烙七夕饼

1. 乐清七夕饼的做法步骤图，乐清七夕饼怎么做

主料 未知
面粉450克、玉米粉50克
辅料
酵母1克、咸菜250克、咸鸭蛋黄内5个、五花肉50克、白糖5克、虾米1把、葱1棵
乐清咸容菜饼步骤1

酵母用水化开，倒入面粉里，然后和成面团，发面
步骤2

咸菜比较咸，洗过后在水里泡了一下，二十分钟换一次水，拧干后再换水，换过几次后拿出来切碎
步骤3

不放油，直接咸菜加适量的糖放锅里煸，把水分煸出去，再盛出来备用
步骤4

还是不放油，直接五花肉放锅里，煸炒出油，然后下咸菜炒匀，翻炒2、3分钟
步骤5

加虾米跟葱翻匀
步骤6

咸鸭蛋黄碾碎
步骤7

面粉稍微发起来就可以了
步骤8

分成小剂子
步骤9

一勺酸菜馅儿，半个蛋黄
步骤10

慢慢向中间收拢
步骤11

压平
步骤12

下油锅煎。两面煎黄就可以出锅

2. 七夕节的习俗是什么

（一）吃七巧果
每逢传统佳节，美食必定是不可缺少的一部分。就像春节与水饺、端午与粽子、中秋与月饼等，七夕节自然也有它独有的美食——七巧果。七巧果又称“乞巧果子”，《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”，主要的材料是油、面、糖、蜜，并会做成瓜果花草等模样。据记载，在宋朝市街上就已经有七巧果出售了。

（二）种生
这是一个较为古老的习俗，又称“五生盆”或“生花盆”，南方有的地方也叫“泡巧”。在七夕节前几天，人们会在木板上铺上几层土，并种下粟米，让它长出绿油油的嫩苗，再摆上一些小茅屋、花草在上面，做成小村落的样子，称为“壳板”。有时也将绿豆、小豆、小麦等种入碗中，等它长出嫩芽，再用红、蓝线扎成一束。

（三）为牛贺生
在牛郎织女的故事中，老牛为了帮助牛郎跨越天河，让牛郎把自己的皮揭了下来，使得牛郎能够借助牛皮过天河见织女。为了纪念自我牺牲的老牛，在七夕节这一天，儿童会采摘野花挂在牛角上，以此祭奠老牛，表示出对老牛的敬重。

（四）祭拜织女
这个活动基本上都是女性参加，七夕节的晚上，在月光下摆好桌椅，并在桌子上放好茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）等物品。大家一起围坐在桌子前，一边吃着瓜果点心，一边向织女默默许愿。

（五）穿针乞巧
这应该是最早的乞巧方式了，在汉朝就有所记载。《西京杂记》中提到：“汉彩女常以七月七日穿七孔于开襟楼，人具习之”。在七夕节这天，每家每户的女子都会走出家门，聚在一起，拿出自己的针线女红，通过穿针的方式乞巧。

（六）晒书晒衣服
晒书晒衣服在古时非常流行，有记载司马懿原本为避祸装疯，结果因晒书被抓，可见在古代晒书晒衣服是多么流行的事情。不过这种习俗到了魏晋时期成为豪门炫耀财富的机会，因此也招来了很多文人墨客的鄙视。

（七）拜魁星
这个习俗和浪漫的七夕节没有太大的关系。民间传说七月七日是魁星的生日，古代士子考中状元会称“大魁天下士”或“一举夺魁”，这里面的魁指的就是魁星。在古人看来魁星主考，为了能金榜题名在这一天读书人会祭拜魁星。

在古代人们是非常重视七夕节的，他们的重视程度远远超过今天。许多传统的风俗一直流传至今，从未改变，每天的七夕活动都非常盛大隆重，到处是一片热闹的景象。