七夕巧果

A. 七夕巧果的家常做法

1、酵母溶于温牛奶中。

B. 七夕吃的巧饼是什么

古时，七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。同时，妇女陈“巧食”及果品，取绣线编织香袋斗巧。现虽仍有吃“巧食”之俗，但“巧食”均从店铺购买。
吃巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道了。

C. 七夕吃巧果的寓意

七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人灵巧。巧果主要材料为油、面、糖、蜜，版早在宋朝时便已有七夕巧权果出售，其种类繁多，样式各异。

有些地方还时兴串巧果、晒巧果，将巧果串起拴在小木棍或秸草上，再缀些彩色穗子，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。当装饰品的，有的家能挂一年，到来年新巧果烙好了，再吃旧的。

(3)七夕巧果扩展阅读：

巧果的传说来源：

1、很久以前，有一位小姑娘叫小巧，她很同情牛郎和织女，在每年的七夕之夜，她都会做一种精致的面食点心，命名——巧果。因为“巧”和“桥”谐音，人们认为吃了巧果就能变巧，还能和喜鹊一样牵线搭桥，帮助牛郎和织女能在天上相见。

这事感动了天帝，于是赐福这位姑娘，帮她促成美满姻缘，所以后来七夕乞巧节又有说法为情人节。

2、七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。

3、巧果是七仙女洒的泪，给宝宝们戴上，女孩子会心灵手巧，越来越漂亮的。

D. 七夕巧果是哪个朝代

没有确定年代，但应该在北宋之前。

传说：

相传很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和织女的凄美爱情，于是在每年的七夕之夜，小巧都会做一种精致的小点心，焚香供奉，希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动，将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女，但是非常感谢小巧的心意，于是令月老牵线，促成小巧的美满姻缘。

此后，小巧和意中人厮守一生，夫妻不离不弃，和和美美，受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习，在每年的七夕制作性状各异的小点心，祈求姻缘美满，幸福一生，这种点心也被称为“巧果”，流传至今。

(4)七夕巧果扩展阅读：

北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模（也叫榼子）中，将成形后的小饼油炸或烙食。

有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。

巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。

巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。