生产盆景；而江西、辽宁的杜鹃、天津的仙客来、四川的兰花、福建漳州的水仙、海南的观叶植物、贵州的高山杜鹃、江西大余的金边瑞香、山东荷泽及河南的牡丹在全国享有盛名；盆景的产地主要集中在江苏、河北、安徽、河南、新疆、宁夏、广东、上海等地。

但在结构性方面，存在着一定的供求失衡现象，表现在四个方面：供求的时间分布上部分失衡、空间分布上部分失衡、产品的品种上部分失衡、产品的质量上供求不相适应。

2..需求状况分析

2.1总量分析

随着人均收入的提高，花卉的总需求量也相应地增加，呈现正常商品的收入效应，不过花卉的需求收入弹性大于1，花卉需求量的增长率高于消费者收入的增长率。

出现这么快发展势头的原因：首先是国民收入的增长，大大增加了对花卉的需求量；其次是城市化发展进程的加快、城市结构的变化以及众多公共场所的建设，花卉既是公共场合的装饰品，又是居家住户的欣赏物；第三是消费观念的变化，人们的消费理念从过去的温饱型转变到小康型，花开作为一种礼物已成为时尚。

2.2结构分析

需求结构表现在花卉的品种构成、空间需求分布、需求的时间分配三个方面。花卉品种构成大致为：鲜切花占60％左右、盆花占30％左右、其他观赏植物占10％左右。鲜切花品种主要是玫瑰、月季、香石竹、唐菖蒲、菊花、百合、马蹄莲、鹤望兰、红掌等；盆花则以菊花类、瓜叶菊、比利时杜鹃、一串红、仙来客等为主；观赏植物中观果类盆栽植物有葡萄、石榴、金橘、佛手等，观叶类植物品种繁多如绿萝、巴西木、发财树、散尾葵、棕竹、绿宝石、绿巨人等。

空间需求分布主要和城市体系空间分布相一致，东部地区、特大城市、大城市中人口分布集中，而且收入水平较高，特别是高收入者往往具有较高的时尚消费，这些地区是主要的需求场所，如1996年北京市日平均售鲜花23万支，1999年已达52万支。

时间分配上，不仅传统的节假日如国庆、元旦、春节等需求量很大，而且一些新的节假日需求量也大幅度增加，如情人节、教师节、护士节等，此外周末需求量也相对增加。但在季节、月份分配上，需求存在一定的差异，如春节所在的月份就相对较高。

2.3市场需求

随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，我国生态建设和城镇化建设步伐加快，绿化美化环境的要求逐年增加，特别是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的举办，花卉消费将进一步增长，市场前景十分看好。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20％的速度递增，这是一个巨大的潜在市场。

据统计目前我国城镇人口年均鲜花消费不足10支，全国平均不到3支，与荷兰（150支）、法国（80支）、美国（30支）等发达国家相比还相差甚远，而随着我国人民生活水平的不断提高和消费观念的更新，鲜花消费将快速增长，这些现象在我们身边业已体现出来，这充分说明了我国是一个有着巨大潜力的鲜花消费市场。同时随着经济全球化，鲜花生产正在从发达国家逐步向自然资源丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低、交通运输便利的发展中国家扩散、转移。尤其是2008年北京奥运会的举办，更是为我国发挥劳动力优势，建设世界鲜花生产基地提供了难得的机遇。因此我国鲜花生产不仅具有广阔的国内市场，而且还具有巨大的国际市场，在未来几年具有较大的发展空间。

3.市场前景

在充分认识到鲜切花生产高风险的同时，进行品种结构调整，增加投入，提高质量，注重效益，并积极引导出口，力争在国际市场占有一定的地位。如何正确地认识鲜切花在我国的定位，进行品种结构调整，实现鲜切花产业应有的经济效益，是开发商和种植户亟待解决的问题。

3.1 我国短期内难以成为鲜切花的生产大国

由于受气候条件的限制，无论是冬季加温和夏季降温的高成本，我国短期内难以成为切花的生产大国。从我国的花卉产业结构来看，相比绿化观赏苗木等花卉主导产业，鲜切花的生产规模相对较小，所占的花卉产值份额小；从世界鲜切花的生产格局和中远期发展前景来看，荷兰、哥伦比亚、以色列、意大利等已是鲜切花的主产地和产品集散地，世界已逐步形成大生产、大市场的格局。随着采后低温流通和远距离运输业的迅速发展，荷兰、哥伦比亚、以色列、意大利等国家的气候优势更加明显，我国难以成为世界鲜切花的生产大国。

3.2 我国对鲜切花的市场需求巨大

我国虽不是鲜切花的生产大国，在目前鲜花价格较低的情形下，批发量仍与日俱增，鲜花批发行的年销售额相当可观，而且，作为鲜活产品，只要品种对路、产品质量好，本地生产的产品销售不会成为障碍。同时，与绿化苗木、盆花等尚需集团消费的花卉产品相比，鲜切花目前更具有纯粹的商品性，完全依照市场经济规律进行运作。

3.3 依托科技进步，注重产品质量，注重品牌效益

目前国内鲜花种植仍存在着品种单一、设施化程度低、效益差等问题，而鲜切花生产又恰恰最能体现现代农业优质、高效、集约化的特点。在鲜花种植上，应充分依托科技进步，在设施化栽培、花期控制栽培、工厂化育苗、无土栽培基质及采后贮藏保鲜等方面利用新技术，展示现代农业和精致农业的优势，发挥我国复杂多样的气候优势生产鲜切花和种球，不断选择新优品种，引导消费，使在国内的竞争中和加入WTO后参与国际竞争后立于不败之地。

我国鲜切花生产已经全面进入质量型，产品的流通半径在迅速扩大，国家和各省都加大了对鲜切花采后流通技术开发的资金投入，相关的科研实力也不断增强。鲜切花产业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素,缺一不可,需要灵活掌握,灵活运用,相信在各方面关注和努力下，我国的鲜切花生产销售将会上一个新的台阶。

我国观赏植物种质资源十分丰富，享有“世界园林之母”的美誉，原产我国的观赏植物达113科、523属、1万～2万种，具有不可多得的种质资源优势；我国幅员辽阔，地跨热带、亚热带、温带等多个气候带，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和变化，形成多种生态类型和气候类型，适合多种花卉生长，具有得天独厚的气候资源优势；我国人口众多，劳动力资源丰富。花卉是鲜活产品，属劳动密集型产业。与发达国家相比，我国劳动力成本相对较低，因此，在产业竞争中具有相对的比较优势；我国有近13亿人口，随着国民经济的持续稳步发展和人民生活水平的不断提高，中国本身就是一个十分巨大的花卉消费市场；花文化源远流长更是我国花卉产业一大优势。因此可以说我国花卉业前景乐观。

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鲜切花如何把握发展方向

高品质鲜切花无法实现规模化生产，是云南鲜切花在拓宽出口市场中遇到的瓶颈，提高鲜切花品质的重任无疑由企业和花农合作组织来完成，他们也成为云南省政府、云南花卉产业联合会今年的重点扶持对象。然而部分企业在发展中，由于缺乏有效的管理、无法把握企业发展方向，导致在生产上盲目扩大，遇到了整体品质失控、资金链断裂等问题，严重的甚至出现了企业生存危机。不久前，记者就生产企业如何发展的问题采访了部分业内人士。
扬长避短明确自身定位在实现高品质产品规模化生产的过程中，企业必须找到适合自己的利益增长点，能否做到扬长避短，是企业发展壮大的关键。在采访中，大多数业内人士都认可，鲜切花企业的优势不应体现在生产规模上，而应该体现在技术、品种资源以及品牌价值上。昆明杨月季园艺有限责任公司董事长杨玉勇说：“随着产业的发展，员工工资、土地使用费等生产成本会越来越高，这些因素限制了企业在规模化生产上的发展，企业也永远不能成为生产领域的主体。企业的利益点最终将会转移到品种、服务和品牌三个方面。”
云南丽都花卉产业发展有限公司总经理朱应雄告诉记者：“过去的几年里，丽都的月季切花生产一直处于亏损状态，公司是通过种苗的盈利来贴补切花生产，这种状态直到今年才改变。去年年底开始，丽都实行生产改革，采取责任人承包生产制度，将员工分成若干个生产小组，公司提供生产设施和品种，责任人负责生产管理，盈利后，两者按比例获取利润。到目前为止，改革的效果非常好。在改革过程中，公司由过去生产者的角色，改为扮演种苗商、组织者和质量控制的角色，摆脱了生产负担，找到了自己的定位。”
务实经营注重市场培育
找准了自身定位，企业通过有效管理、品牌打造等手段就可以实现最大价值。云南英茂花卉产业有限公司总经理杨泮川说：“就目前我国的花卉发展水平，国内的企业基础还比较薄弱，所以企业在发展中一定要量力而行。新品种研发是产业发展的方向，需要花费大量的人力和物力，以及长时间的积累。在国外，8至15年会有一个有商业价值的新品种，而整体的花费约需1亿元人民币，因此，短期内我们不会将新品种研发作为发展战略的重点。此外，我们一直在努力实现企业规范化，规范体现在品种结构的合理性、产品质量的稳定性、守信的市场销售以及优质的售后服务等方面，而这些则是企业长远发展需要经历的。”
中国芊卉（集团）销售有限公司总经理田景发谈道：“对于企业发展来说，最关键的是务实。芊卉是一家偏重贸易的生产企业，经营涉及到花卉产业的各个环节，保障企业的这些环节正常运转非常关键，我们的优势是拥有一个强大的财务队伍，我们能准确地核算出员工的工作效率，保证各个环节都能获得最大的利润。只有注重成本管理，才能保证企业运转。在人员管理上，我们实行利润中心制，员工的收益与所负责的项目以及公司利润直接挂钩，多劳多得。这两年，花卉行业的人才流失现象很普遍，但在芊卉的核心团队里，跳槽现象非常少。”
昆明国际花卉拍卖交易中心技术总监张力认为，企业应通过长期对品质的控制，以及注重市场影响的培育，实现品牌价值，并充分利用品牌优势。拍卖中心的统计显示，有些知名的品牌，其价值占到产品价值的30％至40％。虽然现阶段，这些工作效果不能立竿见影，但长远来看，这才是企业的优势。

鲜花保鲜技术的发展方向
中国自古就有插花的习惯，并且逐渐摸索出一些能使瓶花观赏时间延长的方法，如用清晨的露水泡花，每天更换新水，剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化，在瓶水中加入食糖等等，这正是当今鲜花保鲜业的雏形。
随着时间的发展，鲜花保鲜已不仅仅局限于如何延长花卉瓶插的时间、如何降低运输中的损耗、如何延长花卉销售的时间，如何提高花卉的品质等方面，而是开始注意如何降低环境污染，如何节省成本等。与此同时，保鲜的分工越来越细，分为采后保鲜、运输保鲜、销售保鲜、消费保鲜。同时，涌现出大批著名的专业保鲜企业如宝康可利鲜（CHRYSAL）等，他们有着丰富的产品，对于鲜花销售的每一个环节，每一个步骤，甚至每一种花都推出了相应的产品。专业的产品换来了极其丰厚的利润。
在荷兰，每一枝鲜花从母体切离下来，都及时受到了科学的护理，一直到消费者的手中，都能保持极佳的状态。作为世界最大的拍卖中心，到这里进行拍卖的鲜花都必须经过第一道保鲜处理，也就是说，没有经过采后处理的鲜花是没有办法进入市场流通的。而在中国，传统的家庭式生产对鲜花的采后保鲜远远没有重视。即使大规模的切花生产企业，也讲究尽快地把花卖出去，加快资金的流动。加上对成本的担忧，也很少会考虑对鲜花进行采后处理。对于生产保鲜制剂的中国企业来说，产品单一，对环境污染严重，效果不明显等问题非常突出。而处于城市的花店，面临最大的问题就是鲜花报损。且不说放在店里的鲜花，就是刚到的新货，往往打开箱时，也会有一股热浪袭来，许多鲜花在路途中就已经发热报损了，给花店经营者造成很大的损失，热天更是如此。因此，为了降低风险，许多花店在过完情人节后便关门打烊或做起其他生意，直到来年新春才重新开门营业。这也是为什么中国花卉行情冷热差别如此巨大的原因之一。因此，做好鲜花的采后保鲜，对于整个切花行业的健康发展，都是至关重要的。

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试谈我省花卉业发展战略及对策
无论是从国际市场还是从国内市场分析，花卉业都具有十分美好的发展前景，为花卉产业提供了广阔的发展空间。同时，也为我省花卉业提供了良好的发展机遇。河北省地处京津周围，栽培花卉历史悠久，近年来又有了较快的发展。在社会主义市场经济迅速发展的今天，河北的花卉业应当有一个更快地发展，使之成为农村经济的一个重要支柱产业。为此，这里我结合河北实际，谈谈我省花卉业发展的战略及对策。

一、河北花卉业发展的重要性和紧迫性

(一)、重要性

１、从国际、国内市场形势看发展花卉业的重要性。在国际市场上，形成了欧州、北美、日本三个花卉消费中心。这三个中心进口花卉的数量约占世界花卉贸易总额的99%。在世界花卉产业化中，发达国家仍起主导作用，控制80%的国际市场，而发展中国家仅占20%。中国仅占0.6%，我省所占份额则更低。在国内市场上，盆花基本被广东等省的产品覆盖，鲜切花的产量仅云南、上海就占全国的一半以上，全国几大盆景流派均在南方。有关资料表明，北京市场上出售的花卉有70%是从外地调入的。以上分析不难看出，处于环绕京津的重要位置，又有比较好的花卉栽培传统的河北省，花卉业的发展具有很大的崐生产潜力和市场空间。

２、从河北市场需求看发展花卉业的重要性。从近几年市场形势看，无论是盆花还是鲜切花经常出现季节性断档，尤其是春节期间市场缺口更大。1998年春节，省会石家庄市场70%的盆花和80%的鲜切花崐仍需从南方和国外调入，其中高档花卉相当一部分被外来产品所垄断。省内其它城市也有类似情况。外来花卉占领河北市场的事实充分说明，河北花卉的消费市场是很大的，如果本省的花卉业得不到一定的发展，这种现象就得不到改变。这一事实也证明，在河北发展花卉业是至关重要的。

３、从河北国民经济发展看花卉业的重要性。随着社会的进步和产业结构的调整，国民经济中第三产业的比重越来越大。花卉业既涉及到第一产业，又涉及到第三产业，既可以促进国民经济的增长，又可以增加社会就业机会，既利国又利民。1996年以前，我省的花卉业崐产值微乎其微，没有列入国民经济的统计。1997年以来，我省把发展花卉业作为国民经济新的增长点对待，各级政府高度重视，林业系统认真抓，省花协主动配合，采取积极措施引导花卉业的发展，为河北国民经济的发展作出了一定贡献。到1998年底统计，花卉业产值达4.5亿元，比1996年增长80%，年平均增长40%，而我省1998年国民经济增长率为10.7%，花卉业经济增长率大体上是国民经济增长率的4倍。因此我认为花卉业的确是一项朝阳产业，怎么说它重要都不过份。

４、从全省农民脱贫致富角度看发展花卉业的重要性。最近，我们在近两年来花卉发展比较快的10个县抽取了50个乡镇150村就全省崐农民依靠发展花卉脱贫致富的情况进行了专题调查。统计表明，这崐150个村中有1380个农户靠养花发了家，年户均花卉收入每都在17000元左右。今年2月，我亲自到固安县南王起营村进行了调查，该村共有134户，560口人，2000亩耕地。1998年全村共种植花卉4000亩，其中从周边村租地2000亩，花卉总收入为820万元，人均超万元。

５、从精神文明建设及提高人民生活质量方面看发展花卉业的重要性。花卉既可以美化环境、提高人们的生活质量，又可以陶冶人们的情操，从这个意义上讲，它又是精神文明建设的重要组成部分。河北省是北方农业大省，长期的农事耕作造成了人们思想狭隘，观念保守，封闭落后的状况，与改革开放的新形势不相适应。我们注意到，良好的生态环境是良好的投资环境的重要基础，而发展花卉业又是生态环境建设的重要内容。在人们社会交往中，随着生活水平的提高，原来走亲访友“一包点心两瓶酒”越来越不时兴了，人们已开始崇尚馈赠鲜花。今年春季石家庄市绿芳村鲜花店仅有几十平方米面积的花店日销售额就近2万元，比去年同期增长83%。

(二)、紧迫性

我感到，花卉业作为一个新兴产业，市场竞争十分激烈。在市场容量一定的情况下，你不上，有人上，你就会被市场所淘汰。从全国花卉市场分析，河北必须抢抓机遇迎接挑战。

首先，横向比差距很大。1997年我省的花卉栽培面积和花卉总产值仅相当于河南省一个鄢陵县的水平。其次，纵向比有进步但潜力很大。我省花卉市场中很大一块被别人占领着，如果我们自己不发展，不主动拓展市场，别人就会发展，就会长期占领我省市场，这是我们不愿意看到的。因此，抢抓机遇，迎接挑战，既是市场要求，也是形势所迫，必须加快发展。

二、战略目标与对策

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礼仪花卉的起源同礼仪一样，是由习俗形成的。 传递感情，寄情鲜花，古时已经开始了。
代表东方古代文明的礼仪之邦——中国，在礼仪花卉的应用方面，可以追溯到久远的古代。考古发现，距今7000年前的陶器上已经有植物——万年青的图案， 足以说明古人已用花卉来美化自己的生活了。这种花卉图案除了装饰作用外，还可能是某种感情和愿望的寄托。据史料记载，夏～东周(公元前21～3世纪)，对花、草和树木赋予了象征意义。如：兰草气味芬芳“不以无人而不芳，不因清寒而萎琐。气若兰千兮长不改，心若兰兮终不移。”用以比君子(《猗兰操》，《离骚》、《兰》)。“合欢消忿，萱草忘忧”(三国，魏，嵇康《养生论》)。芍药可以分株，一名离草，故朋友相别赠以芍药，表达依依惜别之情。离别赠芍药是古代中国最风行的花卉礼仪。 ’
古代花卉礼仪并非中国独有，在古希腊，由于战争频繁，涌现出了一批批战斗英雄，人们用鲜花迎接凯旋归来的壮士，把最能表达崇敬之情的鲜花送给他们。每年到了儿童节(Anthester)这一天，孩子们都会头戴花冠庆祝自己的节日。这些可谓西方礼仪用花开始的代表。
先民们形成了良好的花卉礼仪的习俗，给我们留下了宝贵的花卉文化财富。花卉礼仪的形式历经数：千年延续到现在，盛行不衰。并逐渐国际化。这一发展过程，经受了时间和空间的考验，表明花卉礼仪具有民族性和世界性，礼仪花卉具有无穷的魅力和独特的作用。
爱美之心，人皆有之。人们爱花。不仅因为她五彩缤纷，姹紫嫣红，而且因为她具有一种象征美(意蕴美)。我国历代对花卉进行吟咏的歌赋不胜枚举，流
风遗韵，千古不衰，如：
牡丹：落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。
竞夸天下无双艳，独占人间第一香。
兰花：不以无人而不芳，不以清寒而萎琐。
气若兰兮长不改，心若兰兮终不移。
菊花：宁可抱香枝头死，何曾吹落北风中。
高士其说：“花代表了人类的许多感情：真挚的友谊，纯洁的爱情，崇高的信仰……；花体现了人类的许多精神；坚韧不拔，傲然不屈；神圣贞节……；花象征了人类的许多愿望：幸福和平，自由独立，健康快乐……”。这些花卉的无声的语言，抒发和寄托了人们丰富的情感。正是如此，将花卉作为礼物，是其它任何礼品都无法替代的。花卉是时尚的高雅礼品。

二、礼仪花卉的花材

花卉是人类朋友，她不仅美化了我们周围的环境，同时也潜移默化地影响着人们的感情，陶冶了人们的情操。尤其在现代社会，花卉更成为交往中的一种高雅礼品。对花卉进行包装，构图创作等一系列的加工，使之成为有价值的商品的基础是花材。现代礼仪花卉中的花卉材料主要包括花、叶、果等。
一、花：礼仪花卉中最常用的材料是花，主要是指鲜切花，如：月季、菊花、唐菖蒲、康乃馨、百合、郁金香、非洲菊、香豌豆等等。目前市场上的鲜花品种上百种。人的情感与花是相通的，花中融进了人类的感情。如：月季(玫瑰)是爱情的象征；菊花象征了高洁；康乃馨(香石竹)是母爱之花等等，不胜枚举。
二、叶：好花需要绿叶扶。在各类的礼仪花卉形式中，配叶是相当重要的。市场上主要应用的配叶有：铁叶、针葵、鱼尾葵、武竹、天门冬、大叶黄杨、肾蕨、文竹、蜘蛛抱蛋等。各类绿色的叶子象征了长青、长寿、长久、永恒之意。
三、果：果实是丰收与喜悦的象征。观果类品种主要有乳茄、金银花、·紫珠、金橘、南天竹等。

三、礼仪花卉的应用形式

花卉在礼仪交往中的作用随着社会文明程度的加深而越来越大，并成为社会交际中的一个重要工具。花卉在礼仪交往中主要有以下几种应用形式：
1、花束：包括普通花束和新娘捧花。主要使用各类包装纸、丝带等配材，对组合好的鲜花进行各种不同风格的包装，单手可握，双手可捧。可用于迎送客人、访友、庆典仪式上的献花、馈赠礼品、结婚等场合。
2、花插：使用针盘、花瓶等容器将花材固定在花泥等固定物上，形成不同的风格。可用于办公室、餐厅、接待处、饭店前台、会议室等场所。
3、花篮：，使用各式花篮，在篮内放入花泥，将鲜花插于花泥上，创作出不同风格的插花形式。可用于馈赠礼品、舞台摆放、厅堂装饰、庆典开幕以及追悼会等场合。可分为礼品花篮、庆典花篮、装饰花篮、悼念花篮等几个类型。
4、装饰花；包括胸花、头花、腕花、肩花等。一般用于出席各类大型集会、重要会议、晚会、开幕式、结婚典礼等场合佩戴于胸前、头上、腕上。只需较少的花材和配叶，制作出典雅大方的花型，起到装饰的效果。
5、礼品盆花：对种植于花盆中的观花、观叶、观果等花卉，进行礼品的包装，使之成为馈赠品。主要应用于拜访亲戚、朋友时作为礼品