插花工作台
⑴ 机械插床上怎样插花健，旋转角度怎样算 求大仙指导，谢谢啦！
插床工作台要转一圈需摇手柄90圈，如果键数为8则是 90/8=11 2/8 既是11圈多1/4圈 你只要在刻度盘找到4倍数多的点组成的圈对应多加1/4个点就是了
⑵ 中餐摆台应遵循什么样的顺序
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。
中餐宴会台面插花(6张)
菜单、花瓶（花篮或其他装饰物）和台卡
花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，朝向主人位；菜单摆放在筷子架右侧，位置一致（两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧）；台卡摆放在花瓶（花篮或其他装饰物）正前方、面对副主人位。
托 盘
用左手胸前托法将托盘托起，托盘位置高于腰部。
备注：以上为2011年中餐宴会摆台标准（湖南）
其它要求
编辑
1、仪表仪容
按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。
2 物品准备
准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备好椅子，椅子要稳没有任何破损，椅背椅面不能松动，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。
⑶ 插花需要的材料和工具有哪些
插花需要的材料和工具
1、一个干净的容器包含鲜花 - 这可能是一个花瓶，一个碗或一个篮子（等等），取决于鲜花的数量和大小。
2、一些花卉泡沫或花泥，用于在宽口容器中固定花朵。
3、一些花带或松紧带将花朵放在一起，特别是在高大狭窄的花瓶中。
4、用于切割花茎的锋利刀具或园艺剪刀。
5、一些防腐剂溶液（通常与鲜花一起提供）。
6、干净宽敞的工作台，内衬报纸。
7、选择新的鲜花和绿叶等花材。
插花花材的处理：
学习花艺制作插花前先处理好花材切断茎并剥离叶子。在将处理好的花材放置在工作台上整理好。在制作插花作品排列之前，有必要切割花茎。这使花朵更容易吸收水分，保持鲜花盛开寿命。