花卉饮食
A. 花卉对饮食有哪些作用
花卉中含有极复丰富的蛋白质、脂肪制、淀粉、氨基酸等多种营养物质，并含有维他命A、B、C、E及铁、锌、镁、钾、等微量元素。这些营养物质能增强体质，益寿延年。
（1）食用花卉：据测定，新鲜花粉中含多种糖类、脂肪、微量元素、酶类和抗菌素等物质，蛋白质含量高达25%，且人体所需的氨基酸含量也很高。
（2）饮用花卉：花卉的饮用价值是指将花卉的根、茎、叶、花、皮等部位加以煎煮或冲泡，产生芳香味道的草本饮料。因为花卉中含有大量的维生素、矿物质等，具有不同的药效或功效，对人体健康有一定的保健作用。
B. 世界美食中，哪些是以花为主要食材的
在世界各地的美食中，有些美食以花为主要食材，味道独特、美观可口。以下是几种以花为主要食材的美食：
首先是法国的蒸玫瑰花布丁。这道甜点选用了新鲜的玫瑰花瓣，和牛奶、糖等原料混合蒸制而成。口感细腻、橡毕清甜，深受女性喜爱。
其次是日本的燃段樱花寿司。这种寿司上面会放上一片樱花，不仅美观，还能增添一种淡淡的花香，让人食欲大开。
再来是中国皮如誉的油炸茉莉花饼。将新鲜的茉莉花瓣和糯米粉、糖等混合，制成饼状后油炸即可。酥脆可口，外表金黄，花香四溢，是一道美味的甜点。
还有韩国的蜂蜜花蕾。这道甜点选用了玫瑰、茉莉等花蕾，再加上蜂蜜、柠檬汁等原料，混合后制成，口感清新甜美。
除了上述美食之外，还有许多以花为主要食材的美食，如荷花糕、紫薯花卷、茉莉花酥等等。这些美食既可口又美观，展现了人类在食品创新上的巧妙和创意。
C. 在世界美食中，哪些是以花为主要食材的菜品
以花为食在中国已经有着非常悠久的历史，这里就和大家分享以桂花，菊花和槐花为原料制作出来的菜品。
三、槐花。槐花是北方地区常见的花卉，每年的春季都会开放。槐花具有清肝凉血的作用。槐花炒鸡蛋，槐花猪肉馅饺子，就是其代表菜品。将干净的槐花和韭菜段放入锅中翻炒半分钟，随后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀后，倒入锅中中炒熟。
D. 鲜花做菜有什么特色
据食品专家研究，花卉能做菜肴，是因为可食用鲜花中所含的成分营养丰版富，含有维权生素、胡萝卜素、葡萄糖、氨基酸、各种芳香化合物等。花卉入肴既可使厚味去腻增鲜，又可使淡味提香增色；既可为菜肴增添鲜丽色彩，诱人入口，又可使佳肴清香鲜嫩；散发浓郁醇香，吃起来鲜美爽口，色味俱佳。在“八大菜系”中有不少是用鲜花作配料的名贵佳肴，如兰花入肴可与猪肉、鱿鱼、玉兰片等做成名贵的“兰花火锅”；用梅花和活鱼、鸡脯肉作成“梅花鱼羹汤”；用玉兰花作“玉兰熘肉片”；用桂花作“桂花丸子”、“桂花干贝”等，都是中国传统饮食文化中的珍贵菜肴。根据厨师多年的庖厨验证，可作菜肴的花卉有兰花、梅花、玉兰花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤萝花、腊梅花、萱草花等。