荷兰花卉温室

『壹』 为什么荷兰被称为牧场之国

因为荷兰的农业构成中，畜牧业占50%。荷兰人利用不适于耕种的土地因地制宜发展畜牧业，现已达人均一头牛、一头猪，跻身于世界畜牧业最发达国家的行列，畜牧业仅次于丹麦。所以说荷兰是牧场之国。

荷兰是一个高度发达的资本主义国家，以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名，在对待毒品、性交易和堕胎的法律是全世界是最为自由化的。荷兰是全球第一个同性婚姻与安乐死合法化的国家。

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荷兰面积仅约41500平方千米，但荷兰却有110平方千米用于种植鲜花和果蔬的温室，因而享有“欧洲花园”的美誉。花卉是荷兰的支柱性产业，年出口额达100亿欧元，出口量占国际市场的60%。

荷兰还是世界上奶酪产量最大的国家，世界上成立最早的豪达奶酪交易中心久负盛名，其运营时间已有300多年之久。此外，荷兰也是马铃薯种薯最主要的生产国之一。

『贰』 荷兰农业为何如此强大对中国有什么启示

花卉业在荷兰农业中,花卉生产与销售中具有举足轻重的地位.每年花卉产业可创造50亿欧元的价值,约占荷兰园艺总产值的一半.
目前,荷兰生产的花卉至少有70％用于出口,其花卉插条和种苗遍及世界所有花卉生产国家,并且成为世界花卉交易中心和花卉生产原始材料中心.纵观荷兰花卉产业的特点,主要表现在如下方面：
专业化荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产,农场主起主导作用.一般说来,种植者自己并不直接销售他们的产品,他们都参加这家或那家花卉拍卖市场,并成为其成员.这就使种植者完全解脱出来,集中精力从事生产.这种专业化的生产,细化到专业种植某一种作物或是某一种作物的一个品种.而另一方面,专业的原始材料及育种公司、玻璃温室公司、运输公司、栽培用土公司,都为这些农场主提供非常个性化的服务.
现代化尽管荷兰的花卉和观赏植物多由家庭农场生产,但生产规模很大,特别是生产花卉的玻璃温室,用以保证作物不受外界天气影响,并有可能对室内气候进行控制.这些玻璃温室的现代化程度,不仅使气候和光照因素达到最合理的组合,还可实现供热和冷却系统、灌溉系统和气候控制系统自动工作.荷兰的温室系统和设备的开发及生产,领导着世界潮流,如园艺计算机系统、上盆系统、栽种机器人、移动式培育苗床、冷库和分级捆束机等.
市场化每天都有成吨的鲜花和观赏植物从亚洲、非洲和南美洲运往荷兰的拍卖市场,而由荷兰本地出产的花卉和各种观赏植物也是通过拍卖市场,由荷兰发往世界各地.也就是说,世界园艺产品有很大一部分是经荷兰的花卉拍卖市场才到达消费者手中的.良好的市场机制和销售体系,奠定了荷兰作为世界园艺交易、中转枢纽的地位,并使荷兰花卉业在国际花卉市场起着举足轻重的作用.事实上,拍卖市场是种植者的合作社,种植者是拍卖市场的所有人.参加某一拍卖市场意味着种植者必须将其全部产品经拍卖市场销售.

『叁』 玻璃温室对荷兰鲜花种植的改善作用

如果从全球视野来看，荷兰的玻璃温室绝对是设施农业的顶尖典范之一。

从20世纪50年代开始，荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了荷兰土地资源有限、光照不足（据了解，荷兰一年能见到太阳的天气不超过70天）的限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。

据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。

玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，在荷兰玻璃温室考察时，光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。

2017年7月底，由《农资与市场》传媒组织的国际考察团来到了欧洲小国——荷兰。

此行参观了涵盖玫瑰、番茄、辣椒、盆栽花卉、草莓、马铃薯、苹果、梨等9种作物，其中，玫瑰、番茄（3个）、辣椒（3个）、盆栽花卉等8个玻璃温室，结合参观的这些玻璃温室，总结来看，笔者认为，荷兰玻璃温室的特点和共性可从以下几点理解：

1.设施农业高度自动化、机械化、信息化。

对于现代技术的应用非常普及，不仅体现在高度机械化、精准环境控制（包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等），也体现在生物技术、信息技术。比如智能补光，这边温室都需要给植物智能补光，并且给植物供给CO2来增强光合作用。

图6:计算机现实的温室基地模拟图，全方位数字监控。

『肆』 荷兰发展温室农业的主要原因

温室产业是荷兰最具特色的农业产业，居世界领先地位。目前，荷兰温室建筑面积为1.1亿平方米，占世界玻璃温室面积的1/4，主要用于种植蔬菜和鲜花。
1、政府对设施农业的宏观调控及符合国情的产业政策
荷兰地势平坦，降雨充足，但光照不足，全年光照时间只有1600小时左右（我国年平均2600小时）。视地如金的荷兰政府为使有限的土地得到高效的利用，采取了一系列符合国家气候特点和国情的农业发展战略及政策：避开需要大量光照和生产销售价位低的禾谷类作物的生产，充分利用地势平坦、牧草资源丰富的优势大力发展畜牧业、奶业和附加值高的园艺作物。温室农业通过从私人、银行和国外贷款中获得大量资金，迅速发展起来，在7%的耕地上建立起1万公顷面积由计算机自动控制的现代化温室，大力开发适于温室生产的高产值的作物品种，使园艺作物基本上摆脱了自然气候的影响，也使有限的土地产生了可观的经济效益。
荷兰政府着重致力于农业宏观产业环境的营造。其一是通过信贷政策和补贴政策，鼓励重点发展的领域和产业“快步真增长”，出口创汇；其二是积极参加欧盟事务。自1995年3月“申根协议”签订以来，整个欧洲成为了荷兰的农产品市场；其三是加强水利工程和环境保护的建设，使荷兰农业能够高效、持续发展；其四是在有效保护农业知识产权的基础上，进一步加强对农业高新技术和信息网络技术方面的投入；其五是帮助企业组织宣传，扩大国际交流合作。
2、集约化、规模化、专业化的生产
荷兰耕地不足，促使其比任何国家都注意提高劳动生产率。因此，大多农业企业都采用集约化、规模化的生产方式。这种专业生产有利于设施专业化配置、降低生产成本，提高产品质量并形成规模效益。同时专业化生产促进了专业领域的研究，使企业有长足的发展后劲，也为企业盈得了良好的市场份额。
专业化不仅体现在生产上，在温室产品的专业化经营方面也显露出独特的魅力。在参观中我们感受颇深的是荷兰温室产品经营一种全新理念。追求经济利益的最大化，寻求独到的市场，完全按市场需求决定企业生产经营方向，有效地抑制了相同产业或产品挤占市场“独木桥”的弊端。各园艺生产企业都有各自的经营特色，独领风骚，使市场行为更加规范有序。
3、规范有序的市场经营模式
生产的拉力源于市场。在荷兰，农产品的销售是一个完整的体系，集卖市场在这个体系中扮演了提供商品生产信息及产品质量标准，调节市场供需、控制市场进程的重要角色。规范化的市场体系为荷兰的温室产品快速进入消费领域提供了优质的服务和保障。温室企业生产的产品均标有生产厂家、注册商标和产品品牌，消费者就是通过产品品牌从市场上购买自己满意的园艺商品。荷兰温室产品市场分类较明确，比较集中的有花卉拍卖市场、蔬菜拍卖市场、温室作业机具和专业产品市场等。
1968年成立的位于荷兰阿斯米尔镇的阿斯米尔联合花卉拍卖市场是现在世界最大的花卉拍卖行，占地面积71.5万平方米。拥有5000家经营花卉、盆栽植物的园艺公司作为这一股份联合体的成员。进入阿斯米尔花卉拍卖市场的花卉和植物要按有关规定进行登记，并按标准进行产品质量检测，随后即刻被送到冷藏库和存放库等待上市拍卖。拍卖成交的产品按客户要求进行包装。然后被送往拍卖行的发货中心，发货中心设有植物检疫站和海关，80%的产品以最快的速度通过谢尔伯机场运到美国及远东各国。阿斯米尔花卉拍卖市场每天鲜花销售量达1400万枝，全年总共出售鲜花和植物总价值达50亿荷兰盾。当天未被销出的鲜花会被销毁，用以保证鲜花质量，维护消费者的利益，同时对生产者提出警示。为保护会员个体经济利益，被销毁的鲜花按最低价格的80%—90%给予补偿。
4、农业合作组织发挥了重要作用
荷兰的农业以家庭式农场经营为主，其中，经营超过3公顷的蔬菜农场有150家，花卉农场有1500家，很多农场从祖辈开始就从事作物种植。由于小单元的生产结构，个体农民的市场力量较弱，缺乏竞争力。各农户彼此之间视为具有共同利益的集体，而不是竞争对手。在市场面前，农民们具有近乎相同的产品，相同的利益，也具有相同的市场地位，因此开始自发地组织起一种适合市场功能的最经济的农户组织——农业合作社，这种合作社组织保存了其他一切农民习惯的独立经营功能。
荷兰农业合作组织类型很多，大体上分为：信用合作社、供应合作社、农产品加工合作社、销售合作社、服务合作社。荷兰农业合作社结构基本分为简单型和复杂型。简单型合作组织为若干个从事同一种植或养殖的农户把自己的产品集中到市场出售，这种市场组织是靠参与农户（会员）缴纳会费支持并为同一组织的农户出售同类商品服务的非赢利性合作社。复杂型合作组织由不同地区同类农产品的生产农户以社员的名义参与组成，组织形式为董事会领导下的社员代表大会制，社员代表大会下设管理机构，为社员（会员）提供产前、产中、产后全程服务，其中包括采购生产资料、出售产品、加工和筹备资金等。由此可见，在荷兰各农业协会均有完善的组织结构，强有力的市场规范能力和全程服务机制。由生产者工业委员会和商业委员会组成的合作社（或称农业协会）是政府与农业企业合作的重要形式。农业协会不仅是生产者和交易者的桥梁，而且还是双方相互利益的“保证人”，并且实现了服务体系、推广体系、检测体系、信贷体系、市场体系和信息系统的全程服务。同时，农业协会还在产业发展中积极涉足农业科普工作，起着政府和农民“中间人”的重要角色。